G4Food

VIDEO | Alice Spiridon, fermier: „Nu mai vorbim de optimizare în agricultură, ci de supraviețuire de la un sezon la altul”

•
09 mai
•981
Alice Spiridon, inginer horticol și cofondatoare a Cooperativei Agricole „Grădina Noastră din Fierbinți”, avertizează că retragerea constantă a substanțelor active folosite în agricultură pune presiune uriașă pe producătorii români și afectează direct predictibilitatea culturilor și investițiile din sectorul legumicol. Citește continuarea pe G4Food.
VIDEO | Alice Spiridon, fermier: „Nu mai vorbim de optimizare în agricultură, ci de supraviețuire de la un sezon la altul”

FOTO | Livada cu 3.600 de migdali de la Jurilovca. Cum a reușit Georgiana Bălașa să-și transforme un vis în realitate: „Este o afacere de familie, în care ne implicăm toți, de la înființarea plantației până la îngrijirea și valorificarea producției”

•
09 mai
•1140
•
Deși sunt pomi mediteraneeni, migdalii s-au adaptat și în România. De câțiva ani, cultura migdalului este în expansiune în țara noastră. Astfel de culturi sunt concentrate în special în zonele calde din sud-vestul și sud-estul țării, în microregiuni din Banat, Oltenia și Dobrogea, unde clima blândă permite dezvoltarea acestor pomi. Citește continuarea pe G4Food.
FOTO | Livada cu 3.600 de migdali de la Jurilovca. Cum a reușit Georgiana Bălașa să-și transforme un vis în realitate: „Este o afacere de familie, în care ne implicăm toți, de la înființarea plantației până la îngrijirea și valorificarea producției”

Mâncăruri considerate „sănătoase” care îți pot sabota dieta. Nutriționistul Tania Fântână îți spune cum ajungi să te îngrași fără să îți dai seama

•
07 mai
•917
Una dintre cele mai mari confuzii din nutriție este ideea că, dacă mâncăm „sănătos”, automat vom și slăbi. În realitate, sunt două lucruri diferite. Da, alimentația sănătoasă susține sănătatea organismului, digestia, energia și hormonii, dar chiar și cele mai curate și naturale alimente pot duce la acumulare de grăsime dacă sunt consumate în exces. Citește continuarea […]
Mâncăruri considerate „sănătoase” care îți pot sabota dieta. Nutriționistul Tania Fântână îți spune cum ajungi să te îngrași fără să îți dai seama

INTERVIU | Cum au cucerit K-drama și ramenul România: povestea businessului care a intuit obsesia românilor pentru mâncarea coreeană / „Am intrat într-o piață care nu exista încă”

•
07 mai
•513
Administratorul K-FOOD România, Saenuri Park, vorbește într-un interviu pentru G4Food despre explozia gastronomiei coreene în România, impactul serialelor K-drama asupra consumului și produsele care i-au cucerit pe români. Citește mai multe detalii pe G4Food.
INTERVIU | Cum au cucerit K-drama și ramenul România: povestea businessului care a intuit obsesia românilor pentru mâncarea coreeană / „Am intrat într-o piață care nu exista încă”

FOTO-VIDEO | A început sezonul pozelor în rapiță. 7 locuri de lângă București unde câmpurile galbene devin decor de primăvară

•
06 mai
Câmpurile de rapiță au intrat în plin sezon și, pentru câteva săptămâni, peisajul din jurul Bucureștiului se schimbă complet. Galbenul intens atrage tot mai mulți oameni care caută cadre simple, luminoase, fără decor construit. Nu e o întâmplare că în fiecare an, în aceeași perioadă, rețelele sociale se umplu de imagini din rapiță. Citește continuarea […]
FOTO-VIDEO | A început sezonul pozelor în rapiță. 7 locuri de lângă București unde câmpurile galbene devin decor de primăvară

De la fermele din Germania la propria plantație din România. Povestea unei afaceri cu sparanghel în Bucovina: „Am început cu patru rânduri de 200 de metri. Acum am ajuns la 3 hectare și jumătate”

