G4Food

Adio suc de portocale? Preţul în creștere al fructului, din cauza schimbărilor climatice, îi obligă pe producători să ia în calcul alte fructe

•
31 mai
Preţurile sucurilor de portocale au urcat la noi maxime record, pe fondul constrângerilor persistente de aprovizionare, împingând industria în regim de criză şi forţându-i pe unii producători să ia în considerare folosirea unor alte fructe, transmite CNBC, citată de News.ro.
Adio suc de portocale? Preţul în creștere al fructului, din cauza schimbărilor climatice, îi obligă pe producători să ia în calcul alte fructe

Guvernul a anunțat programul Rabla pentru tractoare / Bugetul alocat este de 500 milioane lei

•
30 mai
Premierul Marcel Ciolacu a anunțat că va fi derulat programul Rabla pentru tractoare. „În premieră, finanțăm prin Fondul pentru mediu, programul „Rabla pentru tractoare”. Susținem producția internă de tractoare și ajutăm mai ales micii fermieri cu acest program prin care primesc un sprijin nerambursabil de până la 20.000 de euro. Bugetul alocat este de 500 […]
Guvernul a anunțat programul Rabla pentru tractoare / Bugetul alocat este de 500 milioane lei

Cinci alimente „rele” care, de fapt, te pot ajuta să slăbești

•
30 mai
Anumite alimente au o reputație negativă nejustificată. Când oamenii vorbesc despre aceste alimente, folosesc cuvinte precum „rău” și „creștere în greutate”. Dar acest lucru nu ar putea fi mai departe de adevăr. Un singur aliment nu poate cauza creșterea sau pierderea în greutate. Fluctuațiile de greutate apar ca urmare a dietei dumneavoastră zilnice de-a lungul […]
Cinci alimente „rele” care, de fapt, te pot ajuta să slăbești

Aparatele cu care îți faci propria apă carbogazoasă acasă, precum SodaStream sau Drinkmate, devin populare. Este băutura bună pentru sănătatea ta? / Apa carbogazoasă, diferită de cea minerală îmbuteliată

•
30 mai
Aparatele, precum cele de la SodaStream sau Drinkmate, care îți permit să îți faci propria apă carbogazoasă acasă, economisind bani și eliminând PET-urile din ecuație, capătă popularitate inclusiv în România. Dar sunt băuturile produse de acestea sănătoase? Unii oameni susțin că procesul de carbonatare crește pierderea de calciu în oase, duce la apariția de carii […]
Aparatele cu care îți faci propria apă carbogazoasă acasă, precum SodaStream sau Drinkmate, devin populare. Este băutura bună pentru sănătatea ta? / Apa carbogazoasă, diferită de cea minerală îmbuteliată

BREAKING Ministrul Agriculturii: Delistarea unui produs românesc cu preţ mai mic decât cel achiziţionat ulterior de către retailer din import, sancţionată cu 5% din cifra de afaceri / Florin Barbu, acuzat că intervine în piața liberă

•
29 mai
Delistarea unui produs românesc cu preţ mai mic decât cel achiziţionat ulterior de către retailer din import ar putea fi sancţionată cu 5% din cifra de afaceri, potrivit unui proiect de act normativ la care se lucrează în Ministerul Agriculturii, a anunţat, miercuri, ministrul de resort Florin Barbu, la discuţiile din Comisia economică din Senat, […]
BREAKING Ministrul Agriculturii: Delistarea unui produs românesc cu preţ mai mic decât cel achiziţionat ulterior de către retailer din import, sancţionată cu 5% din cifra de afaceri / Florin Barbu, acuzat că intervine în piața liberă

Ar trebui să clătiți somonul înainte de a-l găti? Iată ce spun experții

•
29 mai
Ați scos somonul din ambalaj. Poate fi gătit direct sau ar trebui să-l spălați mai întâi? „Unora le place să își clătească bine somonul înainte de a-l găti. Fac acest lucru pentru a scăpa de lucruri precum nisipul și murdăria”, spune Qinchun Rao, doctor în științe, profesor de alimentație și nutriție la Florida State University […]
Ar trebui să clătiți somonul înainte de a-l găti? Iată ce spun experții

Studiu: Dietele ketogenice pot accelera îmbătrânirea inimii și a rinichilor / ,,Oricine ia în considerare o astfel de dietă ar trebui să o facă sub îndrumare medicală”

•
29 mai
Cercetătorii de la UTHealth San Antonio, TX, au publicat recent o lucrare în Science Advances care analizează efectele dietei ketogenice, cunoscută și sub numele de „keto”, asupra șoarecilor, transmite Medical News Today. Pe măsură ce ratele de obezitate continuă să crească în Statele Unite, tot mai mulți oameni apelează la diete despre care cred că […]
Studiu: Dietele ketogenice pot accelera îmbătrânirea inimii și a rinichilor / ,,Oricine ia în considerare o astfel de dietă ar trebui să o facă sub îndrumare medicală”

