G4Food

Analiză la raft: Cât costă peștele proaspăt în plin Post al Crăciunului / Crapul este pe locul întâi în topul preferințelor

•
27 nov.
În Postul Crăciunului vânzările de pește ating, în România, niveluri record. Aproape în fiecare săptămână există câte o dezlegare. În acele zile, la raioanele și în magazinele de specialitate se face, de obicei, coadă. În toate magazinele specializate, la fel ca și în supermarketuri, există o ofertă bogată, iar peștele proaspăt este „vedeta” sezonului. De […]
Analiză la raft: Cât costă peștele proaspăt în plin Post al Crăciunului / Crapul este pe locul întâi în topul preferințelor

Gustare simplă transformată în aperitiv rafinat/ Rețete simple, rustice, preparate cu pate de ton

•
27 nov.
Când îți dorești o gustare rapidă, dar cu un strop de rafinament, pateurile de ton RIO Mare îți vin în ajutor. Inspirate din rețete italiene tipice, aceste pate-uri tartinabile care contin doar ton de calitate superioară și a ingrediente atent selecționate, sunt alegerea perfectă pentru momentele în care vrei să te răsfeți sau să îți […]
Gustare simplă transformată în aperitiv rafinat/ Rețete simple, rustice, preparate cu pate de ton

Prunele, crude sau uscate, sunt recomandate pentru combaterea constipației / Fructele bogate în fibre și antioxidanți pot reduce riscul unor boli cronice

•
26 nov.
Prunele, crude sau uscate, sunt fructe nutritive, conținând fibre și antioxidanți. Aceste substanțe pot ajuta organismul să lupte cu inflamația și stresul oxidativ. Consumul regulat poate îmbunătăți sănătatea digestivă și poate reduce riscul unor afecțiuni cronice, arată healthline.com. Prunele furnizează vitamine și minerale esențiale, printre care se numără vitamina A, vitamina K, potasiul și alți […]
Prunele, crude sau uscate, sunt recomandate pentru combaterea constipației / Fructele bogate în fibre și antioxidanți pot reduce riscul unor boli cronice

Pregătește perfect urzicile cu aceste trucuri simple/ Mâncare de urzici după rețeta bunicii

•
26 nov.
Înainte de a prepara urzicile, este necesară spălarea, pregătirea și blanșarea lor, pentru a le neutraliza perișorii otrăvitori, urzicători, pe care îi au la suprafață. Așa că dotează-te cu mănuși de cauciuc groase, un șorț și haine cu mânecă lungă pentru a-ți proteja pielea și o strecurătoare mare în care să speli urzicile.
Pregătește perfect urzicile cu aceste trucuri simple/ Mâncare de urzici după rețeta bunicii

Salvează rețeta de fasole cu ciolan, pentru 1 Decembrie/ Cum a devenit simbol național, în plin Post al Crăciunului, această mâncare „de dulce”

•
26 nov.
De 1 decembrie românii sărbătoresc Ziua Națională cu… fasole cu ciolan. 1 Decembrie este un moment important al istoriei noastre ca nație. Marea Adunare de la Alba-Iulia, unde în 1918 s-a votat unirea Transilvaniei cu România. E un eveniment care an de an e marcat prin parade militare. Paradoxal, porții de fasole cu ciolan, gătite […]
Salvează rețeta de fasole cu ciolan, pentru 1 Decembrie/ Cum a devenit simbol național, în plin Post al Crăciunului, această mâncare „de dulce”

VIDEO | O companie aeriană românească lansează conceptul all inclusive la bord: „E o premiera cel mai probabil mondială” / Chef Alex Petricean a semnat meniul / Care este costul

•
26 nov.
Compania cu capital 100% românesc AnimaWings lansează două noi pachete de servicii: priority all inclusive și priority all inclusive plus. Noile opțiuni reunesc într-un singur produs servicii de bagaje, masă, băuturi, locuri premium, prioritate la check in și îmbarcare, dar și flexibilitate în modificarea rezervărilor.
VIDEO | O companie aeriană românească lansează conceptul all inclusive la bord: „E o premiera cel mai probabil mondială” / Chef Alex Petricean a semnat meniul / Care este costul

Legătura dintre alimentație și starea emoțională / Psiholog: „Un creier hrănit corect poate funcționa coerent și poate adapta reacțiile emoționale”

•
26 nov.
Psihologia modernă și științele nutriției au redefinit relația dintre alimentație și funcționarea emoțională. Tot mai multe studii arată că modul în care mâncăm influențează atenția, stabilitatea emoțională și rezistența la stres. Psihologul clinician Cecilia Ardusătan explică faptul că această conexiune nu este una metaforică. Starea emoțională este influențată direct de alimentație. „Legătura dintre alimentație și […]
Legătura dintre alimentație și starea emoțională / Psiholog: „Un creier hrănit corect poate funcționa coerent și poate adapta reacțiile emoționale”

