G4Food

Italienii au descoperit cozonacul: „Prăjitura românească nu este nici prăjitură de Crăciun, nici prăjitură cu prune” / Rețetele sunt transmise din generație în generație

•
09 mai
Site-ul italian Agrodolce, dedicat culturii culinare, a publicat joi un amplu articol despre cozonacul românesc.
Italienii au descoperit cozonacul: „Prăjitura românească nu este nici prăjitură de Crăciun, nici prăjitură cu prune” / Rețetele sunt transmise din generație în generație

5 alimente care sunt pline de electroliți, potrivit dieteticienilor / Ce sunt electroliții? / Mineralele nu se găsesc doar în băuturile pentru sportivi

•
09 mai
Electroliții nu se găsesc doar în băuturile pentru sportivi. Puteți obține aceste minerale și dintr-o mulțime de alimente nutritive, transmite publicația EatingWell. Electroliții sunt un subiect în vogă în lumea nutriției și a bunăstării și pe bună dreptate. Aceste minerale joacă un rol în multe procese corporale care sunt esențiale pentru buna funcționare a organismului. Acestea […]
5 alimente care sunt pline de electroliți, potrivit dieteticienilor / Ce sunt electroliții? / Mineralele nu se găsesc doar în băuturile pentru sportivi

Cazurile de demență sunt în creștere la nivel mondial – evitați acești 12 factori de risc pentru a vă menține creierul sănătos / Alimentația corectă se numără printre factorii de protecție cheie

•
08 mai
O criză globală de sănătate mintală se profilează la orizont – demența. Aceasta este o afecțiune care poate fi cauzată de o serie de boli care distrug treptat celulele nervoase și deteriorează creierul, ducând la un declin al funcțiilor cognitive, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), transmite CNBC.
Cazurile de demență sunt în creștere la nivel mondial – evitați acești 12 factori de risc pentru a vă menține creierul sănătos / Alimentația corectă se numără printre factorii de protecție cheie

Cum descrie un apicultor simplu din Prahova situația gravă în care se află albinele, afectate de pesticide: Le găsești pe scândura de zbor cu „limba scoasă” / Trompa aia cu care scot ele mierea e scoasă, semn că sunt otrăvite

•
08 mai
O familie de apicultori s-a stabilit cu camioanele de albine, pentru o vreme, într-o zonă de deal din județul Prahova. Stroe Eremia este un apicultor din tată în fiu, așa cum spune chiar el. Bărbatul ne-a povestit de unde a început totul. Bunica lui a primit cadou stupi și s-a îngrijit de ei, pe urmă […]
Cum descrie un apicultor simplu din Prahova situația gravă în care se află albinele, afectate de pesticide: Le găsești pe scândura de zbor cu „limba scoasă” / Trompa aia cu care scot ele mierea e scoasă, semn că sunt otrăvite

13 sfaturi de fitness și alimentație pentru a vă stimula metabolismul și a slăbi mai repede

•
08 mai
Imaginați-vă o lume în care nu trebuie să vă simțiți vinovați de fiecare dată când vă răsfățați cu mâncărurile gustoase preferate. Aceasta nu este doar o fantezie, ci o realitate foarte realizabilă atunci când îți activezi metabolismul, propria superputere a corpului tău, scriu doi specialiști în fitness și nutriție în publicația Best Life. În adâncul celulelor […]
13 sfaturi de fitness și alimentație pentru a vă stimula metabolismul și a slăbi mai repede

INTERVIU Ovidiu Logigan, de la Corks Cozy Bar, vorbește despre Centrul Vechi: O strategie a primăriilor pentru a-i crește atractivitatea este absolut necesară / Turiștii pozează dezastrul și postează cum arată kilometrul zero al României

•
08 mai
A preluat după pandemie un mic bar specializat în vinuri – Corks Cozy Bar de la periferia Centrului Vechi al Capitalei – și l-a transformat într-un spațiu dedicat experiențelor gastronomice: săptămânal organizează tot felul de degustări și asocieri de la vinuri autohtone sau de import, până la minicursuri de inițiere în diferite tipuri de parmezan sau ulei […]
INTERVIU Ovidiu Logigan, de la Corks Cozy Bar, vorbește despre Centrul Vechi: O strategie a primăriilor pentru a-i crește atractivitatea este absolut necesară / Turiștii pozează dezastrul și postează cum arată kilometrul zero al României

10 alimente care sunt bogate în vitamina E și cum îi ajută acestea pe alergători

•
08 mai
Vitamina E este o vitamină solubilă în grăsimi care acționează ca un antioxidant în organism, a declarat Holley Samuel, dietetician sportiv certificat și alergător, pentru Runner’s World. Antioxidanții, cum ar fi vitamina E, ajută la protejarea celulelor organismului de daunele cauzate de radicalii liberi, care sunt compuși care se găsesc în fumul de țigară, în aerul poluat […]
10 alimente care sunt bogate în vitamina E și cum îi ajută acestea pe alergători