•
05 mai
•1951
O familie de români care lucrează de 16 ani în Germania, în ferme de sparanghel, a decis să înceapă propria cultură în Bucovina. După patru ani de muncă, plantația a ajuns la 3,5 hectare. Deocamdată investiția nu a fost recuperată, dar Ionuț Câmpanu și familia lui continuă munca. Prima recoltă din acest an a venit […]
De la fermele din Germania la propria plantație din România. Povestea unei afaceri cu sparanghel în Bucovina: „Am început cu patru rânduri de 200 de metri. Acum am ajuns la 3 hectare și jumătate”

Apa caldă cu lămâie: mit sau adevăr? Ajută cu adevărat la slăbit? Tania Fântână (nutriționist): „Grăsimea corporală nu se topește de la un ingredient special”

•
05 mai
•872
Puține „trucuri” de slăbit au rezistat atât de bine în timp precum celebra apă caldă cu lămâie băută dimineața. Pentru multe persoane a devenit aproape un ritual obligatoriu: dacă vrei să slăbești, să „detoxifici” organismul sau să îți pornești metabolismul, începi ziua cu apă caldă și lămâie. Dar cât este realitate și cât este marketing […]
Apa caldă cu lămâie: mit sau adevăr? Ajută cu adevărat la slăbit? Tania Fântână (nutriționist): „Grăsimea corporală nu se topește de la un ingredient special”

ANALIZĂ | Piața globală a căpșunilor în 2026: Fructele spaniole se vând cu 2,50–2,80 euro/kg, iar cele italiene ajung la 3,00–6,00 euro/kg / Germania, UK și Franța, dependente de importuri

•
04 mai
•604
Piața globală a căpșunelor traversează în 2026 o perioadă de transformare profundă, în care succesul nu mai este determinat exclusiv de volumele produse, ci mai ales de sincronizarea cu cererea, calitatea fructelor și capacitatea de a absorbi costurile în creștere. Citește continuarea articolului pe G4Food.
ANALIZĂ | Piața globală a căpșunilor în 2026: Fructele spaniole se vând cu 2,50–2,80 euro/kg, iar cele italiene ajung la 3,00–6,00 euro/kg / Germania, UK și Franța, dependente de importuri

Ce să faci la prima oră a dimineții dacă vrei să slăbești / Tania Fântână (nutiționist): Obiceiurile de zi cu zi fac diferența

•
04 mai
•50137
•
Când vrem să slăbim, avem tendința să căutăm soluții spectaculoase: diete complicate, reguli stricte, suplimente „minune”, în general să ne complicăm foarte mult, pe scurt spus. În realitate, ceea ce influențează cel mai mult procesul de slăbire sunt lucrurile mici, repetate zilnic. Iar dimineața are un rol mai important decât credem. Nu pentru că există o […]
Ce să faci la prima oră a dimineții dacă vrei să slăbești / Tania Fântână (nutiționist): Obiceiurile de zi cu zi fac diferența

VIDEO | Președintele Comisiei pentru agricultură din Senat, Sebastian Cernic: Agricultura trebuie tratată ca o chestiune de siguranță națională. Fermierul nu este un simplu agent economic, ci un garant al stabilității naționale

•
03 mai
Creșterea prețurilor la îngrășăminte și dependența de importuri expun vulnerabilități structurale ale agriculturii românești, în contextul tensiunilor geopolitice actuale. Președintele Comisiei pentru agricultură din Senat, Sebastian Cernic, avertizează că lipsa unei suveranități reale în domeniul agricol amplifică riscurile pentru securitatea alimentară. Citește continuarea articolului pe G4Food.
VIDEO | Președintele Comisiei pentru agricultură din Senat, Sebastian Cernic: Agricultura trebuie tratată ca o chestiune de siguranță națională. Fermierul nu este un simplu agent economic, ci un garant al stabilității naționale