Cum să alegi tomatele la piață sau supermarket: 5 sfaturi de la un producător de legume bio / De ce nu trebuie să le păstrezi la frigider

•
29 mai
Lucian Dragomir, primul producător de legume bio din Brașov, le oferă cititorilor G4Food câteva ponturi pentru a alege cele mai bune tomate atunci când merg la piață sau la supermarket. Specialistul explică și de ce nu trebuie să păstrăm tomatele în frigider.
Cum să alegi tomatele la piață sau supermarket: 5 sfaturi de la un producător de legume bio / De ce nu trebuie să le păstrezi la frigider

Este sănătos să mănânci avocado în fiecare zi? Este bun fructul pentru slăbit? / Informații interesante despre acest superaliment

•
29 mai
Se spune că un măr pe zi ține doctorul departe, dar există un alt fruct care poate face minuni pentru sănătatea ta atunci când este inclus în meniul tău zilnic, transmite Today.com. Avocado – da, este un fruct – este cunoscut pentru rolul său principal în guacamole, dar acest aliment cremos are o mulțime de […]
Este sănătos să mănânci avocado în fiecare zi? Este bun fructul pentru slăbit? / Informații interesante despre acest superaliment

„Eu nu fac diferența între burgerul din carne și burgerul vegetal. Merge berea și cu burgerul vegetal” – chef Adrian Solzaru / Ziua Internațională a Burgerului

•
28 mai
Ziua Internațională a Burgerului este sărbătorită, în fiecare an, pe 28 mai, burgerul fiind unul dintre cele mai populare preparate alimentare din lume. Burgerii sunt gustoși, ieftini și rapid de gătit. Burgerii au căpătat o faimă internațională, fiind serviți cu diferite garnituri și condimente. Fie că sunt prăjiți, în ulei, la tigaie, fie că sunt […]
„Eu nu fac diferența între burgerul din carne și burgerul vegetal. Merge berea și cu burgerul vegetal” – chef Adrian Solzaru / Ziua Internațională a Burgerului

Care este cel mai sănătos condiment? Nutriționiștii împărtășesc alegerea lor numărul 1 și pe cele de evitat

•
28 mai
E greu să ne imaginăm hot dog-urile, hamburgerii și cartofii prăjiți fără condimente, dar acestea pot adăuga pe furiș calorii, grăsimi, sare și zahăr la o masă, transmite Today.com. Condimentele precum maioneza, ketchupul sau muștarul pot fi potențatori de gust perfecți pentru o masă casual. Sunt elemente de bază în bucătărie, îmbunătățind gustul sendvișurilor, burgerilor și […]
Care este cel mai sănătos condiment? Nutriționiștii împărtășesc alegerea lor numărul 1 și pe cele de evitat

Câștigătorii primului Concurs Național de Brânzeturi Semi maturate și maturate / Marea Medalie de Aur, primită de Brânza Gran Sârbova / Ce sfat are președinta juriului pentru producători

•
28 mai
Federația Națională a Degustătorilor Autorizați (FNDA) din România a organizat primul Concurs Național de Brânzeturi Semi Maturate și Maturate din România. Luni au fost anunțați câștigătorii. Competiția nu a avut caracter exhaustiv, iar brânzeturile jurizate au fost fie trimise de către producători, fie alese de la raft în urma unor preselecții făcute de experții în […]
Câștigătorii primului Concurs Național de Brânzeturi Semi maturate și maturate / Marea Medalie de Aur, primită de Brânza Gran Sârbova / Ce sfat are președinta juriului pentru producători

Profiturile producătorilor de alimente din România s-au triplat în patru ani / Veniturile celor mai mari 200 de societăți din industria alimentară locală, mai mari cu peste 70% în perioada 2019 – 2022

•
27 mai
Profiturile marilor companii din industria alimentară din România s-au triplat în perioada 2019 – 2022, arată o analiză realizată de către Libertatea pe baza datelor financiare depuse de companii. Totodată, profiturile firmelor de distribuție de produse au crescut și ele cu 50% în același interval.
Profiturile producătorilor de alimente din România s-au triplat în patru ani / Veniturile celor mai mari 200 de societăți din industria alimentară locală, mai mari cu peste 70% în perioada 2019 - 2022

Acesta este micul dejun bogat în proteine pe care Selena Gomez îl mănâncă în fiecare zi / I-l pregătește iubitul ei, Benny Blanco

•
27 mai
Benny Blanco, iubitul Selenei Gomez, îi pregătește actriței și cântăreței un mic dejun bogat în proteine „în fiecare zi”, transmite publicația EatingWell. Blanco, producător de înregistrări nominalizat la Grammy, este și bucătar. El și-a lansat recent propria carte de bucate, „Open Wide: A Cookbook for Friends”.
Acesta este micul dejun bogat în proteine pe care Selena Gomez îl mănâncă în fiecare zi / I-l pregătește iubitul ei, Benny Blanco

Gabriela Peacock, nutriționistul care l-a ajutat pe Prințul Harry să slăbească înainte de nuntă, le dă opt sfaturi celor care doresc să dea jos kilograme înainte de a pleca în vacanță