„Marțea cu plăcinte”, în Piața Unirii din Brașov / Junii continuă obiceiurile de după Paște: miercuri se îmbracă ”nemțește”, iar vineri e zi festivă

•
07 mai
Junii brașoveni i-au așetpat marți, cu plăcinte pe localncii și turiști în Brașov, în Piața Unirii. Este „Marțea cu plăcinte”, unul dintre obiceiurile perpetuate de juni de-a lungul anilor, relatează Agenția de presă Rador, care citează Radio Brașov.
„Marțea cu plăcinte”, în Piața Unirii din Brașov / Junii continuă obiceiurile de după Paște: miercuri se îmbracă ”nemțește”, iar vineri e zi festivă

3 alimente care te-ar putea ajuta să dormi mai bine

•
07 mai
Atunci când vă confruntați cu probleme de somn, administrarea de melatonină sau consumul de ceai de mușețel ar putea fi de ajutor. Cu toate acestea, un studiu relevă că anumite alimente ar putea ajuta, de asemenea, transmite Miami Herald. Consumul de cofeină sau de băuturi energizante, consumul de alimente prăjite sau de dulciuri, precum și consumul […]
3 alimente care te-ar putea ajuta să dormi mai bine

Cele mai bune și cele mai proaste alimente pentru dinți, potrivit University of Rochester

•
07 mai
Dacă sunteți ceea ce mâncați, acest lucru este cu atât mai adevărat pentru dinții și gingiile dumneavoastră. Atunci când bei și mănânci alimente bogate în amidon sau zaharoase, nu numai că te hrănești. Hrănești și germenii (bacteriile) care pot duce la apariția cariilor dentare și a bolilor gingivale din gură, potrivit University of Rochester Medical Center. […]
Cele mai bune și cele mai proaste alimente pentru dinți, potrivit University of Rochester

Copiii nordici sunt cei mai fericiți din lume / O expertă dezvăluie 3 sfaturi pentru creșterea copiilor în stil danez / Unul dintre acestea ține de ce și cum mănâncă

•
06 mai
Având în vedere că în țările nordice copiii au mai puține probleme de sănătate mintală decât în orice altă națiune, autoarea și mama Helen Russell face o pledoarie bună pentru creșterea tuturor copiilor în „stil danez”, transmite The Guardian. Russell a emigrat din Marea Britanie în Danemarca în urmă cu 10 ani împreună cu soțul ei. […]
Copiii nordici sunt cei mai fericiți din lume / O expertă dezvăluie 3 sfaturi pentru creșterea copiilor în stil danez / Unul dintre acestea ține de ce și cum mănâncă

FOTO Cum arată „Farfuria pentru alimentație sănătoasă” creată la Universitatea Harvard / Puteți descărca o copie aici

•
06 mai
Școala de Sănătate Publică T.H. Chan din cadrul Universității Harvard a creat „Farfuria pentru o alimentație sănătoasă”, un ghid care îi ajută oe oameni să prepare mese sănătoase și echilibrate.
FOTO Cum arată „Farfuria pentru alimentație sănătoasă” creată la Universitatea Harvard / Puteți descărca o copie aici

Franţa şi-a luat bagheta înapoi de la italieni: Record de 140,53 de metri de pâine

•
06 mai
Brutarii francezi au copt duminică cea mai lungă baghetă din lume, de 140,53 metri, recuperând astfel recordul pentru una dintre cele mai cunoscute embleme ale naţiunii, deţinut de Italia timp de cinci ani, relatează Reuters, citată de News.ro.
Franţa şi-a luat bagheta înapoi de la italieni: Record de 140,53 de metri de pâine

Consumul produselor pe bază de roșii poate reduce riscul de cancer / O dietă bogată în acestea a fost asociată și cu un risc mai redus de boli de inimă

•
06 mai
Roșiile sunt un ingredient perfect pentru sandvișuri, salate sau pizza. Deși roșiile cherry, cele în formă de prune sau beefsteak sunt printre cele mai comune soiuri din supermarket, există peste 75 de tipuri de roșii, transmite USA Today. Nu numai că roșiile adaugă suculență și aciditate unui fel de mâncare, dar sunt și pline de nutrienți, […]
Consumul produselor pe bază de roșii poate reduce riscul de cancer / O dietă bogată în acestea a fost asociată și cu un risc mai redus de boli de inimă

