Cum pregătești castraveți murați în saramură după rețeta tradițională/ Trucuri pentru a rămâne crocanți mai mult timp
- 16 Sep
- 0
- 1
Castraveții murați, pregătiți pentru iarnă sunt profund diferiți de castraveții covăsiți, de vară, cei destinați unei conservări mai lungi având o fermentare treptată și îndelungă, în...
Ce este și cum se prepară „Olleta”, tocana tradițională spaniolă din Alicante / Este o combinație de leguminoase cu carne, legume și orez
- 16 Sep
- 0
Printre multele calități ale bucătăriei spaniole este și simplitatea, atât a rețetelor, cât mai ales a ingredientelor. La care se adaugă dualitatea, opțiunea de a...
Băuturile vegetale – foarte la modă, dar sunt într-adevăr o opțiune bună? Ce ar trebui verificat pentru a le consuma pe cele mai sănătoase
- 15 Sep
- 0
Băuturile vegetale câștigă tot mai multă popularitate și au încetat să fie un produs destinat exclusiv persoanelor vegane sau cu intoleranță la lactoză și s-au...
Cum a dus mâncarea tradițională japoneză la cel mai mare număr de centenari din lume / Peștele, algele și porțiile mici, pe lista „secretelor” longevității
- 15 Sep
- 0
Japonia continuă să uimească lumea prin modul în care își depășește constant recordurile în materie de longevitate. La 1 septembrie…
VIDEO | Khachapuri, „pizza” georgiană tradițională/ Un aluat în formă de bărcuță cu umplutură gratinată din brînză și ou moale
- 15 Sep
- 0
Khachapuri este unul dintre cele mai cunoscute și iubite preparate tradiționale din bucătăria georgiană. Numele provine din două cuvinte: „khacho” (brânză de vacă fermentată) și „puri” (pâine). Practic, este un...
Rețeta de salată clasică Waldorf, oricând o idee potrivită pentru un prânz rapid, alături de o felie de brânză sau de o friptură ușoară
- 15 Sep
- 0
O salată e mereu o idee salvatoare pentru masa de prânz, când vrem de regulă să mâncăm ceva care să fie și bun la gust,...
Ton în ulei de măsline – mituri, beneficii, riscuri și recomandări
- 15 Sep
- 0
Tonul conservat este una dintre cele mai accesibile și rapide surse de proteine de foarte bună calitate. Dacă este ambalat în ulei de măsline, vegetal,...
Gulaș rapid și simplu, gata în mai puțin de o oră / Rețetă inspirată din tradiția ungurească, dar adaptată pentru un stil de viață modern
- 14 Sep
- 0
Dacă vrei să aduci pe masă un preparat consistent, cu arome bogate și sățioase, dar fără să petreci ore întregi…
De la puterea proletariatului la delicii gourmet. Sediul defunctului Partid Comunist Italian devine hotel de 5 stele, cu fine dining si terasă panoramică pe acoperiș
- 14 Sep
- 0
Clasa muncitoare nu mai merge în paradis, dacă vrem să parafrazăm un celebru film italian al anilor ’70. De la…
VIDEO | Tartă rustică (galette) cu ton: o rețetă simplă, perfectă pentru acest început de toamnă
- 14 Sep
- 0
Dacă vrei o idee rapidă și gustoasă pentru mesele de acasă, încearcă tarta rustică cu ton și amestec mexican. Se prepară ușor și aduce la...
Mini Crunchwraps cu vită și ou: gustări crocante, cu aromă mexicană, pentru dimineți energice
- 14 Sep
- 0
Crunchwrap-ul, gustarea asociată adesea cu mesele târzii este găsit acum într-o versiune matinală ingenioasă, după o rețetă propusă de delish.com. Sub forma unor porții mici,...
VIDEO | Masa care unește: Alba Iulia a stabilit sâmbătă, pentru a treia oară, un nou record mondial, cu cea mai lungă masă din materiale reciclabile din lume
- 13 Sep
- 0
UPDATE ora 20.50 Alba Iulia a stabilit sâmbătă, pentru a treia oară, un nou record mondial, după „Marea Îmbrăţişare a…
De ce m-am îndrăgostit de brânzeturile din Turcia / Top 5 brânzeturi: Beyaz Peyniri, Ezine Peyniri, Cecil Peyniri, Chechil și Otlu Peyniri
- 13 Sep
- 0
Trei zile întregi am bătut cu mare plăcere podgoriile din Bozcaada, ca să aflu cât mai multe despre industria viticolă din aceste locuri care, alături de...
Trei rețete cu roșii pentru cină/ Nelipsită în salate, roșia dă savoare și altor preparate
- 13 Sep
- 0
Dacă există un ingredient care nu lipsește din nicio salată, acela este roșia. Dar nu doar în salate își găsește locul – roșiile dau prospețime și...
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Nu e sărbătoare în Alicante fără prăjituri românești/ Claudia Boniș (Asociația Zestrea României)
- 13 Sep
- 0
În Alicante, ca pretutindeni în diasporă, comunitatea românească s-a reunit în cadrul unei Asociații, Zestrea României, pentru a rămâne aproape de tradițiile și limba de acasă, dar mai...
Cinci idei de prânz sănătos, la pachet, pentru următoarea săptămână/ Rețete rapide cu ingrediente hrănitoare
- 13 Sep
- 0
Cu ingrediente hrănitoare și rețete rapide, aceste preparate sunt gândite pentru a mâncă bine și sănătos, chiar dacă nu suntem acasă. Astfel economisim timp și...
Prăjitură răsturnată cu caise sau/și piersici – savurează aromele fructelor în combinație cu un pandișpan pufos
- 13 Sep
- 0
Puține deserturi evocă atât de bine gustul verii precum prăjiturile cu fructe. Aromele naturale, dulceața ușor acrișoară și textura moale a aluatului creează o combinație greu...
