G4Food

Marsilia, orașul francez unde se servesc preparate gourmet cu 1 euro. În peisajul citadin apar tot mai multe „restaurant soidaire”

Marsilia, orașul francez unde se servesc preparate gourmet cu 1 euro. În peisajul citadin apar tot mai multe „restaurant soidaire”

•
16 oct.
În Marsilia, orașul francez cu o identitate aparte, foarte apropiate de spiritul mediteranean, un nou val de restaurante redefinește gastronomia rafinată, combinând bucătăria de înaltă clasă cu solidaritatea comunitară, relatează BBC.
Mojo pork, o friptură din gastronomia cubaneză din carne de porc la cuptor marinată în suc de portocale. Se prepară cu ea celebrul sandwich Cubano, dar merge și pe farfurie, cu garnitură

Mojo pork, o friptură din gastronomia cubaneză din carne de porc la cuptor marinată în suc de portocale. Se prepară cu ea celebrul sandwich Cubano, dar merge și pe farfurie, cu garnitură

•
16 oct.
De ce te balonezi după ce mănânci fructe și cum poți evita acest lucru / Explicațiile nutriționistei Tania Fântână

De ce te balonezi după ce mănânci fructe și cum poți evita acest lucru / Explicațiile nutriționistei Tania Fântână

•
16 oct.
Fructele sunt esențiale într-o alimentație echilibrată, aduc fibre, vitamine, antioxidanți și apă. Cu toate acestea, pentru multe persoane, ele pot fi și o sursă de disconfort digestiv și balonare. Hai să vedem de ce se întâmplă asta, cum să alegem corect fructele și cum să le consumăm astfel încât să ne fie aliat, nu inamic.
Havuç Tarator sau salată de morcovi cu iaurt, asemănătoare cu tzatziki grecesc, dar fără castraveți. Un preparat din gastronomia turcească 

Havuç Tarator sau salată de morcovi cu iaurt, asemănătoare cu tzatziki grecesc, dar fără castraveți. Un preparat din gastronomia turcească 

•
16 oct.
Artisan Food Market revine la Hanul lui Manuc / O sărbătoare a gustului autentic și a poveștilor din spatele produselor locale

Artisan Food Market revine la Hanul lui Manuc / O sărbătoare a gustului autentic și a poveștilor din spatele produselor locale

•
15 oct.
În inima Bucureștiului, Hanul lui Manuc își deschide din nou porțile pentru un eveniment dedicat pasiunii, tradiției și gustului autentic. În weekendul 18-19 octombrie, ediția a XI-a a Artisan Food Market aduce laolaltă artizani locali din toată țara, fiecare cu povestea sa și cu produse ce poartă amprenta locului din care provin.
Ce se întâmplă la nivelul sistemului imunitar dacă reduci consumul de zahăr / Răspunsul medicilor

Ce se întâmplă la nivelul sistemului imunitar dacă reduci consumul de zahăr / Răspunsul medicilor

•
15 oct.
Chiar dacă pare o măsură simplă, reducerea consumului de zahăr poate avea efecte importante asupra sistemului imunitar, potrivit mai multor medici citați de publicația Parade Health. Deși nu există o „soluție magică” pentru a preveni răcelile sau gripa, obiceiurile zilnice pot influența semnificativ capacitatea organismului de a se apăra de infecții.
Supă cremă de păstârnac și făină de castane, servită cu bacon tras la tigaie și smântână / O idee inedită pentru cină

Supă cremă de păstârnac și făină de castane, servită cu bacon tras la tigaie și smântână / O idee inedită pentru cină

•
15 oct.
Rădăcinoasele fac parte și ele din incredibila ofertă a toamnei, și la fel și castanele. Singura problemă ar fi că nu peste tot castanele comestibile sunt disponibile din producția locală, ceea ce e ideal. Dar putem depăși acest obstacol folosind direct făina de castane, dulceagă și fără gluten. Am folosit-o adaptând această rețetă de supă […]
De ce nu slăbești, deși ai eliminat carbohidrații aproape în totalitate / Explicațiile specialiștilor despre dietele „low-carb”

De ce nu slăbești, deși ai eliminat carbohidrații aproape în totalitate / Explicațiile specialiștilor despre dietele „low-carb”

•
15 oct.
Reducerea consumului de carbohidrați rafinați poate contribui la pierderea în greutate, dar nu este o soluție universală. Bethan Crouse, nutriționist la Universitatea Loughborough, spune că să tai complet carbohidrații din dietă – adică eliminarea alimentelor precum pâinea, cerealele, cartofii sau dulciurile – nu este o recomandare pe care ar face-o sportivilor cu care lucrează, conform The […]
Acizii grași Omega-3 și performanța sportivă /Instructor certificat: „Nutrienții ajung mai eficient la mușchi și procesele de refacere sunt optimizate”

Acizii grași Omega-3 și performanța sportivă /Instructor certificat: „Nutrienții ajung mai eficient la mușchi și procesele de refacere sunt optimizate”

•
15 oct.
Poți slăbi doar dacă mergi pe jos, fără sală? Tania Fântână (nutriționist): „Cu un deficit caloric mic, dar constant, se poate ajunge la o pierdere sănătoasă de 2–4 kg pe lună”

