G4Food

Rețetă tradițională din Moldova: Colțunași dulci cu brânză / Au aluat fraged și o umplutură cremoasă

•
23 apr.
Chiroștele, piroștele sau colțunașii sunt mâncarea copilăriei oricărui moldovean. A deschis ochii cu bunica întinzând aluatul de colțunași și preparând umpluturi, care de care mai simple și mai gustoase. Ca și pe ravioli, îi putem umple cu ce avem poftă să-i facem – sărați sau dulci.
Rețetă tradițională din Moldova: Colțunași dulci cu brânză / Au aluat fraged și o umplutură cremoasă

Nutriționistul Tania Fântână: Cum să introduci semințele în alimentația zilnică/ Ce se hidratează, ce se macină și cum le folosim corect

•
22 apr.
•9914
Semințele au devenit, în ultimii ani, un fel de „detaliu mic cu impact mare” în alimentație. Le punem în iaurt, în salate, în smoothie-uri, în pâine, fără să ne gândim prea mult dacă le folosim corect. Și totuși, modul în care le consumăm face diferența dintre un aport real de nutrienți și un simplu gest […]
Nutriționistul Tania Fântână: Cum să introduci semințele în alimentația zilnică/ Ce se hidratează, ce se macină și cum le folosim corect

VIDEO | De ce este șofranul iranian cel mai scump din lume: „150.000 de flori pentru un kilogram”. Chef Mehrzad Moghazehi dezvăluie cum se folosește corect acest condiment valoros

•
22 apr.
Șofranul, considerat cel mai scump condiment din lume, este produs în principal în Iran, iar modul în care este recoltat și folosit face diferența dintre un preparat banal și unul cu adevărat memorabil. Chef Mehrzad Moghazehi explică, în podcastul „DISPUTANDUM”, realizat de Cosmin Dragomir la G4Food, de ce acest ingredient este atât de valoros și cum […]
VIDEO | De ce este șofranul iranian cel mai scump din lume: „150.000 de flori pentru un kilogram”. Chef Mehrzad Moghazehi dezvăluie cum se folosește corect acest condiment valoros

Tartă cu cremă de brânză / Aluatul se prepară rapid, iar umplutura este cremoasă și echilibrată

•
22 apr.
Această rețetă de tartă cu cremă de brânză și fructe necesită un aluat fraged care nu este atât de greu de preparat pe cât se crede…. Și bineînțeles  o cremă fină, care are la bază brânza cremă Hochland Crème Clasic.  Aluatul se prepară rapid, dacă este lucrat minim, iar umplutura este cremoasă și echilibrată.
Tartă cu cremă de brânză / Aluatul se prepară rapid, iar umplutura este cremoasă și echilibrată

Cât ar trebui să dureze o masă principală pentru o digestie optimă / Tania Fântână (nutriționist): „Unul dintre motivele pentru care ne îngrășăm este și faptul că nu conștientizăm cât am mâncat”

•
21 apr.
De multe ori, când vorbim despre digestie, ne gândim la ce mâncăm, ne concentrăm foarte tare pe ingrediente. Mult mai rar ne gândim la cum mâncăm și, mai ales, cât durează o masă. Și totuși, pentru cineva cu digestie sensibilă sau cu sindrom de colon iritabil, aceste detalii pot face diferența dintre o masă liniștită […]
Cât ar trebui să dureze o masă principală pentru o digestie optimă / Tania Fântână (nutriționist): „Unul dintre motivele pentru care ne îngrășăm este și faptul că nu conștientizăm cât am mâncat”

Rețeta tradițională de plăcintă cu foi subțiri și brânză de vaci / Se face răsucită sau la tavă

•
21 apr.
Perfectă pentru masa de Paște sau orice sărbătoare în familie, această plăcintă dulce cu brânză de vaci Hochland se prepară rapid și cu rezultate delicioase. De când putem lua foi sau foietaj gata preparate din magazín, dificultatea realizării acestui fel de mâncare a scăzut spre zero. Imaginația și gustul trebuie însă să contribuie de fiecare,indiferent […]
Rețeta tradițională de plăcintă cu foi subțiri și brânză de vaci / Se face răsucită sau la tavă

Producția record a României la floarea soarelui/ O devansează și pe cea a Franței, în condițiile unei producția de excepție a UE în 2026

•
20 apr.
•1310
Uniunea Europeană ar putea înregistra în 2026 cea mai mare producție de semințe de floarea-soarelui din ultimii trei ani, potrivit celor mai recente estimări ale Comisiei Europene. Prognoza indică o recoltă totală de 9,6 milioane de tone, în creștere cu aproximativ 1,2 milioane de tone față de anul precedent. Citește amănunte pe G4Food.ro.
Producția record a României la floarea soarelui/ O devansează și pe cea a Franței, în condițiile unei producția de excepție a UE în 2026

