Frigiderele și congelatoarele, mijloc de transmitere a pestei porcine africane / DSV Timiș: Virusul moare în tocănițe, dar nu în grătare și mici

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Urmărește-ne in Discover

Chiar dacă pentru oameni virusul pestei porcine africane nu este un pericol, dacă cineva consumă sau transportă produse din carne afectată de virus devine un vector de transmitere a acestui virus, informează De Banat. Mulți cred că odată refrigerată sau gătită carnea nu mai are risc de transmitere. Flavius Nicoară, directorul Direcției Sanitare Veterinare Timiș susține însă că congelatorul nu omoară virusul.

”E nevoie de o temperatură de minus 70 de grade și o înghețare de zeci de minute pentru ca virusul să moară. La congelarea clasică, de care au parte oamenii acasă nu se întâmplă acest lucru. Acesta dispare dacă e folosit în tocănițe și în alte alimente la fierbere. Dar nu moare dacă e făcut pe grătar, mici sau grătare”, spune Flavius Nicoară, directorul Direcției Sanitare Veterinare Timiș.

Congelatoarele bănățenilor sunt vector pentru transmiterea bolii, transmite șeful DSVSA Timiș. Există numeroase situații în care oamenii au cumpărat carne din locuri neautorizate sau chiar din propria gospodărie, de la animale afectate de pestă. Astfel, în urma verificărilor efectuate, inspectorii au descoperit 25 de cazuri de vânzare pe internet a unor produse din porc, chiar din zone unde vânzarea de astfel de produse este oprită în acest momente. Sancțiunile aplicate înseamnă chiar și dosar penal.