G4Food

Clătite americane din făină de castane și banană, servite cu ricotta și gem de fructe. O idee de mic dejun altfel, cu aromele toamnei în el

•
21 oct.
Făina de castane este o veritabilă redescoperire a ultimilor ani, ea revenind în actualitate după ce decenii la rând fusese marginalizată. Și a revenit nu întâmplător, ci dintr-un motiv: este fără gluten și dulce în mod natural, atât de plăcută că, adăugată în orice compoziție, reușește să o îndulcească fără a folosi zahăr sau alți […]
Clătite americane din făină de castane și banană, servite cu ricotta și gem de fructe. O idee de mic dejun altfel, cu aromele toamnei în el

VIDEO | Huesillos (oscioare), dulcele tradițional spaniol pentru Ziua Morților/ Sunt un fel de gogoși subțiri și lungi, aromatizate cu anason, numai bune pentru Halloween

•
20 oct.
Huesillos, în traducere oscioare, gogoșelele din Extremadura (Spania), sunt un dulce tradițional, preparat de secole de către măicuțele Clarise (ordin monastic catolic faimos pentru dulciurile lor artizanale). Această rețetă se prepară de obicei pentru sărbătoarea Tuturor Sfinților/Ziua Morților la catolici (1 noiembrie), Carnaval (februarie) și Săptămâna Mare a Paștelui (Semana Santa). În mod tradițional, dulciurile […]
VIDEO | Huesillos (oscioare), dulcele tradițional spaniol pentru Ziua Morților/ Sunt un fel de gogoși subțiri și lungi, aromatizate cu anason, numai bune pentru Halloween

De ce ar trebui să mănânci mai des supe cremă în sezonul rece / Tania Fântână (nutriționist): „Pot susține controlul greutății, digestia, imunitatea și aportul de legume”

•
20 oct.
Am devenit aproape toți fanii supelor cremă. Delicioase, consistente, modalități excelente de a ne încălzi mâinile și sufletul în zilele reci de toamnă. Toamna și iarna sunt anotimpurile ideale pentru supele cremă — calde, hrănitoare, ușor de digerat și extrem de versatile. Dar, dincolo de gustul plăcut, o supă cremă bine făcută poate deveni o masă […]
De ce ar trebui să mănânci mai des supe cremă în sezonul rece / Tania Fântână (nutriționist): „Pot susține controlul greutății, digestia, imunitatea și aportul de legume”

EPPO: O fermă de midii din Marea Neagră, finanțată cu bani europeni, ar putea fi, de fapt, doar un strat de nisip

•
20 oct.
O fermă de midii din Marea Neagră, finanțată cu bani europeni, ar putea fi, de fapt, doar un strat de nisip, conform unei anchete desfășurate de Parchetul Europeană (EPPO) în Bulgaria.
EPPO: O fermă de midii din Marea Neagră, finanțată cu bani europeni, ar putea fi, de fapt, doar un strat de nisip

Rețeta de ton cu legume de sezon a chefului Andrei Hoban: Tonul este unul dintre ingredientele cele mai versatile din bucătăria internațională

•
20 oct.
Tonul este unul din peștii cei mai bogați în Omega-3, ceea ce îl face un aliment foarte valoros din punct de vedere nutrițional. Mai mult, combinat cu legumele de sezon – că tot e toamnă și sunt din belșug – tonul poate fi o alegere mai mult decât inspirată pentru a ne asigura un aport […]
Rețeta de ton cu legume de sezon a chefului Andrei Hoban: Tonul este unul dintre ingredientele cele mai versatile din bucătăria internațională

Mituri despre alimentația sănătoasă care te împing să cheltuiești banii degeaba/ Dintre toate trendurile, proteinele merită cu adevărat atenție / Stabilizează glicemia, oferă energie și țin de foame mai mult timp

•
20 oct.
Aproape toți am fost, măcar o dată, influențați de o reclamă de pe rețelele sociale să cumpărăm, de exemplu, o pudră verde, destul de scumpă, care promitea că ne umple de energie și ne face să sărim din pat la prima oră a dimineții. Poate am cheltuit ceva bani și pe vreo mască LED cu […]
Mituri despre alimentația sănătoasă care te împing să cheltuiești banii degeaba/ Dintre toate trendurile, proteinele merită cu adevărat atenție / Stabilizează glicemia, oferă energie și țin de foame mai mult timp

Două idei de mic dejun cu efect antiinflamator / E gata în 15 minute, sunt rețete simple, cu ingrediente care te energizează

•
20 oct.
Inflamația cronică afectează tot mai multe persoane. Poate provoca dureri articulare, probleme digestive și crește riscul bolilor de inimă. Una dintre cauze este alimentația dezechilibrată, indică eatingwell.com. Vestea bună este că anumite alimente au efect antiinflamator.
Două idei de mic dejun cu efect antiinflamator / E gata în 15 minute, sunt rețete simple, cu ingrediente care te energizează

