G4Food

De ce roșiile nu mai au gustul de altădată? Specialist: „Se apelează la fel de fel de tertipuri ca numărul de fructe să fie mai mare” / ”Este foarte greu să ajungi la un optim între perisabilitatea produsului respectiv și calitatea lui”

•
26 mai
Prof. univ. dr. Vasile Stoleru, prorector în  cadrul Universității de Științele Vieții Iași, un reputat specialist horticol, susține că gustul roșiilor poate fi modificat din cauza solului, iar piața cere acum cantitate și mai puțin calitate, informează Ziarul de Iași.
De ce roșiile nu mai au gustul de altădată? Specialist: „Se apelează la fel de fel de tertipuri ca numărul de fructe să fie mai mare” / ”Este foarte greu să ajungi la un optim între perisabilitatea produsului respectiv și calitatea lui”

Politica trece prin stomac: Industria fast-food l-ar putea da jos pe Biden / Big Mac-ul costă 18 dolari, un preț exagerat pentru cei obișnuiți să se aprovizioneze cu câțiva dolari

•
25 mai
Big Mac ar putea deveni un element cheie în următoarele alegeri prezidențiale din SUA. La fel ar putea fi și baconul, Chips-urile și aripioarele de pui cu sos mexican, re latează La Repubblica.
Politica trece prin stomac: Industria fast-food l-ar putea da jos pe Biden / Big Mac-ul costă 18 dolari, un preț exagerat pentru cei obișnuiți să se aprovizioneze cu câțiva dolari

Masa dictatorilor: cu ce l-a servit Lukașenko pe Putin în recenta vizită a liderului rus în Belarus / Machanka cu clătite, cholodnik și draniki

•
25 mai
Președintele rus Vladimir Putin a vizitat Belarus pentru 25 de ore, dintre care 14 ore Lukașenko și Putin au lucrat și au comunicat, relatează Agenția TASS.
Masa dictatorilor: cu ce l-a servit Lukașenko pe Putin în recenta vizită a liderului rus în Belarus / Machanka cu clătite, cholodnik și draniki

Consiliul Concurenţei va lansa o variantă simplificată a Monitorului preţurilor / Platforma va include doar produsele de bază ale căror preţuri sunt plafonate

•
25 mai
Consiliul Concurenţei va lansa curând o variantă simplificată a Monitorului preţurilor, care va conţine doar produsele de bază ale căror preţuri au fost plafonate de Guvern, a declarat, sâmbătă, preşedintele autorităţii de concurenţă, Bogdan Chiriţoiu. „Ştiţi că avem un Monitor al preţurilor la alimente foarte mare. Avem toate magazinele din ţară, cu toate produsele alimentare, deci […]
Consiliul Concurenţei va lansa o variantă simplificată a Monitorului preţurilor / Platforma va include doar produsele de bază ale căror preţuri sunt plafonate

7 alimente sănătoase care sunt dăunătoare dacă le mănânci în cantități mari

•
25 mai
Aceste alimente sunt toate incredibil de sănătoase. Dar doar pentru că pot fi OK în cantități mici, asta nu înseamnă că în cantități mai mari sunt mai sănătoase, transmite Healthline. Există multe alimente foarte sănătoase. Cu toate acestea, este important să țineți cont de faptul că mai mult nu este întotdeauna mai bine. Unele alimente pot […]
7 alimente sănătoase care sunt dăunătoare dacă le mănânci în cantități mari

Alimentul cu cel mai mare impact asupra sistemului imunitar, dezvăluit de un dietetician

•
25 mai
Alimentul numărul 1 care stimulează imunitatea este ardeiul gras roșu, potrivit editorului de nutriție de la publicația Today.com, Natalie Rizzo, care este și dietetician autorizat. Mulți oameni cred că vitamina C este singurul nutrient care contează pentru sănătatea imunitară, dar cercetările arată că mulți nutrienți joacă un rol, cum ar fi vitamina A, vitamina D, vitaminele […]
Alimentul cu cel mai mare impact asupra sistemului imunitar, dezvăluit de un dietetician

Care sunt alimentele ultraprocesate pe care trebuie să le eviți cel mai mult, potrivit unui studiu făcut de-a lungul a 30 de ani

•
25 mai
Consumul de alimente ultraprocesate este asociat cu un risc precoce de deces, potrivit unui studiu făcut de-a lungul a 30 de ani – dar diferite alimente au impact diferit, arată un reportaj CNN. 
Care sunt alimentele ultraprocesate pe care trebuie să le eviți cel mai mult, potrivit unui studiu făcut de-a lungul a 30 de ani

Carne de calitate, două tipuri de salsa și o rețetă simplă: Cum a câștigat un stand de taco din capitala Mexicului o stea Michelin