•
27 mai
Se spune că trupurile de vară se fac iarna, dar un nutriționist spune că poți fi gata de plajă în doar o săptămână. Gabriela Peacock a împărtășit, într-un interviu acordat The Sun, opt sfaturi pentru a-ți transforma fizicul într-un timp scurt, cu rezultate după doar șapte zile. „În timp ce obținerea unui ‘corp de plajă’ în […]
Gabriela Peacock, nutriționistul care l-a ajutat pe Prințul Harry să slăbească înainte de nuntă, le dă opt sfaturi celor care doresc să dea jos kilograme înainte de a pleca în vacanță

„Familia mea provine din insula grecească a longevității, unde oamenii trăiesc adesea până la 100 de ani. Iată un aliment neașteptat pe care îl mâncăm întotdeauna” – autoarea Diane Kochilas

•
27 mai
De la fasole la verdețuri, există multe alimente care alcătuiesc dieta tradițională a oamenilor din Zonele Albastre, o mână de zone din lume unde oamenii tind să trăiască mai mult, scrie Diane Kochilas în CNBC. Ea este chef, gazda și coproducătoarea emisiunii „My Greek Table”, conduce Școala de gătit „Glorious Greek Cooking School” pe insula sa […]
„Familia mea provine din insula grecească a longevității, unde oamenii trăiesc adesea până la 100 de ani. Iată un aliment neașteptat pe care îl mâncăm întotdeauna” – autoarea Diane Kochilas

Substanţele nutritive care pot încetini îmbătrânirea creierului / Ce au descoperit oamenii de ştiinţă într-un nou studiu

•
26 mai
Un nou studiu a identificat anumite modele de biomarker nutrienţi, care sunt promiţătoare şi au asocieri favorabile cu măsurile de performanţă cognitivă şi de sănătate a creierului, transmite News.ro.
Substanţele nutritive care pot încetini îmbătrânirea creierului / Ce au descoperit oamenii de ştiinţă într-un nou studiu

Mâncarea dictatorilor: Cu ce l-a servit Lukașenko pe Putin în vizita recentă din Belarus / Ce sunt machanka, cholodnik și draniki

•
26 mai
Președintele rus Vladimir Putin a vizitat Belarus pentru 25 de ore, dintre care 14 ore Lukașenko și Putin au lucrat și au comunicat, relatează Agenția TASS.  
Mâncarea dictatorilor: Cu ce l-a servit Lukașenko pe Putin în vizita recentă din Belarus / Ce sunt machanka, cholodnik și draniki

6 dintre cele mai bogate în antioxidanți băuturi, potrivit dieteticienilor

•
26 mai
În timp ce vă plimbați prin raionul de băuturi, este posibil să observați o mare de băuturi care concurează pentru a vă atrage atenția. De la apele cu arome, la băuturi bogate în fibre și până la sucurile spumante pline de vitamine, numărul de opțiuni poate fi copleșitor, transmite publicația EatingWell.
6 dintre cele mai bogate în antioxidanți băuturi, potrivit dieteticienilor

Cazul restaurantului sancționat (și) pentru că oferea ciorbe „ca la mama acasă”. Cătălin Mahu, proprietar La Mama: „Această marcă îmi aparține și este protejată la nivel internațional. Colegii de la Brașov nu aveau voie să folosească sintagma”

•
26 mai
Zilele trecute, Ciorbe și Tradiții, un restaurant din Brașov a fost amendat de inspectorii Protecției Consumatorilor, printre altele pentru că nu a putut proba „prin studii efectuate în acest sens” că vinde „ciorbe ca la mama acasă”, conform unui răspuns oficial primit de la ANPC de G4Food.ro. Există însă un lanț de restaurante cu specific românesc care […]
Cazul restaurantului sancționat (și) pentru că oferea ciorbe „ca la mama acasă”. Cătălin Mahu, proprietar La Mama: „Această marcă îmi aparține și este protejată la nivel internațional. Colegii de la Brașov nu aveau voie să folosească sintagma”

INTERVIU Marian Timofti, degustător autorizat: „Există în COR meseria de degustător și chiar cea de degustător de cafea, dar nu există Standarde Ocupaționale pentru ele, iar statul nu are specialiști să le întocmească” / La ce ne ajută aceste cursuri?

•
26 mai
Marian Timofti, președintele Federației Naționale a Degustătorilor Autorizați (FNDA), a organizat de curând primul Concurs Național de Brânzeturi și acum se pregătește să petreacă mult timp prin țară cu Caravana Gustului. Fostul președinte al Organizației Somelierilor din România predă analiza senzorială pentru diferite certificări naționale și internaționale: somelier, degustător autorizat de cafea, brânzeturi, mezeluri ș.a.m.d.
INTERVIU Marian Timofti, degustător autorizat: „Există în COR meseria de degustător și chiar cea de degustător de cafea, dar nu există Standarde Ocupaționale pentru ele, iar statul nu are specialiști să le întocmească” / La ce ne ajută aceste cursuri?