G4Food

Rețeta tradițională de sarmale cu carne de porc / Nelipsite de pe masa de Crăciun

•
19 dec.
Nu există Crăciun românesc fără sarmale pe masă. Iar dacă sarmalele se pot face în 1001 de feluri (mari sau mici, cu carne de porc, vită, pui, curcan, gâscă sau rață, cu varză murată ori dulce, frunze de viță, ștevie, cicoare, cu orez sau leguminoase, legume, ciuperci și multe altele), cele cu carne de porc […]
Rețeta tradițională de sarmale cu carne de porc / Nelipsite de pe masa de Crăciun

Cum îi facem pe copii să mănânce pește? Trucuri validate de nutriționiști

•
19 dec.
Grăsimile omega-3 sunt printre puținele „super-nutrienți” care chiar și-au câștigat pe merit reputația. Pentru copii, ele ajută la dezvoltarea creierului, a ochilor, a imunității și susțin un comportament alimentar și cognitiv echilibrat.
Cum îi facem pe copii să mănânce pește? Trucuri validate de nutriționiști

Protestele ample ale fermierilor la Bruxelles, opoziția vehementă a Franței și jocul ambiguu al Italiei au dat rezultate. Semnarea tratatului UE-Mercosur se amână pentru luna ianuarie

•
19 dec.
Pentru moment, semnarea tratatului comercial de liber schimb dintre UE și țările Mercosur din America de sud se amână, pe fondul protestului de proporții al femierilor ieri la Bruxelles în fața principalelor sedii ale instituțiilor europene și în contextul opoziției vocale a Franței față de conținutul acordului, flancată mai în surdină și de Italia, notează […]
Protestele ample ale fermierilor la Bruxelles, opoziția vehementă a Franței și jocul ambiguu al Italiei au dat rezultate. Semnarea tratatului UE-Mercosur se amână pentru luna ianuarie

Povestea omului care a adus dronele în fermele din România: „Dronele nu sunt o jucărie. Sunt eficiente doar dacă sunt folosite corect”

•
18 dec.
•1076
Ce te face să lași o carieră de 20 de ani în televiziune, pentru un domeniu complet nou? Pentru Marius Tatu, răspunsul a fost clar: dronele și agricultura viitorului. Și încă ceva: în pandemie, și-a dat seama că afacerile care vor dăinui, în orice condiții, sunt cele legate de mâncare. Fondator TMC Drone Solutions, el […]
Povestea omului care a adus dronele în fermele din România: „Dronele nu sunt o jucărie. Sunt eficiente doar dacă sunt folosite corect”

Aromele care definesc sărbătorile europene / O călătorie printre condimente, tradiții și deserturi / Cum „miroase” Crăciunul din Europa

•
18 dec.
Sărbătorile de iarnă pun astăzi mâncarea în centrul tradițiilor europene, dar această legătură nu este nouă. În Roma antică, Saturnaliile erau marcate prin mese publice, sacrificii și ofrande aduse zeităților, pentru a-i îmbuna și a crește din nou zilele. Exista obiceiul ca cei mai bogați să împartă mâncare cu cei săraci, iar comunitatea era puternic […]
Aromele care definesc sărbătorile europene / O călătorie printre condimente, tradiții și deserturi / Cum „miroase” Crăciunul din Europa

Top 4 rețete pentru masa de Crăciun, pentru a integra cât mai multe legume în meniul de sărbătoare

•
18 dec.
Un mod simplu de a ne îmbunătăți atât sănătatea, cât și impactul asupra mediului este să creștem proporția alimentelor vegetale în dieta noastră, în raport cu produsele de origine animală. Carnea este adânc înrădăcinată în obiceiurile alimentare ale românilor, mai ales în perioada Sărbătorilor de iarnă, însă studiile medicale și de mediu din ultima decadă […]
Top 4 rețete pentru masa de Crăciun, pentru a integra cât mai multe legume în meniul de sărbătoare

VIDEO | Struguri înveliți în brânză, un aperitiv pe masa de sărbători gata în 5 minute 

•
18 dec.
Strugurii înveliți în brânză nu sunt ca strugurii la care nu poate ajunge vulpea. Nu sunt deloc acri și putem „ajunge” la ei, așa cum săraca vulpe lihnită de foame din fabula lui La Fontaine își justifica demn imposibilitatea de a ajunge să-i apuce.
VIDEO | Struguri înveliți în brânză, un aperitiv pe masa de sărbători gata în 5 minute 

FOTO | Peste 10.000 de fermieri protestează în fața Parlamentului european / Agricultorii sunt împotriva Acordului UE-Mercosur