Desert cald: Rețetă de clătite la cuptor cu brânză de vaci / Ai nevoie de doar câteva ingrediente

•
20 apr.
Un desert simplu, dar potrivit pentru o masă de sărbătoare: clătitele la cuptor cu brânză de vaci. Se pregătesc din ingrediente obișnuite, dar rezultatul este consistent, cremos și ușor de porționat. Brânza rămâne elementul central, mai ales dacă alegi o variantă grunjoasă, cu gust curat, precum cea de la Hochland.
Desert cald: Rețetă de clătite la cuptor cu brânză de vaci / Ai nevoie de doar câteva ingrediente

Dietele repetate (yo-yo) nu sunt chiar atât de dăunătoare cum se credea / Ce arată 10 studii recente în nutriție 

•
20 apr.
În ultimii ani, nutriția nu mai este despre „diete la modă”, ci despre dovezi tot mai clare care se repetă din studiu în studiu. Dacă te uiți atent la cercetările recente, nu apar neapărat revoluții, ci mai degrabă confirmări și nuanțări ale unor lucruri importante. Iar când le legi între ele, începe să se contureze […]
Dietele repetate (yo-yo) nu sunt chiar atât de dăunătoare cum se credea / Ce arată 10 studii recente în nutriție 

Dorina Bobeș a lăsat Bucureștiul pentru o viață curată, la țară. Acum conduce o fermă de 1.700 de hectare: „Munca, mai ales cea care ne asigură hrana, ne ține sănătoși la minte”

•
20 apr.
•728
Episodul lunii aprilie al seriei „Ladies&Business”, o producție G4Food, aduce în prim-plan o poveste despre alegeri asumate și construcție pe termen lung. Dorina Bobeș, născută și crescută în București, conduce astăzi o fermă de 1.700 de hectare în județul Ialomița, după un parcurs care a început fără un plan clar, dar cu dorința de a […]
Dorina Bobeș a lăsat Bucureștiul pentru o viață curată, la țară. Acum conduce o fermă de 1.700 de hectare: „Munca, mai ales cea care ne asigură hrana, ne ține sănătoși la minte”

Iese la pensie Achim Irimescu, unul dintre cei mai longevivi negociatori ai României pe zona de agricultură la nivel european/ Cine îl urmează în funcție

•
19 apr.
•2783
Unul dintre cei mai longevivi negociatori ai României pe zona de agricultură la nivel european, Achim Irimescu, își încheie oficial activitatea la Bruxelles, potrivit informației agrointel.ro Citește toate detaliile pe G4Food.ro.
Iese la pensie Achim Irimescu, unul dintre cei mai longevivi negociatori ai României pe zona de agricultură la nivel european/ Cine îl urmează în funcție

VIDEO | Rețetă de cheesecake simplu cu căpșuni, ideal pentru mesele în familie

•
19 apr.
•1492
•
Un desert ușor, cu textură fină și gust proaspăt, poate completa masa de Paște fără pregătiri complicate. Cheesecake-ul cu căpșuni este o variantă rapidă, cu blat crocant de biscuiți și cremă de brânză coaptă, care se lasă la frigider înainte de servire.
VIDEO | Rețetă de cheesecake simplu cu căpșuni, ideal pentru mesele în familie

Piața chineză se deschide pentru producătorii români/ Exporturile de lactate au primit aprobarea, iar cerealele și carnea de porc sunt următoarele pe listă

•
18 apr.
•1345
•
China a a anunțat azi, că a aprobat importurile de produse lactate din România, potrivit unui comunicat preluat de Blomberg.com. Decizia aceasta permite producătorilor români eligibili să exporte o gamă largă de produse lactate, vezi toate datele pe G4Food.ro.
Piața chineză se deschide pentru producătorii români/ Exporturile de lactate au primit aprobarea, iar cerealele și carnea de porc sunt următoarele pe listă

Inteligența Artificială în agricultură/ Proiectul Mushnomics transformă zațul de cafea în ciuperci în containere complet automatizate

•
18 apr.
•1711
Oliviu Matei, profesor universitar specializat în inteligență artificială, se numără printre cei mai activi inovatori din domeniul tehnologiilor aplicate în agricultură. Cu peste 25 de brevete de invenție și responsabilități importante în gestionarea bugetului de cercetare agricolă din România, acesta dezvoltă proiecte care îmbină automatizarea cu sustenabilitatea. Citește cum se transformă zațul de cafea în […]
Inteligența Artificială în agricultură/ Proiectul Mushnomics transformă zațul de cafea în ciuperci în containere complet automatizate