Poți slăbi doar dacă mergi pe jos, fără sală? Tania Fântână (nutriționist): „Cu un deficit caloric mic, dar constant, se poate ajunge la o pierdere sănătoasă de 2–4 kg pe lună”

•
15 oct.
Combinatii de mic dejun care, deși par sănătoase, îți pot îmbolnavi ficatul și intestinele / Dr. Răzvan Vintilescu: „Ouăle prăjite cu bacon sunt un duet de infarct matinal, iar dulciurile și cafeaua cresc riscul de rezistență la insulină și gastrită cronică”

Combinatii de mic dejun care, deși par sănătoase, îți pot îmbolnavi ficatul și intestinele / Dr. Răzvan Vintilescu: „Ouăle prăjite cu bacon sunt un duet de infarct matinal, iar dulciurile și cafeaua cresc riscul de rezistență la insulină și gastrită cronică”

•
15 oct.
Proiectul primarului Capitalei de restricționare a livrărilor în unele intervale orare naște controverse. „Dacă se restricționează aprovizionarea dimineața, nu mai avem pâine proaspătă la raft”

Proiectul primarului Capitalei de restricționare a livrărilor în unele intervale orare naște controverse. „Dacă se restricționează aprovizionarea dimineața, nu mai avem pâine proaspătă la raft”

•
14 oct.
Temu face un pas înainte în încercarea de a-și face loc în comerțul online cu alimente / După Germania și Italia, a deschis și în Elveția un canal de distribuție de produse locale

Temu face un pas înainte în încercarea de a-și face loc în comerțul online cu alimente / După Germania și Italia, a deschis și în Elveția un canal de distribuție de produse locale

•
14 oct.
Prima înghețată realizată cu lapte de cartofi / Ce este potato milk și care e diferența față de celelalte tipuri de băuturi vegetale alternative la lapte

Prima înghețată realizată cu lapte de cartofi / Ce este potato milk și care e diferența față de celelalte tipuri de băuturi vegetale alternative la lapte

•
14 oct.
Pulpe de pui cu gutui cu arome orientale și orez, în stil persian

Pulpe de pui cu gutui cu arome orientale și orez, în stil persian

•
14 oct.
Cum a venit toamna și piețele sunt pline de gutui coapte, dacă vrem să fim creativi le putem folosi și în rețete sărate, nu doar pentru deserturi. Iar una dintre combinațiile cele mai la îndemână este cea cu carne de pui – carnea de pui se poate asocia mai mult sau mai puțin cu orice […]
Comisia Europeană reaprinde disputele între fermierii și apicultorii din România. Cultivatorii de porumb spun că nu pot renunța la neonicotinoide

Comisia Europeană reaprinde disputele între fermierii și apicultorii din România. Cultivatorii de porumb spun că nu pot renunța la neonicotinoide

•
14 oct.
Cum poți crește nivelul vitaminei D cu ajutorul alimentației? / Nutriționistul Tania Fântână recomandă două mese pe săptămână cu pește gras

Cum poți crește nivelul vitaminei D cu ajutorul alimentației? / Nutriționistul Tania Fântână recomandă două mese pe săptămână cu pește gras

•
14 oct.
Cel mai sănătos mic dejun, potrivit medicilor / Specialiști în sănătatea intestinului, oncologie și cardiologie au stabilit: ovăzul, iaurtul simplu, pâinea integrală prăjită și smoothie-urile sunt variantele cele mai bune pentru organism

Cel mai sănătos mic dejun, potrivit medicilor / Specialiști în sănătatea intestinului, oncologie și cardiologie au stabilit: ovăzul, iaurtul simplu, pâinea integrală prăjită și smoothie-urile sunt variantele cele mai bune pentru organism

•
14 oct.
Accesul la alimente la prețuri accesibile ocupă un loc important în discursul de campanie al lui Zohran Mamdani, candidatul stângii la alegerile de primar al NY, de pe 4 noiembrie

Accesul la alimente la prețuri accesibile ocupă un loc important în discursul de campanie al lui Zohran Mamdani, candidatul stângii la alegerile de primar al NY, de pe 4 noiembrie

•
13 oct.
Zastoch: o supă de la Triest, la granița dintre Italia și Slovenia, ideală când vine frigul. Conține cartofi, fasole și dovleac și arată mai mult ca o mâncare scăzută

Zastoch: o supă de la Triest, la granița dintre Italia și Slovenia, ideală când vine frigul. Conține cartofi, fasole și dovleac și arată mai mult ca o mâncare scăzută

•
13 oct.
Emisiunile culinare de pe rețelele sociale schimbă obiceiurile alimentare la nivel global / Oamenii se filmează în timp ce mănâncă, beau sau gătesc, iar asta duce la creșterea poftei de mâncare în rândul internauților

Emisiunile culinare de pe rețelele sociale schimbă obiceiurile alimentare la nivel global / Oamenii se filmează în timp ce mănâncă, beau sau gătesc, iar asta duce la creșterea poftei de mâncare în rândul internauților

•
13 oct.