Foto | Povestea fascinantă a mierii, istorisită la Târgul Național de la București / Cea mai organică miere a Europei și povestea hidromelului călugăresc
- 12 Sep
- 0
La sfârșitul acestei săptămâni (12-14 septembrie) se desfășoară ediția de toamnă a Târgului Național al Mierii. Evenimentul are loc în incinta Platformei…
Ritualul urban al toamnei: Șase locuri faine din București unde poți să te răsfeți după birou
- 12 Sep
- 0
Toamna schimbă ritmul orașului. După o vară a ieșirilor pe rooftop, serile de septembrie aduc cu ele alt tip de energie: mai calmă, mai caldă, mai...
Slăbește fără să te înfometezi / Meniuri zilnice cu alimente sărace în calorii, care te vor menține sătul în timp ce scapi de kilogramele în plus
- 12 Sep
- 0
- 23.036
Menținerea greutății nu trebuie să fie un efort dificil sau însoțit de senzația de foame. Nutriționiștii recomandă consumul de alimente…
Desertul toamnei: Chec cu prune, gata în mai puțin de o oră / O rețetă economică, gustoasă și perfectă pentru a profita de fructele de sezon
- 12 Sep
- 0
Un chec pufos cu prune, ușor de preparat, este alegerea ideală pentru un desert de sezon. Aromat, dulce-acrișor și cu ingrediente la îndemâna oricui, acest...
Cum să faci acasă celebrul wrap cu spanac și feta de la Starbucks, rapid și gustos / E un mic dejun pe placul tuturor
- 12 Sep
- 0
Un mic dejun savuros, dar ușor, a devenit în ultimii ani unul dintre produsele vedetă de la Starbucks. Acest wrap cu spanac, brânză feta și...
Doctor nutriționist, inițiator al unei metode de slăbit: „Crezi că aceste 15 alimente te ajută să slăbești, dar te înșeli, îngrașă foarte mult”
- 11 Sep
- 0
După vacanța de vară, mulți oameni își doresc să piardă rapid kilogramele acumulate. În septembrie, căutările pe internet despre diete,…
VIDEO-FOTO/ S-a dat startul sezonului mustului. În Parcul Izvor din București doritorii sunt așteptați de astăzi până duminică la must și pastramă
- 11 Sep
- 0
„Toamna are un singur MUST HAVE: mustul dulce și parfumat, stors pe loc, la Festivalul de Bun Must și Pastramă…
Merluciu la tigaie cu garnitură de ciuperci, ardei și fenicul/ Poți găti peștele și în cuptor sau friteuză
- 11 Sep
- 0
Este un preparat elegant, ușor și sănătos, potrivit pentru un prânz sau o cină rafinată. Peștele alb precum merluciul are o textură delicată și se...
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Românii din Alicante sărbătoresc împreună, cu mâncare românească, și zile de naștere și sărbători ale comunității
- 11 Sep
- 0
În Alicante, ca pretutindeni în diasporă, comunitatea românească s-a reunit în cadrul unei Asociații, Zestrea României, pentru a rămâne aproape de tradițiile și…
Bruschetta cu mozzarella și smochine – un mic dejun delicios și rafinat/ În plus și ușor de pregătit
- 11 Sep
- 0
Când ne grăbim dimineața, o tartină rezolvă de obicei problema micului dejun. Dar dacă am pregăti ceva rapid, dar în același timp, mai diferit de...
Cum faci cel mai simplu desert, crumble cu fructe/ O variantă rafinată ar fi cu pere, piersici și mure, dar poți folosi orice fructe ai prin casă
- 10 Sep
- 0
Crumble-ul, un desert popular și extrem de ușor de preparat, își are originile în Marea Britanie. A apărut probabil în…
Turul Mediteranei în 7 farfurii: inspirație culinară din Grecia, Italia, Spania, Maroc, Turcia, Franța, Liban / Tonul, unul dintre principalele ingrediente
- 10 Sep
- 0
Dieta mediteraneană este considerată una dintre cele mai echilibrate și sănătoase din lume, fiind recunoscută de UNESCO drept patrimoniu cultural imaterial.…
Papanasi rapizi la tigaie/ Servește-i la micul dejun sau ca desert cu miere, dulceață, smântână, fructe proaspete sau coulis
- 10 Sep
- 0
Papanașii, desertul tradițional românesc, desertul copilăriei se pot face în variate forme și feluri. Fierți, prăjiți, în formă clasică, din cea cu gaură în mijloc,...
Salată cu fructe de vară / Simplă cu pepene roșu, burrata, mozzarella și un strop de mentă proaspătă
- 9 Sep
- 0
Pentru a ne bucura de ultimele zile cu temperaturi de vară și de ultimele fructe ale verii câteva salate sunt exact ce avem nevoie. Astăzi...
Din dovlecei și alte trei ingrediente ies niște chiftele care pot concura oricând cu cele din carne / Merg gătite în tigaie, în air fryer sau la cuptor
- 9 Sep
- 0
Din patru dovlecei rași, ouă, brânză și pesmet ies niște chifteluțe mai mult decât delicioase. Merită să profităm cât încă…
VIDEO | De ce mâncăm compulsiv / Psiholog: „Mâncatul compulsiv vine dintr-o teamă de abandon”
- 9 Sep
- 0
Mâncarea devine un refugiu emoțional, nu o nevoie reală a corpului, avertizează psihologul Cristina Bragarencu, în cadrul celui mai recent episod al podcastului „Fântâna de...
Bacon, ouă și brânză la tavă, un mic dejun ușor de pregătit și sățios, o masă completă și consistentă
- 9 Sep
- 0
Un sandwich cu bacon, ouă și brânză este o alegere clasică pentru micul dejun. Totuși, există o variantă și mai simplă, care aduce aceleași arome....
Reportaj | Bozcaada (Tenedos), insula unde strugurii scriu povestea vinului încă de pe vremea lui Homer/ Istoria vinificației Bozcaada datează de peste 4.000 de ani
- 8 Sep
- 0
Celebrul istoric grec Herodot a caracterizat insula printr-o simplă afirmație: „Dumnezeu a creat Bozcaada pentru ca oamenii ei să poată…
Salate cu fructe de vară – ultimele zile în care ne putem bucura de ele/ Salată cu rucola, valeriană, pepene galben, jamon și brânză de capră
- 8 Sep
- 0
Pentru a ne bucura de ultimele zile cu temperaturi de vară și de ultimele fructe ale verii câteva salate sunt…
Alimentație intuitivă vs. diete restrictive – Beneficii și lecții din dieta mediteraneană
- 8 Sep
- 0
Alimentația intuitivă înseamnă să-ți asculți semnalele naturale pe care le transmite corpul tău, raportat la mâncare – foame, sațietate, pofte și preferințe – și să...
