G4Food

Este mai sănătos să mănânci doar până când ești sătul în proporție de 80%? Totul despre filosofia japoneză hara hachi bu, care te poate ajuta să îți schimbi obiceiurile alimentare

•
15 nov.
Ce este hara hachi bu? Nu este departe ca și stil de viață de dieta mediteraneană și se referă, parafrazând, la mâncatul conștient. Este un stil de viață din Japonia și își are originea în tradiția chineză antică ce se inspiră de la Confucius. Această practică recomandă oamenilor, printre altele, să mănânce doar până când sunt aproximativ […]
Este mai sănătos să mănânci doar până când ești sătul în proporție de 80%? Totul despre filosofia japoneză hara hachi bu, care te poate ajuta să îți schimbi obiceiurile alimentare

Sutlaç, orezul cu lapte preparat după rețeta turcească / Trucuri de la un bucătar specializat în mâncăruri turcești

•
15 nov.
Orez cu lapte există, în varii rețete, cam peste tot, la turci îi spune sutlaç, este cremos și se prepară la cuptor ceea ce îi aduce o crustă frumoasă, rumenită. Am testat rețeta lui Sebi (La Sebi acasă) pe care spune că a învățat-o și a pregătit-o în anii în care lucra ca bucătar în […]
Sutlaç, orezul cu lapte preparat după rețeta turcească / Trucuri de la un bucătar specializat în mâncăruri turcești

Cea mai simplă rețetă de cartofi cu unt și mărar, o rețetă clasică și rapidă

•
15 nov.
Cartofi tăiați cuburi, moi și aromați, amestecați cu unt, mărar proaspăt și un strop de usturoi, devin o garnitură perfectă pentru orice preparat cu carne. Chiar dacă este mai căutat vara, datorită aromei intense a mărarului, toamna și iarna ne putem bucura în egală măsură de acest preparat, cartofi cu unt și mărar. Seamănă cu […]
Cea mai simplă rețetă de cartofi cu unt și mărar, o rețetă clasică și rapidă

FOTO | Cetera și omul bun – poveștile micilor producători din Maramureș (Ep. 5) | Casa suedeză din Băiţa şi pâinea cu maia a brutăresei Dora

•
15 nov.
Casa rustică şi austeră din lemn vopsit în roşu maroniu, cu ramele ferestrelor albe, ne atrage atenţia de cum intrăm în gospodăria întinsă a familiei Barabaş din satul Băiţa ce aparţine de oraşul Tăuţii Măgherăuş, de lângă Baia Mare. Teodora şi Alexandru Barabaş fac pâine cu maia şi produc ciuperci pleurotus. Dora, brutăreasa din Băiţa, […]
FOTO | Cetera și omul bun – poveștile micilor producători din Maramureș (Ep. 5) | Casa suedeză din Băiţa şi pâinea cu maia a brutăresei Dora

Tacos cu spanac și ou, un mic dejun hrănitor și gustos / Este rapid de pregătit și poți să-l iei ușor la birou

•
15 nov.
Ouăle fierte, combinate cu spanac, brânză și sos salsa, rezultă un mic dejun rapid și plin de savoare. Avocado-ul zdrobit adaugă o textură cremoasă, iar zeama de lime oferă o notă acrișoară care echilibrează gusturile. Rețeta de tacos cu spanac propusă de eatingwell.com este ușor de preparat, un mic dejun perfect pentru o dimineață pe […]
Tacos cu spanac și ou, un mic dejun hrănitor și gustos / Este rapid de pregătit și poți să-l iei ușor la birou

Spaghetti alla poverella, o rețetă care te face să uiți de carbonara. Ultrarapidă, cu mai puține calorii și mai economică

•
14 nov.
Spaghetti alla poverella – o rețetă din palmaresul bucătăriei tradițională napoletană. Tipul de preparat care îți salvează cina atunci când nu ai mai nimic prin frigider, cămară sau dulapuri, de unde și numele atât de elocvent. Este o idee extrem de simplu de pus în aplicare. O alternativă la clasica masă din două ouă prăjite […]
Spaghetti alla poverella, o rețetă care te face să uiți de carbonara. Ultrarapidă, cu mai puține calorii și mai economică

VIDEO | Mazăre cu cartofi, morcovi și ou, un prânz de Lăsata Secului cu care facem trecerea spre postul Crăciunului

•
14 nov. • 1
Mazărea este o leguminoasă pe care o puteți folosi cu multă încredere pe perioada postului sau dacă aveți o alimentație vegană. Conține multă proteină, întărește masa musculară și este sățioasă. De Lăsata Secului, cu o zi înainte de începerea postului Crăciunului, vă recomand această mâncărică de mazăre cu cartofi, morcovi și ou, bună și în […]
VIDEO | Mazăre cu cartofi, morcovi și ou, un prânz de Lăsata Secului cu care facem trecerea spre postul Crăciunului

