G4Food

De ce sushi-ul din România nu este la fel ca în Japonia / Chef Cătălin Petrescu: „Fiecare bucătar își pune amprenta”

•
15 feb.
•1752
Sushi-ul servit în Europa sau în Statele Unite nu este o copie fidelă a celui din Japonia, iar acest lucru nu este neapărat o greșeală, notează G4Food. Potrivit lui Cătălin Petrescu, bucătăria japoneză, atunci când iese din granițele ei, se adaptează inevitabil contextului local. „În fiecare țară este adaptată. În niciun caz nu este perfect […]
De ce sushi-ul din România nu este la fel ca în Japonia / Chef Cătălin Petrescu: „Fiecare bucătar își pune amprenta”

Cât de periculoasă poate fi cafeaua pentru inimă și, mai ales, câte cafele putem bea într-o zi? / Răspunsul medicului cardiolog Gabriel Tatu-Chițoiu

•
15 feb.
•3793
•
Mulți dintre noi s-au întrebat măcar o dată dacă nu cumva beau prea multă cafea și dacă acest obicei ar putea afecta inima. Dr. Gabriel Tatu-Chițoiu, medic primar cardiologie și medicină internă, explică pentru G4Food cât de periculoasă este, în realitate, cafeaua pentru inimă și câte cești pot fi consumate zilnic fără riscuri. „De-a lungul […]
Cât de periculoasă poate fi cafeaua pentru inimă și, mai ales, câte cafele putem bea într-o zi? / Răspunsul medicului cardiolog Gabriel Tatu-Chițoiu

VIDEO | Ce au în comun pacienții cu obezitate? Dr. Daniela Stegaru: „Cuvântul cel mai important este dezorganizare”

•
14 feb.
•825
•
Dr. Daniela Stegaru, medicul de diabet, nutriție și boli metabolice, a explicat la emisiunea Fântâna de Sănătate realizată la G4Food de nutriționistul Tania Fântână, de ce lipsa de organizare duce, adesea, la un stil de viață dezordonat și, implicit, la obezitate. „Pacienții ajung să aibă probleme de greutate, dincolo de background-ul genetic pe care nu […]
VIDEO | Ce au în comun pacienții cu obezitate? Dr. Daniela Stegaru: „Cuvântul cel mai important este dezorganizare”

Producătorul american de utilaje agricole John Deere investește în roboți umanoizi. Compania susține dezvoltarea Apptronik, start-up care a atras aproape un miliard de dolari / Ce înseamnă pentru agricultură

•
14 feb.
Producătorul american de utilaje agricole John Deere, cunoscut pentru avansul tehnologic în domeniul mașinilor autonome și al conectivității digitale, a investit într-o companie care nu dezvoltă tractoare sau combine, ci roboți umanoizi, conform publicației G4Food. Grupul Deere, din care face parte marca de utilaje agricole și de construcții John Deere, a participat la o rundă de […]
Producătorul american de utilaje agricole John Deere investește în roboți umanoizi. Compania susține dezvoltarea Apptronik, start-up care a atras aproape un miliard de dolari / Ce înseamnă pentru agricultură

Cum văd reprezentanții marilor magazine intrarea în recesiune tehnică a României: „Măsuri care și-au propus să scadă inflația durează de ani de zile fără efecte pozitive” / „Nu vedem în prezent o scădere a comenzilor”

•
13 feb.
•717
România a intrat în recesiune tehnică la finalul anului 2025, potrivit datelor semnal publicate de Institutul Național de Statistică. PIB-ul a scăzut cu 1,9% în trimestrul IV față de trimestrul III, după un minus de 0,2% în trimestrul III față de trimestrul II, ceea ce înseamnă două trimestre consecutive de contracție. În acest context de […]
Cum văd reprezentanții marilor magazine intrarea în recesiune tehnică a României: „Măsuri care și-au propus să scadă inflația durează de ani de zile fără efecte pozitive” / „Nu vedem în prezent o scădere a comenzilor”

Cât de „curat” trebuie să mâncăm ca să fie suficient de sănătos / Tania Fântână (nutriționist): Un stil alimentar „perfect” care generează anxietate este mai dăunător decât o alimentație imperfectă

