G4Food

Plafonarea adaosului comercial la alimentele de bază, prelungită cu încă o jumătate de an / Proiectul, lansat în dezbatere publică de Ministerul Agriculturii

Plafonarea adaosului comercial la alimentele de bază, prelungită cu încă o jumătate de an / Proiectul, lansat în dezbatere publică de Ministerul Agriculturii

•
24 sept.
Festivalul Cârnaţilor de Pleşcoi are loc, timp de două zile, în localitatea Berca din județul Buzău

Festivalul Cârnaţilor de Pleşcoi are loc, timp de două zile, în localitatea Berca din județul Buzău

•
24 sept.
Timp de două zile, în comuna buzoiană Berca se va desfăşura Festivalului Cârnaţilor de Pleşcoi, eveniment cu intrare liberă, la care vizitatorii vor putea degusta din produsele tradiţionale, precum cârnaţii de pleşcoi, babicul şi ghiudem, dar şi din preparate culinare gătite pe loc, transmite Agerpres.
Ce sunt superalimentele și cum le integrăm corect în dieta zilnică / Tania Fântână (nutriționist): Superalimentele nu sunt un „miracol” care rezolvă singure problemele de sănătate

Ce sunt superalimentele și cum le integrăm corect în dieta zilnică / Tania Fântână (nutriționist): Superalimentele nu sunt un „miracol” care rezolvă singure problemele de sănătate

•
24 sept.
Ciulama de ciuperci preparată cu făină de mălai/ Ciulama și mămăligă 2 în 1

Ciulama de ciuperci preparată cu făină de mălai/ Ciulama și mămăligă 2 în 1

•
23 sept.
Veche rețetă românească, ciulamaua își trage numele din turcescul ciullama, care însă nu este un sos, ci mai mult o plăcintă. Menționarea sa ca o mâncare preparată din undelemn, supă și făină apare pe la 1930. În esență sosul alb de ciulama este un fel de Bechamel, în care supa înlocuiește laptele. Se face în general […]
Fermierii din Bărăgan, tot ai afectați de schimbările climatice. Arnaud Perrein (agricultor): „Deși plouă tot atât cât ploua și înainte, plouă altfel. Acum ploaia vine doar atunci când nu ai nevoie de ea, iar când îți trebuie, lipsește”

Fermierii din Bărăgan, tot ai afectați de schimbările climatice. Arnaud Perrein (agricultor): „Deși plouă tot atât cât ploua și înainte, plouă altfel. Acum ploaia vine doar atunci când nu ai nevoie de ea, iar când îți trebuie, lipsește”

•
23 sept.
Orezul, între mit și adevăr/ Tania Fântână (nutriționist): Nu orezul în sine îngrașă, ci cantitatea și modul de preparare

Orezul, între mit și adevăr/ Tania Fântână (nutriționist): Nu orezul în sine îngrașă, ci cantitatea și modul de preparare

•
23 sept.
Orezul este unul dintre cele mai vechi și consumate alimente din lume, bază pentru peste jumătate din populația globului. Face parte din familia gramineelor și se cultivă în special în Asia, dar și în Africa și America. Este o sursă importantă de carbohidrați complecși, furnizând energie, dar aduce și vitamine din complexul B, minerale precum […]
VIDEO | „Stretchy yogurt” sau iaurtul elastic, noua senzație culinară care cucerește TikTok și magazinele din lume / Nu e doar o variantă sănătoasă de desert

VIDEO | „Stretchy yogurt” sau iaurtul elastic, noua senzație culinară care cucerește TikTok și magazinele din lume / Nu e doar o variantă sănătoasă de desert

•
22 sept.
De la heringul olandez la kajmakul bosniac și pizza romană pe caldarâm: Cum să transformi fiecare călătorie în Europa într-o aventură gastronomică de neuitat

De la heringul olandez la kajmakul bosniac și pizza romană pe caldarâm: Cum să transformi fiecare călătorie în Europa într-o aventură gastronomică de neuitat

•
22 sept.
Apare o nouă agenție în subordinea Ministerului Agriculturii, finanțată cu 3,5 milioane de euro. Salariile se ridică la 14.000 de lei brut

Apare o nouă agenție în subordinea Ministerului Agriculturii, finanțată cu 3,5 milioane de euro. Salariile se ridică la 14.000 de lei brut

•
22 sept.
Cum putem să adaptăm principiile dietei mediteraneene la specificul românesc / Chef Ciprian Nicolescu: „Nu avem o tradiție foarte bună în a găti legumele, dar putem aduce gustul Mediteranei în bucătăria românească”

Cum putem să adaptăm principiile dietei mediteraneene la specificul românesc / Chef Ciprian Nicolescu: „Nu avem o tradiție foarte bună în a găti legumele, dar putem aduce gustul Mediteranei în bucătăria românească”

•
22 sept.
Una dintre cele mai invazive specii de dăunători, descoperită în Australia / A ajuns pe teritoriul continentului prin intermediul unor scutece importate din Belgia

Una dintre cele mai invazive specii de dăunători, descoperită în Australia / A ajuns pe teritoriul continentului prin intermediul unor scutece importate din Belgia