•
25 mai
Celebrul Ghid Michelin îi ajută pe gurmanzi să descopere cele mai bune restaurante din lume, acordându-le râvnitele stele Michelin. Multe dintre restaurantele de pe listă sunt localuri de înaltă clasă, însă în acest an, ghidul a recunoscut un stand de taco de 100 de metri pătrați din Mexic, cu doar patru feluri de mâncare în […]
Carne de calitate, două tipuri de salsa și o rețetă simplă: Cum a câștigat un stand de taco din capitala Mexicului o stea Michelin

Cercetătorul și autorul Dan C. Vodnar demontează 3 mituri culinare: Culoarea cojii de ou nu contează, legumele congelate sunt bune, zahărul brun nu este neapărat mai sănătos

•
24 mai
Miercuri, 29 mai, de la ora 12:00, la Standul Editurii Corint de la Bookfest, Salonul Internațional de Carte, va avea loc lansarea volumului „Știință cu sare și piper. Chimia pe care nu o înveți la școală” de Dan C. Vodnar, o extensie în print a proiectului omonim multimedia care a devenit popular pe rețelele de […]
Cercetătorul și autorul Dan C. Vodnar demontează 3 mituri culinare: Culoarea cojii de ou nu contează, legumele congelate sunt bune, zahărul brun nu este neapărat mai sănătos

Eșec al autorităților române în combaterea Pestei Porcine Africane, la porcii domestici / România, locul doi la numărul de focare, în 2023, dublu față de anul precedent – raport EFSA

•
24 mai
Declanșată în 2018, epidemia de Pestă Porcină Africană (PPA) este departe de a fi eradicată în România, deși autoritățile românești aplică un program de combatere la nivel național și au fost auditate de două ori de Comisia Europeană. România ocupă locul doi, în Uniunea Europeană, cu 763 de focare înregistrate la porcii domestici, în 2023, […]
Eșec al autorităților române în combaterea Pestei Porcine Africane, la porcii domestici / România, locul doi la numărul de focare, în 2023, dublu față de anul precedent – raport EFSA

Iată care este cea mai bună dietă pentru a-ți menține creierul tânăr, potrivit cercetătorilor în neuroștiințe – BBC Science Focus

•
24 mai
Urmând o dietă populară (și delicioasă) ai putea obține un nutrient care menține creierul tânăr, potrivit unui nou studiu citat de BBC Science Focus. De la prima dată când uităm ziua de naștere a partenerului nostru sau când ne dăm seama că nu ne mai amintim ce am mâncat la micul dejun, suntem cu toții foarte […]
Iată care este cea mai bună dietă pentru a-ți menține creierul tânăr, potrivit cercetătorilor în neuroștiințe – BBC Science Focus

Un oncolog recomandă legumele din această familie pentru reducerea riscului de cancer / Acestea conțin substanțe fitochimice care încetinesc creșterea cancerelor

•
24 mai
În ciuda faptului că majoritatea oamenilor știu că este important să mănânce legume, puțini sunt cei care consumă cantitatea recomandată. O dietă bogată în legume poate contribui semnificativ la scăderea riscului apariției multor tipuri de cancer. Deși toate legumele sunt sănătoase și pot contribui la scăderea riscului de cancer, una iese în evidență din acest […]
Un oncolog recomandă legumele din această familie pentru reducerea riscului de cancer / Acestea conțin substanțe fitochimice care încetinesc creșterea cancerelor

Micii românești au ajuns în Peru, în meniul restaurantului Manos Rumanas / Muștarul, înlocuit cu sosuri locale

•
23 mai
Smaranda Cojocaru și soțul ei, Luis Antonio Deza, au deschis în Peru un restaurant numit Manos Rumanas (Mâini Românești – trad.), în care servesc inclusiv mici, transmite publicația Trome. Pe cei două îi leagă inclusiv dragostea pentru mâncare bună.
Micii românești au ajuns în Peru, în meniul restaurantului Manos Rumanas / Muștarul, înlocuit cu sosuri locale

Ioan-Cosmin Herța, apicultor ale cărui produse au ajuns pe masa Papei, despre importurile din China și alte state: „Miere spălată” / Mierea adevărată e un medicament / „Nu poți să extinzi piața pe partea de ecologic, pentru că te lovești de pesticide!”

•
23 mai
Ioan-Cosmin Herța, producător de miere bio la Herța Bio Apicole, consideră că ar putea să recolteze miere de floarea-soarelui, de rapiță sau de coriandru, dar din păcate culturile sunt stropite și automat nu mai poate face asta. „Nu pot să interzic nici fermierului să-și stropească cultura, pentru că el are o producție mai mare, deoarece folosește […]
Ioan-Cosmin Herța, apicultor ale cărui produse au ajuns pe masa Papei, despre importurile din China și alte state: „Miere spălată” / Mierea adevărată e un medicament / „Nu poți să extinzi piața pe partea de ecologic, pentru că te lovești de pesticide!”

