G4Food

Dr. Sorina Ispas: Ce tipuri de alune sunt recomandate diabeticilor și în ce cantitate pot fi consumate zilnic, fără a crește brusc glicemia

Dr. Sorina Ispas: Ce tipuri de alune sunt recomandate diabeticilor și în ce cantitate pot fi consumate zilnic, fără a crește brusc glicemia

•
28 apr.
•1432
De la alimentație simplă la epidemia de obezitate/ Dr. Marina Leontescu: Mâncarea a devenit o problemă de sănătate publică

De la alimentație simplă la epidemia de obezitate/ Dr. Marina Leontescu: Mâncarea a devenit o problemă de sănătate publică

•
28 apr.
În urmă cu aproximativ un secol, conceptul de „dietă” ca stil de viață era aproape inexistent. Alimentația era, în general, mai simplă, mai puțin procesată și bazată pe resurse locale. Nu exista obsesia caloriilor, iar mâncarea era privită în primul rând ca sursă de energie, nu ca problemă de gestionat. Dr. Marina Leontescu, medic specialist […]
Tánczos Barna: Prioritatea este ca subvențiile să ajungă rapid la fermieri / Cinci acte normative, în curs de aprobare

Tánczos Barna: Prioritatea este ca subvențiile să ajungă rapid la fermieri / Cinci acte normative, în curs de aprobare

•
28 apr.
•1276
Ministrul interimar al Agriculturii, Tánczos Barna, a declarat că principalele acte normative din sector sunt în curs de aprobare, iar prioritatea imediată este accelerarea plăților către fermieri, anunță G4Food citând Agerpres. Citește despre ce acte normative e vorba aici.
Ce se întâmplă în corpul tău dacă mănânci produse cu zahăr pe stomacul gol dimineața / Răspunsul nutriționistului Tania Fântână

Ce se întâmplă în corpul tău dacă mănânci produse cu zahăr pe stomacul gol dimineața / Răspunsul nutriționistului Tania Fântână

•
27 apr.
•1560
Un pasionat din Sibiu vrea să deschidă primul muzeu al ciupercilor din România: „Există mai mult decât credem în pădurile noastre” / Cum pot fi transformate ciupercile în cerneală, „piele” sau hârtie

Un pasionat din Sibiu vrea să deschidă primul muzeu al ciupercilor din România: „Există mai mult decât credem în pădurile noastre” / Cum pot fi transformate ciupercile în cerneală, „piele” sau hârtie

•
27 apr.
•644
VIDEO FOTO | Rulotele au „furat” show-ul la Food Truck Festival din Timișoara: bucătării pe roți, unde se prepară de la burgeri, pizza, pleșcavița, doner kebab, ciolan, până la hot dog, paste și deserturi precum papanași, colaci secuiești

VIDEO FOTO | Rulotele au „furat” show-ul la Food Truck Festival din Timișoara: bucătării pe roți, unde se prepară de la burgeri, pizza, pleșcavița, doner kebab, ciolan, până la hot dog, paste și deserturi precum papanași, colaci secuiești

•
26 apr.
•1817
•
GALERIE FOTO | 7 motive culinare ca să vizitezi Sofia. „M-am dus în Capitala Bulgariei cu tot bagajul de prejudecăți, dar acum m-aș întoarce oricând, măcar pentru un city break”

GALERIE FOTO | 7 motive culinare ca să vizitezi Sofia. „M-am dus în Capitala Bulgariei cu tot bagajul de prejudecăți, dar acum m-aș întoarce oricând, măcar pentru un city break”

•
26 apr. • 1
•1394
•
Nu slăbești din cauza intoleranțelor alimentare: Mit sau realitate? / Răspunsul nutriționistului Tania Fântână

Nu slăbești din cauza intoleranțelor alimentare: Mit sau realitate? / Răspunsul nutriționistului Tania Fântână

•
26 apr.
Se scrie foarte mult despre slăbit, în general. În ultimii ani, ideea că „nu slăbești din cauza intoleranțelor alimentare” a devenit extrem de populară. Apare în articole, pe social media, în discuții între prietene și, uneori, chiar în recomandări venite din zone mai puțin riguroase. Este o explicație tentantă, pentru că oferă un „vinovat” clar […]
REPORTAJ FOTO | „Este plăcut să vezi că vine omul și gustă preparatul tău” / „Rețeta” prin care Țara Făgetului a ajuns pe harta turismului gastronomic

REPORTAJ FOTO | „Este plăcut să vezi că vine omul și gustă preparatul tău” / „Rețeta” prin care Țara Făgetului a ajuns pe harta turismului gastronomic

•
26 apr.
•2959
•
Ce este hasmațuchi și cum poate fi folosit în bucătărie / Vlad Logigan (actor): „Am venit în Obor pentru hațmațuchi. Nu are nimeni, toți se uită mirați când întreb. De parcă întreb de codul lui da Vinci”

Ce este hasmațuchi și cum poate fi folosit în bucătărie / Vlad Logigan (actor): „Am venit în Obor pentru hațmațuchi. Nu are nimeni, toți se uită mirați când întreb. De parcă întreb de codul lui da Vinci”