FOTO-VIDEO | A lăsat corporația și s-a întors acasă, în Maramureș, unde a deschis o pensiune și un restaurant / Povestea lui Ionuț Șimon, care a schimbat laptopul pe pieptar și ședințele pe gustul copilăriei: „Părinții au vrut să mă facă domn”

•
03 mai
•10542
•
La intrarea în restaurantul „La Ion”, deschis de doar două săptămâni în Vișeu de Mijloc, mirosul de cârnați prăjiți, usturoi și slănină afumată spune o poveste înainte să apuci să întrebi ceva. Nu e doar miros de mâncare. E miros de întoarcere acasă. Într-o vreme în care tot mai mulți pleacă din sate spre orașe […]
FOTO-VIDEO | A lăsat corporația și s-a întors acasă, în Maramureș, unde a deschis o pensiune și un restaurant / Povestea lui Ionuț Șimon, care a schimbat laptopul pe pieptar și ședințele pe gustul copilăriei: „Părinții au vrut să mă facă domn”

Educație duală în gastronomie prin programul APIO / Prof. Carlo Dragomir: „Așa poți combate abandonul școlar și exodul tinerilor”

•
02 mai
Profesorul Carlo Dragomir, unul dintre cei mai activi susținători ai învățământului tehnic și profesional din România, este o voce care vorbește cu pasiune, dar și cu luciditate despre reformarea sistemului educațional. În cadrul unui amplu interviu pentru G4Food, el a vorbit despre sistemul „APIO”.
Educație duală în gastronomie prin programul APIO / Prof. Carlo Dragomir: „Așa poți combate abandonul școlar și exodul tinerilor”

Blocajul din Strâmtoarea Ormuz pune presiune pe retailul agricol / Lucian Luca (Agroland): „Impactul este vizibil, cele mai afectate sunt furajele, substraturile”

•
02 mai
•699
Tensiunile din zona Strâmtoarea Ormuz încep să se reflecte indirect în agribusiness, prin costuri mai mari la energie și transport, fără a genera, deocamdată, blocaje vizibile în aprovizionare. Companiile din retailul agricol monitorizează atent volatilitatea și își ajustează strategiile în funcție de date, nu de reacții de moment. Vezi cu ce probleme se confruntă retailul […]
Blocajul din Strâmtoarea Ormuz pune presiune pe retailul agricol / Lucian Luca (Agroland): „Impactul este vizibil, cele mai afectate sunt furajele, substraturile”

Incendiu la restaurantul „La Cocoșatu” din București / 20 de persoane evacuate, focul a fost localizat

•
02 mai
•1079
•
Un incendiu a izbucnit, sâmbătă, la un restaurantul La Cocoșatu, de pe strada Neagoe Vodă din București. Citește detalii pe G4Food.ro.
Incendiu la restaurantul „La Cocoșatu” din București / 20 de persoane evacuate, focul a fost localizat

Istoria micilor, de la Imperiul Persan la cârciuma lui Iordache. Povești și legende despre mititei, simbolul românesc al sărbătorii de 1 Mai

•
01 mai
•1792
•
Motiv de fală culinară, argument pentru bere, complement pentru mândria tecuceană, întruchipare a mitei electorale, portstindard al streed-food-ului autohton, simbol al 1 mai-ului muncitoresc, mititelul nostru neaoș are și el o istorie controversată și e alt prilej de dezbateri interminabile despre purismul și alogenitatea rețetarului național. Totul despre mici și mititei, pe G4Food.ro.
Istoria micilor, de la Imperiul Persan la cârciuma lui Iordache. Povești și legende despre mititei, simbolul românesc al sărbătorii de 1 Mai

VIDEO | „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” (Episodul 2) | Chef Mihai Toader: „Bonul mediu a scăzut cu 15%. Nu e o perioadă de profit, ci de continuitate”