Locul de unde vine cea mai bună brânză din lume! Cine a primit marele premiu World Cheese Awards 2025

•
14 nov.
Ediția 2025 a World Cheese Awards, desfășurată joi la Berna, a acordat marele premiu unui Gruyère elvețian maturat produs de Bergkäserei Vorderfultigen, o mică fabrică de lapte din zona Alpilor de Vest. Juriul, format din 265 de experți în brânzeturi din întreaga lume, a evaluat nu mai puțin de 5.244 de sortimente, notează CNN.
Locul de unde vine cea mai bună brânză din lume! Cine a primit marele premiu World Cheese Awards 2025

Postul Crăciunului începe sâmbătă. Idei de mese cu pește pentru zilele cu dezlegare, recomandate de nutriționistul Tania Fântână

•
14 nov.
Pentru mulți oameni, perioada postului e o provocare între tradiție, credință și… realitatea de zi cu zi, în care trebuie să îmbini atât cerințele inimii, cât și pe cele obligatorii, pentru funcționarea optimă atât a familiei tale, cât și a ta.
Postul Crăciunului începe sâmbătă. Idei de mese cu pește pentru zilele cu dezlegare, recomandate de nutriționistul Tania Fântână

Tartină cu avocado sau cu unt de arahide: Care este cu adevărat sănătoasă? Răspunsul nutriționiștilor

•
14 nov.
Tartina cu avocado și cea cu unt de arahide sunt două preparate emblematice pentru micul dejun, dar care dintre ele este mai benefic pentru sănătate? Ambele variante au fani dedicați, iar motivele sunt clare: oferă beneficii nutriționale solide, fiind potrivite pentru micul dejun sau o gustare sățioasă, conform Eating Well. Nutriționiștii explică că alegerea între […]
Tartină cu avocado sau cu unt de arahide: Care este cu adevărat sănătoasă? Răspunsul nutriționiștilor

Cercetătorii au identificat 3 diete care pot fi asociate cu un risc mai scăzut de cancer de colon/ Toate au în comun alimentele antiinflamatoare

•
13 nov.
O cercetare recentă a identificat trei diete, despre care se consieră că ar putea fi asociate cu o reducere a riscului de cancer de colon. Elementul comun al celor trei diete este faptul că, potrivit eatingwell.com, toate includ alimente cu efect antiinflamator. Potrivit specialiștilor, o dietă antiinflamatoare este asociată cu un risc de cancer de […]
Cercetătorii au identificat 3 diete care pot fi asociate cu un risc mai scăzut de cancer de colon/ Toate au în comun alimentele antiinflamatoare

VIDEO | Rețetele Juanitei | Tocăniță de vinete cu usturoi / Preparată rapid, ține loc de zacuscă pentru cine n-are timp de conserve mai sofisticate

•
13 nov.
Pentru cine n-a avut timp sau chef de fiert zacuscă în cantități mari pentru iarnă, haideți să profităm de legumele pe care acum le găsim cam tot timpul anului în magazine și să pregătim, când avem poftă, câte o tocăniță rapidă din vinete. Nu ia mult timp gătirea și este o cină minunată, puteti pune […]
VIDEO | Rețetele Juanitei | Tocăniță de vinete cu usturoi / Preparată rapid, ține loc de zacuscă pentru cine n-are timp de conserve mai sofisticate

Cum se face o mâncare de linte. În ce fel de oală fierbe mai bine lintea uscată? Trebuie ținută sau nu la înmuiat? Un ghid complet despre cum se gătește lintea

•
13 nov.
Vrem să facem o mâncare de linte dar nu prea știm exact cum și nici desprea ea ca aliment în sine nu suntem prea lămuriți? Lintea este un aliment cu tradiție, care se consumă de mult timp, privind înapoi în istorie, și se poate găti în multe feluri. Soluția cea mai simplă? O mâncare de […]
Cum se face o mâncare de linte. În ce fel de oală fierbe mai bine lintea uscată? Trebuie ținută sau nu la înmuiat? Un ghid complet despre cum se gătește lintea

Cum poți mânca dulciuri și să ai o alimentație echilibrată, în același timp / Răspunsul specialiștilor

•
13 nov.
Foarte multe persoane au început să fie preocupate de dietă, de greutate, de alimentație sănătoasă. Nici nu e de mirare, având în vedere că tot mai multe studii indică unele alimente (cele cu conținut mare de grăsimi, zahăr, sare) ca fiind cauza mai multor afecțiuni grave, dacă sunt consumate în exces, pe termen lung. Așa se face […]
Cum poți mânca dulciuri și să ai o alimentație echilibrată, în același timp / Răspunsul specialiștilor

Shake-ul verde pe care îl bea Martha Stewart (84 de ani) după antrenament: „Mă trezesc la 4 dimineața, apoi merg la Pilates sau la sală”

