G4Food

Un ananas care costă 400 de dolari este vândut în SUA / Crește piața fructelor premium

•
21 mai
Ananasul care costă 400 de dolari este vândut în Statele Unite, iar acesta este un subiect controversat. Unii oameni susțin că fructul este prea scump, iar alții cred că s-a format o piață de fructe premium. CNN transmite că Del Monte a reușit să cultive ananasul rubiniu și că îl vinde cu aproape 400 de dolari […]
Un ananas care costă 400 de dolari este vândut în SUA / Crește piața fructelor premium

Asociaţia producătorilor ucraineni de zahăr cere suspendarea livrărilor către UE / Cota stabilită de Comisia Europeană a fost atinsă

•
20 mai
Ucraina a exportat deja spre Uniunea Europeană întreaga cantitate de zahăr care i-a fost atribuită pentru întregul an 2024, în cadrul sistemului de cote UE, susţin analiştii intervievaţi luni de Reuters, iar Asociaţia producătorilor ucraineni de zahăr (Ukrtsukor) a cerut Guvernului de la Kiev să suspende în mod oficial noi livrări de zahăr către blocul […]
Asociaţia producătorilor ucraineni de zahăr cere suspendarea livrărilor către UE / Cota stabilită de Comisia Europeană a fost atinsă

Când bucătăria înseamnă viață. Pizzerii unde lucrează aproape exclusiv persoane cu autism

•
20 mai
Nico Acampora fusese toată viața activ în domeniul educației, dar când copilul său cu autism a început să crească și el a început să își pună mai multe întrebări: cum își poate ajuta propriul copil să aibă o viață profesională și socială în coordonatele normalității? Cum să ajute și alți părinți și copii în aceeași […]
Când bucătăria înseamnă viață. Pizzerii unde lucrează aproape exclusiv persoane cu autism

Micul trece oceanul: Marca „Litălși”, lansată luna viitoare la New York. Producătorul din Brașov a investit 1,5 milioane de euro în proiect

•
20 mai
Carmolimp, un producător de carne din Brașov, a investit peste 1,5 milioane de euro în dezvoltarea gamei de mici „Litălși”, care va fi lansată luna viitoare oficial la New York, transmite Adevărul. Produsul este destinat pieței din România, dar va fi lansat la evenimentul Romania Day, care va avea loc pe 16 iunie în New York, […]
Micul trece oceanul: Marca „Litălși”, lansată luna viitoare la New York. Producătorul din Brașov a investit 1,5 milioane de euro în proiect

Un neurolog a spus ce mănâncă aproape zilnic la prânz pentru a preveni apariția bolii Alzheimer

•
20 mai
Alimentele ne pot ajuta să ne menținem inimile sănătoase, glicemia în limite normale și ne pot face picioarele să se miște rapid spre un nou record personal. Deși adesea ne referim la corp și minte ca fiind două entități separate, creierul este, desigur, parte a corpului. Având în vedere acest lucru, alegerile alimentare pot juca […]
Un neurolog a spus ce mănâncă aproape zilnic la prânz pentru a preveni apariția bolii Alzheimer

VIDEO Jennifer Garner spune că această rețetă simplă, cu doar două ingrediente, „îți va face viața mai bună”

•
19 mai
Actrița Jennifer Garner a prezentat, pe contul său de Instagram, o rețetă simplă, cu doar două ingrediente – unt de arțar. „Iată ceva care îți va face viața mai bună: Unt de arțar”, spune Garner.
VIDEO Jennifer Garner spune că această rețetă simplă, cu doar două ingrediente, „îți va face viața mai bună”

Cum poate ajuta alimentația sănătoasă la combaterea durerilor cronice / Dieta mediteraneană, o posibilă soluție pentru durerea de spate

•
18 mai
Noi cercetări arată că anumite planuri dietetice ar putea ajuta la reducerea inflamațiilor, ceea ce îi poate ajuta pe oamenii care suferă de dureri cronice, în special durerile de spate, scrie Medical News Today.
Cum poate ajuta alimentația sănătoasă la combaterea durerilor cronice / Dieta mediteraneană, o posibilă soluție pentru durerea de spate

Rețetele bunicii: Cremșnit cum făcea bunica doar o dată-n an

•
18 mai
De câte ori am mâncat cremșnit de cumpărat, chiar şi de la cofetării cu pretenţii, am fost dezamăgită.
Rețetele bunicii: Cremșnit cum făcea bunica doar o dată-n an

VIDEO Rețetele Juanitei: Paella Valenciana – rețeta clasică a unui preparat secular

