G4Food

ULTIMA ORĂ | Banatul va fi Regiunea Gastronomică Europeană în 2028 / „Vom fi prezentați ca Best Practice pe platforma regiunilor gastronomice europene”

•
17 apr.
Regiunea Banat a obținut titlul de Regiune Gastronomică Europeană pentru anul 2028, în urma evaluării realizate de International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism (IGCAT), organizația care coordonează acest program la nivel european, anunță G4Food. Anunțul urmează să fie făcut în cadrul unei conferințe de presă organizate la Consiliul Județean Timiș, după vizita juriului desfășurată […]
ULTIMA ORĂ | Banatul va fi Regiunea Gastronomică Europeană în 2028 / „Vom fi prezentați ca Best Practice pe platforma regiunilor gastronomice europene”

Start pentru «Ruta Mierii» la Timișoara/ Prima unitate de apiterapie din regiune își deschide porțile în cadrul unui proiect transfrontalier inovator

•
16 apr.
•832
Bănățenii au acum propria oază de sănătate prin apiterapie. La Timișoara a fost inaugurată prima «casă a albinelor», punctul de plecare al proiectului transfrontalier „Ruta Mierii”. Citește totul despre noul proiect și vizionează video în G4Food.ro
Start pentru «Ruta Mierii» la Timișoara/ Prima unitate de apiterapie din regiune își deschide porțile în cadrul unui proiect transfrontalier inovator

VIDEO | Dr. Vlad Rădulescu: „Sunt o groază de alimente sănătoase cu un aport caloric foarte mare” / Ce să mănânci ca să poți slăbi

•
16 apr.
•920
Dezechilibrele hormonale nu apar peste noapte și nu au o singură cauză. Alimentația, somnul, stresul, mediul și obiceiurile zilnice se influențează reciproc, iar efectele se văd în timp. Aceasta este una dintre ideile centrale ale discuției dintre medicul endocrinolog Vlad Rădulescu și nutriționistul Tania Fântână, în podcastul „Fântâna de sănătate”, realizat de G4Food. Unul dintre […]
VIDEO | Dr. Vlad Rădulescu: „Sunt o groază de alimente sănătoase cu un aport caloric foarte mare” / Ce să mănânci ca să poți slăbi

Plăcintă tradițională cu brânză de vaci / Aluat dospit și umplutură cremoasă

•
16 apr.
Masa de Paște nu se termină fără pască. Credincioșii o duc la biserică în Noaptea Învierii pentru a fi sfințită, apoi o împart celor prezenți la slujbă, fiind printre primele bucate gustate după anaforă. O parte ajunge acasă, pe masa din Duminica Paștelui.
Plăcintă tradițională cu brânză de vaci / Aluat dospit și umplutură cremoasă

Alimentația îți influențează colesterolul / Dr. Diana Albu: „Limitarea strictă a grăsimilor saturate este esențială” / Ce alimente sunt recomandate

•
16 apr.
•1543
•
Dislipidemia reprezintă o tulburare metabolică frecvent întâlnită, ce se caracterizează prin modificarea valorilor lipidelor din sânge. Aceasta poate include creșterea colesterolului total, a colesterolului LDL (denumit popular „colesterolul rău”), scăderea HDL („colesterolul bun”) și/sau creșterea trigliceridelor. Diagnosticul se stabilește prin analize de sânge (profil lipidic), care evaluează aceste valori și riscul cardiovascular global. Citește continuarea […]
Alimentația îți influențează colesterolul / Dr. Diana Albu: „Limitarea strictă a grăsimilor saturate este esențială” / Ce alimente sunt recomandate

Prăjitură turnată cu cremă de brânză și aromă de portocală

•
15 apr.
Această prăjitură este un desert clasic, farmecul său fiind dat de contrastul dintre blatul aerat și umplutura bogată de brânză. Nota de portocală aduce un aer fresh, o aromă perfectă pentru o prăjitură rafinată. Iată ingredientele pentru această prăjitură turnată.  
Prăjitură turnată cu cremă de brânză și aromă de portocală

Top greșeli pe care le faci după Paște care te îngrașă / Nutriționist: Nu trebuie să mănânci cozonac doar pentru că a rămas

•
15 apr.
•7932
După Paște apare aproape inevitabil același gând: „am mâncat prea mult, sigur m-am îngrășat”, „oare câte kilograme m-oi fi îngrășat?”. Este o reacție rapidă, aproape automată, în care toată atenția se mută pe mesele de sărbătoare, ca și cum ele ar fi cauza principală a schimbărilor de greutate. În realitate, lucrurile sunt mult mai nuanțate. Nu […]
Top greșeli pe care le faci după Paște care te îngrașă / Nutriționist: Nu trebuie să mănânci cozonac doar pentru că a rămas

Celebra La Rambla din Barcelona devine prima „Zonă de Excelență” pentru terase/ Cum va arăta faimoasa promenadă din capitala Cataloniei