•
18 dec.
Sute de tractoare și 10.000 de fermieri din toate cele 27 țări ale UE blochează centrul Bruxelles-ului încă de azi dimineață, într-o acțiune de protest fără precedent. Este, poate, cel mai mare protest ale fermierilor europeni, din ultimii 30 de ani! Aceștia solicită ca ajutoarele PAC să nu fie reduse și, în plus, protestează față […]
FOTO | Peste 10.000 de fermieri protestează în fața Parlamentului european / Agricultorii sunt împotriva Acordului UE-Mercosur

VIDEO | Da, se poate! Meniu complet de Crăciun pentru patru persoane, cu doar 300 de lei / Rețete simple din produse accesibile

•
18 dec.
Crăciunul nu trebuie să fie o competiție a cheltuielilor. Poate fi despre gust, echilibru și mese care adună familia. Prăjiturela, cunoscuta creatoare de conținut culinar și realizatoare TV, propune în colaborare cu Carrefour România un meniu sățios, variat și festiv, cu un buget redus, cu cheltuieli pentru o masă de patru persoane care se pot […]
VIDEO | Da, se poate! Meniu complet de Crăciun pentru patru persoane, cu doar 300 de lei / Rețete simple din produse accesibile

Rețete pentru dezlegare la pește sau pur și simplu de poftă / Aperitive cu pește sau păstrăv la cuptor cu mujdei și roșii

•
17 dec.
În perioada sărbătorilor de iarnă, zilele cu dezlegare la pește sunt o ocazie bună de a aduce pe masă preparate mai ușoare, dar la fel de savuroase. Un meniu construit în jurul peștelui poate fi variat și echilibrat, de la aperitive reci, până la un fel principal simplu, gătit la cuptor.
Rețete pentru dezlegare la pește sau pur și simplu de poftă / Aperitive cu pește sau păstrăv la cuptor cu mujdei și roșii

Meal prep, o metodă rapidă și extrem de eficientă pentru a menține echilibrul nutrițional, a economisi timp și a folosi inteligent resturile din frigider

•
17 dec.
Sărbătorile de iarnă sunt, fără îndoială, cea mai frumoasă perioadă a anului, dar adesea vin la pachet cu excese culinare și o risipă alimentară semnificativă. După zilele pline de sarmale, fripturi și cozonaci, organismul are nevoie de o pauză, iar tu ai nevoie de o strategie simplă pentru a gestiona perioada dintre Crăciun și Revelion. […]
Meal prep, o metodă rapidă și extrem de eficientă pentru a menține echilibrul nutrițional, a economisi timp și a folosi inteligent resturile din frigider

VIDEO | Ce înseamnă, concret, mâncatul conștient / „Nu e vorba de restricții, ci de alegeri asumate”

•
17 dec.
Mâncatul conștient nu este o modă și nici o listă de reguli rigide, ci un instrument simplu, accesibil, care ne ajută să luăm decizii mai bune pentru noi, nu doar în alimentație, ci în viața de zi cu zi. Este mesajul central al interviului acordat de Dana Dobrescu, Corporate & Government Affairs Manager Mondelez România, […]
VIDEO | Ce înseamnă, concret, mâncatul conștient / „Nu e vorba de restricții, ci de alegeri asumate”

Bruschete cu roșii românești în decembrie? Da, este posibil! / Rețete festive pentru masa de Crăciun și Anul Nou

•
17 dec.
Sărbătorile de iarnă încep întotdeauna cu planuri în bucătărie și cu lista de cumpărături pentru preparatele preferate ale celor dragi. Fiecare are preferințele lui – cineva iubește preparatele tradiționale, altcineva caută deserturi noi, iar tu te gândești la un singur lucru: un Crăciun pe gustul tuturor.
Bruschete cu roșii românești în decembrie? Da, este posibil! / Rețete festive pentru masa de Crăciun și Anul Nou

Care e diferența dintre alergia la lapte și intoleranța la lactoză? Cum se produc lactatele fără lactoză

•
16 dec.
La Lăptăria cu Caimac lucrurile sunt făcute cu grijă, de la hrana văcuțelor, până la sticla de lapte care ajunge în frigiderul tău. Pentru că laptele își arată adevărata valoare atunci când este tratat corect: minim procesat, nutritiv, sigur și cu gustul curat pe care îl recunoști imediat.
Care e diferența dintre alergia la lapte și intoleranța la lactoză? Cum se produc lactatele fără lactoză

Cum gestionăm mesele bogate de Crăciun păstrând un echilibru alimentar / Dr. Ioana Stavrositu: „O masă de Crăciun nu îngrașă, la fel cum o salată nu slăbește. Echilibrul se construiește în obiceiurile zilnice”