Istoria gusturilor la români (Ep. 8) | Câteva rețete regale celebre: Supă Xavier și jumări de ouă a la Reine Marie
- 7 Sep
- 0
- 1
Desigur că toată lumea este curioasă cum se preparau bucatele pentru Curtea regală a României. În episodul de astăzi din seria „Istoria gusturilor la români”...
De la vechii traci la barurile cu design nordic: Arezan, povestea vinului care unește tradiția cu noul urban
- 7 Sep
- 0
Într-un oraș unde totul se mișcă rapid, e reconfortant să știi că unele lucruri încă se fac cu răbdare, pricepere și respect pentru istorie. M1...
Churros – gogoșile lungi și subțiri, crocante la exterior și moi în interior/ Se servesc pudrate cu zahăr sau scufundate într-o ceașcă de ciocolată topită
- 6 Sep
- 0
Churros, poate cel mai iubit desert spaniol, este un simbol al bucătăriei iberice care a cucerit lumea întreagă prin simplitatea…
Pastele de vineri seara. Spaghetti cu fileuri de anșoa în unt și pesmet crocant în loc de parmezan. Rețetă rapidă și plină de gust, care ține vara pe loc
- 5 Sep
- 0
Dacă te-ai întrebat vreodată, la cumpărături fiind, la ce folosesc acele mici fileuri de anșoa din acele borcănele frumos expuse,…
VIDEO | Cristina Bragarencu, psiholog: „Emoțiile nerezolvate se transformă în boli reale și duc adesea la mâncat compulsiv”
- 5 Sep
- 0
Somatizarea emoțiilor și mâncatul emoțional au fost temele discutate de psihologul clinician și psihoterapeut Cristina Bragarencu în cel mai recent episod al podcastului „Fântâna de Sănătate”,...
2.100 hectare sunt scoase la licitație de catre ADS, pentru tinerii fermieri / Durata concesiunii este de 20 de ani / Documentele necesare
- 5 Sep
- 0
Agenția Domeniilor Statului (ADS) a anunțat organizarea unei licitații publice pentru concesionarea unor suprafețe de teren agricol, pentru tinerii fermieri, cu vârsta până în 40...
Uleiul de măsline – beneficii, recomandări de consum și rolul său în dieta mediteraneană / De ce este considerat un superaliment
- 5 Sep
- 0
Uleiul de măsline este mai mult decât un simplu ingredient din bucătărie – este unul dintre simbolurile dietei mediteraneene și un adevărat superaliment.
Sandwich cu pesto și ou pentru micul dejun / Rețetă rapidă, sănătoasă și gata în 10 minute / Poate fi transformat într-o variantă vegană
- 5 Sep
- 0
Un mic dejun rapid și hrănitor poate fi și gustos. Sandwich-ul cu pesto și ou este soluția ideală pentru dimineți aglomerate, promite eatingwell.com. Timpul de preparare...
VIDEO | Scanner pentru avocado, introdus de un supermarket din România / Clienții pot vedea care este gradul de coacere al fructului
- 4 Sep
- 0
Un mare lanț de supermarketuri din România a introdus un sistem inedit care îi ajută pe clienți să aleagă avocado perfect pentru consum. Este vorba...
Trei rețete cu dovlecei, legumele cu cele mai puține calorii / Hidratează, ajută digestia și sunt plini de vitamine
- 4 Sep
- 0
Dovlecelul este, fără îndoială, una dintre legumele cele mai consumate vara: este ușor, versatil și cu un conținut caloric extrem de scăzut, ceea ce îl transformă...
Preț record pentru o vacă din rasa Wagyu: S-a vândut la licitație cu suma de 350.000 de dolari / Prețul l-a surprins până și pe crescătorul bovinei
- 4 Sep
- 0
O junincă Wagyu a fost vândută la o licitație în Australia pentru suma de peste 350.000 de dolari, devenind astfel…
Orez cu dovlecei și cuburi de piept de pui, gata în maxim jumătate de oră. Un prânz rapid și reconfortant, de mijlocul săptămânii
- 3 Sep
- 0
Orezul ca punct de pornire pentru un prânz sau o cină rapidă rămâne mereu una dintre primele opțiuni pentru zilele aglomerate ale săptămânii. Iar dacă...
Reduci risipa alimentară, economisești timp și bani. Cum? Cu ajutorul produselor la conservă / 3 mituri urbane FALSE despre conserve
- 3 Sep
- 0
Risipa alimentară este una dintre problemele la scară mondială, cu efect economic negativ important și cu impact serios asupra mediului. Și economia, și mediul sunt...
De ce dispar restaurantele vegane sau introduc carne în meniu / Valul vegan se lovește de realități dure
- 2 Sep
- 0
Tot mai multe restaurante vegane din Marea Britanie își închid porțile. Altele, pentru a rezista, reintroduc carnea în meniu, scrie The Guardian. Fenomenul stârnește dezbateri aprinse,...
Rețetele Juanitei | Salată mexicană cu fasole roșie, porumb, avocado și legume/ O poți transforma ușor într-o salată cu pește sau cârnat picant
- 2 Sep
- 0
O rețetă hrănitoare, colorată și plină de savoare, care îmbină ingrediente sud-americane precum quinoa, avocado, fasolea roșie și porumbul, aceasta…
Pui la grătar cu ananas / Un prânz delicios, o combinație tropicală care transformă masa într-o vacanță
- 2 Sep
- 0
Ananasul este ingredientul secret care transformă prânzul sau cina de seară într-o experiență de vacanță, promite delish.com. Nu este vorba doar despre pizza hawaiană. Ananasul este...