•
14 apr.
•1318
Primăria din Barcelona dorește un nou model urbanistic pentru celebra stradă turistică La Rambla. Scopul este consolidarea identății și funcționalității acestei faimoase promenade și (nedeclarat) probabil și schimbarea imaginii de bazar murdar care a devenit în ultimii 10 ani, motiv pentru care localnicii o și ocolesc. Citește povestea noii înfățișări a Ramblei pe G4Food.ro.
Celebra La Rambla din Barcelona devine prima „Zonă de Excelență” pentru terase/ Cum va arăta faimoasa promenadă din capitala Cataloniei

Cât timp poți păstra și consuma ouăle de la Paște / Răspunsul nutriționistului Tania Fântână

•
14 apr.
•32495
•
Ouăle roșii sunt simbolul central al mesei de Paște și, de cele mai multe ori, ajung să fie consumate „pe lângă” celelalte preparate, drob, friptură, pască sau cozonac. Tocmai aici apare problema: nu doar câte ouă mâncăm contează, ci contextul alimentar în care le consumăm, pentru că în stomac se regăsesc practic toate alegerile noastre […]
Cât timp poți păstra și consuma ouăle de la Paște / Răspunsul nutriționistului Tania Fântână

Johnny Depp, brand de rom inspirat de cele mai importante relații din viața celebrului actor

•
13 apr.
•1165
•
Actorul Johnny Depp își extinde activitatea dincolo de cinematografie și intră pe piața băuturilor alcoolice, lansând propriul brand de rom. Proiectul face parte dintr-o tendință tot mai vizibilă la Hollywood, unde vedetele își diversifică afacerile prin produse premium. Citește pe G4Food.ro care este legătura între boul produs și relațiile din viața actorului.
Johnny Depp, brand de rom inspirat de cele mai importante relații din viața celebrului actor

Cum arătau mesele regale de Paște / Anita Sterea (istoric): „Mâncau cam ce avem noi azi, drob, miel, dar mai rafinat gătite”

•
13 apr.
•1970
•
Sărbătorea Paștelui era un moment de bucurie și de rigoare ceremonială și pentru regii României. Deși erau oameni obișnuiți cu disciplina militară, mesele festive marcau o abatere de la austeritatea zilnică, fără a pierde însă măsura și eticheta. Un Paște memorabil: 1923, la masa Regelui Ferdinand În urmă cu puțin peste un secol, în 1923, […]
Cum arătau mesele regale de Paște / Anita Sterea (istoric): „Mâncau cam ce avem noi azi, drob, miel, dar mai rafinat gătite”

Marea Britanie scoate zahărul și prăjelile din meniul școlilor: reformă majoră pentru combaterea obezității infantile

•
13 apr.
Guvernul britanic anunță o reformă radicală a alimentației școlare: produsele bogate în zahăr și mâncarea prăjită vor fi eliminate din meniuri, în încercarea de a combate obezitatea infantilă. Noile reguli impun mai multe alimente integrale și legume și vor fi monitorizate printr-un sistem național care va verifica respectarea standardelor în toate școlile, notează SkyNews. Modificările, care […]
Marea Britanie scoate zahărul și prăjelile din meniul școlilor: reformă majoră pentru combaterea obezității infantile

Cele mai neobișnuite preparate de Paște din lume: de la supă din organe la plăcinta „pizza”

•
12 apr.
•1854
Ouă roșii, cozonac și miel sunt doar o parte din poveste. În alte colțuri ale lumii, masa de Paște arată complet diferit, uneori surprinzător, alteori greu de înțeles pentru cei care nu sunt obișnuiți cu aceste tradiții. De la supe din organe și plăcinte dense cu carne, până la deserturi inspirate din fauna locală, preparatele […]
Cele mai neobișnuite preparate de Paște din lume: de la supă din organe la plăcinta „pizza”

Cum se sărbătorea Paștele la curțile domnești / Mărturii ale călătorilor străini

•
12 apr.
•1154
•
Relatările cele mai bogate și detaliate despre obiceiurile cotidiene și de sărbătoare ale locuitorilor din Țările Române provin, în mare parte, de la călătorii străini care au trecut prin aceste teritorii de-a lungul timpului. Majoritatea celor care au vizitat provinciile românești au remarcat și au elogiat ospitalitatea localnicilor. În privința alimentației, deși mărturiile nu sunt […]
Cum se sărbătorea Paștele la curțile domnești / Mărturii ale călătorilor străini

Câte calorii are o masă tradițională de Paște? Este chiar „cea mai ușoară” dintre sărbători? Răspunsul nutriționistului Tania Fântână

•
12 apr.
•639
•
De multe ori auzim că Paștele este mai „blând” decât alte sărbători din punct de vedere alimentar. Fără sarmale în cantități industriale sau mese întinse pe zile întregi, ca de Crăciun sau Revelion, dar este oare chiar așa? Realitatea este că masa de Paște poate deveni rapid o bombă calorică, mai ales după o perioadă […]
Câte calorii are o masă tradițională de Paște? Este chiar „cea mai ușoară” dintre sărbători? Răspunsul nutriționistului Tania Fântână