•
13 feb.
În ultimii ani, ideea de „mâncat curat” a devenit aproape o obligație morală și o obsesie. Dacă nu gătești totul în casă, dacă mănânci ocazional produse procesate sau dacă nu respecți reguli stricte, apare rapid vinovăția, screi G4Food. Dar cât de „curat” trebuie să fie, de fapt, un stil alimentar ca să susțină sănătatea? Toată […]
Cât de „curat” trebuie să mâncăm ca să fie suficient de sănătos / Tania Fântână (nutriționist): Un stil alimentar „perfect” care generează anxietate este mai dăunător decât o alimentație imperfectă

Șeful Comisiei pentru agricultură din Senat, Sebastian Cernic, critică sprijinul pe suprafață: „Din păcate, foarte mulți bani din partea UE se duc către niște persoane care nu produc valoarea adăugată”

•
13 feb. • 7
•48458
•
Președintele Comisiei pentru agricultură din Senat, senatorul Sebastian Cernic, afirmă că actualul mod de distribuire a fondurilor europene trebuie regândit, cu accent pe producție și procesare, nu doar pe deținerea terenului informează G4Food. „Din păcate, foarte mulți bani din partea Uniunii Europene se duc nu în sectoare, dar se duc către niște persoane care nu […]
Șeful Comisiei pentru agricultură din Senat, Sebastian Cernic, critică sprijinul pe suprafață: „Din păcate, foarte mulți bani din partea UE se duc către niște persoane care nu produc valoarea adăugată”

Mazărea de toamnă permite fertilizarea solului fără chimicale / Ionuț Bădică (fermier): „Cel mai important este că fixează azotul și, prin tocare, avem materie organică în sol”

•
12 feb.
•1767
Chiar daca mazarea de toamnă este considerată încă o noutate pentru unii fermieri din România, această cultură oferă mai multe avantaje, care trebuie luate în considerare, informează G4Food. Pe lângă fixarea azotului în sol, unul dintre cele mai mari avantaje este faptul că mazărea de toamnă eliberează terenul devreme, fiind o foarte bună premergatoare pentru […]
Mazărea de toamnă permite fertilizarea solului fără chimicale / Ionuț Bădică (fermier): „Cel mai important este că fixează azotul și, prin tocare, avem materie organică în sol”

Mihai Jurcă, Șeful Cancelariei Premierului, mesaje pentru fermieri și retaileri: „Nu vom reveni asupra impozitelor pe sere și solarii”/ „Nu vom cere comercianților o nouă perioadă de prelungire a plafonării prețurilor la produsele de bază”

•
10 feb. • 1
•5157
Recent, Guvernul a anunțat că, de anul acesta, vor fi impozitate și serele și solariile folosite în scopuri comerciale. Măsura a intrat deja în vigoare. Șeful Cancelariei are vești proaste pentru fermierii nefiscalizați și vești bune pentru retaileri. Citește materialul complet pe G4Food.ro.
Mihai Jurcă, Șeful Cancelariei Premierului, mesaje pentru fermieri și retaileri: „Nu vom reveni asupra impozitelor pe sere și solarii”/ „Nu vom cere comercianților o nouă perioadă de prelungire a plafonării prețurilor la produsele de bază”

Parlamentul European a votat marți mecanismul de salvgardare pentru importurile agricole din Mercosur cu 483 voturi pentru, 102 împotrivă și 67 abțineri/ Cum vor fi protejați fermierii europeni

•
10 feb.
Eurodeputații au votat, marți, 10 februarie, un mecanism de salvgardare pentru importurile agricole din țările Mercosur (Brazilia, Argentina, Paraguay și Uruguay). Acest Regulament prevede modalități clare legate de preferințele tarifare pentru importurile agricole (de exemplu, carne de vită, carne de pasăre) prevăzute în acordul comercial UE-Mercosur. Documentul prevede, de asemenea, că aceste importuri pot fi […]
Parlamentul European a votat marți mecanismul de salvgardare pentru importurile agricole din Mercosur cu 483 voturi pentru, 102 împotrivă și 67 abțineri/ Cum vor fi protejați fermierii europeni

Alimentele congelate sunt la îndemână și au prețuri accesibile, dar cât sunt de sănătoase? Medic: „Fructele și legumele congelate pot păstra mai bine vitaminele decât alimentele proaspete”