Fermă uriașă de insecte în Franța: Cum transformă 10 miliarde de larve deșeurile alimentare în proteine
- 1 Sep
- 0
În cea mai mare fermă de insecte din lume, situată în Nesle, Franța, aproximativ 10 miliarde de larve de muscă-soldat negru consumă zilnic tone de...
VIDEO | De la bucatele medievale la produse tradiționale de astăzi, prin tunelul timpului. O incursiune în istoria culinară, cu mocănița de la Sovata
- 1 Sep 2025
- 0
Mulți dintre noi ne-am dorit, măcar o dată în viață, o incursiune în Evul Mediu. Cavalerul Romulus Romanticus a făcut posibil ca…
Istoria gusturilor la români (Ep. 7) Varza, fasolea și prazul, constante ale bucătăriei românești. Dar ne aparțin, oare, numai nouă?
- 31 Aug 2025
- 0
În episoade anterioare am vorbit despre două dintre cele mai consumate alimente ale românilor, porumbul și cartoful. Continuăm să prezentăm istoria altor legume, cum sunt varza,...
Ouă turcești, deliciul Çılbır care cucerește bucătăriile moderne / Ouă poșate, iaurt cremos și unt picant cu ardei iute
- 31 Aug 2025
- 0
Există preparate care trezesc instant amintiri din copilărie. Pentru mulți turci, unul dintre ele este Çılbır, cunoscut și ca Turkish Eggs (ouă turești), arată foolproofliving.com. Această...
Nu știi ce să mai gătești? G4Food îți propune un meniu pentru întreaga săptămână 1-7 septembrie
- 30 Aug 2025
- 0
Cum ți-ai putea face viața mai ușoară ca să nu stai în fiecare zi în bucătărie? Soluția este să-ți pregătești mâncarea pe câteva zile sau...
VIDEO | Spaghetti rapide cu ton și legume – rețeta ideală pentru prânz sau cină
- 30 Aug 2025
- 0
Dacă vrei o masă rapidă, gustoasă și sățioasă, o porție de spaghetti cu ton și legume este alegerea perfectă. Preparatul combină spaghetele clasice cu mixul...
Rețeta de lipie cu brânză cottage cucerește internetul / Două ingrediente, zero gluten, fără făină, bogată în proteine și gata în 30 de minute
- 30 Aug 2025
- 0
Internetul e plin de trenduri culinare, dar puține rezistă testului practic. Una dintre rețetele care au atras atenția în ultimele…
Pastele de vineri seară. Penne cu sos de vinete, roșii și ardei iute. Rețetă rapidă vegană, cu miez de nucă prăjit în loc de brânzeturi, ca topping
- 29 Aug 2025
- 0
Vinete, roșii, ardei iute, ceva arome de usturoi și pătrunjel – formula aproape perfectă a unui sos rapid de adăugat…
Grătarul, pâinea prăjită și cartofii crocanți: plăceri vinovate sau posibile alimente cancerigene? Răspunsul experților în sănătate
- 29 Aug 2025
- 0
Fripturile bine rumenite, burgerii la grătar sau cartofii prăjiți până devin crocanți sunt preferatele multor persoane. Însă experții atrag atenția că moderația este esențială atunci...
Stilul mediteraneean în familie: cum îi ajută pe copii să mănânce echilibrat și să dezvolte obiceiuri sănătoase pe termen lung
- 29 Aug 2025
- 0
Stilul mediteraneean în familie este o abordare care poate influența semnificativ preferințele echilibrate ale copilului pentru mult timp. Este dovedit că obiceiurile alimentare echilibrate se...
Piept de pui cu sos dulce-acrișor, o rețetă rapidă și savuroasă, gata în câteva minute / Un prânz delicios, de inspirație asiatică
- 28 Aug 2025
- 0
Dacă vrei să gătești ceva delicios și să nu pierzi mult timp în bucătărie, această rețetă de piept de pui cu sos dulce-acrișor este alegerea...
De la turta bunicii la pâinea naan sau chapati indiene. Cele mai populare variante de pâine plată de pe glob. Cu aluat dospit sau instant, pufoase sau crocante
- 28 Aug 2025
- 0
Înainte ca celebrele boulangerie franceze să lanseze pâinea îndelung dospită și frumos crescută și coaptă apoi în cuptor, pâinea era…
Budincă de iaurt cu semințe de chia / Un mic dejun rapid și nutritiv, numai bun când te grăbești / Se pregătește de seara, în doar câteva minute
- 28 Aug 2025
- 0
- 12.886
Această rețetă de budincă de iaurt cu semințe de chia este un mic dejun pe care îl poți pregăti din…
Rețetele Juanitei | Chec aperitiv cu broccoli, piept de pui și cașcaval/ Un preparat versatil, se poate servi la cină, mic dejun sau aperitiv la o masă festivă
- 27 Aug 2025
- 0
Un chec aperitiv este una dintre cele mai versatile și gustoase rețete pentru mese festive, picnicuri, brunch-uri sau pur și…
Piept de pui alla pizzaiola, un comfort food care înglobează perfect în el aromele verii și savoarea brânzei mozzarella
- 27 Aug 2025
- 0
Piept de pui alla pizzaiola – un clasic al verilor italiene din multe motive. Este ca un numitor comun gastronomic, pune de acord pe toată...
Atenție la ce mănânci atunci când iei medicamente/ Unele alimente interacționează cu o serie de medicamente, iar unele combinații pot avea efecte neașteptate
- 26 Aug 2025
- 0
Uneori, alimentele pe care le consumăm pot interfera cu modul în care medicamentele ar trebui să funcționeze. Oamenii de știință…
Au cumpărat o sticlă de șampanie de 850 de euro cu bancnote false / Trei tineri au fost arestați în Spania înșelăciune și falsificare de bani
- 26 Aug 2025
- 0
Agenții Poliției Naționale Spaniole au arestat la Alicante, în Spania, trei tineri, cu vârste între 22 și 26 de ani,…
Rețetele Juanitei | Paste ușoare cu ton/ Trei combinații delicioase, în stil mediteraneean, pentru cină
- 25 Aug 2025
- 0
Una dintre calitățile bucătăriei mediteraneene este că utilizează ingrediente simple, gustoase, echilibrate și nutritive, dar și că le combină cât mai facil pentru a nu...
