Home » Articole » Crăciunul de altă dată, mai puțin idilic decât ne amintim/ Cum s-a transformat această sărbătoare în ultimele decenii/ Istoricul Lavinia Betea: „La micul dejun se puneau jumări, gușă fiartă cu usturoi și boia, caltaboși de trei feluri”

Crăciunul de altă dată, mai puțin idilic decât ne amintim/ Cum s-a transformat această sărbătoare în ultimele decenii/ Istoricul Lavinia Betea: „La micul dejun se puneau jumări, gușă fiartă cu usturoi și boia, caltaboși de trei feluri”

•1717
•
Crăciunul de altă dată, mai puțin idilic decât ne amintim/ Cum s-a transformat această sărbătoare în ultimele decenii/ Istoricul Lavinia Betea: „La micul dejun se puneau jumări, gușă fiartă cu usturoi și boia, caltaboși de trei feluri”
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește-ne in Discover Urmărește-ne in Discover
Ascultă articolul

Pentru că zilele de sărbătoare sunt și un moment de reflecție, dincolo festinul gastronomic, am încercat să scoatem în evidență o imagine a Crăciunului de altă dată și cum a evoluat această sărbătoare, inclusiv din punctul de vedere al gastronomiei, o dată cu evoluțiile din societate.

Într-o discuție cu G4Food, profesorul de istorie Lavinia Betea a creionat o imagine mai puțin idilică în raport cu mitologia prezentului a acestei sărbători, care presupunea, e drept, câteva zile de mâncare multă și belșug, dar ele erau rezultatul unui îndelung efort colectiv.

- articolul continuă mai jos -

Citește articolul complet pe G4Food.

Lasă un răspuns

Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Vă rugăm să țineți cont că folosirea injuriilor, a limbajului instigator la ură, a apelurilor la violență sau trimiterea repetată, în mod abuziv, a aceluiași comentariu pot duce nu doar la ștergerea mesajului, ci și la suspendarea temporară a dreptului de a comenta. Site-ul nostru încurajează dezbaterile aprinse, dar civilizate. Vă mulțumim pentru înțelegere și pentru contribuția la o discuție bazată pe argumente, nu pe atacuri.
•
06 iul.
Summitul NATO din Turcia, test crucial pentru viitorul Alianței și relația dintre SUA și Europa
Summitul NATO din Turcia, test crucial pentru viitorul Alianței și relația dintre SUA și Europa
•
06 iul.
Pașca, despre acuzația că reținea pensiile bolnavilor din azilul său: În primul an am spus să nu ne atingem de banii lor, dar apoi mulți își cheltuiau banii pe țigări, pe băutură și trăiau din donații, păi nu era bine așa / 25.000 de euro pe lună obținea de la bolnavi
Pașca, despre acuzația că reținea pensiile bolnavilor din azilul său: În primul an am spus să nu ne atingem de banii lor, dar apoi mulți își cheltuiau banii pe țigări, pe băutură și trăiau din donații, păi nu era bine așa / 25.000 de euro pe lună obținea de la bolnavi
•
06 iul.
Ministrul Pîslaru, explicații privind haosul în demersul relocării persoanelor vulnerabile din azilele lui Pașca / O persoană a murit / Unde și cum s-a făcut distribuirea celor aproximativ 400 de persoane
Ministrul Pîslaru, explicații privind haosul în demersul relocării persoanelor vulnerabile din azilele lui Pașca / O persoană a murit / Unde și cum s-a făcut distribuirea celor aproximativ 400 de persoane
•
06 iul.
Begona Gomez – soţia premierului Spaniei, Pedro Sanchez – a primit permisiunea de a părăsi ţara pentru scurt timp
Begona Gomez – soţia premierului Spaniei, Pedro Sanchez – a primit permisiunea de a părăsi ţara pentru scurt timp
•
06 iul.
Dominic Fritz, după ce viceprimarul Timişoarei Paula Romocean a fost declarată incompatibilă: Regimul incompatibilităţilor şi al conflictului de interese în România a scăpat de sub control
Dominic Fritz, după ce viceprimarul Timişoarei Paula Romocean a fost declarată incompatibilă: Regimul incompatibilităţilor şi al conflictului de interese în România a scăpat de sub control
•
06 iul.
Gianni Infantino rupe tăcerea în scandalul intervenției lui Trump pentru anularea cartonașului roșu dat lui Balogun
Gianni Infantino rupe tăcerea în scandalul intervenției lui Trump pentru anularea cartonașului roșu dat lui Balogun
•
06 iul.
Turcan, replică pentru Grindeanu: PNL a spus de la bun început „fără guvern cu PSD”. Dacă PSD dorește să guverneze, să își obțină voturile. Probabil domnul Grindeanu se referă la voturile „puciștilor”
Turcan, replică pentru Grindeanu: PNL a spus de la bun început „fără guvern cu PSD”. Dacă PSD dorește să guverneze, să își obțină voturile. Probabil domnul Grindeanu se referă la voturile „puciștilor”
•
06 iul. • 1
Mark Rutte: Nimeni nu știe ce ar fi nevoie pentru a-l convinge pe Putin să negocieze. Când vine vorba de procesul de pace, evident, e nevoie de doi pentru a dansa tango
Mark Rutte: Nimeni nu știe ce ar fi nevoie pentru a-l convinge pe Putin să negocieze. Când vine vorba de procesul de pace, evident, e nevoie de doi pentru a dansa tango
•
06 iul.
Casa Schiaparelli şi corsetele sale din silicon au deschis Săptămâna Modei haute couture de la Paris
Casa Schiaparelli şi corsetele sale din silicon au deschis Săptămâna Modei haute couture de la Paris
•
06 iul. • 1
Nicuşor Dan cere Parlamentului reexaminarea Legii pentru completarea OG privind cercetarea ştiinţifică şi dezvoltarea tehnologică
Nicuşor Dan cere Parlamentului reexaminarea Legii pentru completarea OG privind cercetarea ştiinţifică şi dezvoltarea tehnologică