Baked oatmeal cu dovleac / Un mic dejun delicios, echilibrat, sățios și ușor de preparat

•
26 nov.
Dovleacul aduce în orice mic dejun o notă caldă, aromată și reconfortantă, iar această rețetă de baked oatmeal îl pune cu adevărat în valoare. Textura cremoasă a piureului de dovleac se combină perfect cu fulgii de ovăz, aromele de toamnă și dulceața siropului de arțar. Preparatul este sățios, ușor de făcut și ideal pentru diminețile în care […]
Baked oatmeal cu dovleac / Un mic dejun delicios, echilibrat, sățios și ușor de preparat

VIDEO | „Rekolta”, spațiul din Floreasca care s-a transformat dintr-o ceainărie într-un bistrou urban cu identitate proprie: „Avem în spate o grădină unde cultivăm o parte din materia primă a preparatelor”

•
25 nov.
Există locuri care prind viață în mod firesc, fără forțări, fără lansări zgomotoase. Așa e și povestea Rekolta, un spațiu care a crescut treptat dintr-o fostă ceainărie și s-a transformat, pas cu pas, într-un bistrou urban cu identitate proprie. G4Food a mers în vizită la Rekolta pentru a vedea cum arată locul astăzi, ce atmosferă are […]
VIDEO | „Rekolta”, spațiul din Floreasca care s-a transformat dintr-o ceainărie într-un bistrou urban cu identitate proprie: „Avem în spate o grădină unde cultivăm o parte din materia primă a preparatelor”

Mâncare de varză dulce fără carne, gata în 30 de minute / Rețeta perfectă pentru o masă de post rapidă

•
25 nov.
Varza dulce gătită fără carne este una dintre rețetele cele mai căutate în această perioadă. Este gata în doar jumătate de oră, fiind potrivită atât ca fel principal, cât și ca garnitură. Ingrediente: 1 varză dulce medie (aprox. 1–1,2 kg) 1 ceapă mare 2 morcovi 2 linguri ulei 2 linguri pastă de tomate 1 linguriță boia […]
Mâncare de varză dulce fără carne, gata în 30 de minute / Rețeta perfectă pentru o masă de post rapidă

Patru rețete de mâncare cu linte, ușor de preparat și perfecte pentru perioada de post

•
25 nov.
Linte, o leguminoasă ieftină, versatilă și insuficient apreciată în România. Avantajele acestei legume sunt multiple: în comparație cu fasolea sau năutul se gătește mult mai rapid, nu necesită înmuiere, se potrivește bine cu o mulțime de ingrediente și, dacă știi să o prepari, este o adevărată delicatesă. În bucătăria mediteraneeană este nelipsită din meniul tradițional. […]
Patru rețete de mâncare cu linte, ușor de preparat și perfecte pentru perioada de post

Alimentul banal care te poate ajuta să slăbești în doar patru săptămâni / Bonus: Este recomandat pentru sănătatea inimii

•
25 nov.
Atunci când încearcă să slăbească, mulți oameni pornesc de la ideea că trebuie să elimine o listă lungă de alimente preferate. Cercetările arată însă că strategiile bazate pe interdicții stricte nu funcționează pe termen lung. O analiză științifică realizată pe 31 de studii de durată arată că, deși oamenii pierd inițial 5-10% din greutatea corporală, […]
Alimentul banal care te poate ajuta să slăbești în doar patru săptămâni / Bonus: Este recomandat pentru sănătatea inimii

Fibrele, aliatul surprinzător împotriva accidentului vascular cerebral / Ce alimente sunt în top, conform unui studiu

•
25 nov.
O alimentație sănătoasă înseamnă mai mult decât controlul greutății. Iar unul dintre cele mai simple obiceiuri, consumul regulat de fibre, poate avea un impact major asupra sănătății tale, inclusiv reducerea riscului de accident vascular cerebral (AVC) și creșterea longevității.
Fibrele, aliatul surprinzător împotriva accidentului vascular cerebral / Ce alimente sunt în top, conform unui studiu

Salată de ouă pentru un mic dejun hrănitor / O rețetă simplă, rapidă și plină de nutrienți

•
25 nov.
Un mic dejun echilibrat poate schimba tonul întregii zile, iar o salată de ouă bine pregătită reușește să ofere exact combinația potrivită de sațietate și energie. Preparatul este ușor de făcut, este bogat în proteine complete și grăsimi sănătoase, iar ingredientele se regăsesc în aproape orice bucătărie. În plus, salata de ouă poate fi servită […]
Salată de ouă pentru un mic dejun hrănitor / O rețetă simplă, rapidă și plină de nutrienți