VIDEO | Rețetele Juanitei | Salată de pui rapidă din câteva ingrediente / Se poate prepara cu maioneză sau cu sos de iaurt
- 24 Aug 2025
- 0
Această salată de pui îmbină simplitatea ingredientelor clasice cu un gust echilibrat și savuros. Pieptul de pui fiert aduce o textură fragedă și proteine de...
VIDEO | Kebapul de ciocolată: desertul care a transformat rotisorul într-un spectacol dulce
- 24 Aug 2025
- 0
Un desert spectaculos, inspirat din gastronomia turcească, a cucerit Europa și începe să apară și în România. Este vorba despre kebapul de ciocolată, o reinterpretare...
Patiseria asiatică modernă are la temelii povestea tristă a unei contese ultracosmopolite devenită servitoare la curtea regelui Siamului
- 23 Aug 2025
- 0
Maria Guyomar de Pina este o figură aparte în istoria gastronomiei mondiale, un personaj cosmopolit unic în epoca vremii sale, care și-a transformat destinul tragic...
Mușchi filé de vită cu piper verde, o rețetă clasică din gastronomia franceză. Elegantă, rafinată, rapid și ușor de preparat, ideal sâmbătă seara
- 23 Aug 2025
- 0
Mușchiul filé de vită cu piper verde este un mare clasic al bucătăriei franceze, iubit și foarte practicat și în…
VIDEO | Ce păstrăm din dieta keto dacă avem peste 40 de ani? Sfaturile nutriționistului Tania Fântână
- 23 Aug 2025
- 0
Dieta ketogenică, cunoscută și ca regimul cu „foarte puțini carbohidrați și multe grăsimi”, poate fi o sursă de inspirație alimentară chiar și pentru cei care...
Mierea picantă, noul trend care cucerește gastronomia modernă/ Gustul este inițial de miere, apoi spre final capătă note surprinzătoare de dulce-iute
- 22 Aug 2025
- 0
În ultimii ani, gastronomia internațională a adus în prim-plan combinații surprinzătoare de gusturi, iar una dintre cele mai apreciate inovații…
Știai că dieta mediteraneană a fost descoperită de un medic american? / Curiozități despre alimentația mediteraneană
- 22 Aug 2025
- 0
Dieta mediteraneană este un model alimentar tradițional al țărilor care se învecinează cu Marea Mediterană, caracterizat printr-un consum ridicat de fructe, legume, cereale integrale, leguminoase,...
Rețetele Juanitei | Pui cu legume și paste de orez – o incursiune în bucătăria asiatică/ Gusturi exotice și un prânz ușor de pregătit
- 20 Aug 2025
- 0
Bucătăria asiatică a cucerit în ultimele decenii inimile gurmanzilor din toată lumea, iar motivele sunt simple: combinația de arome intense, folosirea ingredientelor proaspete și echilibrul...
Istoria gusturilor la români (Ep.6) | Marile cărți autohtone de bucate/ Cum arăta meniul de zi cu zi
- 19 Aug 2025
- 0
Am vorbit în episoadele precedente despre bucatele pe care le găteau înaintașii noștri, precum și despre modul și momentele când acestea au pătruns pe teritoriul țării...
FOTO/VIDEO O alternativă rentabilă la creșterea vitelor /„Festivalul bivolului”, între un îndemn și un semnal de alarmă
- 18 Aug 2025
- 0
La sfârșitul săptămânii trecute, în Țara Lăpușului a avut loc cea de-a doua ediție a „Festivalului bivolului”. Ajuns la a doua ediție, evenimentul a reunit,...
Patru idei de salate rapide, unele pe post de fel unic, și sfaturi de la bucătarii restaurantelor londoneze care le propun în meniurile lor estivale
- 18 Aug 2025
- 0
Dacă pui o salată în meniu — una simplă și bună, pe care britanicii să o accepte ca salată —…
Cum pregătești un picnic în stil mediteraneean – meniu ușor, gustos, echilibrat și cu arome de Grecia, Spania, Italia sau Liban
- 18 Aug 2025
- 0
Un picnic mediteraneean nu este doar o masă în aer liber, ci o experiență culinară care aduce laolaltă gusturi proaspete, culori vii și o atmosferă...
Paté de măsline negre, o rețetă de bază și trei variante cu un plus de arome și cremozitate: cu capere, cu ton sau cu ricotta
- 17 Aug 2025
- 0
Încep să apară tot mai des cutii cu paté de măsline în locațiile comerciale, dar în realitate este ceva care se poate prepara foarte rapid...
Vacanța la all-inclusive se termină cu kilograme în plus/ Iată ce spun nutriționiștii că ar alege ei de mâncare în astfel de restaurante
- 16 Aug 2025
- 0
„Efectul bufet sau all inclusive” este numele dat de nutriționiști tendinței de a mânca mai mult decât avem nevoie doar pentru că avem la dispoziție...
Ghid de alimentație pe caniculă. Ce să mănânci pentru a te simți bine și a avea energie
- 15 Aug 2025
- 0
Canicula face parte din realitatea cotidiană a verii. De la un an la altul, numărul zilelor cu temperaturi greu de suportat crește, iar acest lucru...
VIDEO | De la Sarmale la Tapas – Ep.8 | Românii comandă mici și ciorbă de perișoare, spaniolii tapas și … invers/ Ciprian, proprietarul unui restaurant din Zaragoza: „Sunt mese mixte, unii vor calamari, alții ciorbă de burtă. Și nu întotdeauna românii sunt cei care cer ciorba de burtă”
- 14 Aug 2025
- 0
…
Trucul italian care îți face pastele de zece ori mai gustoase / Secretul e un detaliu la modul de preparare, o tehnică simplă care schimbă complet pastele
- 14 Aug 2025
- 0
Când temperaturile urcă și aerul devine greu de respirat, gătitul pare mai degrabă o corvoadă decât o plăcere. Iar pastele…
Fermierii din sectorul lactatelor din Marea Britanie avertizează că lipsa forței de muncă amenință securitatea alimentară a Regatului
- 13 Aug 2025
- 0
Fermierii din sectorul lactatelor din Marea Britanie au avertizat că o lipsă cronică de lucrători, agravată de Brexit și de pandemie, pune presiune asupra securității...