Top Articole

VIDEO: Norvegia a eliminat Brazilia de la Campionatul Mondial / Haaland a marcat de două ori / Sud-americanii au avut două penalty-uri
VIDEO: Norvegia a eliminat Brazilia de la Campionatul Mondial / Haaland a marcat de două ori / Sud-americanii au avut două penalty-uri
EXCLUSIV SURSE Motivarea instanței în cazul respingerii arestării preventive a lui Viorel Pașca în dosarul azilelor de la Bihor: „Probele administrate nu relevă situația unor persoane abandonate în condiții incompatibile cu existența umană”
EXCLUSIV SURSE Motivarea instanței în cazul respingerii arestării preventive a lui Viorel Pașca în dosarul azilelor de la Bihor: „Probele administrate nu relevă situația unor persoane abandonate în condiții incompatibile cu existența umană”
EXCLUSIV | Afacerea vaccinurilor anti-COVID, filiera de aprobare a achizițiilor: cine propunea, cine decidea, cine executa / Noi detalii despre procesul cu Pfizer (DOCUMENTE)
EXCLUSIV | Afacerea vaccinurilor anti-COVID, filiera de aprobare a achizițiilor: cine propunea, cine decidea, cine executa / Noi detalii despre procesul cu Pfizer (DOCUMENTE)
Reacția unor lideri liberali, după atacul lui Sorin Grindeanu la adresa lui Ilie Bolojan: „Coaliția cu PSD e un capitol încheiat”. „Propunerea noastră este clară, guvern minoritar PNL-USR-UDMR într-o primă etapă, urmat de o alternanță la guvernare cu un guvern minoritar PSD”
Reacția unor lideri liberali, după atacul lui Sorin Grindeanu la adresa lui Ilie Bolojan: „Coaliția cu PSD e un capitol încheiat”. „Propunerea noastră este clară, guvern minoritar PNL-USR-UDMR într-o primă etapă, urmat de o alternanță la guvernare cu un guvern minoritar PSD”
SURSE | Liderii PSD și cei ai PNL, USR, UDMR ar putea să se întâlnească până la sfârșitul săptămânii / Varianta refacerii vechii coaliții, înaintată de PSD
SURSE | Liderii PSD și cei ai PNL, USR, UDMR ar putea să se întâlnească până la sfârșitul săptămânii / Varianta refacerii vechii coaliții, înaintată de PSD