•
25 apr.
•18405
•
VIDEO | Chef fără secrete | Rareș Vintileanu, 15 ani în bucătăria de la Trattoria Buongiorno și, de curând, în echipe la Chefi la Cuțite/ „N-am vrut să preiau firma familiei și tata m-a trimis la muncă, așa am ajuns în bucătărie”

VIDEO | Chef fără secrete | Rareș Vintileanu, 15 ani în bucătăria de la Trattoria Buongiorno și, de curând, în echipe la Chefi la Cuțite/ „N-am vrut să preiau firma familiei și tata m-a trimis la muncă, așa am ajuns în bucătărie”

•
25 apr.
•950
•
OECD: România concentrează o treime din fermele UE, dar subvențiile rămân în mâinile marilor exploatații/ Milioanele de ferme mici sunt dezavantajate

OECD: România concentrează o treime din fermele UE, dar subvențiile rămân în mâinile marilor exploatații/ Milioanele de ferme mici sunt dezavantajate

•
24 apr.
•1147
Agricultură după ureche/ Doar 5 din 100 de fermieri români au pregătire academică în domeniu/ OECD: Lipsa educației îngreunează modernizarea

Agricultură după ureche/ Doar 5 din 100 de fermieri români au pregătire academică în domeniu/ OECD: Lipsa educației îngreunează modernizarea

•
24 apr. • 1
•2511
Cum a ajuns o familie de români să producă ulei de măsline premiat, în Grecia: „Nu este un lux, ci respect pentru sănătate”

Cum a ajuns o familie de români să producă ulei de măsline premiat, în Grecia: „Nu este un lux, ci respect pentru sănătate”

•
24 apr.
•1694
Multe dintre cele mai sănătoase comunități din lume au un numitor comun: diete bogate în ulei de măsline. Ingredientul, în special varietatea extravirgine, este plin de acizi grași și polifenoli care îl transformă într-un puternic antiinflamator. Citește continuarea articolului pe G4Food.
Cum se serbează ziua Sfântul Gheorghe la Barcelona/ Casa lui Gaudi îmbrăcată în trandafiri roșii, ciocolată în formă de dragon și pâine în culorile steagului catalan

Cum se serbează ziua Sfântul Gheorghe la Barcelona/ Casa lui Gaudi îmbrăcată în trandafiri roșii, ciocolată în formă de dragon și pâine în culorile steagului catalan

•
23 apr.
Cât de „miraculoasă” este, de fapt, sfecla roșie / Ce spune nutriționistul Tania Fântână despre mitul „detoxifierii” ficatului

Cât de „miraculoasă” este, de fapt, sfecla roșie / Ce spune nutriționistul Tania Fântână despre mitul „detoxifierii” ficatului

•
23 apr.
•916
Rețetă tradițională din Moldova: Colțunași dulci cu brânză / Au aluat fraged și o umplutură cremoasă

Rețetă tradițională din Moldova: Colțunași dulci cu brânză / Au aluat fraged și o umplutură cremoasă

•
23 apr.
Chiroștele, piroștele sau colțunașii sunt mâncarea copilăriei oricărui moldovean. A deschis ochii cu bunica întinzând aluatul de colțunași și preparând umpluturi, care de care mai simple și mai gustoase. Ca și pe ravioli, îi putem umple cu ce avem poftă să-i facem – sărați sau dulci.
Nutriționistul Tania Fântână: Cum să introduci semințele în alimentația zilnică/ Ce se hidratează, ce se macină și cum le folosim corect

Nutriționistul Tania Fântână: Cum să introduci semințele în alimentația zilnică/ Ce se hidratează, ce se macină și cum le folosim corect

•
22 apr.
•9914
VIDEO | De ce este șofranul iranian cel mai scump din lume: „150.000 de flori pentru un kilogram”. Chef Mehrzad Moghazehi dezvăluie cum se folosește corect acest condiment valoros

VIDEO | De ce este șofranul iranian cel mai scump din lume: „150.000 de flori pentru un kilogram”. Chef Mehrzad Moghazehi dezvăluie cum se folosește corect acest condiment valoros

•
22 apr.
Tartă cu cremă de brânză / Aluatul se prepară rapid, iar umplutura este cremoasă și echilibrată

Tartă cu cremă de brânză / Aluatul se prepară rapid, iar umplutura este cremoasă și echilibrată

•
22 apr.
Această rețetă de tartă cu cremă de brânză și fructe necesită un aluat fraged care nu este atât de greu de preparat pe cât se crede…. Și bineînțeles  o cremă fină, care are la bază brânza cremă Hochland Crème Clasic.  Aluatul se prepară rapid, dacă este lucrat minim, iar umplutura este cremoasă și echilibrată.
Cât ar trebui să dureze o masă principală pentru o digestie optimă / Tania Fântână (nutriționist): „Unul dintre motivele pentru care ne îngrășăm este și faptul că nu conștientizăm cât am mâncat”

Cât ar trebui să dureze o masă principală pentru o digestie optimă / Tania Fântână (nutriționist): „Unul dintre motivele pentru care ne îngrășăm este și faptul că nu conștientizăm cât am mâncat”

•
21 apr.