G4Food

Timbre cu miros de baghetă: Poşta franceză sărbătorește celebrul produs de panificație printr-un timbru cu microcapsule olfactive

Timbre cu miros de baghetă: Poşta franceză sărbătorește celebrul produs de panificație printr-un timbru cu microcapsule olfactive

•
18 mai
Poşta Franceză a lansat un timbru poştal pentru a celebra bagheta, descrisă cândva de preşedintele Emmanuel Macron drept „250 de grame de magie şi perfecţiune”, relatează The Guardian, citat de News.ro.
Consumul de alimente ultraprocesate de către copii îi poate expune la un risc mai mare de probleme de sănătate, arată un studiu

Consumul de alimente ultraprocesate de către copii îi poate expune la un risc mai mare de probleme de sănătate, arată un studiu

•
17 mai
Alimentele ultraprocesate pe care le consumă acum copiii i-ar putea expune la un risc mai mare de probleme cardiometabolice – cum ar fi infarctul, accidentul vascular cerebral și diabetul – la vârsta adultă, sugerează un nou studiu, potrivit CNN. „Unul dintre lucrurile importante de învățat este că unele dintre lucrurile cu care ne confruntăm în […]
WSJ: Motivul pentru care unii chefi de sushi din Japonia plătesc 20.000 de dolari pentru un cuțit

WSJ: Motivul pentru care unii chefi de sushi din Japonia plătesc 20.000 de dolari pentru un cuțit

•
17 mai
Există o istorie lungă și profundă a fabricării cuțitelor în Japonia. Este o tradiție derivată din meșteșugul fabricării săbiilor, care a început acum peste o mie de ani. De obicei, este o afacere de familie transmisă din generație în generație. Fabricarea cuțitelor este extrem de importantă pentru poporul japonez, transmite The Wall Street Journal. Chefii preferă […]
Preţurile la orez se apropie de maximumul ultimilor 15 ani din cauza condițiilor meteo nefavorabile / Orezul este o materie primă de bază la nivel mondial

Preţurile la orez se apropie de maximumul ultimilor 15 ani din cauza condițiilor meteo nefavorabile / Orezul este o materie primă de bază la nivel mondial

•
17 mai
Dana Pop, doctor în biotehnologii alimentare, ne spune ce trebuie să știm despre E-urile alimentare: Nu este nevoie să învățăm pe de rost niciun număr de aditiv / Să alegem produse cu o listă de ingrediente cât mai mică

Dana Pop, doctor în biotehnologii alimentare, ne spune ce trebuie să știm despre E-urile alimentare: Nu este nevoie să învățăm pe de rost niciun număr de aditiv / Să alegem produse cu o listă de ingrediente cât mai mică

•
17 mai
Ministrul Agriculturii, despre produsele românești eliminate de pe rafturi: O să am o întâlnire cu retailerii / Litigiu între Topoloveni și Metro / Florin Barbu: Magiunul pleca cu 9 lei de la procesator şi ajungea în magazinul de retail cu 30 de lei / Reacția Metro

Ministrul Agriculturii, despre produsele românești eliminate de pe rafturi: O să am o întâlnire cu retailerii / Litigiu între Topoloveni și Metro / Florin Barbu: Magiunul pleca cu 9 lei de la procesator şi ajungea în magazinul de retail cu 30 de lei / Reacția Metro

•
16 mai
Tania Fântână, nutriționist: Tărâțele de psyllium, ajutor de nădejde pentru cei care au probleme cu constipația sau doresc să slăbească / Cum se utilizează psyllium-ul pentru efecte maxime?

Tania Fântână, nutriționist: Tărâțele de psyllium, ajutor de nădejde pentru cei care au probleme cu constipația sau doresc să slăbească / Cum se utilizează psyllium-ul pentru efecte maxime?

•
16 mai
Cum poți prepara o salată sănătoasă, potrivit unui dietetician / Salata nu trebuie privită ca un fel secundar de mâncare

Cum poți prepara o salată sănătoasă, potrivit unui dietetician / Salata nu trebuie privită ca un fel secundar de mâncare

•
16 mai
O grămadă rece și moale de verdeață? Același amestec de roșii tocate, castraveți și ceapă? Salatele pot fi făcute mult mai interesante, păstrându-le în același timp sănătoase, transmite Today.com. De la salată la dressing, de la gust la nutriție, iată ghidul pentru a-ți construi acasă o salată sănătoasă.
Cea mai slabă recoltă de grâu, în Italia, din ultimul deceniu /  Agriculturii acuză concurența neloială din Canada și seceta / ”Grâul canadian e tratat în pre-recoltă cu glifosat, o metodă interzisă în țara noastră”

Cea mai slabă recoltă de grâu, în Italia, din ultimul deceniu /  Agriculturii acuză concurența neloială din Canada și seceta / ”Grâul canadian e tratat în pre-recoltă cu glifosat, o metodă interzisă în țara noastră”

•
16 mai
INTERVIU Ce trebuie să știm când citim o etichetă. Ne spune Dana Pop, doctor în biotehnologii alimentare / Care sunt cele mai mari capcane de pe o etichetă?

INTERVIU Ce trebuie să știm când citim o etichetă. Ne spune Dana Pop, doctor în biotehnologii alimentare / Care sunt cele mai mari capcane de pe o etichetă?