Anul Brâncuși: De Paște, sculptorul român picta ouă și gătea pentru prieteni: „Festinurile din atelierul lui nu erau unele oarecare: lăsau urme” (Cercetare exclusivă pentru G4Food)

•
12 apr.
•2159
•
Cosmin Ciotloș este unul dintre cei mai cunoscuți critici și istorici literari, cadru didactic la Universitatea București, eseist și scriitor, dar, poate nu în aceeași măsură (adică fără un doctorat un gurmanderie) și un gourmet care apreciează plăcerile unei mese și a unui vin bune. Ne-a recunoscut că este entuziast de abordarea din articolul solicitat, […]
Anul Brâncuși: De Paște, sculptorul român picta ouă și gătea pentru prieteni: „Festinurile din atelierul lui nu erau unele oarecare: lăsau urme” (Cercetare exclusivă pentru G4Food)

Masa de Paște fără excese alimentare / Ce combinații să eviți, mai ales dacă ai miel în meniu / Dr. Alis Grasu: „Pentru toate trebuie să existe moderație și cumpătare”

•
11 apr.
•9905
•
Ciorba de miel, friptura de miel, drob, ouă vopsite, cozonac și pască sunt doar câteva din preparatele care se vor afla pe mesele românilor de Paște. Pentru a te bucura de sărbători fără probleme de sănătate, este nevoie de cumpătare și moderație, spune medicul Alis Grasu, manager General al Serviciului de Ambulanță București-Ilfov (SABIF), pentru […]
Masa de Paște fără excese alimentare / Ce combinații să eviți, mai ales dacă ai miel în meniu / Dr. Alis Grasu: „Pentru toate trebuie să existe moderație și cumpătare”

Consumul de carne ar putea reduce riscul de Alzheimer pentru anumite persoane / Studiul care schimbă recomandările nutriționale

•
11 apr.
•923
•
Un nou studiu aduce o perspectivă neașteptată asupra relației dintre alimentație și sănătatea creierului, conform G4Food. Cercetarea realizată de Karolinska Institutet și publicată în jurnalul JAMA Network Open citat de ScienceDaily sugerează că, pentru anumite persoane, consumul mai ridicat de carne ar putea reduce riscul de Alzheimer. Rezultatele indică faptul că efectele dietei asupra creierului […]
Consumul de carne ar putea reduce riscul de Alzheimer pentru anumite persoane / Studiul care schimbă recomandările nutriționale

FOTO-VIDEO | Tradiție la Mănăstirea Timișeni: Peste 1.000 de ouă din gospodăria proprie sunt vopsite eco, folosind coji de ceapă roșie și albă

•
11 apr.
Tradiția vopsitului ouălor la Mănăstirea Timișeni de la Șag – la zece kilometri de Timișoara – a continuat și în acest an, scrie G4Food. După slujba de dimineață, măicuțele s-au retras în bucătărie pentru a pregăti ouăle de Paști. În jur de 1.000 de ouă de la găinile din gospodăria mănăstirii au fost vopsite într-un […]
FOTO-VIDEO | Tradiție la Mănăstirea Timișeni: Peste 1.000 de ouă din gospodăria proprie sunt vopsite eco, folosind coji de ceapă roșie și albă

Un nou soi de ceapă roșie, cu gust mai blând și mai puțin iute decât variantele clasice, a fost lansat după 14 ani de cercetare

•
11 apr.
•2769
•
Un nou soi de ceapă roșie, cu gust mai blând și mai puțin iute decât variantele clasice, a fost lansat în Argentina după 14 ani de cercetare, scrie G4Food. Denumit Tinta INTA, acesta se remarcă prin culoarea intensă și este gândit în special pentru consumul proaspăt, fiind văzut ca o oportunitate de a crește valoarea […]
Un nou soi de ceapă roșie, cu gust mai blând și mai puțin iute decât variantele clasice, a fost lansat după 14 ani de cercetare

Cum se prepară ciorba de miel la stână, secretul unei rețete simple pe care doar ciobanii îl știu / E nevoie de doar câteva ingrediente, se gătește în cantitate mare, la foc domol

•
10 apr.
•17433
•
Viața la stână înseamnă luni întregi petrecute departe de sat, în ritmul naturii și al turmelor. Ciobanii își duc traiul între munte și câmpie, iar mesele lor sunt simple, dar pline de savoare, gătite în aer liber, din ingrediente proaspete. În acest univers aparte, mâncarea nu este doar hrană, ci și parte din tradiție. Ciorba […]
Cum se prepară ciorba de miel la stână, secretul unei rețete simple pe care doar ciobanii îl știu / E nevoie de doar câteva ingrediente, se gătește în cantitate mare, la foc domol