Cum a reușit Banatul să impună modelul meselor tihnite și al rețetelor din gospodărie pentru a deveni Regiune Gastronomică Europeană 2028

•
18 apr.
•615
Banatul a fost desemnat oficial Regiune Gastronomică Europeană pentru 2028 (mai multe detalii despre acest subiect a scris G4Food AICI), iar unul dintre pilonii centrali ai acestui titlu este rețeaua de Puncte Gastronomice Locale. Vezi continuarea pe G4Food.ro
Cum a reușit Banatul să impună modelul meselor tihnite și al rețetelor din gospodărie pentru a deveni Regiune Gastronomică Europeană 2028

Desert cremos cu brânză și note de portocală / Rețeta rapidă, fără aluat, pe care o poți pregăti în acest weekend

•
18 apr.
Fără pască pe masă nu e Paște la români. Și din motive religioase, dar și pentru că așa e tradiția culinară. Și ne dor de pască și o facem pentru că e gustul pe care îl asociem din copilărie cu sărbătoarea.
Desert cremos cu brânză și note de portocală / Rețeta rapidă, fără aluat, pe care o poți pregăti în acest weekend

Rețetă de cornulețe fragede umplute cu cremă de brânză / Atât de bune că se termină imediat!

•
17 apr.
Această prăjitură dispare imediat de pe masă. Dacă o pui în fața celor din jur, se mănâncă în câteva minute. Vei avea chiar surpriza ca, în timp ce o tavă de cornulețe este încă în cuptor, cele scoase înainte să fie deja terminate.
Rețetă de cornulețe fragede umplute cu cremă de brânză / Atât de bune că se termină imediat!

De ce ți-e foame continuu după sărbători și cum îți reglezi apetitul / Tania Fântână (nutriționist): La fel cum corpul s-a adaptat la exces, se poate readapta la echilibru

•
17 apr.
•1763
După sărbători apare o senzație ciudată pe care o recunoaștem imediat: parcă ți-e foame mai des, mai repede și mai intens decât înainte. Nu mai este acea foame liniștită, firească, ci mai degrabă o nevoie constantă de a mai gusta ceva, de a mai lua „încă puțin”. Și atunci apare întrebarea: ce s-a schimbat? De […]
De ce ți-e foame continuu după sărbători și cum îți reglezi apetitul / Tania Fântână (nutriționist): La fel cum corpul s-a adaptat la exces, se poate readapta la echilibru

ULTIMA ORĂ | Banatul va fi Regiunea Gastronomică Europeană în 2028 / „Vom fi prezentați ca Best Practice pe platforma regiunilor gastronomice europene”

•
17 apr.
Regiunea Banat a obținut titlul de Regiune Gastronomică Europeană pentru anul 2028, în urma evaluării realizate de International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism (IGCAT), organizația care coordonează acest program la nivel european, anunță G4Food. Anunțul urmează să fie făcut în cadrul unei conferințe de presă organizate la Consiliul Județean Timiș, după vizita juriului desfășurată […]
ULTIMA ORĂ | Banatul va fi Regiunea Gastronomică Europeană în 2028 / „Vom fi prezentați ca Best Practice pe platforma regiunilor gastronomice europene”

Start pentru «Ruta Mierii» la Timișoara/ Prima unitate de apiterapie din regiune își deschide porțile în cadrul unui proiect transfrontalier inovator

•
16 apr.
•832
Bănățenii au acum propria oază de sănătate prin apiterapie. La Timișoara a fost inaugurată prima «casă a albinelor», punctul de plecare al proiectului transfrontalier „Ruta Mierii”. Citește totul despre noul proiect și vizionează video în G4Food.ro
Start pentru «Ruta Mierii» la Timișoara/ Prima unitate de apiterapie din regiune își deschide porțile în cadrul unui proiect transfrontalier inovator

VIDEO | Dr. Vlad Rădulescu: „Sunt o groază de alimente sănătoase cu un aport caloric foarte mare” / Ce să mănânci ca să poți slăbi

•
16 apr.
•920
Dezechilibrele hormonale nu apar peste noapte și nu au o singură cauză. Alimentația, somnul, stresul, mediul și obiceiurile zilnice se influențează reciproc, iar efectele se văd în timp. Aceasta este una dintre ideile centrale ale discuției dintre medicul endocrinolog Vlad Rădulescu și nutriționistul Tania Fântână, în podcastul „Fântâna de sănătate”, realizat de G4Food. Unul dintre […]
VIDEO | Dr. Vlad Rădulescu: „Sunt o groază de alimente sănătoase cu un aport caloric foarte mare” / Ce să mănânci ca să poți slăbi