Cartea de bucate a baronului Brukenthal: lipseau cartofii, roșiile și ardeii / Cum se făcea supa de becaţine și tortul Linzer / Câteva din rețetele de acum 275 de ani

•
05 mai
O carte de bucate vieneză de la 1749 cu puternic impact asupra bucătăriei fine din Sibiu e păstrată încă la Biblioteca Muzeului Naţional Brukenthal, relatează Turnul Sfatului. Este considerată una din cele mai importante cărţi de bucate din Viena de la mijlocul secolului al XVIII-lea, și provine din biblioteca personală a baronului Samuel von Brukenthal […]
Cartea de bucate a baronului Brukenthal: lipseau cartofii, roșiile și ardeii / Cum se făcea supa de becaţine și tortul Linzer / Câteva din rețetele de acum 275 de ani

Acest startup ajută plantele să comunice cu fermierii, reducând consumul de pesticide și cantitatea de deșeuri agricole

•
05 mai
Ce-ar fi dacă plantele ar putea vorbi cu fermierii și le-ar spune când nu se simt bine? Acest lucru nu numai că ar ajuta plantele, dar ar reduce și cantitatea de deșeuri agricole care afectează mediul, transmite CNBC. Agricultura este unul dintre domeniile care poluează masiv planeta. Ea este responsabilă pentru cel puțin 10% din […]
Acest startup ajută plantele să comunice cu fermierii, reducând consumul de pesticide și cantitatea de deșeuri agricole

Experți: Mișcarea #NoMowMay, care încurajează oamenii să nu tundă gazonul în luna mai, nu prea ajută albinele și poate distruge peluzele

•
04 mai
Experții în îngrijirea gazonului vor să vă gândiți de două ori înainte de a vă alătura în acest an mișcării #NoMowMay, transmite Axios. Campania s-a răspândit pe rețelele de socializare în ultimii ani, îndemnând oamenii să nu-și mai tundă gazonul timp de o lună, într-un efort de a spori habitatul și cantitatea de hrană disponibilă pentru […]
Experți: Mișcarea #NoMowMay, care încurajează oamenii să nu tundă gazonul în luna mai, nu prea ajută albinele și poate distruge peluzele

Rețetele bunicii: Sărmăluțe în foi de viță cu aromă de Levant

•
04 mai
Paștele era momentul din an când bunica își putea pune în valoare toată măiestria în bucătărie, într-un adevărat ritual care începea cu găsitul celor de trebuință, lucru care nu era întotdeauna ușor într-o epocă în care magazinele erau mai mult goale și o sărbătoare creștină nu era tocmai recomandată de tovarăși. Ai mei făceau rost […]
Rețetele bunicii: Sărmăluțe în foi de viță cu aromă de Levant

Vrei să trăiești cu până la 10 ani mai mult? Trebuie să adaugi aceste 3 alimente la dietă, potrivit unui nou studiu

•
03 mai
Longevitatea este un subiect popular. Este o idee atât de fascinantă și atât de inspirată, în parte pentru că există o conștientizare din ce în ce mai mare în cultura noastră că prelungirea duratei de viață poate fi obținută prin unele dintre cele mai simple și mai plăcute lucruri pe care le facem, transmite publicația The […]
Vrei să trăiești cu până la 10 ani mai mult? Trebuie să adaugi aceste 3 alimente la dietă, potrivit unui nou studiu

Guvernul italian vrea să modifice Constituția pentru a împiedica etichetarea Nutri-Score pe alimente

•
03 mai
Partidul șefei Guvernului italian Giorgia Meloni propune o modificare a Constituției țării care ar putea complica adoptarea etichetării cu coduri de culori pe ambalajele alimentelor. Modificarea ar împiedica introducerea sistemului Nutri-Score, susținut de UE, în statul mediteraneean, relatează Euronews.
Guvernul italian vrea să modifice Constituția pentru a împiedica etichetarea Nutri-Score pe alimente

Rezultatele analizelor în cazul fetiței de 4 ani care a decedat în Călărași: În probele prelevate din peștele și carnea preparate în casă au fost identificate bacterii din clasa Enterobacteriaceae peste limita admisă / Probele de la magazin, negative

•
03 mai
Direcția Sanitară Veterinară si pentru Siguranța Alimentelor Călărași a anunțat vineri rezultatele analizelor în cazul fetiței de 4 ani care a decedat în comuna Spanțov, județul Călărași, despre care Ministerul Sănătății a precizat că esste posibilă o intoxicație alimentară.
Rezultatele analizelor în cazul fetiței de 4 ani care a decedat în Călărași: În probele prelevate din peștele și carnea preparate în casă au fost identificate bacterii din clasa Enterobacteriaceae peste limita admisă / Probele de la magazin, negative