G4Food

FOTO | Cum arăta înainte și cum arată acum barul din Elveția în care a avut loc incendiul din noaptea de Revelion, soldat cu circa 40 de morți / Ce se știe despre „Constellation”

FOTO | Cum arăta înainte și cum arată acum barul din Elveția în care a avut loc incendiul din noaptea de Revelion, soldat cu circa 40 de morți / Ce se știe despre „Constellation”

•
01 ian.
•3209
•
INTERVIU | Când și unde apar primele referiri la mâncarea românească / Prof. dr. Otilia Hedeșan: „O simplă vizită în supermarketuri este de natură să evidențieze importanța pe care continuă să o aibă carnea, cozonacii ori dulciurile cu tentă festivă”

INTERVIU | Când și unde apar primele referiri la mâncarea românească / Prof. dr. Otilia Hedeșan: „O simplă vizită în supermarketuri este de natură să evidențieze importanța pe care continuă să o aibă carnea, cozonacii ori dulciurile cu tentă festivă”

•
01 ian.
•2095
•
Programul magazinelor de Anul Nou 2026 / Majoritatea supermarketurilor sunt închise pe 1 ianuarie / Când se redeschid 

Programul magazinelor de Anul Nou 2026 / Majoritatea supermarketurilor sunt închise pe 1 ianuarie / Când se redeschid 

•
31 dec.
•882
•
Marile magazine din România vor avea program redus pe 31 decembrie 2025, iar 1 ianuarie 2026 va fi zi liberă pentru majoritatea retailerilor. Clienții sunt sfătuiți să își facă cumpărăturile din timp și să verifice programul fiecărei locații. În ajunul Anului Nou, cele mai multe lanțuri de magazine – Carrefour, Kaufland, Lidl, Auchan, Mega Image […]
BBC: Șase tendințe alimentare care vor ajunge pe farfurii în 2026 / Cartoful copt este reinventat, iar varza este din nou la modă

BBC: Șase tendințe alimentare care vor ajunge pe farfurii în 2026 / Cartoful copt este reinventat, iar varza este din nou la modă

•
30 dec.
•3404
•
Ce vom mânca, ce vom cumpăra și ce va face valuri pe rețelele sociale în 2026? Specialiștii în tendințe alimentare spun că anul viitor va aduce o combinație de arome îndrăznețe, porții mai mici, accent pe funcționalitate, dar și o revenire spectaculoasă a unor ingrediente clasice. Iată care sunt cele șase tendințe care, potrivit experților, […]
Incursiune culinară / Un meniu gourmet pentru masa de Revelion, într-o notă exclusiv contemporană

Incursiune culinară / Un meniu gourmet pentru masa de Revelion, într-o notă exclusiv contemporană

•
29 dec.
Nu trebuie să rămânem ancorați strict în tradiția mesei de sărbătoare cu salată de boeuf, tobă, sarmale sau caltaboși. În context rural, aceste preparate aveau sensul lor: erau pregătite după sacrificarea porcului de Ignat și conservate pentru mai mult timp, conform metodelor tradiționale. În mediul urban, putem respecta spiritul sărbătorilor păstrând ca preparat principal o […]
Când a apărut cozonacul pe mesele noastre festive și cum era el la început? Prima mențiune apare în lucrarea lui Kogălniceanu și Negruzzi și nu avea în compoziție nici zahăr și nici umplutură, ci multe ouă și unt

Când a apărut cozonacul pe mesele noastre festive și cum era el la început? Prima mențiune apare în lucrarea lui Kogălniceanu și Negruzzi și nu avea în compoziție nici zahăr și nici umplutură, ci multe ouă și unt

•
29 dec.
•1200
Idei pentru masa de Revelion: Somon cu glazură balsamică și vrăbioară de vită slow-cooked / Cum se prepară

Idei pentru masa de Revelion: Somon cu glazură balsamică și vrăbioară de vită slow-cooked / Cum se prepară

•
29 dec.
Pe măsură ce ne apropiem de Revelion, ne pregătim pentru o seară plină de exuberanță, bucurie și arome memorabile. Prăjiturela, cunoscută creatoare de conținut culinar și realizatoare TV, propune în colaborare cu Carrefour România rețete care îmbină eleganța cu simplitatea, ideale pentru masa de Revelion.
Când bucătăria merge mână în mână cu antropologia culturală, educația și proiectele sociale/ Chef Adrian Hădean: Vrem să oferim bucătarilor o interpretare a gastronomiei plecând de la niște origini pe care le avem în comun cu alte culturi

Când bucătăria merge mână în mână cu antropologia culturală, educația și proiectele sociale/ Chef Adrian Hădean: Vrem să oferim bucătarilor o interpretare a gastronomiei plecând de la niște origini pe care le avem în comun cu alte culturi

•
28 dec.
•2050
Ușor de preparat, delicios de degustat: Wine & Cheese pentru serile de iarnă / Patru preparate perfecte pentru o seară relaxantă lângă șemineu, cu un pahar de vin și o gustare rapidă

Ușor de preparat, delicios de degustat: Wine & Cheese pentru serile de iarnă / Patru preparate perfecte pentru o seară relaxantă lângă șemineu, cu un pahar de vin și o gustare rapidă

•
28 dec.
Cum pot adolescenții învăța să mănânce conștient și deprinde obiceiuri sănătoase / „Mindful eating reduce mâncatul pe fond emoțional, crește încrederea în semnalele propriului corp și susține o relație sănătoasă cu alimentația”