•
16 mai
De ce nu au gust cireșele care se găsesc acum pe piață? Explicația agronomilor din Iași: ”Nu au avut timp să acumuleze zahăr”

De ce nu au gust cireșele care se găsesc acum pe piață? Explicația agronomilor din Iași: ”Nu au avut timp să acumuleze zahăr”

•
16 mai
Multe persoane se plâng că majoritatea cireșelor de acum sunt apoase şi fără gust, în ciuda prețului excesiv de mare. Ce spun specialiștii despre asta?
Tania Fântână, nutriționist: Ce este nutriția personalizată? / Când înaintezi în vârstă slăbitul nu mai funcționează după aceleași reguli ca la 20 de ani

Tania Fântână, nutriționist: Ce este nutriția personalizată? / Când înaintezi în vârstă slăbitul nu mai funcționează după aceleași reguli ca la 20 de ani

•
15 mai
Efectele schimbărilor climatice. Ce spun fermierii despre variațiile mari de temperatură care afectează grav de câteva săptămâni culturile agricole: Plantele sunt ca niște sportivi care încep să alerge în zone calde și se trezesc la Polul Nord

Efectele schimbărilor climatice. Ce spun fermierii despre variațiile mari de temperatură care afectează grav de câteva săptămâni culturile agricole: Plantele sunt ca niște sportivi care încep să alerge în zone calde și se trezesc la Polul Nord

•
15 mai
STUDIU: Aceste patru tipuri de alimente ar putea reduce riscul de demență

STUDIU: Aceste patru tipuri de alimente ar putea reduce riscul de demență

•
15 mai
Cercetările au arătat că unele alimente pot încetini îmbătrânirea la nivel celular. Fructele și legumele, în special, au fost asociate cu o incidență mai mică a declinului cognitiv pe măsură ce îmbătrânim, transmite The Healthy.
Este în regulă să consumi doar banane la micul dejun?

Este în regulă să consumi doar banane la micul dejun?

•
15 mai
Mulți oameni mănâncă banane la micul dejun, datorită portabilității lor și prețului scăzut. Cu toate acestea, unele persoane se întreabă dacă bananele sunt o opțiune bună pentru masa lor de dimineață. Rachael Ajmera, dietetician, răspunde la această întrebare în publicația Healthline.
Cooperativele agricole tinere, încă o șansă pentru agricultura din România. Poate ultima (P)

Cooperativele agricole tinere, încă o șansă pentru agricultura din România. Poate ultima (P)

•
14 mai
Înscrie-te la dezbaterea online cu public despre cum putem salva acest sector vital Ce viitor (mai) are agricultura din România în fața provocărilor secolului XXI? Cum (mai) poate fi ea competitivă în condițiile în care continuă să predomine fermele de subzistență, subcapitalizate și fără perspective de acces la finanțare, cu exploatații prea mici pentru a […]
INTERVIU Caius Ovidiu Merșa, antropolog culinar, despre încercarea județului Timiș de a deveni regiune gastronomică europeană: [Ghidul] Michelin va intra în România pe axa Oradea, Brașov, București / Avem în ultimul an un aflux major de turiști din țările vecine

INTERVIU Caius Ovidiu Merșa, antropolog culinar, despre încercarea județului Timiș de a deveni regiune gastronomică europeană: [Ghidul] Michelin va intra în România pe axa Oradea, Brașov, București / Avem în ultimul an un aflux major de turiști din țările vecine

•
14 mai
O publicație a întrebat 17 medici ce mănâncă la micul dejun și aceasta este alegerea lor nr. 1 – ovăzul tăiat cu lame de oțel / Fructele singure nu sunt menționate

O publicație a întrebat 17 medici ce mănâncă la micul dejun și aceasta este alegerea lor nr. 1 – ovăzul tăiat cu lame de oțel / Fructele singure nu sunt menționate

•
14 mai
Culturile agricole din Rusia, cel mai mare exportator de grâu, afectate grav de diferențele mari de temperatură / Mai multe regiuni producătoare de cereale au declarat stare de urgență / Țara ar putea pierde o treime din recolta sa de fructe

Culturile agricole din Rusia, cel mai mare exportator de grâu, afectate grav de diferențele mari de temperatură / Mai multe regiuni producătoare de cereale au declarat stare de urgență / Țara ar putea pierde o treime din recolta sa de fructe

•
14 mai
Cele mai bune și cele mai proaste sosuri de salată pentru cei care doresc să slăbească, potrivit dieteticienilor

Cele mai bune și cele mai proaste sosuri de salată pentru cei care doresc să slăbească, potrivit dieteticienilor

•
13 mai
Salata este o masă recomandată când încerci să slăbești, deoarece tinde să fie mai săracă în calorii și conține o mulțime de nutrienți. Dar să recunoaștem: nu este nimic mai rău decât o salată plictisitoare sau uscată. Este nevoie de un dressing delicios pentru a adăuga umezeală și aromă verdețurilor. În plus, grăsimile din dressingul […]
STUDIU: Petrecerea de mai mult timp într-un cadru natural te poate face să mănânci mai sănătos

STUDIU: Petrecerea de mai mult timp într-un cadru natural te poate face să mănânci mai sănătos

•
13 mai
Petrecerea de timp într-un cadru natural poate determina oamenii să ia decizii sănătoase în ceea ce privește stilul de viață, mai ales când vine vorba de alimentație, potrivit unui nou studiu, transmite The Focus. Cercetarea, realizată de Institutul European de Administrare a Afacerilor, cunoscut și sub numele de INSEAD, a constatat că petrecerea timpului într-un cadru […]