G4Food

Trei exerciții considerate eficiente pentru dezvoltarea masei musculare, potrivit cercetătorilor

•
19 nov.
Construirea masei musculare nu este rezervată sportivilor sau culturiștilor. Este esențială pentru sănătatea tuturor, indiferent de vârstă, deoarece contribuie la forță, mobilitate, echilibru și o funcționare corectă a organismului, notează publicația Parade.
Trei exerciții considerate eficiente pentru dezvoltarea masei musculare, potrivit cercetătorilor

Cum se fac ardeii umpluți cu ton mărunțit/ Chef: „E o alegere excelentă în post”

•
19 nov.
Tot mai multe ingrediente mediteraneene intră în meniurile din România, iar tonul este printre cele mai cerute. Chef Cătălin Petrescu explică de ce acest pește versatil se potrivește surprinzător de bine cu rețetele noastre tradiționale. El vorbește și despre gusturi, educație culinară și exemple de preparate care au convins chiar și publicul reticent. Aromele mediteraneene sunt […]
Cum se fac ardeii umpluți cu ton mărunțit/ Chef: „E o alegere excelentă în post”

Top 5 surse de proteine pentru vegetarieni / Tania Fântână (nutriționist): „O alimentație vegetariană poate asigura fără probleme necesarul de proteine, atâta timp cât există varietate, echilibru și atenție la combinații”

•
19 nov.
Una dintre cele mai frecvente întrebări pe care le primesc de la persoanele care aleg o alimentație vegetariană este: „De unde îmi iau proteinele? Oare mănânc echilibrat?”.
Top 5 surse de proteine pentru vegetarieni / Tania Fântână (nutriționist): „O alimentație vegetariană poate asigura fără probleme necesarul de proteine, atâta timp cât există varietate, echilibru și atenție la combinații”

Bol cu iaurt, fruct și granola de ciocolată/ Un mic dejun care aduce energia necesară de la prima oră

•
19 nov.
Deși magazinele sunt pline de granola procesată, e mult mai recomandat să o prepari singur acasă. Un astfel de mic dejun va deveni un obicei la prima oră și îți va oferi energia necesară prin combinația de iaurt, un fruct și o granola de ciocolată. Ce este granola Granola este un amestec de fulgi de […]
Bol cu iaurt, fruct și granola de ciocolată/ Un mic dejun care aduce energia necesară de la prima oră

Ce beneficii pentru sănătate are fructul de mango/ Trei rețete simple de desert cu mango și fără zahăr

•
18 nov.
Dacă există un fruct care se bucură de succes în orice desert datorită aromei sale exotice și a versatilității, acela este mango. Beneficiile pentru sănătate ale consumului de mango Mango este un fruct cu un conținut ridicat de apă și zaharuri naturale, ceea ce îl face un răsfăț ideal pentru acele momente în care poftim […]
Ce beneficii pentru sănătate are fructul de mango/ Trei rețete simple de desert cu mango și fără zahăr

Mâncare românească de mazăre, ca la mama acasă / Un preparat simplu, hrănitor și încărcat de nostalgie

•
18 nov.
Mâncarea de mazăre este un preparat românesc clasic. Deși mâncărurile de legume (mazăre, linte, fasole verde, năut) gătite în sos de roșii sunt caracteristice întregii zone influențate de Imperiul Otoman, românii și-au adus contribuția la acest preparat. Este vorba despre adăugarea cartofilor pentru a-l face mai consistent) și a mărarului. Mâncarea de mazăre ne amintește […]
Mâncare românească de mazăre, ca la mama acasă / Un preparat simplu, hrănitor și încărcat de nostalgie

EXCLUSIV | Reacția ANSVSA după lanțul de critici aduse de comercianții online din România / Florin Căpățână, director general: „Comunicatul nu a vrut să cuprindă toate platformele. Platformele mari au tot suportul nostru”

•
18 nov.
Florin Căpățână, director general al Autorității Naționale Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), a oferit pentru G4Food clarificări după reacțiile critice transmise de mai mulți comercianți online din România în urma comunicatului Autorității privind riscurile comerțului alimentar online.
EXCLUSIV | Reacția ANSVSA după lanțul de critici aduse de comercianții online din România / Florin Căpățână, director general: „Comunicatul nu a vrut să cuprindă toate platformele. Platformele mari au tot suportul nostru”

VIDEO | Ouă cu ton picant la cuptor / Rețeta se prepară într-un singur vas, ceea ce o face practică și ușor de realizat