•
18 mai
Astăzi vom prepara împreuna Paella Valenciana, un orez la tigaie cu carne de pui, iepure, legume și arome specifice Mediteranei. Paella a fost menționată pentru prima dată în documente scrise prin sec al VIII-lea în zona Valenciei. Era un fel de mâncare a săracilor care foloseau ancestral tot ce le oferea câmpul: carne de iepure, de pasăre, melci, […]
VIDEO Rețetele Juanitei: Paella Valenciana – rețeta clasică a unui preparat secular

Timbre cu miros de baghetă: Poşta franceză sărbătorește celebrul produs de panificație printr-un timbru cu microcapsule olfactive

•
18 mai
Poşta Franceză a lansat un timbru poştal pentru a celebra bagheta, descrisă cândva de preşedintele Emmanuel Macron drept „250 de grame de magie şi perfecţiune”, relatează The Guardian, citat de News.ro.
Timbre cu miros de baghetă: Poşta franceză sărbătorește celebrul produs de panificație printr-un timbru cu microcapsule olfactive

Consumul de alimente ultraprocesate de către copii îi poate expune la un risc mai mare de probleme de sănătate, arată un studiu

•
17 mai
Alimentele ultraprocesate pe care le consumă acum copiii i-ar putea expune la un risc mai mare de probleme cardiometabolice – cum ar fi infarctul, accidentul vascular cerebral și diabetul – la vârsta adultă, sugerează un nou studiu, potrivit CNN. „Unul dintre lucrurile importante de învățat este că unele dintre lucrurile cu care ne confruntăm în […]
Consumul de alimente ultraprocesate de către copii îi poate expune la un risc mai mare de probleme de sănătate, arată un studiu

WSJ: Motivul pentru care unii chefi de sushi din Japonia plătesc 20.000 de dolari pentru un cuțit

•
17 mai
Există o istorie lungă și profundă a fabricării cuțitelor în Japonia. Este o tradiție derivată din meșteșugul fabricării săbiilor, care a început acum peste o mie de ani. De obicei, este o afacere de familie transmisă din generație în generație. Fabricarea cuțitelor este extrem de importantă pentru poporul japonez, transmite The Wall Street Journal. Chefii preferă […]
WSJ: Motivul pentru care unii chefi de sushi din Japonia plătesc 20.000 de dolari pentru un cuțit

Preţurile la orez se apropie de maximumul ultimilor 15 ani din cauza condițiilor meteo nefavorabile / Orezul este o materie primă de bază la nivel mondial

•
17 mai
Vremea afectează încă odată piaţa orezului, ducând preţurile la acest aliment de bază la cel mai ridicat nivel din ultimii 15 ani, transmite Bloomberg, potrivit Agerpres. Livrările de orez erau deja afectate de restricţiile la export impuse anul trecut de India, cel mai mare exportator mondial, precum şi de îngrijorările că seceta provocată de fenomenul […]
Preţurile la orez se apropie de maximumul ultimilor 15 ani din cauza condițiilor meteo nefavorabile / Orezul este o materie primă de bază la nivel mondial

Dana Pop, doctor în biotehnologii alimentare, ne spune ce trebuie să știm despre E-urile alimentare: Nu este nevoie să învățăm pe de rost niciun număr de aditiv / Să alegem produse cu o listă de ingrediente cât mai mică

•
17 mai
Dana Pop este unul dintre cei mai importanți și activi specialiști în industria alimentară, membră în diferite jurii de specialitate la concursuri de produse alimentare, trainer autorizat pentru cursuri de degustători de vinuri, mezeluri, brânzeturi, cafea sau ulei de măsline.
Dana Pop, doctor în biotehnologii alimentare, ne spune ce trebuie să știm despre E-urile alimentare: Nu este nevoie să învățăm pe de rost niciun număr de aditiv / Să alegem produse cu o listă de ingrediente cât mai mică

Ministrul Agriculturii, despre produsele românești eliminate de pe rafturi: O să am o întâlnire cu retailerii / Litigiu între Topoloveni și Metro / Florin Barbu: Magiunul pleca cu 9 lei de la procesator şi ajungea în magazinul de retail cu 30 de lei / Reacția Metro

•
16 mai
Ministrul Agriculturii, Florin Barbu, a declarat, joi, că i-au fost semnalate mai multe cazuri de produse româneşti eliminate de pe rafturile marilor retaileri, dar aceste probleme au fost rezolvate în mare parte, transmite Agerpres. Întrebat în legătură cu faptul că mai multe produse româneşti sunt eliminate de pe rafturile marilor retaileri, printre care şi magiunul […]
Ministrul Agriculturii, despre produsele românești eliminate de pe rafturi: O să am o întâlnire cu retailerii / Litigiu între Topoloveni și Metro / Florin Barbu: Magiunul pleca cu 9 lei de la procesator şi ajungea în magazinul de retail cu 30 de lei / Reacția Metro

Tania Fântână, nutriționist: Tărâțele de psyllium, ajutor de nădejde pentru cei care au probleme cu constipația sau doresc să slăbească / Cum se utilizează psyllium-ul pentru efecte maxime?

