G4Food

Dovleacul aduce în orice mic dejun o notă caldă, aromată și reconfortantă, iar această rețetă de baked oatmeal îl pune cu adevărat în valoare. Textura cremoasă a piureului de dovleac se combină perfect cu fulgii de ovăz, aromele de toamnă și dulceața siropului de arțar. Preparatul este sățios, ușor de făcut și ideal pentru diminețile în care […]

Varza dulce gătită fără carne este una dintre rețetele cele mai căutate în această perioadă. Este gata în doar jumătate de oră, fiind potrivită atât ca fel principal, cât și ca garnitură. Ingrediente: 1 varză dulce medie (aprox. 1–1,2 kg) 1 ceapă mare 2 morcovi 2 linguri ulei 2 linguri pastă de tomate 1 linguriță boia […]

Linte, o leguminoasă ieftină, versatilă și insuficient apreciată în România. Avantajele acestei legume sunt multiple: în comparație cu fasolea sau năutul se gătește mult mai rapid, nu necesită înmuiere, se potrivește bine cu o mulțime de ingrediente și, dacă știi să o prepari, este o adevărată delicatesă. În bucătăria mediteraneeană este nelipsită din meniul tradițional. […]

Atunci când încearcă să slăbească, mulți oameni pornesc de la ideea că trebuie să elimine o listă lungă de alimente preferate. Cercetările arată însă că strategiile bazate pe interdicții stricte nu funcționează pe termen lung. O analiză științifică realizată pe 31 de studii de durată arată că, deși oamenii pierd inițial 5-10% din greutatea corporală, […]

O alimentație sănătoasă înseamnă mai mult decât controlul greutății. Iar unul dintre cele mai simple obiceiuri, consumul regulat de fibre, poate avea un impact major asupra sănătății tale, inclusiv reducerea riscului de accident vascular cerebral (AVC) și creșterea longevității.

Un mic dejun echilibrat poate schimba tonul întregii zile, iar o salată de ouă bine pregătită reușește să ofere exact combinația potrivită de sațietate și energie. Preparatul este ușor de făcut, este bogat în proteine complete și grăsimi sănătoase, iar ingredientele se regăsesc în aproape orice bucătărie. În plus, salata de ouă poate fi servită […]

Înainte de 1 Decembrie, G4Food invită cititorii să participe la un sondaj, intitulat „Harta gusturilor românești”, care explorează diversitatea gastronomiei românești și percepția românilor asupra preparatelor tradiționale, ingredientelor locale și alimentației sănătoase.

Al doilea pachet de măsuri pentru redresarea fiscală, adoptat de Parlament, lovește numeroși agricultori. De la 1 ianuarie 2026, o mare parte a fermierilor va trebui să plătească noi impozite.

Multe rețete de prăjituri și plăcinte cer ca untul și ouăle să fie la temperatura camerei, pentru a se amesteca mai ușor și pentru a obține o textură fină, aerată. Dar ce faci când ești gata de gătit și îți dai seama că ai uitat ingredientele în frigider?

Deși are origini străine, ramenul este considerat astăzi un preparat japonez autentic, având chiar și propriile muzee și restaurante care prepară doar ramen, localuri cu grade de calificare dintre cele mai diverse de la mici business-uri de familie (care gătesc doar ramen) până la faimoase restaurante cu stele Michelin.

Calitatea ireproșabilă a unei conserve de pește este garantată de respectarea ad literam a unui set de reglementări europene în materie de prelucrare a produselor alimentare în general și a peștelui în special, știut fiind că acesta este unul dintre cele mai perisabile alimente.

Bruschettele pot fi de cele mai multe ori soluția salvatoare când vrem să preparăm un mic dejun rapid sau o gustare de moment. Dar dacă vara avem la dispoziție alegeri nenumărate, iarna, când roșiile și ardeii nu mai au aceeași savoare, paleta posibilităților se restrânge. Pe de o parte, pe de alta, avem alte soluții, […]

Ouăle sunt printre cele mai consumate și mai versatile alimente, dar și unele dintre cele care ridică cele mai multe semne de întrebare atunci când vine vorba de prospețime. De multe ori, termenul de valabilitate poate fi șters, ambalajul aruncat sau ouăle cumpărate vrac, iar tu rămâi cu dilema: mai sunt bune sau nu? Din […]

Simplitatea, calitatea și gustul rămân trei elemente cheie în bucătărie, dar să nu uităm de atenția care, atunci când vine vorba de clienți, trebuie acordată pentru fiecare în parte. După cum a declarat Executive Chef Novotel, Dumitru Bucșa, în interviul G4Food: „Încercăm să acoperim toată gama de cerințe pe care o au, pentru că avem foarte mulți oaspeți […]