•
10 feb.
Într-o societate în care timpul este tot mai limitat, alimentele congelate au devenit uneori o prezență constantă în alimentația zilnică. De unde și interesul de a înțelege dacă pot fi o opțiune sănătoasă și în ce condiții. Totodată, se naște întrebarea: putem privi alimentele congelate ca un tot unitar sau trebuie să învățăm să facem […]
Alimentele congelate sunt la îndemână și au prețuri accesibile, dar cât sunt de sănătoase? Medic: „Fructele și legumele congelate pot păstra mai bine vitaminele decât alimentele proaspete”

Eurodeputații votează marți mecanismul de salvgardare pentru importurile agricole din Mercosur / Cum vor fi protejați fermierii europeni

•
10 feb.
•528
Eurodeputații votează, marți, 10 februarie, un mecanism de salvgardare pentru importurile agricole din țările Mercosur (Brazilia, Argentina, Paraguay și Uruguay), informează G4Food. Acest Regulament prevede modalități clare legate de preferințele tarifare pentru importurile agricole (de exemplu, carne de vită, carne de pasăre) prevăzute în acordul comercial UE-Mercosur. Documentul prevede, de asemenea, că aceste importuri pot fi suspendate […]
Eurodeputații votează marți mecanismul de salvgardare pentru importurile agricole din Mercosur / Cum vor fi protejați fermierii europeni

VIDEO | Cum obișnuiești copiii cu dulciurile fără zahăr/ Doina Șerbu („Viața fără gluten și zahăr”): Dacă îi implic și pe ei atunci când gătesc, gustă și le plac

•
08 feb.
Doina Șerbu a ajuns în Spania împreună cu familia și aici a descoperit că trei dintre cei patru copii sufereau de boală celiacă. Pe lângă nevoia de a pregăti pâine, produse de panificație și dulciuri fără gluten, Doina și-a mai pus un obiectiv ambițios: totul să fie fără zahăr. Nici îndulcitor nu prea folosește, pentru că […]
VIDEO | Cum obișnuiești copiii cu dulciurile fără zahăr/ Doina Șerbu („Viața fără gluten și zahăr”): Dacă îi implic și pe ei atunci când gătesc, gustă și le plac

Dr. Răzvan Vintilescu, despre ingredientul-cheie pentru slăbit: Somnul este un ingredient banal, dar esențial. Fără el, dieta ta este ca o mașină foarte bună, dar care nu pornește pentru că are frâna de mână trasă”

•
08 feb. •
Tot mai mulți oameni spun că nicio dietă de slăbit nu funcționează, chiar dacă mănâncă sănătos și respectă toate regulile. Explicația nu ține neapărat de alimentație, ci de un factor ignorat frecvent: somnul. Lipsa somnului poate bloca slăbirea și favoriza îngrășarea, avertizează dr. Răzvan Vintilescu, medic specialist în medicină de familie, într-o declarație pentru G4Food. […]
Dr. Răzvan Vintilescu, despre ingredientul-cheie pentru slăbit: Somnul este un ingredient banal, dar esențial. Fără el, dieta ta este ca o mașină foarte bună, dar care nu pornește pentru că are frâna de mână trasă”

VIDEO | Dr. Daniela Stegaru, despre injecțiile pentru slăbit: „Nu oricine are două-trei kilograme în plus ar trebui să apeleze la un tratament antiobezitate. Există criterii clare”

•
06 feb.
•508
Asist. Univ. Dr. Daniela Stegaru, medic primar Diabet, Nutriție și Boli Metabolice, explică pe larg ce sunt, cui se adresează și cum trebuie folosite corect injecțiile pentru slăbit, într-un dialog aplicat despre tratamentul obezității, stil de viață și riscurile scurtăturilor promovate în social media. Discuția a avut loc în cadrul podcastului „Fântâna de sănătate”, o producție G4Food moderată […]
VIDEO | Dr. Daniela Stegaru, despre injecțiile pentru slăbit: „Nu oricine are două-trei kilograme în plus ar trebui să apeleze la un tratament antiobezitate. Există criterii clare”

VIDEO | Gătit virtual, experiență inedită la Muzeul Etnografic din Sighetu Marmației / Vizitatorii „gătesc” pe o plită care e de fapt un ecran touch, ghidați de socăcițe