•
22 sept.
Longevitatea nu este noroc, este strategie: Populațiile longevive practică Hara Hachi Bu, principiul de a mânca până când sunt 80% sătui

Longevitatea nu este noroc, este strategie: Populațiile longevive practică Hara Hachi Bu, principiul de a mânca până când sunt 80% sătui

•
22 sept.
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Ce-ar găti un blogger culinar de succes pentru David Popovici și Elon Musk

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Ce-ar găti un blogger culinar de succes pentru David Popovici și Elon Musk

•
21 sept.
A plecat acum aproape 20 de ani din România cu destinația Turcia, pentru a învăța secretele bucătăriei de pe malul Bosforului. A urmat apoi Germania și, în cele din urmă, Spania, unde s-a stabilit lângă Castellon, în Villarreal. Astăzi, Sebastian Stoica, cunoscut de peste un milion de români ca autorul blogului culinar „La Sebi Acasă”, postează […]
FOTO | Calzone clasic, vărul apropiat al pizzei/ Cum îl pregătești și care e povestea din spatele acestui preparat

FOTO | Calzone clasic, vărul apropiat al pizzei/ Cum îl pregătești și care e povestea din spatele acestui preparat

•
21 sept.
Calzone s-a născut în sudul Italiei, mai exact în Napoli, patria pizzei. De fapt, numele „calzone” înseamnă în dialect napolitan „pantalon” sau „picior al pantalonului”, pentru că seamănă cu un buzunar plin cu bunătăți. A apărut în secolul al XVIII-lea, ca o variantă practică a pizzei clasice. Napolitanii aveau nevoie de o mâncare ușor de […]
Pui în sos de curry și orez: Rețeta care se poate găti într-o singură oală și e gata în doar 30 de minute

Pui în sos de curry și orez: Rețeta care se poate găti într-o singură oală și e gata în doar 30 de minute

•
21 sept.
Dacă vrei o masă gustoasă, rapidă și să nu murdărești prea multe vase, puiul cu sos de curry și orez este soluția perfectă. Se pregătește într-o singură oală, este gata în aproximativ 30 de minute și are un gust spectaculos. Perfect pentru un prânz sau o cină rapidă, puiul cu sos de curry și orez […]
ABC în bucătărie. Știai că poți prepara maia fără drojdie de bere folosind, în schimb, strugurii, mai ales acum când se culeg viile?

ABC în bucătărie. Știai că poți prepara maia fără drojdie de bere folosind, în schimb, strugurii, mai ales acum când se culeg viile?

•
21 sept.
FOTO – VIDEO | Producători locali din toată țara, tradiții, gusturi autentice, la Sărbătoarea Castanelor din Baia Mare / Comerciant: „Avem pâine bătută, coaptă pe vatră, pâine cu unsoare și ceapă, bulz, fasole cu ciolan în pâine”

FOTO – VIDEO | Producători locali din toată țara, tradiții, gusturi autentice, la Sărbătoarea Castanelor din Baia Mare / Comerciant: „Avem pâine bătută, coaptă pe vatră, pâine cu unsoare și ceapă, bulz, fasole cu ciolan în pâine”

•
21 sept.
Reportaj FOTO-VIDEO | Niagara, o altfel de filosofie agricolă: crame de familie, mese la fermă, cu bucate din gospodăria proprie și evenimente culturale/ Cum pot schimba cramele-boutique viața economică și turistică a unei comunități!

Reportaj FOTO-VIDEO | Niagara, o altfel de filosofie agricolă: crame de familie, mese la fermă, cu bucate din gospodăria proprie și evenimente culturale/ Cum pot schimba cramele-boutique viața economică și turistică a unei comunități!

•
21 sept.
VIDEO | Jumările, de la provizie țărănească la delicatesă pe mesele de azi / Gabriela Filip (muzeograf): „Erau preparate care adunau familia în jurul mesei!

VIDEO | Jumările, de la provizie țărănească la delicatesă pe mesele de azi / Gabriela Filip (muzeograf): „Erau preparate care adunau familia în jurul mesei!

•
21 sept.
3 rețete delicioase de mic dejun de încercat în acest sfârșit de săptămână, recomandate de nutriționistul Tania Fântână

3 rețete delicioase de mic dejun de încercat în acest sfârșit de săptămână, recomandate de nutriționistul Tania Fântână

•
21 sept.
Ni se întâmplă tuturor, cred, ca o dată ce găsim anumite combinații de ingrediente să le repetăm la nesfârșit.
Nutriționist, despre cel mai bun mic dejun pentru copii: „Dacă îi dai un bol de cereale dimineața, la prânz o să facă hipoglicemie”/ Iată ce ar trebui sa mănânce cei mici dimineața, înainte de a merge la școală

Nutriționist, despre cel mai bun mic dejun pentru copii: „Dacă îi dai un bol de cereale dimineața, la prânz o să facă hipoglicemie”/ Iată ce ar trebui sa mănânce cei mici dimineața, înainte de a merge la școală

•
21 sept.