Idei de combinații rapide cu pate de ton și legume proaspete pentru un brunch de vară / Multe dintre ingrediente le ai deja în casă
- 13 Aug 2025
- 0
Ai nevoie de foarte puțin pentru a pregăti rapid un brunch de vară gustos, care să-ți aducă satisfacția că ai mâncat ceva bun și să...
VIDEO | Cozonacii se prepară în Spania doar cu făină adusă de acasă / Agnita Stoica, cofetar în Zaragoza: „Facem rețeta tradițională”
- 12 Aug 2025
- 0
În Zaragoza, într-un mic laborator de cofetărie, Agnita Stanciu face spre bucuria multor conaționali, dar și localnici, cozonaci moldovenești ca la mama acasă. Are însă și o problemă: făina...
FOTO | Omleta cu cartofi chips inspirată de celebrul chef spaniol Ferran Adrià/ Rețeta, povestea și … câteva recomandări despre consumul de ouă
- 12 Aug 2025
- 0
Ferran Adrià, legendarul chef spaniol care a condus restaurantul El Bulli – de multe ori considerat cel mai bun din lume –…
Atenție la semințele de dovleac! Deși pline de nutrienți, pot cauza balonare, alergii și creștere în greutate
- 11 Aug 2025
- 0
Lista semințelor sănătoase nu ar fi completă fără semințele de dovleac. Sunt pline de nutrienți precum fier, zinc și fibre – toate benefice pentru organism. Pot...
Vinete umplute cu carne, gratinate la cuptor. O idee de cină inspirată din gastronomia mediteraneană dar sunt rețete similare și în cea turcă
- 11 Aug 2025
- 0
Vinete umplute cu carne, gătite la cuptor, moi în interior și crocante în exterior, delicioase, savuroase. Compoziția poate fi preponderent din carne și orez, dar...
VIDEO | Migas de pan, echivalentul spaniol al mămăligii românești / Se prepară în zilele ploioase, când nimeni n-are chef de ieșit după pâine proaspătă
- 11 Aug 2025
- 0
Migas de pan este unul dintre acele feluri de mâncare care par să spună o poveste despre vremuri în care…
Cinci motive pentru care dieta mediteraneeană este considerată cea mai echilibrată și nutritivă din lume
- 11 Aug 2025
- 0
Dieta mediteraneană nu este doar un model alimentar, ci un adevărat stil de viață inspirat din regiunile de coastă ale Italiei, Greciei și Spaniei. Acest mod...
Top 10 cele mai interesante croaziere din lume pentru pasionații gourmet. Uneori se fac escale și se gătește cu produse locale
- 10 Aug 2025
- 0
Lecții de gătit, meniuri cu stele Michelin și ingrediente locale, transformând fiecare călătorie într-o experiență gastronomică de neuitat. Sunt experiențele culinare pe care le oferă...
Escalop de pui cu dovlecei rași, într-o singură tigaie. O idee de cină simplu de preparat dar foarte apetisantă, care merge și la prânz
- 10 Aug 2025
- 0
Denumirea uneori intimidează, escalop pare ceva complicat, inclusiv cu contribuția meniurilor de restaurant din vremuri demult apuse, când cuvântul fusese ultra abuzat și atribuit unor...
Vrei să ai congelatorul bine echipat pentru sezonul rece? Ardeii sunt legumele care se pretează cel mai mult a fi congelate pentru iarnă
- 10 Aug 2025
- 0
Ardeii sunt unele dintre cele mai ușor de congelat legume. Te pasionează grădinăritul și ai vrea să valorifici producția de legume ale verii în afară...
VIDEO | Salată caldă cu cartofi, ton cu chilli și ou poșat / Un mix inedit între confort food și arome picante
- 10 Aug 2025
- 0
Un mix inedit între confort food și arome picante, această salată caldă cu ton, cartofi și ou poșat este perfectă pentru cei care vor ceva...
FOTO | Unde ieșim la pizza în București? 6 pizzerii care îți servesc Italia la farfurie / Un Poco, Fomizza și Centrale, pe listă
- 10 Aug 2025
- 0
Fie că ești fan al pizzei napoletane cu blatul pufos și marginile arse ușor de cuptorul cu lemne, fie că preferi o variantă crocantă, cu...
Ții dietă și vrei o slăbire spectaculoasă? / Un nou studiu arată că excluderea din meniu a alimentelor ultraprocesate ți-ar putea dubla pierderea în greutate
- 9 Aug 2025
- 0
Adoptarea unei diete sărace în alimente ultraprocesate ar putea accelera considerabil pierderea în greutate, sugerează cercetări promițătoare prezentate recent, potrivit…
VIDEO | De la sarmale la tapas | Ensalada Aragonesa, o salată tipică din Aragon, din nordul Spaniei, perfectă pentru zilele fierbinți de vară
- 9 Aug 2025
- 0
Când vorbim despre gastronomia spaniolă, mintea ne duce adesea la paella, jamón ibérico sau faimoasele tapas. Însă fiecare regiune are propriile sale comori culinare, iar...
Ritualul verii începe cu Arezan: Trei moduri de a transforma o cină într-o experiență memorabilă
- 9 Aug 2025
- 0
Sunt seri de vară în care nu ai nevoie de mult ca să simți că trăiești frumos. Doar un apus cald, o masă simplă, oameni...
Un român aruncă, în medie, o porţie de mâncare pe zi / 6.000 de tone de alimente sunt irosite zilnic la nivelul întregii ţări (asociație)
- 8 Aug 2025
- 0
Un român aruncă, în medie, o porţie de mâncare pe zi, ceea ce înseamnă 6.000 de tone de alimente irosite zilnic la nivelul întregii ţări,...
Prăjiți, fierți, copți sau piure / Ce cartofi cresc riscul de diabet de tip 2, potrivit unui studiu
- 7 Aug 2025
- 0
Consumul a trei porții de cartofi prăjiți pe săptămână ar putea crește riscul de a dezvolta diabet de tip 2 cu 20%, potrivit unui nou...