•
05 feb.
•542
Vizitatorii Muzeului Etnografic „Francisc Nistor” din Sighetu Marmației pot descoperi, în această perioadă, o instalație culturală care îmbină tradiția cu tehnologia digitală. Este vorba despre o sobă interactivă, inspirată din sobele tradiționale maramureșene, care propune o formă inedită de apropiere de gastronomia locală: gătitul virtual. Citește toată știrea pe G4Food
VIDEO | Gătit virtual, experiență inedită la Muzeul Etnografic din Sighetu Marmației / Vizitatorii „gătesc” pe o plită care e de fapt un ecran touch, ghidați de socăcițe

INTERVIU | De ce vinul românesc rămâne invizibil în străinătate? Marinela Ardelean (critic de vin şi autor): „Cred că seamănă cu un atlet excelent care ajunge la o echipă mare, dar nu performează”

•
04 feb. • 2
•865
Vinul românesc continuă să câștige medalii la concursuri internaționale, dar acest palmares nu se transformă automat într-un brand de țară sau într-o prezență solidă pe piețele externe. Exporturile cresc lent, percepțiile vechi persistă, iar lipsa unei strategii comune face ca eforturile producătorilor să rămână fragmentate. Critic de vin și autor, organizator de evenimente în lumea […]
INTERVIU | De ce vinul românesc rămâne invizibil în străinătate? Marinela Ardelean (critic de vin şi autor): „Cred că seamănă cu un atlet excelent care ajunge la o echipă mare, dar nu performează”

Ninsorile, o bucurie pentru fermieri. Specialiștii, însă, avertizează: „NU fertilizați acum!”

•
03 feb.
•1253
•
Ninsorile din aceste zile sunt un motiv de bucurie pentru fermierii din sectorul vegetal. Precipitațiile, destul de bogate, din ultima perioadă contribuie semnificativ la creșterea rezervei de apă din sol. Dar există și unele riscuri, generate de păstrarea unor practici agricole incorecte, relatează G4Food. Precipitațiile destul de însemnate căzute în ultima perioadă, la nivelul întregii țări, […]
Ninsorile, o bucurie pentru fermieri. Specialiștii, însă, avertizează: „NU fertilizați acum!”

Prima investiție privată în reproducerea sturionilor din România: „Nu ne-am gândit neapărat să ajungem să comercializăm caviar”

•
02 feb.
•2084
•
A fost prima companie din mediul privat din România care a investit în reproducerea sturionilor, specie aflată pe cale de dispariție la acea vreme. Dar drumul companiei Danube Caviar a început din comerț, nu din acvacultură sau cercetare, conform G4Food. În 1993, Marilena Maereanu, managerul companiei, administra magazine de pește și fructe de mare în […]
Prima investiție privată în reproducerea sturionilor din România: „Nu ne-am gândit neapărat să ajungem să comercializăm caviar”

VIDEO / O cooperativă din Oltenia explică de ce cultivă cereale românești: au productivitate cu 30% mai mică, dar sunt superioare calitativ / ”Nu există mult și bun, există puțin și foarte bun, în cazul nostru”

•
31 ian.
•5933
•
Puțini consumatori știu ce se ascunde, de fapt, în spatele făinii industriale pe care o folosesc zilnic. În procesul modern de măcinare, coaja bobului de grâu, adică tărâțele, și germenele sunt separate de partea bogată în amidon. Germenele, considerat un concentrat natural de micronutrienți, este eliminat intenționat pentru a preveni râncezirea și pentru a prelungi […]
VIDEO / O cooperativă din Oltenia explică de ce cultivă cereale românești: au productivitate cu 30% mai mică, dar sunt superioare calitativ / ”Nu există mult și bun, există puțin și foarte bun, în cazul nostru”

Masculinitatea MAGA. Noile recomandări alimentare americane sub bagheta lui Robert F. Kennedy Jr. conțin și sfaturi care să ajute la menținerea unui nivel ridicat de testosteron, considerat benefic dar fără un fundament științific

•
30 ian.
•1931
Printre noile și deja controversatele recomandări alimentare date recent publicității de noua administrație americană nu se numără doar consumul de grăsimi animale, pe care lumea științifică îl contestă. Apar și sfaturi din perspectivă alimentară care să ajute la menținerea unui nivel ridicat de testosteron, scrie Il Fatto Alimentare. Astfel, creșterea nivelului de testosteron este descrisă […]
Masculinitatea MAGA. Noile recomandări alimentare americane sub bagheta lui Robert F. Kennedy Jr. conțin și sfaturi care să ajute la menținerea unui nivel ridicat de testosteron, considerat benefic dar fără un fundament științific