•
18 nov.
Această rețetă de ouă cu ton picant la cuptor este ideală pentru un prânz rapid sau o cină ușoară. Combinația de legume, ton și ou creează un echilibru perfect între prospețime, proteine și aport nutrițional.
VIDEO | Ouă cu ton picant la cuptor / Rețeta se prepară într-un singur vas, ceea ce o face practică și ușor de realizat

Presupusa penurie de ouă și psihoza consumatorilor: „Păstrez ouă la congelator” / Cum au reușit producătorii să satisfacă cererea crescută din piață

•
18 nov.
În ultima săptămână, zvonurile despre o presupusă criză de ouă pe piața românească au creat o adevărată psihoză printre cumpărătorii români. Mai ales seniorii au luat cu asalt rafturile supermarketurilor și pe cele ale magazinelor producătorilor.
Presupusa penurie de ouă și psihoza consumatorilor: „Păstrez ouă la congelator” / Cum au reușit producătorii să satisfacă cererea crescută din piață

Top 5 „sfaturi secrete” pe care le dau clienților mei, în calitate de nutriționist / Tania Fântână: „Nimic nu e interzis, dar…”

•
18 nov.
În meseria mea de nutriționist, am descoperit că sfaturile simple, dar care ajung cumva la inimă, fac mai mult bine decât dietele complicate. Am câteva „secrete” pe care le dau întotdeauna clienților mei, care îi ajută să mănânce mai sănătos fără să se simtă pedepsiți sau ca viața lor urmează să se schimbe drastic.
Top 5 „sfaturi secrete” pe care le dau clienților mei, în calitate de nutriționist / Tania Fântână: „Nimic nu e interzis, dar...”

25 dintre cele mai bune sandvișuri din lume: de la pan bagnat (Franța) la smørrebrød (Danemarca) și bánh mì (Vietnam)

•
18 nov.
Există puține preparate mai simple și totodată mai iubite în întreaga lume decât sandvișul. Fie că preferințele se îndreaptă spre un hamburger clasic, un katsu sando japonez sau celebrul chivito din Uruguay, fiecare cultură are propriul ei mod de a pune „ceva bun între două felii de pâine”. Explorarea celor mai bune sandvișuri din lume […]
25 dintre cele mai bune sandvișuri din lume: de la pan bagnat (Franța) la smørrebrød (Danemarca) și bánh mì (Vietnam)

Pâinea veche nu se aruncă, se transformă / Papa al pomodoro, rețeta antirisipă pentru supă toscană de roșii cu pâine

•
17 nov.
Înainte să arunci ultima felie de pâine uscată sau coaja pe care oricum nu o mănânci, merită să știi că italienii o consideră un ingredient prețios. În casele din Italia, pâinea proaspătă este esențială, dar niciodată nu se aruncă ce rămâne de ieri. Din contră, bucătarii italieni transformă pâinea veche în supe consistente, salate colorate […]
Pâinea veche nu se aruncă, se transformă / Papa al pomodoro, rețeta antirisipă pentru supă toscană de roșii cu pâine

Salată caldă cu linte, sfeclă și ton aromatizat / Bună și de prânz și de cină și de luat la pachet / Conține multe proteine 

•
17 nov.
Salatele ne scot mereu din încurcătură indiferent de momentul zilei. Dacă le învățăm tipicul va fi simplu să le preparăm inventând rețete care ne plac și pe care le aromatizăm după gust. Nu e musai să căutăm mereu pe net sau în cărți gusturile altora, ci să respectăm „regulile salatei”: legume, proteine și o vinegretă […]
Salată caldă cu linte, sfeclă și ton aromatizat / Bună și de prânz și de cină și de luat la pachet / Conține multe proteine 

7 alimente pe care le recomand mereu pentru micul dejun, ca nutriționist / Tania Fântână: „Nu poți mânca ouă sau brânză sau ovăz tot anul”

•
17 nov.
Micul dejun este, prin excelență, o masă care trebuie să te și sature, dar să îți și placă. Este practic primul lucru care ți se întâmplă, culinar vorbind, după ce te trezești și te gândești că ai toată lumea de înfruntat în acea zi. Așadar, trebuie să fie o experiență plăcută din toate punctele de […]
7 alimente pe care le recomand mereu pentru micul dejun, ca nutriționist / Tania Fântână: „Nu poți mânca ouă sau brânză sau ovăz tot anul”

Plăcinta turnată cu mere, o rețetă tradițional românească, a ajuns în New York Times: „Un desert irezistibil de fraged și aerat” / Rețeta pas cu pas