Combinații interesante alături de piept de pui în tigaia grill: cu mango, piersici sau struguri
- 7 Aug 2025
- 0
O salată ca fel unic vara, comod, răcoros, gustos și complet nutrițional, este de foarte multe ori o soluție binevenită. Gătim doar minimal, e chiar ...
Rusia a interzis importul și tranzitul de ovine și caprine din Bulgaria și din România
- 7 Aug 2025
- 0
Agenția Federală pentru Siguranța Agroalimentară și Veterinară, Rosselhoznadzor, a interzis importul și tranzitul de ovine și de caprine din Bulgaria și din România. Agenția Federală...
Relaxare urbană: 3 restaurante cu piscină din București pentru zile toride
- 6 Aug 2025
- 0
Pe caniculă, orașul poate deveni greu de suportat, dar există locuri în București unde te poți bucura de un prânz sau o cină delicioasă și,...
Cel mai mare transport de grâu românesc de la 1 iulie până în prezent a avut ca destinație Arabia Saudită, peste 100.000 tone
- 6 Aug 2025
- 0
De la 1 iulie 2025 – începutul anului comercial care se va încheia la 30 iunie 2026 – și până în 3 august ( săptămânile...
FOTO | Bucureștiul văzut de sus: 7 rooftop-uri unde merită să ieși în serile de vară
- 5 Aug 2025
- 0
Pe măsură ce temperaturile de seară devin mai suportabile, iar orașul începe să vibreze în tonuri de apus, Bucureștiul oferă o mulțime de rooftop-uri spectaculoase...
Peste 3.000 de oi și capre ucise în județul Teleorman din cauza variolei / Primul focar, înregistrat la jumătatea lunii iunie / Boala evoluează și în Bulgaria
- 5 Aug 2025
- 0
Situație sanitară veterinară gravă în județul Teleorman: autoritățile sanitare veterinare din România au sacrificat de la jumătatea lunii iunie și…
Ardei umpluți în stil napoletan, fără carne, dar plini de arome mediteraneene: vinete, măsline, brânzeturi și miez de pâine în loc de orez
- 5 Aug 2025
- 0
Ardeii umpluți în stil napoletan, în dialect puparuoli ‘mbuttunati, sunt un preparat tradițional din bucătăria tradițională din acestă zonă a Italiei. Un preparat simplu, gustos și sățios,...
Un toast pentru vară: Arezan, vinul cu care începi și termini orice petrecere
- 4 Aug 2025
- 0
Vara are un sunet anume: muzică live, râsete pe fundal, pahare ciocnite pe terase, conversații sub stele. Și Arezan este vinul care vine cu acest vibe. Elegant,...
Cum te ajută dieta mediteraneeană în zilele fierbinți de vară. Idei, sfaturi și soluții pentru un meniu echilibrat, gustos și plin de beneficii
- 4 Aug 2025
- 0
Dieta mediteraneeană vara este stilul alimentar ideal în zilele calde și foarte calde și este soluția ideală în perioadele caniculare.…
FOTO-VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Ep. 5 – Gustul cozonacului de acasă, în Zaragoza, Spania, la „Flory în Bucătărie”: „Mirosul de cozonac e ceva ce nu se uită. O fată mi-a zis că atunci când a dus cozonacul acasă și l-a pus pe masă, și-a amintit instant de copilărie, de casa părintească”
- 3 Aug 2025
- 0
…
VIDEO | Livrare de mâncare inedită: Papa Leon a primit o pizza produsă în Chicago chiar în Piața Sfântul Petru din Vatican
- 3 Aug 2025
- 0
Pentru Papa Leon al XIV-lea, o pizza produsă în Chicago chiar în Piața Sfântul Petru a fost o apariție divină. O pizza realizată special pentru...
Pepenele roșu poate crește glicemia? Diabeticii pot mânca pepene? Un expert încearcă să clarifice o serie de false mituri legate consumul de pepene, vedeta verii
- 3 Aug 2025
- 0
Cu pulpa sa suculentă și irezistibil de dulce, pepenele roșu este întotdeauna vedeta anotimpului cald. Dar este adevărat că este…
VIDEO | Cină rapidă, gata în 30 de minute: Frittata cu ton, brânză feta și legume
- 2 Aug 2025
- 0
Frittata este o alegere excelentă pentru un prânz sau o cină ușoară, iar varianta cu ton, dovlecel, ardei și brânză feta este nu doar gustoasă,...
Oaia românească, împărțită între Iordania și Algeria, un client nou / Prețul oferit de țara nord-africană se apropie de 4 euro/kg
- 2 Aug 2025
- 0
Oaia românească este are doi mari clienți internaționali: Iordania și Algeria. Aceste două țări cumpără cea mai mare parte din efectivul destinat exportului pe piețele...
Toast cu ricotta, piersici și prosciutto / Un mic dejun savuros, rapid, ce combină gustul dulce și sărat
- 2 Aug 2025
- 0
Această rețetă propusă de eatingwell.com de toast cu ricotta, piersici și prosciutto oferă un echilibru perfect între cremos, dulce și sărat. Poate fi savurată la micul dejun,...
Pastele de vineri seara. Salată grecească de gnocchi, o alternativă la rețeta similară italiană / Două variante contemporane vegane, cu lămâie sau avocado
- 1 Aug 2025
- 0
Oricât ar suna de ciudat numele, o porție de gnocchi, celebrele găluște italiene – se găsesc gata făcute în orice…
Rețete pentru cei care vor să încerce și „altceva” la grătar: O incursiune în bucătăriile Argentinei, Coreei, Turciei și Statelor Unite
- 1 Aug 2025
- 0
Gastronomia este, poate mai mult decât orice alt domeniu cultural, expresia identității unui popor. Fiecare regiune a lumii și-a construit, în timp, o relație proprie...