Cele mai bune alimente și băuturi pentru refacerea musculară după efort / Aceste alimente reduc durerile musculare și sunt accesibile

•
19 oct.
A fost o vreme când zahărul era mai prețios decât aurul. El este departe de a fi un simplu alimente: este o lentilă prin care putem descifra istoria umanității și progresele ei inclusiv în materie de mentalități.
Cele mai bune alimente și băuturi pentru refacerea musculară după efort / Aceste alimente reduc durerile musculare și sunt accesibile

Dieta ketogenică, bogată în grăsimi, dar săracă în carbohidrați, ar putea proteja sănătatea creierului şi încetini declinul cognitiv, arată un studiu

•
19 oct.
O alimentaţie echilibrată nu doar hrăneşte corpul, ci ar putea susţine şi funcţiile creierului. Un nou studiu, realizat de cercetători de la Universitatea din Missouri, Statele Unite, indică faptul că o dietă bogată în grăsimi şi săracă în carbohidraţi – cunoscută sub numele de dietă ketogenică – ar putea contribui la menţinerea sănătăţii cerebrale şi […]
Dieta ketogenică, bogată în grăsimi, dar săracă în carbohidrați, ar putea proteja sănătatea creierului şi încetini declinul cognitiv, arată un studiu

Supă de năut gata în 20 de minute: o rețetă cremoasă, bogată în fibre și gust, perfectă pentru un prânz în familie

•
19 oct.
O masă rapidă nu trebuie să fie lipsită de savoare sau valoare nutritivă. Această supă de năut, pregătită în doar 20 de minute, oferă 11 grame de fibre per porție și o textură catifelată datorită brânzei cremoase. Cu accente aromate de mirodenii mexicane și toppinguri crocante, este o rețetă ideală pentru un prânz în familie, […]
Supă de năut gata în 20 de minute: o rețetă cremoasă, bogată în fibre și gust, perfectă pentru un prânz în familie

Brânza elvețiană de la Gheorghieni, premiată la World Chesse Awards de la Lisabona / Producător: „Am vrut doar să vedem cum e apreciată calitatea produselor și am câștigat medalia de aur”

•
19 oct.
O mică fermă didactică din Gheorghieni se poate mândri cu medalia de aur câștigată în 2024 la World Chesse Awards de la Lisabona. Totul a început dintr-o joacă, am putea spune. Producătorii au dorit o apreciere venită de la profesioniști neinteresați a calității produselor de la ei. Au trimis o mostră la un concurs și au câștigat […]
Brânza elvețiană de la Gheorghieni, premiată la World Chesse Awards de la Lisabona / Producător: „Am vrut doar să vedem cum e apreciată calitatea produselor și am câștigat medalia de aur”

Există sau nu mezeluri sănătoase? / Nutriționistul Tania Fântână îți spune ce alternative mai bune există și cum le poți prepara acasă

•
19 oct.
Știm că avem pentru micul dejun o serie de variante foarte hrănitoare și diverse de mâncat. Putem apela cu încredere la lactate, ouă, cereale, zacuscă, salată de vinete, humus, guacamole, dar, din când în când, ne este dor și de un sandviș sau de gustul de mezel. Mulți am crescut cu acest aliment sau pur […]
Există sau nu mezeluri sănătoase? / Nutriționistul Tania Fântână îți spune ce alternative mai bune există și cum le poți prepara acasă

Micul dejun simplu care te poate ajuta să slăbești / Rețete recomandate de nutriționiști

•
19 oct.
Pentru mulți dintre noi, micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, dar găsirea unei opțiuni care să sprijine pierderea în greutate nu este întotdeauna ușoară. Nu există o masă „magică” care să accelereze scăderea în greutate, însă există rețete simple, recomandate de nutriționiști, care pot contribui la un stil de viață sănătos și, […]
Micul dejun simplu care te poate ajuta să slăbești / Rețete recomandate de nutriționiști

Băutura fără cofeină care te poate ajuta să ai mai multă energie, conform medicilor / Studiile arată că acest suc are efecte asupra calității somnului

•
18 oct.
Primăvara și vara vin, de obicei, cu mai multă energie, datorită zilelor lungi și însorite. În schimb, toamna și iarna – mai reci și mai întunecate – tind să ne lase fără vlagă. Soarele răsare mai târziu, apune mai devreme, iar frigul ne ține în casă. Conform unui sondaj realizat de American Psychiatric Foundation, 28% […]
Băutura fără cofeină care te poate ajuta să ai mai multă energie, conform medicilor / Studiile arată că acest suc are efecte asupra calității somnului

Fântâna Brazilor, satul care se gospodărește singur / Un model de economie integrată și în armonie cu natura 