Cum pot adolescenții învăța să mănânce conștient și deprinde obiceiuri sănătoase / „Mindful eating reduce mâncatul pe fond emoțional, crește încrederea în semnalele propriului corp și susține o relație sănătoasă cu alimentația”

•
28 dec.
Cum aranjezi un platou perfect de aperitive pentru masa de Revelion/ Mezeluri, brânzeturi și alte gusturi complementare ce vor încânta invitații 

Cum aranjezi un platou perfect de aperitive pentru masa de Revelion/ Mezeluri, brânzeturi și alte gusturi complementare ce vor încânta invitații 

•
27 dec.
Pauzele conștiente pentru gustări te ajută să fii mai productiv/ Când nu avem alte activități în timp ce mâncăm știm mai bine cât am mâncat

Pauzele conștiente pentru gustări te ajută să fii mai productiv/ Când nu avem alte activități în timp ce mâncăm știm mai bine cât am mâncat

•
27 dec.
Optează pentru mese mai dietetice după zilele de Crăciun/ Un lunchbox sau light dinner cu ton este o alegere excelentă

Optează pentru mese mai dietetice după zilele de Crăciun/ Un lunchbox sau light dinner cu ton este o alegere excelentă

•
26 dec.
Pentru perioada dintre Crăciun și Anul Nou ar fi bine să facem puțin repaus alimentar. Nu în sens de dietă sau restricție programată (sunt totuși zile aproape festive – chiar dacă în general mergem și la muncă – și nu vrem să ne simțim frustrați). Dar cu aceste prepeparate cu ton, cu tentă mediteraneeană vom […]
Ce recomandă nutriționiștii să mănânci în zilele de după Crăciun, pentru a contracara excesele alimentare de la mesele festive

Ce recomandă nutriționiștii să mănânci în zilele de după Crăciun, pentru a contracara excesele alimentare de la mesele festive

•
26 dec.
•12324
•
Masa de Crăciun de cele mai multe ori este o provocare. Sunt zece feluri de aperitive, sarmale, fripturi și evident cozonac și prăjiturele la care n-ai cum să rămâi indiferent. Rezultatul este o senzație de greutate care îți rămâne în stocam (sau în cazurile mai grave o indigestie). Ideal ar fi să fim cumpătați și […]
Crăciunul de altă dată, mai puțin idilic decât ne amintim/ Cum s-a transformat această sărbătoare în ultimele decenii/ Istoricul Lavinia Betea: „La micul dejun se puneau jumări, gușă fiartă cu usturoi și boia, caltaboși de trei feluri”

Crăciunul de altă dată, mai puțin idilic decât ne amintim/ Cum s-a transformat această sărbătoare în ultimele decenii/ Istoricul Lavinia Betea: „La micul dejun se puneau jumări, gușă fiartă cu usturoi și boia, caltaboși de trei feluri”

•
25 dec.
•1717
•
Crăciunul în comunism / Cum își procurau românii alimente care azi ne par banale / Untul, doar „pe sub mână”, sau de la țară: „Mama mea cumpăra lapte de la țară și făcea unt pentru sărbători. În magazine nu se găsea nimic, totul era pe cartelă”

Crăciunul în comunism / Cum își procurau românii alimente care azi ne par banale / Untul, doar „pe sub mână”, sau de la țară: „Mama mea cumpăra lapte de la țară și făcea unt pentru sărbători. În magazine nu se găsea nimic, totul era pe cartelă”

•
25 dec. • 3
•1918
•
VIDEO | Târgul de la Sibiu este cel mai vechi târg de Crăciun modern de la noi. Ca fiecare manifestație de acest fel, cu plusuri și minusuri

VIDEO | Târgul de la Sibiu este cel mai vechi târg de Crăciun modern de la noi. Ca fiecare manifestație de acest fel, cu plusuri și minusuri

•
24 dec.
Înainte de seara de Ajun, stocul de dulciuri pentru colindători trebuie refăcut/ Bomboanele și figurinele de ciocolată sunt soluția ideală, când vrei să oferi ceva simplu, dar cu impact

Înainte de seara de Ajun, stocul de dulciuri pentru colindători trebuie refăcut/ Bomboanele și figurinele de ciocolată sunt soluția ideală, când vrei să oferi ceva simplu, dar cu impact

•
24 dec.
Cornulețe fragede cu untură: Trucul simplu care le face să nu se sfărâme / Rețeta tradițională ca să îți iasă fix „ca la bunica”

Cornulețe fragede cu untură: Trucul simplu care le face să nu se sfărâme / Rețeta tradițională ca să îți iasă fix „ca la bunica”

•
24 dec.
Preparate europene specifice de Crăciun/ Ce se pune,  în fiecare țară sau regiune, pe masa de sărbătoare

Preparate europene specifice de Crăciun/ Ce se pune,  în fiecare țară sau regiune, pe masa de sărbătoare

•
23 dec.
Crăciunul în Europa nu este doar o sărbătoare spirituală, ci și un adevărat regal gastronomic. Din patria lui Moș Crăcin până la malul Mediteranei, mese de sărbătoare se întind în fiecare familie, iar rețete transmise din generație în generație reflectă istoria și produsele locale. Iată o trecere în revistă a celor mai emblematice feluri servite de Crăciun […]
Tradiția și inovația alături, la masa de Crăciun. Costițe de porc gătite lent, cu garnitură inedită dulce acrișoară și orez negru gătit la vapori

Tradiția și inovația alături, la masa de Crăciun. Costițe de porc gătite lent, cu garnitură inedită dulce acrișoară și orez negru gătit la vapori

•
23 dec.