Lactatele chiar provoacă inflamație în corp? Ce spun studiile / Tania Fântână (nutriționist): „Circulă foarte multe mituri legate de această inflamație”
- 1 Aug 2025
- 0
Circulă foarte multe mituri legate de această inflamație. Există categorii mari de alimente blamate că ar avea acest efect asupra…
Rețetă reinterpretată: „Caviar” de vinete, deliciul verii inspirat din bucătăria franțuzească și balcanică
- 1 Aug 2025
- 0
Un preparat versatil, cu nume sofisticat, dar cu gust familiar. „Caviarul” de vinete este rețeta perfectă pentru zilele toride de vară. Se face ușor, are...
Ce a rămas din Broșteni, după inundații / Călin Păușeriu (inspector agricol): Culturile de porumb și cartof sunt îngropate sub apă și mâl / Pajiștile au fost distruse / Mircea Păușeriu (veterinar): „Toți morții, oameni și animale, au fost luați de ape și duși, până la Poiana Teiului, adică la 35 de kilometri distanță”
- 31 Iul 2025
- 0
…
Bei 2 sau 3 cafele pe zi? Află dacă sunt „prea multe” pentru tine / Dietetician: „Important e să nu depășești cu mult 400 de miligrame de cofeină”
- 31 Iul 2025
- 0
Mulți români consumă cafea, însă întrebarea „câtă cafea este prea multă?” nu are un răspuns clar. Deși numeroase cercetări încearcă…
Prețurile la alimente în Europa și în lume. Care sunt orașele cu cele mai scumpe cumpărături la supermarket?
- 30 Iul 2025
- 0
Analiza prețurilor la alimente arată diferențe semnificative între orașele europene, chiar și între cele din același țară. Pentru a înțelege mai bine fenomenul, Euronews Business...
Trei rețete gustoase și rapide cu carnea rămasă de la grătar / Cum eviți risipa alimentară și te bucuri, în același timp, de gustul alimentelor gătite pe jar
- 30 Iul 2025
- 0
Refolosirea alimentelor gătite nu înseamnă compromisuri la gust. Dimpotrivă, carnea deja friptă este mai aromată și poate deveni ingredientul principal…
INTERVIU | Marin Damu, consultant în brânzeturi maturate. „Piața lactatelor din România este în plină expansiune. Există din ce în ce mai multă cerere, dar lipsesc specialitățile de capră și oaie cu o maturare mai lungă. Nu trebuie să copiem rețetele din țările europene, ci să le adaptăm”
- 30 Iul 2025
- 0
…
Bowl-uri mediteraneene, un trend colorat pentru masa de prânz / Trei rețete nutritive și echilibrate
- 29 Iul 2025
- 0
Departe de a fi doar o colecție de ingrediente, stilul mediteaneean de a mânca și de a trăi este o veritabilă filozofie de viață. Succesul...
10 idei delicioase de rețete cu dovlecei pentru masa de prânz / Pot fi preparați inclusiv la grătar, iar apoi adăugați în tarte și supe
- 29 Iul 2025
- 0
Dovleceii sunt vedetele verii: ieftini, ușor de gătit, versatili și săraci în calorii. Pot fi preparați la grătar, la cuptor, umpluți, transformați în paste sau...
Pâinea și pastele, suspecte de apariția depresiei, anxietății și chiar a schizofreniei / Glutenul pare să fie principalul vinovat
- 29 Iul 2025
- 0
Un număr tot mai mare de cercetări sugerează că alimentele de bază din dieta occidentală, precum pâinea și pastele, ar putea influența sănătatea mintală. Potrivit...
Milionar în euro, după ce a dat în judecată statul român / Un crescător de vaci va primi 12 milioane de euro despăgubiri
- 27 Iul 2025
- 0
Statul român îi va plăti unui crescător de vaci din judeţul Vrancea despăgubiri de peste 12 milioane de euro, după ce ferma sa ecologică a...
VIDEO | Cum pregătim carnea de pui, porc și vită pentru grătar: tăiere, marinare, condimente, timp de păstrare înainte de gătire
- 26 Iul 2025
- 0
Vara este sinonimă cu sezonul grătarelor. Ce poți pune pe grătar cu succes? Cam orice carne, pește sau legume, uneori și fructe, chiar dacă nu...
VIDEO | De la Sarmale la Tapas – Ep. 4 | Daniel Chereș, proprietar al unui restaurant din Aragon, cu patru nominalizări Michelin BIB Gourmet: „Ultima generație a familiei care a înființat acest local mi l-a oferit mie”/ Dacă ar fi să introducă în meniul restaurantului un preparat românesc, ar opta pentru ardei umpluți
- 26 Iul 2025
- 0
…
Pastele de vineri seara: Spaghetti cu dovlecel și lămâie / O rețetă simplă și aromată, gata în 20 de minute
- 25 Iul 2025
- 0
Pentru zilele în care vrei ceva rapid, gustos și ușor, pastele cu dovlecel și lămâie sunt alegerea ideală. Această rețetă de vară combină aromele proaspete...
Carne sau pește? Deși ambele sunt surse de proteine și oferă nutrienți, diferențele nu ar trebui ignorate / Ghid pentru o nutriție echilibrată
- 25 Iul 2025
- 0
Carne sau pește? Deși pare simplă, întrebarea creează contextul perfect pentru o lecție de nutriție echilibrată, iar cel mai important…
VIDEO | Dalila Băețoiu, fizioterapeut: „Postura influențează digestia. Suntem funcționali doar în echilibru”
- 25 Iul 2025
- 0
Statul îndelungat pe scaun, lipsa de mișcare și respirația superficială pot duce la tulburări digestive, avertizează Dalila Băețoiu, fizioterapeut, director medical Kinetoconsult și specialist în posturologie,...
Rețete mediteraneene pentru copii – cum transformi peștele în eroul mesei / Alege ton în suc propriu sau cu ulei de măsline și conținut cât mai mic de sare
- 23 Iul 2025
- 0
Copiii nu sunt întotdeauna fericiți când primesc pește la masă. Pe de altă parte, acest aliment este extrem de recomandat…
Pastilele pentru slăbit funcționează… până le oprești? / Ce indică rezultatele unui studiu internațional recent
- 23 Iul 2025
- 0
Unul dintre cele mai mari temeri ale celor care reușeau să slăbească prin dietă era așa-numitul „efect de recul”: recâștigarea kilogramelor pierdute sau chiar mai...