•
16 dec.
Mesele festive rămân un simbol al Crăciunului, dar ele nu trebuie să vină la pachet cu excese, risipă sau sentimentul de vinovăție. Într-un interviu pentru G4Food, dr. Ioana Stavrositu, medic specialist endocrinolog și nutriționist, vorbește despre modul în care putem păstra ritualurile culinare ale sărbătorilor fără să pierdem echilibrul, nici în farfurie, nici în buget.
Cum gestionăm mesele bogate de Crăciun păstrând un echilibru alimentar / Dr. Ioana Stavrositu: „O masă de Crăciun nu îngrașă, la fel cum o salată nu slăbește. Echilibrul se construiește în obiceiurile zilnice”

În ciuda opoziției Franței, Parlamentul European a votat astăzi clauzele de salvgardare ale tratatului Mercosur-UE propuse de Comisia Europeană, gândite să controleze mai strict importurile din statele latino-americane

•
16 dec.
•14185
•
Plenul Parlamentului European a dat undă verde clauzelor de salvgardare propuse de Comisia Europeană pentru acordul dintre UE și Mercosur, anuntă ziarul italian de business Il Sole 24 Ore. Clauzele instituie controale mai stricte asupra importurilor de produse agricole care ar putea rezulta din acord comercial cu blocul sud-american Mercosur, răspunzând astfel, cel puțin parțial, […]
În ciuda opoziției Franței, Parlamentul European a votat astăzi clauzele de salvgardare ale tratatului Mercosur-UE propuse de Comisia Europeană, gândite să controleze mai strict importurile din statele latino-americane

Ce gustări alegem înainte de sport sau la birou pentru un boost sănătos de energie / „Dacă avem o dietă echilibrată, putem consuma un snack de răsfăț. Atenție la porție! Ideal ar fi să aibă cel mult 300 kcal”

•
16 dec.
De multe ori la birou ajungem să mâncăm din motive emoționale – stres, plictiseală, oboseală, nevoia de o pauză pentru care căutăm motiv –  și nu din foame reală. Fenomenul este resimțit și de cei care lucrează acasă și de multe ori au un program haotic, cu ore nereglementate. „În astfel de momente creierul caută […]
Ce gustări alegem înainte de sport sau la birou pentru un boost sănătos de energie / „Dacă avem o dietă echilibrată, putem consuma un snack de răsfăț. Atenție la porție! Ideal ar fi să aibă cel mult 300 kcal”

VIDEO | Paté de sărbătoare din ficat de pui/ Preparat cu vin roșu și smântână proaspătă, devine un aperitiv fin pentru masa de Crăciun

•
16 dec.
Un paté de casă este genul de preparat care transformă o zi obișnuită într-un moment de răsfăț. Și pentru un paté cu adevărat fin și gustos, ingredientele fac diferența. Untul cel lăptos și smântâna proaspătă de la Lăptăria cu Caimac oferă textura perfectă și prospețimea necesară, transformând acest aperitiv simplu într-un preparat festiv, elegant și plin de […]
VIDEO | Paté de sărbătoare din ficat de pui/ Preparat cu vin roșu și smântână proaspătă, devine un aperitiv fin pentru masa de Crăciun

Cum pot fi integrate mici bucurii dulci într-un stil de viață sănătos / Gustările în alimentația echilibrată

•
15 dec.
Micile gustări dulci au o reputație complicată. Mulți le consideră vinovate pentru kilogramele în plus, în timp ce alții le văd ca pe un mic moment de fericire, fără regret. Unde se află echilibrul? Și cum evităm transformarea plăcerii în obicei nesănătos? Dana Dobrescu, mentor mindfulness în programul educațional „Gustă cu atenție. Bucură-te de moment”, […]
Cum pot fi integrate mici bucurii dulci într-un stil de viață sănătos / Gustările în alimentația echilibrată

Platou vegetarian pentru masa de Crăciun sau de Anul Nou / Lejer, ușor și rapid de pregătit, cu ingrediente la îndemână

•
15 dec.
În deschiderea mesei de Crăciun sau Anul Nou ori atunci când „pică” un musafir pe neașteptate, acest platou vegetarian, ușor și rapid de preparat te scoate din încurcătură. Dacă ingredientele nu sunt deja în casă, o fugă până la Carrefour îți rezolvă toată lista, iar restul e doar să le aranjezi cu gust și spirit […]
Platou vegetarian pentru masa de Crăciun sau de Anul Nou / Lejer, ușor și rapid de pregătit, cu ingrediente la îndemână

Trei rețete cu ton pentru masa Crăciun și Revelion în stil mediteraneean / Chef Andrei Hoban: „Au un aport redus de calorii”

•
15 dec.
Sărbătorile de iarnă sunt, de obicei, despre mese grele, sosuri dense și preparate care ne lasă fără energie. Dar există o alternativă elegantă, rapidă și sănătoasă: preparatele pe bază de ton, un ingredient accesibil, gustos și ideal pentru zilele în care vrei ceva festiv, dar lejer.
Trei rețete cu ton pentru masa Crăciun și Revelion în stil mediteraneean / Chef Andrei Hoban: „Au un aport redus de calorii”