•
13 nov.
Afacerista, un simbol al „lifestyle”-ului nord-american, este una dintre cele mai mari celebrități de peste ocean. Femeie de afaceri, prezentatoare de tv și scriitoare, specialistă în gastronomie a fost una dintre primii „faimoși” care și-au scos „la vânzare” stilul de viață. La cei 84 de ani ai săi, Martha Stewart este încă în formă, energică […]
Shake-ul verde pe care îl bea Martha Stewart (84 de ani) după antrenament: „Mă trezesc la 4 dimineața, apoi merg la Pilates sau la sală”

Paté de ciuperci în mai multe combinații aromatice, exclusiv vegetale sau cu brânzeturi. Ideal la micul dejun, dar și în sandviș sau wrap de luat la pachet

•
13 nov.
În afară de numeroasele rețete cu ciuperci pentru prânz sau cină, ciupercile pot fi și baza a multe preparate din categoria cremelor tartinabile. Cu alte cuvinte, paté de ciuperci. Poate fi ideal dimineața pe tartine, dar la fel de bine într-un sandviș de luat la pachet sau în orice alte combinații ne inspiră. Dar dacă […]
Paté de ciuperci în mai multe combinații aromatice, exclusiv vegetale sau cu brânzeturi. Ideal la micul dejun, dar și în sandviș sau wrap de luat la pachet

Supă cremă de ciuperci cu fasole, servită cu spanac sotat și orice alt adaos poate sugera inspirația: bacon, cașcaval, nuci, alune, semințe

•
12 nov.
O rețetă de supă cremă caldă la ceas de seară, toama sau iarna, poate fi mereu soluția ideală pentru o cină plăcută, gustoasă, hrănitoare și totodată sănătoasă. Și, la fel de important, foarte ușor de preparat. Putem folosi chiar ciuperci și fasole din conservă, pentru un rezultat ultrarapid. Mai jos, o propunere adaptată și inspirată […]
Supă cremă de ciuperci cu fasole, servită cu spanac sotat și orice alt adaos poate sugera inspirația: bacon, cașcaval, nuci, alune, semințe

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Românii din Spania promovează rețetele naționale mai bine decât o fac oficialii/ Interviu cu Alin Petrică, jurnalist în Benicàssim, Spania

•
12 nov.
O piațetă largă din Benicàssim și restaurante de jur împrejur. Aici ne-am întâlnit cu Alin Petrică, ziarist cu ștate vechi, și care, de câțiva ani, de când a venit aici, este corespondent în Spania pentru ziare, posturi TV sau radio din România. Prin natura meseriei merge la toate evenimentele organizate de români în zonă, îi […]
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Românii din Spania promovează rețetele naționale mai bine decât o fac oficialii/ Interviu cu Alin Petrică, jurnalist în Benicàssim, Spania

VIDEO FOTO | Rețetele Juanitei | Hachis parmentier, un fel de musaca în stil franțuzesc, cu piure în loc de cartofi prăjiți

•
12 nov.
Rețeta de hachis parmentier franțuzesc seamănă izbitor cu musacaua pe care o iubim în estul Europei, în Balcani și în Orientul Apropiat. Chiar dacă le separă mii de km și multă istorie, iar aromelele și condimentele se schimbă, când le vezi te gândești că sigur, undeva cândva, au fost împrumutate sau influențate unele de la […]
VIDEO FOTO | Rețetele Juanitei | Hachis parmentier, un fel de musaca în stil franțuzesc, cu piure în loc de cartofi prăjiți

Un funcționar APIA de la Giurgiu, inculpat în urma unei anchete a Parchetului European pentru că ar fi convins fermieri să participe la o schemă de fraudă cu subvenții

•
12 nov.
Parchetul European (EPPO) din București a depus un rechizitoriu împotriva unui funcționar public din cadrul Agenției pentru Plăți și Intervenție în Agricultură (APIA) din România, acuzat că și-ar fi folosit funcția pentru a convinge fermieri să participe la o schemă de fraudă cu subvenții, reținând pentru sine 92% din fonduri. O altă persoană a fost, […]
Un funcționar APIA de la Giurgiu, inculpat în urma unei anchete a Parchetului European pentru că ar fi convins fermieri să participe la o schemă de fraudă cu subvenții

Cum a slăbit 138 de kilograme și a scăpat de dependențe: „Credeam că viața mea nu mai are ieșire. Astăzi sunt nutriționist, liber și fericit”

•
12 nov.
Alergatul după slăbire rapidă, visul de a arăta ca un manechin peste noapte sunt sarcini imposibile care par realizabile doar în reclame minune și postări mincinoase de pe rețele sociale. În realitate, obezitatea nu se datorează doar mâncării ci și altor factori care ne afectează atât corpul, cât și mintea. Și este bine să ne […]
Cum a slăbit 138 de kilograme și a scăpat de dependențe: „Credeam că viața mea nu mai are ieșire. Astăzi sunt nutriționist, liber și fericit”