G4Food

Un picnic mediteraneean nu este doar o masă în aer liber, ci o experiență culinară care aduce laolaltă gusturi proaspete, culori vii și o atmosferă relaxată. Inspirat din bucătăriile Greciei, Italiei, Spaniei și Orientului Apropiat, un astfel de picnic pune accent pe ingrediente simple, dar de calitate, care se completează perfect. Iată cum îți poți […]

Încep să apară tot mai des cutii cu paté de măsline în locațiile comerciale, dar în realitate este ceva care se poate prepara foarte rapid și cu puține ingrediente, acasă. Merită câteva minute de timp, pentru că îl putem apoi folosi în nenumărate feluri.

„Efectul bufet sau all inclusive” este numele dat de nutriționiști tendinței de a mânca mai mult decât avem nevoie doar pentru că avem la dispoziție o mare varietate de preparate. Nu mâncăm neapărat de foame, ci din cauza stimulilor externi: culori, mirosuri, prezentări atractive, disponibilitate nelimitată. La nivel psihologic, apare și FOMO (Fear of Missing Out – […]

Canicula face parte din realitatea cotidiană a verii. De la un an la altul, numărul zilelor cu temperaturi greu de suportat crește, iar acest lucru pune la încercare rezistența organismului. Căldura excesivă este un factor de stres permanent, care forțează corpul să depună un efort suplimentar pentru a-și menține temperatura internă optimă. În astfel de […]

Fermierii din sectorul lactatelor din Marea Britanie au avertizat că o lipsă cronică de lucrători, agravată de Brexit și de pandemie, pune presiune asupra securității alimentare a Regatului Unit

Ai nevoie de foarte puțin pentru a pregăti rapid un brunch de vară gustos, care să-ți aducă satisfacția că ai mâncat ceva bun și să te mențină în formă. Sunt multe combinații pe care le poți face între legume proaspete și pate de ton. Pe acesta din urmă îl poți face în casă, din câteva […]

În Zaragoza, într-un mic laborator de cofetărie, Agnita Stanciu face spre bucuria multor conaționali, dar și localnici, cozonaci moldovenești ca la mama acasă. Are însă și o problemă: făina pentru cozonac nu se găsește în Spania. Sau, cel puțin, nu cea potrivită. Așa că Agnita aduce făină din România, pentru a respecta textura, gustul și toate etapele de preparare ale […]

Lista semințelor sănătoase nu ar fi completă fără semințele de dovleac. Sunt pline de nutrienți precum fier, zinc și fibre – toate benefice pentru organism. Pot ajuta la prevenirea constipației și la vindecarea rănilor. Totuși, consumate în exces, pot face mai mult rău decât bine, provocând probleme digestive sau creștere în greutate, potrivit healthshots.com.

Vinete umplute cu carne, gătite la cuptor, moi în interior și crocante în exterior, delicioase, savuroase. Compoziția poate fi preponderent din carne și orez, dar se practică și versiuni vegetariene, cu brânzeturi amestecate chiar cu miezul de la vinete. Sau chiar cu miez de pâine, roșii, măsline, ton, pe modelul ardeilor umpluți în stil napoletan.

Dieta mediteraneană nu este doar un model alimentar, ci un adevărat stil de viață inspirat din regiunile de coastă ale Italiei, Greciei și Spaniei. Acest mod de viață, echilibrat și bogat în nutrienți de calitate, a fost recunoscut de-a lungul anilor drept unul dintre cele mai sănătoase din lume – nu doar de către nutriționiști, ci […]

Lecții de gătit, meniuri cu stele Michelin și ingrediente locale, transformând fiecare călătorie într-o experiență gastronomică de neuitat. Sunt experiențele culinare pe care le oferă unele nave de croazieră, oferte care devin din ce în ce mai interesante pe măsură ce concurența crește.

Denumirea uneori intimidează, escalop pare ceva complicat, inclusiv cu contribuția meniurilor de restaurant din vremuri demult apuse, când cuvântul fusese ultra abuzat și atribuit unor preparate fără legătură cu originalul. În realitate, e ceva foarte simplu și rapid de preparat, sănătos și versatil, putem da apoi personalitate preparatului de carne prin ceea ce îi adăugăm.

Ardeii sunt unele dintre cele mai ușor de congelat legume. Te pasionează grădinăritul și ai vrea să valorifici producția de legume ale verii în afară de suc de roșii și, eventual, zacuscă? Sau ești chiar dispus să cumperi legume de sezon produse local ca să ai congelatorul plin iarna?

În Quinta de Tilcoco, o localitate rurală aflată la 110 kilometri sud de Santiago, un tehnician agricol schimbă modul în care se lucrează pământul în Chile. Proiectul său s-a născut în urma unui accident care l-a lăsat imobilizat la vârsta de 21 de ani și a devenit un model inovator de incluziune profesională în mediul […]

Un mix inedit între confort food și arome picante, această salată caldă cu ton, cartofi și ou poșat este perfectă pentru cei care vor ceva rapid, dar cu nutritiv și sățios. O salată care poate ține loc de prânz sau cină? Da, dacă e gândită ca un preparat complet, cu proteine, legume și un strop […]

Fie că ești fan al pizzei napoletane cu blatul pufos și marginile arse ușor de cuptorul cu lemne, fie că preferi o variantă crocantă, cu toppinguri generoase, Bucureștiul nu duce lipsă de pizzerii bune. G4Food a selectat șase locuri unde pasionații de pizza pot experimenta gusturi autentice, ingrediente de calitate și atmosferă cozy.

Când vorbim despre gastronomia spaniolă, mintea ne duce adesea la paella, jamón ibérico sau faimoasele tapas. Însă fiecare regiune are propriile sale comori culinare, iar Aragón – o zonă cu istorie bogată și peisaje spectaculoase – se mândrește cu preparate simple, dar pline de gust. Printre acestea, Ensalada Aragonesa ocupă un loc aparte, fiind un […]

Sunt seri de vară în care nu ai nevoie de mult ca să simți că trăiești frumos. Doar un apus cald, o masă simplă, oameni cu care să împărtășești povești și un vin care să le lege pe toate. Arezan e acel vin care transformă o simplă cină într-un ritual urban al rafinamentului fără efort.

Un român aruncă, în medie, o porţie de mâncare pe zi, ceea ce înseamnă 6.000 de tone de alimente irosite zilnic la nivelul întregii ţări, potrivit unui comunicat de presă al Asociaţiei Lanţul Alimentar Scurt (ALAS), transmite Agerpres.

Consumul a trei porții de cartofi prăjiți pe săptămână ar putea crește riscul de a dezvolta diabet de tip 2 cu 20%, potrivit unui nou studiu, scrie Euronews. Dar iubitorii de cartofi nu trebuie să-și facă griji. Persoanele care au mâncat cantități similare de cartofi copți, fierți sau piure nu au avut un risc semnificativ […]

O salată ca fel unic vara, comod, răcoros, gustos și complet nutrițional, este de foarte multe ori o soluție binevenită. Gătim doar minimal, e chiar  un fel de a spune că gătim – doar cât lăsăm carnea în tigaia grill preț de câteva minute.