G4Food

În Alicante, ca pretutindeni în diasporă, comunitatea românească s-a reunit în cadrul unei Asociații, Zestrea României, pentru a rămâne aproape de tradițiile și limba de acasă, dar mai ales pentru a fi împreună cu ai lor. Înființată în 2016, asociația atrage mai mult sau mai puțin săptămânal oamenii la diverse activități, culturale, ansambluri de dans popular, sărbători naționale, […]

Cu ingrediente hrănitoare și rețete rapide, aceste preparate sunt gândite pentru a mâncă bine și sănătos, chiar dacă nu suntem acasă.  Astfel economisim timp și bani și evităm improvizațiile nesănătoase, fast-food-ul sau ronțăielile la birou. Cinci cutii cu mâncare, prânz gata de luat la birou, la pachet, care ne asigură varietate și echilibru nutrițional. Este […]

Puține deserturi evocă atât de bine gustul verii precum prăjiturile cu fructe. Aromele naturale, dulceața ușor acrișoară și textura moale a aluatului creează o combinație greu de refuzat. Una dintre cele mai apreciate rețete de sezon este prăjitura răsturnată cu caise sau piersici, un desert simplu, dar spectaculos prin aspect și gust. Este genul de prăjitură care […]

Toamna schimbă ritmul orașului. După o vară a ieșirilor pe rooftop, serile de septembrie aduc cu ele alt tip de energie: mai calmă, mai caldă, mai intimă. Și odată cu acest vibe, apare un nou obicei urban: vinul ca băutură preferată pentru afterwork. Dacă până nu demult întâlnirile de după birou erau dominate de șprițuri de […]

Un chec pufos cu prune, ușor de preparat, este alegerea ideală pentru un desert de sezon. Aromat, dulce-acrișor și cu ingrediente la îndemâna oricui, acest desert se pregătește rapid și aduce în casă parfumul toamnei. Checul cu prune este o rețetă economică, gustoasă și perfectă pentru a profita de fructele de sezon. Se poate păstra […]

Un mic dejun savuros, dar ușor, a devenit în ultimii ani unul dintre produsele vedetă de la Starbucks. Acest wrap cu spanac, brânză feta și albuș de ou este apreciat pentru gustul său bogat, dar și pentru faptul că nu îngreunează stomacul. Mulți clienți recunosc că ar putea să-l consume în fiecare dimineață. Pentru cei […]

Este un preparat elegant, ușor și sănătos, potrivit pentru un prânz sau o cină rafinată. Peștele alb precum merluciul are o textură delicată și se combină perfect cu legume aromate trase la tigaie. Să testăm așadar merluciu cu garnitură de ciuperci, ardei și fenicul. Ingrediente (2 porții) 2 fileuri de merluciu (aprox. 150–200 g fiecare) […]

Când ne grăbim dimineața, o tartină rezolvă de obicei problema micului dejun. Dar dacă am pregăti ceva rapid, dar în același timp, mai diferit de eternul sandwich cu brânză și șuncă? Bruschetta cu mozzarella și smochine e o combinație rafinată de dulce și sărat. Ingrediente (pentru 2 porții) 4 felii de pâine rustică sau integrală […]

Crumble-ul, un desert popular și extrem de ușor de preparat, își are originile în Marea Britanie. A apărut probabil în timpul celui de-al Doilea Război Mondial, când raționalizarea alimentelor a impus rețete mai simple și economice. În locul foilor de tartă complicate care înghițeau mult unt, gospodinele britanice au găsit o altă soluție: fructele erau […]

Papanașii, desertul tradițional românesc, desertul copilăriei se pot face în variate forme și feluri. Fierți, prăjiți, în formă clasică, din cea cu gaură în mijloc, biluțe de aluat etc. Se servesc simpli, pudrați cu zahăr sau cu gem, dulceață, smântână, iaurt, miere ori fructe sau coulis. Iată o rețetă care presupune prăjirea lor într-un minim […]

Pentru a ne bucura de ultimele zile cu temperaturi de vară și de ultimele fructe ale verii câteva salate sunt exact ce avem nevoie. Astăzi o salată extrem de simplă, dar delicioasă, cu pepene roșu, burrata, mozzarella și mentă. Totul stropit cu ulei de măsline Salată de pepene roșu, burrata și mozzarela Ingrediente 400 de gr de […]

Mâncarea devine un refugiu emoțional, nu o nevoie reală a corpului, avertizează psihologul Cristina Bragarencu, în cadrul celui mai recent episod al podcastului „Fântâna de Sănătate”, o producție G4Food, moderată de nutriționistul Tania Fântână.

Un sandwich cu bacon, ouă și brânză este o alegere clasică pentru micul dejun. Totuși, există o variantă și mai simplă, care aduce aceleași arome. Este vorba despre a le găti la cuptor, metodă care păstrează gustul autentic și se gătește aproape singură. Această rețetă, propusă de delish.com. are la bază ingrediente la îndemâna oricui: […]

Alimentația intuitivă înseamnă să-ți asculți semnalele naturale pe care le transmite corpul tău, raportat la mâncare – foame, sațietate, pofte și preferințe – și să răspunzi adecvat la acestea. Mai înseamnă renunțarea la regulile dietelor, evaluarea caloriilor și interdicții, dar cere o alegere conștientă a alimentelor astfel încât să ofere sațietate, beneficii pentru sănătate și […]

Desigur că toată lumea este curioasă cum se preparau bucatele pentru Curtea regală a României. În episodul de astăzi din seria „Istoria gusturilor la români” vă prezentăm câteva rețete, așa cum s-au păstrat ele în Arhivele Statului. Multe dintre preparatele celebre servite la dineurile de la Curtea Regală a României erau preparate în mod special. […]

Într-un oraș unde totul se mișcă rapid, e reconfortant să știi că unele lucruri încă se fac cu răbdare, pricepere și respect pentru istorie. M1 Murfatlar Arezan este exact genul acela de vin: născut dintr-un ritual străvechi, reinterpretat în spirit contemporan. Numele său vine dintr-o tradiție tracă: îngroparea coardelor de vie, un gest sacru menit […]