Suplimentele de ulei de pește pot crește riscul de accident vascular cerebral și probleme cardiace, sugerează un studiu / Specialist: Încercați să folosiți surse alimentare pentru omega-3

•
23 mai
Fiind o sursă excelentă de acizi grași omega-3 sănătoși pentru inimă, suplimentele zilnice de ulei de pește sunt un produs popular. Cu toate acestea, un nou studiu constată că utilizarea regulată a suplimentelor de ulei de pește poate crește, nu reduce, riscul de accident vascular cerebral și fibrilație atrială la prima utilizare în rândul persoanelor […]
Suplimentele de ulei de pește pot crește riscul de accident vascular cerebral și probleme cardiace, sugerează un studiu / Specialist: Încercați să folosiți surse alimentare pentru omega-3

Top 3 mituri culinare combătute de Dan C. Vodnar, profesor de Gastronomie Moleculară şi Biotehnologii Alimentare

•
23 mai
Miercuri, 29 mai, de la ora 12.00, la standul Editurii Corint de la Bookfest, Salonul Internațional de Carte, va avea loc lansarea volumului „Ştiinţă cu sare şi piper. Chimia pe care nu o înveţi la şcoală”, de Dan C. Vodnar, o extensie în print a proiectului omonim multimedia care face furori pe rețelele de socializare. […]
Top 3 mituri culinare combătute de Dan C. Vodnar, profesor de Gastronomie Moleculară şi Biotehnologii Alimentare

Marii retaileri nu au participat la ședința Comisiei din Senat care a discutat despre sesizările unor producătorii români care susțin că au fost scoși din ofertă fără motiv / Reacția AMRCR: Credem că este vorba doar de o neînțelegere

•
22 mai
Asociația Marilor Rețele Comerciale din România (AMRCR) și marii retaileri nu și-au trimis miercuri reprezentanți la ședința Comisiei pentru cercetarea abuzurilor, combaterea corupției și petiții din Senat, transmite HotNews. Aceștia fuseseră invitați pentru a discuta despre acuzațiile aduse de unii producători români, care susțin că au fost scoși din ofertele retailerilor fără motiv. Iese în evidență litigiul […]
Marii retaileri nu au participat la ședința Comisiei din Senat care a discutat despre sesizările unor producătorii români care susțin că au fost scoși din ofertă fără motiv / Reacția AMRCR: Credem că este vorba doar de o neînțelegere

VIDEO Elena Stan, apicultor: „E important să-i dai omului mierea așa cum ți-o dă și ție albina” / „Omul o ia ca pe medicament, nu că-i e foame” / „La floarea-soarelui chiar nu ne mai primesc [agricultorii]”

•
22 mai
Elena Stan, crescătoare de albine, a declarat pentru G4Food că unii fermieri nu îi mai primesc pe apicultori pe terenurile lor la anumite culturi, iar alții folosesc substanțe chimice fără a-i anunța din timp. Aceasta este o problemă mare pentru mulți oameni din domeniu. Ea crede că mierea trebuie să fie naturală, așa „cum ți-o dă și […]
VIDEO Elena Stan, apicultor: „E important să-i dai omului mierea așa cum ți-o dă și ție albina” / „Omul o ia ca pe medicament, nu că-i e foame” / „La floarea-soarelui chiar nu ne mai primesc [agricultorii]”

O femeie a spus ce a mâncat în fiecare dimineață la micul dejun în perioada în care a slăbit 45 de kg / Specialiștii aprobă combinația ei

•
22 mai
Un mic dejun echilibrat este esențial pentru oricine dorește să atingă sau să mențină o greutate sănătoasă. Din nefericire, multe dintre opțiunile populare pentru micul dejun, cum ar fi cerealele zaharoase, produsele de patiserie și alte alimente foarte procesate, pot sabota eforturile de pierdere în greutate, provocând vârfuri ale glicemiei și lăsând senzația de foame […]
O femeie a spus ce a mâncat în fiecare dimineață la micul dejun în perioada în care a slăbit 45 de kg / Specialiștii aprobă combinația ei

Tania Fântână, nutriționist: Alimente care susțin o viață sexuală bună / Patru aspecte de luat în seamă / Nu neglijați banala apă!

•
21 mai
Vine o vreme în viața unui om în care începe să-și pună întrebări. Despre el, despre viață, despre sensul agitației de zi cu zi. Perioada asta, ce ideal ar fi să țină cât mai mult (sunt deja în tema articolului, după cum vedeți) este una absolut fantastică pentru dezvoltarea noastră. Uitându-te la tine cu asumare […]
Tania Fântână, nutriționist: Alimente care susțin o viață sexuală bună / Patru aspecte de luat în seamă / Nu neglijați banala apă!

Rețeta de ovăz numărul 1 a unui dietetician pentru pierderea în greutate

•
21 mai
Dacă vrei să slăbești, este timpul să ieși din rutina tipică a micului dejun. Cheia este stabilirea unor opțiuni de mic dejun sănătoase, dar satisfăcătoare, pe care le poți pregăti fără probleme chiar și în zilele de lucru aglomerate, transmite publicația Eat This, Not That!.
Rețeta de ovăz numărul 1 a unui dietetician pentru pierderea în greutate