•
01 mai
Invitat în podcastul „Disputandum”, moderat de jurnalistul Cosmin Dragomir, chef Mihai Toader, owner al restaurantului Soro Lume, a vorbit despre presiunea economică din restaurante, filosofia bucătăriei sale „neo-românești” și potențialul gastronomic al României, încă insuficient valorificat. Citește mai departe și află ce spune chef-ul despre industria HoReCa în contextul perioadei complicate pe care o traversează […]
VIDEO | „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” (Episodul 2) | Chef Mihai Toader: „Bonul mediu a scăzut cu 15%. Nu e o perioadă de profit, ci de continuitate”

Cum arată coșul de cumpărături când ai 15 copii în casă / Ce reguli aplica mama celei mai mari familii din Europa

•
01 mai
•1995
•
Organizarea bucătăriei și a gătitului zilnic pentru o familie cu 15 copii necesită precizie de armată și o strategie de achiziții ca la popotă. Rosa Pich, rămasă văduvă în 2017, gătește zilnic pentru copiilor săi (cu vârste între 15 și 35 de ani), transformând vizita la supermarket într-o adevărată provocare logistică.Ce pune în coșul de […]
Cum arată coșul de cumpărături când ai 15 copii în casă / Ce reguli aplica mama celei mai mari familii din Europa

FOTO-VIDEO | Cozi uriașe la mici, de 1 Mai, în Piața Obor. Oamenii așteaptă zeci de minute pentru o porție / Un mic se vinde cu 6 lei, iar pentru extra-muștar se plătește 2 lei

•
01 mai • 1
•809
•
Vineri, de 1 Mai, Piața Obor din București a devenit unul dintre cele mai aglomerate puncte din oraș. Zeci de oameni s-au așezat la coadă la grătarele cunoscute din zonă pentru a cumpăra mici, într-o atmosferă tipică de sărbătoare. Vezi imagini și află mai multe detalii pe G4Food.
FOTO-VIDEO | Cozi uriașe la mici, de 1 Mai, în Piața Obor. Oamenii așteaptă zeci de minute pentru o porție / Un mic se vinde cu 6 lei, iar pentru extra-muștar se plătește 2 lei

Gustările „nevinovate” de 1 Mai care aduc, de fapt, cele mai multe calorii / Nutriționist: Paradoxal, carnea este destul de ușor de estimat și de controlat

•
01 mai
•833
•
De 1 Mai nu ne îngrășăm, de obicei, din grătarul în sine. Paradoxal, carnea este destul de ușor de estimat și de controlat. Știm câți mici am mâncat, câtă friptură am pus în farfurie. Problema apare în jurul mesei, în acele momente în care „ciugulim” fără să ne dăm seama. Acolo se adună, de fapt, […]
Gustările „nevinovate” de 1 Mai care aduc, de fapt, cele mai multe calorii / Nutriționist: Paradoxal, carnea este destul de ușor de estimat și de controlat

Minivacanța de 1 mai. Unde au voie românii să facă grătar și ce amenzi riscă dacă încalcă legea

•
30 apr.
Se apropie 1 mai, iar la români există tradiția grătarului în această zi. Românii care aleg să iasă la iarbă verde și la un grătar zilele acestea trebuie să țină cont că sunt anumite reguli pe care sunt obligați să le respecte. Citește mai departe și află ce spune Legea nr. 54/2012, cunoscută ca ”Legea […]
Minivacanța de 1 mai. Unde au voie românii să facă grătar și ce amenzi riscă dacă încalcă legea

Acordul UE-Mercosur intră provizoriu în vigoare și împarte Europa / Eurodeputații și statele membre reacționează

•
30 apr.
•1324
Acordul comercial dintre Uniunea Europeană și blocul sud-american Mercosur începe să fie aplicat provizoriu de la 1 mai, iar reacțiile din interiorul Uniunii Europene arată clar cât de divizată rămâne Europa în privința acestui tratat. Citește mai departe și află cum se poziționează eurodeputații față de acest acord, care sunt țările care susțin acordul și […]
Acordul UE-Mercosur intră provizoriu în vigoare și împarte Europa / Eurodeputații și statele membre reacționează