•
16 mai
Acum câțiva ani, o marcă de suplimente care previn constipația a avut un mare succes pe piață. Ingredientul principal din acel supliment era psyllium-ul. Psylliumul este un tip de fibră solubilă care provine de la semințele plantei Plantago Ovata. Este un ajutor de nădejde dacă aveți probleme cu constipația, colesterolul, glicemia, dacă obțineți greu senzația […]
Tania Fântână, nutriționist: Tărâțele de psyllium, ajutor de nădejde pentru cei care au probleme cu constipația sau doresc să slăbească / Cum se utilizează psyllium-ul pentru efecte maxime?

Cum poți prepara o salată sănătoasă, potrivit unui dietetician / Salata nu trebuie privită ca un fel secundar de mâncare

•
16 mai
O grămadă rece și moale de verdeață? Același amestec de roșii tocate, castraveți și ceapă? Salatele pot fi făcute mult mai interesante, păstrându-le în același timp sănătoase, transmite Today.com. De la salată la dressing, de la gust la nutriție, iată ghidul pentru a-ți construi acasă o salată sănătoasă.
Cum poți prepara o salată sănătoasă, potrivit unui dietetician / Salata nu trebuie privită ca un fel secundar de mâncare

Cea mai slabă recoltă de grâu, în Italia, din ultimul deceniu /  Agriculturii acuză concurența neloială din Canada și seceta / ”Grâul canadian e tratat în pre-recoltă cu glifosat, o metodă interzisă în țara noastră”

•
16 mai
Producția de grâu dur va scădea în Italia, în acest an, la sub 3,5 milioane de tone, devenind cea mai mică din ultimii 10 ani, din cauza reducerii suprafețelor cultivate, cauzată de concurența neloială a produselor străine, și a secetei care a afectat regiunile din sudul Italiei.
Cea mai slabă recoltă de grâu, în Italia, din ultimul deceniu /  Agriculturii acuză concurența neloială din Canada și seceta / ”Grâul canadian e tratat în pre-recoltă cu glifosat, o metodă interzisă în țara noastră”

INTERVIU Ce trebuie să știm când citim o etichetă. Ne spune Dana Pop, doctor în biotehnologii alimentare / Care sunt cele mai mari capcane de pe o etichetă?

•
16 mai
Dana Pop este unul dintre cei mai importanți și activi specialiști din industria alimentară, membră în diferite jurii de specialitate la concursuri de produse alimentare, trainer autorizat pentru cursuri de degustători de vinuri, mezeluri, brânzeturi, cafea sau ulei de măsline. Este doctor inginer în biotehnologii alimentare, importator de vinuri și consultant pentru jucătorii din industria […]
INTERVIU Ce trebuie să știm când citim o etichetă. Ne spune Dana Pop, doctor în biotehnologii alimentare / Care sunt cele mai mari capcane de pe o etichetă?

De ce nu au gust cireșele care se găsesc acum pe piață? Explicația agronomilor din Iași: ”Nu au avut timp să acumuleze zahăr”

•
16 mai
Multe persoane se plâng că majoritatea cireșelor de acum sunt apoase şi fără gust, în ciuda prețului excesiv de mare. Ce spun specialiștii despre asta?
De ce nu au gust cireșele care se găsesc acum pe piață? Explicația agronomilor din Iași: ”Nu au avut timp să acumuleze zahăr”

Tania Fântână, nutriționist: Ce este nutriția personalizată? / Când înaintezi în vârstă slăbitul nu mai funcționează după aceleași reguli ca la 20 de ani

•
15 mai
Nutriția personalizată se referă la sfaturile venite din partea unui specialist și care țin cont de particularitățile tale. Atât în ceea ce privește antecedentele tale familiale, moștenirea genetică, cât și de informații privind viața ta de zi cu zi. Deși încercăm să fim mereu informați asupra acestui domeniu, este posibil să aplicăm eronat ceea ce […]
Tania Fântână, nutriționist: Ce este nutriția personalizată? / Când înaintezi în vârstă slăbitul nu mai funcționează după aceleași reguli ca la 20 de ani