•
18 oct.
Fântâna Brazilor este un sat din județul Harghita unde viața pare că se desfășoară după alte reguli decât cele din alte localități. După cum se vorbește în zonă, locuitorii de acolo pleacă în străinătate doar pentru scurte perioade. „Cât să mai aducă câte o mașină”. În rest, se descurcă singuri, păziți de păduri și în […]
Fântâna Brazilor, satul care se gospodărește singur / Un model de economie integrată și în armonie cu natura 

VIDEO | Ce este și cum se prepară supa de fân, o delicatesă gătită în județul Harghita. Chef: „Fânul este de aici, de pe munte. Trebuie cosit cu mâna și greblat cu mâna. În acest fel, florile, frunzele, nu se scutură”

•
18 oct.
Tot mai des pe harta turistică a României apar locuri care oferă vizitatorilor o ofertă experiență completă. Cazare în condiții deosebite, activități în aer liber și, peste toate, experiențe gastronomice inedite. Aflat în vârful muntelui Pongrac, aproape de Gheorghieni în județul Harghita, se află un astfel de resort. Complexul oferă o experiență inedită întregii familii, […]
VIDEO | Ce este și cum se prepară supa de fân, o delicatesă gătită în județul Harghita. Chef: „Fânul este de aici, de pe munte. Trebuie cosit cu mâna și greblat cu mâna. În acest fel, florile, frunzele, nu se scutură”

VIDEO | Secretul celor mai bune crêpes Suzette, dezvăluit de un specialist în ospitalitate: „Cel mai important este să ai un pic de pasiune”

•
18 oct.
Crêpes Suzette, celebrele clătite franțuzești cu sos de portocale, unt și caramel, pot fi preparate și acasă, dacă urmezi câțiva pași simpli – dar mai ales dacă pui suflet în proces. Paul Știubei, ospătar în cadrul unui celebru lanț de restaurante, explică pas cu pas cum se prepară acest desert spectaculos, devenit simbol al rafinamentului […]
VIDEO | Secretul celor mai bune crêpes Suzette, dezvăluit de un specialist în ospitalitate: „Cel mai important este să ai un pic de pasiune”

VIDEO | Vinul de gheață, un vin memorabil cu arome de caise, gutui și migdale, născut din răbdare și frig / Legenda, gheața și știința din spatele unui elixir unic

•
18 oct.
Puține vinuri din lume poartă o poveste la fel de spectaculoasă ca vinul de gheață. Un vin rar, născut din frig și din răbdarea oamenilor care au învățat să transforme iarna într-un aliat. Enologul principal al companiei Jidvei, profesorul universitar Ioan Buia, explică cum s-a născut această tradiție și de ce vinul de gheață este […]
VIDEO | Vinul de gheață, un vin memorabil cu arome de caise, gutui și migdale, născut din răbdare și frig / Legenda, gheața și știința din spatele unui elixir unic

VIDEO | De ce nu slăbim, chiar dacă facem sport? Nutriționistul Tania Fântână îți spune care este greșeala frecventă 

•
18 oct.
Sportul fără o alimentație echilibrată e doar o jumătate de drum. Slăbirea reală începe din bucătărie, dar corpul capătă formă prin mișcare. Află cum să combini cele două pentru rezultate durabile și un metabolism activ. „Slăbitul apare atunci când creăm un deficit caloric: ardem mai multe calorii decât consumăm prin alimentație”, explică nutriționistul Tania Fântână.
VIDEO | De ce nu slăbim, chiar dacă facem sport? Nutriționistul Tania Fântână îți spune care este greșeala frecventă 

Ovăz copt cu ciocolată și banane: combinația perfectă între gust dulce și aport nutritiv

•
18 oct.
Preparatul din ovăz copt cu ciocolată și banane combină aromele clasice de banana bread cu textura cremoasă și caldă a unui mic dejun hrănitor. Bananele bine coapte adaugă dulceață naturală, în timp ce pudra de cacao și chipsurile de ciocolată oferă savoarea bogată. Preparatul poate fi făcut în avans și reîncălzit pe parcursul săptămânii, pentru […]
Ovăz copt cu ciocolată și banane: combinația perfectă între gust dulce și aport nutritiv

Cinci nutrienți de care are nevoie orice femeie / Specialiștii au stabilit că somonul, legumele verzi, portocalele, nucile și cerealele nu ar trebui să lipsească din dieta unei femei

•
17 oct.
Organismul femeilor are cerințe nutriționale specifice, care se schimbă de-a lungul anilor. Consumul unei diete hrănitoare și echilibrate este fundamentul unei sănătăți bune și, din acest motiv, alegerile alimentare pe care le faci pot avea un impact mare asupra menținerii siluetei și asupra unei îmbătrâniri armonioase.
Cinci nutrienți de care are nevoie orice femeie / Specialiștii au stabilit că somonul, legumele verzi, portocalele, nucile și cerealele nu ar trebui să lipsească din dieta unei femei