•
17 nov.
Plăcinta turnată cu mere, cunoscută în America drept „Jammy Apple Bars”, a fost prezentată pe larg de The New York Times, care descrie desertul ca fiind unul dintre cele mai speciale preparate românești pe bază de mere. Publicația notează că este vorba despre o prăjitură formată din două straturi de blat vanilat și un strat generos […]
Plăcinta turnată cu mere, o rețetă tradițional românească, a ajuns în New York Times: „Un desert irezistibil de fraged și aerat” / Rețeta pas cu pas

17 noiembrie, Ziua internațională a baclavalei / Prima rețetă a fost găsită în jurnalele de bucătărie ale Palatului Topkapı, din timpul lui Mehmed Cuceritorul

•
17 nov.
Baclavaua, cel mai iubit „dulce turcesc”, unul dintre primele produse care ne vin în minte atunci când este menționată cultura culinară turcească, este atât de apreciată și răspândită în lume, încât a ajuns să i se dedice o Zi Internațională anume. Astfel, 17 noiembrie este Ziua internațională a baclavalei. Preparată tradițional din 40 de foi […]
17 noiembrie, Ziua internațională a baclavalei / Prima rețetă a fost găsită în jurnalele de bucătărie ale Palatului Topkapı, din timpul lui Mehmed Cuceritorul

VIDEO Cum faci perfect un ou poșat în doar 45 de sec în cuptorul cu microunde

•
16 nov.
Oul poșat este modalitatea sănătoasă și dietetică de a pregăti oul. Prin fierbere în apă nu adăugăm grăsimi suplimentare și păstrăm gustul perfect al ingredientului. Dar nu toată lumea reușește să prepare un ou poșat corect prin metoda tradițională de gătire. Cu această metodă de pregătire a oului poșat, în cuptorul cu microunde, reușita este de 100%, […]
VIDEO Cum faci perfect un ou poșat în doar 45 de sec în cuptorul cu microunde

VIDEO | Rețetele Juanitei | Paste cu sos de dovleac, roșii, smântână și parmezan – ușor de gătit și cu gust de toamnă târzie

•
16 nov.
Pastele sunt unul dintre felurile de mâncare ce merg în orice anotimp. Pe lângă faptul că sunt gustoase, au avantajul unui preparări rapide, iar dacă le completăm cu ingrediente de sezon devin delicioase. Sosul de roșii însoțește pastele de cele mai multe ori, așa că vedem cum îl readaptăm pentru a nu ne plictisi gătind […]
VIDEO | Rețetele Juanitei | Paste cu sos de dovleac, roșii, smântână și parmezan – ușor de gătit și cu gust de toamnă târzie

GALERIE FOTO | Nostalgia e servită! Restaurantul „Petra” din Obor, locul unde mâncărurile-cult ale anilor ’80-’90 ne întorc în timp

•
16 nov.
În ultimii ani, stilul retro e tot mai în vogă în lume, iar antreprenorii caută, în domenii dintre cele mai diverse – de la mașini de epocă sau festivaluri de muzică la echipamente sportive sau haine vintage – să satisfacă această nevoie a publicului. Cum gastronomia merge mână în mână cu nostalgia, au apărut și […]
GALERIE FOTO | Nostalgia e servită! Restaurantul „Petra” din Obor, locul unde mâncărurile-cult ale anilor ’80-’90 ne întorc în timp

Ouă cu cârnați de pui, pesto și roșii la cuptor / Un mic dejun savuros și foarte practic: îl poți lua ușor la birou, ca gustare

•
16 nov.
Cârnații din piept de pui, pesto-ul, roșiile și mozzarella se combină perfect și aduc o aromă italiană acestor felii de ou care seamănă cu frittata. Poate fi servit ca atare la micul dejun sau într-un sandviș, propune eatingwell.com. Este ideal și pentru a fi gătit în avans sau luat la birou, ca gustare.
Ouă cu cârnați de pui, pesto și roșii la cuptor / Un mic dejun savuros și foarte practic: îl poți lua ușor la birou, ca gustare

Este mai sănătos să mănânci doar până când ești sătul în proporție de 80%? Totul despre filosofia japoneză hara hachi bu, care te poate ajuta să îți schimbi obiceiurile alimentare

•
15 nov.
Ce este hara hachi bu? Nu este departe ca și stil de viață de dieta mediteraneană și se referă, parafrazând, la mâncatul conștient. Este un stil de viață din Japonia și își are originea în tradiția chineză antică ce se inspiră de la Confucius. Această practică recomandă oamenilor, printre altele, să mănânce doar până când sunt aproximativ […]
Este mai sănătos să mănânci doar până când ești sătul în proporție de 80%? Totul despre filosofia japoneză hara hachi bu, care te poate ajuta să îți schimbi obiceiurile alimentare