Tonul, ingredientul-vedetă al meselor de post / Chef Alex Cîrțu: „Aduce proteine complete, grăsimi sănătoase și un aport consistent de vitamine și minerale, fără să iasă din spiritul Crăciunului”

•
24 nov.
Tonul conservat este tot mai des ingredientul care poate transforma mesele de post fără a le îndepărta de tradiție. În multe gospodării, zilele de post se bazează pe preparate simple, voluminoase, dar uneori sărace în nutrienți. Pâinea, cartofii, pastele sau produsele tartinabile vegetale reprezintă alegeri obișnuite, însă nu aduc întotdeauna energia și echilibrul necesare. În acest […]
Tonul, ingredientul-vedetă al meselor de post / Chef Alex Cîrțu: „Aduce proteine complete, grăsimi sănătoase și un aport consistent de vitamine și minerale, fără să iasă din spiritul Crăciunului”

SONDAJ G4Food: Spune-ne care sunt mâncărurile care definesc România

•
24 nov.
Înainte de 1 Decembrie, G4Food invită cititorii să participe la un sondaj, intitulat „Harta gusturilor românești”, care explorează diversitatea gastronomiei românești și percepția românilor asupra preparatelor tradiționale, ingredientelor locale și alimentației sănătoase.
SONDAJ G4Food: Spune-ne care sunt mâncărurile care definesc România

Noile măsuri de redresare fiscală lovesc și în agricultori. Serele, silozurile și alte spații vor fi impozitate de la 1 ianuarie

•
24 nov.
Al doilea pachet de măsuri pentru redresarea fiscală, adoptat de Parlament, lovește numeroși agricultori. De la 1 ianuarie 2026, o mare parte a fermierilor va trebui să plătească noi impozite.
Noile măsuri de redresare fiscală lovesc și în agricultori. Serele, silozurile și alte spații vor fi impozitate de la 1 ianuarie

ABC în bucătărie | Cum aduci rapid untul și ouăle la temperatura camerei

•
24 nov.
Multe rețete de prăjituri și plăcinte cer ca untul și ouăle să fie la temperatura camerei, pentru a se amesteca mai ușor și pentru a obține o textură fină, aerată. Dar ce faci când ești gata de gătit și îți dai seama că ai uitat ingredientele în frigider?
ABC în bucătărie | Cum aduci rapid untul și ouăle la temperatura camerei

VIDEO | Românii n-ar renunța la sarmale niciunde și nicicum / Alin Petrică, ziarist român, stabilit în Spania: Dacă am o oală cu sarmale în frigider, deschid frigiderul și noaptea la 3:00 și le mănânc așa, reci

•
23 nov.
Pe orice român întrebi la ce mâncare n-ar putea renunța nicicând, nicicum, niciunde, spune: Sarmale!
VIDEO | Românii n-ar renunța la sarmale niciunde și nicicum / Alin Petrică, ziarist român, stabilit în Spania: Dacă am o oală cu sarmale în frigider, deschid frigiderul și noaptea la 3:00 și le mănânc așa, reci

VIDEO | Rețetele Juanitei | Cum se prepară ramenul cu pui /  Gătirea nu e complicată

•
23 nov.
Deși are origini străine, ramenul este considerat astăzi un preparat japonez autentic, având chiar și propriile muzee și restaurante care prepară doar ramen, localuri cu grade de calificare dintre cele mai diverse de la mici business-uri de familie (care gătesc doar ramen) până la faimoase restaurante cu stele Michelin.
VIDEO | Rețetele Juanitei | Cum se prepară ramenul cu pui /  Gătirea nu e complicată

Motivul pentru care s-a închis cea mai veche cafenea din Roma / De-a lungul timpului, Giacomo Casanova, Charles Dickens, Audrey Hepburn și Sophia Loren au trecut pe aici

•
23 nov.
Antico Caffè Greco, cea mai veche cafenea din Roma și unul dintre cele mai emblematice locuri de întâlnire ale capitalei italiene încă din secolul al XVIII-lea, a ajuns în noiembrie un spațiu pustiu, după ce un litigiu care a durat opt ani privind chiria s-a încheiat cu evacuarea proprietarilor și închiderea localului de pe Via […]
Motivul pentru care s-a închis cea mai veche cafenea din Roma / De-a lungul timpului, Giacomo Casanova, Charles Dickens, Audrey Hepburn și Sophia Loren au trecut pe aici