G4Food

Studiu recent: cele mai sănătoase 5 alimente din lume. La unele dintre ele putem avea ușor acces

•
17 iun.
Alimente sănătoase, cele mai sănătoase? Conform unui studiu recent din American Journal of Public Health, există cinci alimente care mâncate cu regularitate, pot contribui la îmbunătățirea stării de sănătate, fizică și mentală. Accesul la ele e la îndemâna oricui. Uleiul de măsline Conform studiului american citat de Cook, suplimentul gastronomic al ziarului Corriere della Sera, primul pe […]
Studiu recent: cele mai sănătoase 5 alimente din lume. La unele dintre ele putem avea ușor acces

7 alimente pentru un creier sănătos recomandate de un psihiatru expert în nutriție, școlit la Harvard / Există o legătură strânsă între creier și intestin

•
16 iun.
Dr. Uma Naidoo, psihiatru format la Harvard, expert în nutriție și chef, subliniază că vă puteți îmbunătăți sănătatea creierului și a intestinelor prin selectarea unor produse alimentare specifice. Prezentă la un eveniment despre sănătatea creierului, ea a explicat faptul că dieta poate avea un impact semnificativ asupra memoriei, concentrării, stării de spirit și digestiei, datorită […]
7 alimente pentru un creier sănătos recomandate de un psihiatru expert în nutriție, școlit la Harvard / Există o legătură strânsă între creier și intestin

EURO 2024 gastronomic, 16 iunie: Karađorđe Schnitzel (Serbia) vs. Fish & chips (Anglia) / Cum gătești cele două preparate

•
16 iun.
Al doilea meci al grupei C de la EURO 2024 va începe la ora 22:00 și se va disputa pe Veltins Arena, în Gelsenkirchen. La mijlocul terenului se vor alinia naționalele Angliei, una dintre favoritele la câștigarea trofeului și Serbia aflată la prima sa participare la un turneu final European. G4Food vă propune o altfel […]
EURO 2024 gastronomic, 16 iunie: Karađorđe Schnitzel (Serbia) vs. Fish & chips (Anglia) / Cum gătești cele două preparate

Consumul de pește mic te poate ajuta să trăiești mai mult, potrivit unui nou studiu din Japonia

•
15 iun.
Peștele poate fi o parte importantă a unei diete echilibrate, iar un nou studiu din Japonia evidențiază beneficiile peștilor mici în mod special. Conservele de pește, precum sardinele, au crescut în popularitate în ultimii ani, iar cercetătorii și-au propus să examineze modul în care consumul de pește mic ne poate afecta sănătatea, transmite Men’s Journal. Studiul, […]
Consumul de pește mic te poate ajuta să trăiești mai mult, potrivit unui nou studiu din Japonia

EURO 2024 gastronomic, 15 iunie: Fondue (Elveția) vs. Gulaș (Ungaria) / Rețete pentru cele două preparate

•
15 iun.
Astăzi, de la ora 16:00, are loc cel de-al doilea meci din Grupa A de la Euro 2024, în care Ungaria va înfrunta Elveția. Primul meci al grupei, dar și cel inaugural al campionatului, s-a desfășurat ieri seară, iar țara gazdă, Germania, a învins selecționata Irlandei cu 5-1. G4Food vă propune o altfel de confruntare, cea a mâncărurilor […]
EURO 2024 gastronomic, 15 iunie: Fondue (Elveția) vs. Gulaș (Ungaria) / Rețete pentru cele două preparate

Rețetele bunicii: Fasole verde cu piept de vițel și un iz de vară timpurie

•
15 iun.
Nana era responsabila peste grădina de pe lângă casă, de unde bunica își lua o bună parte din legumele de care avea nevoie pentru a găti. Abia așteptam să aud, în după-amiezile târzii de vară, cum mă strigă să merg cu ea în grădină ca să adunăm, încă fierbinți de la soare, roșii, dovlecei, castraveți […]
Rețetele bunicii: Fasole verde cu piept de vițel și un iz de vară timpurie

Cine sunt oamenii care au făcut ca România să organizeze, în 2025, competiția de vinuri roze de la Concours Mondial de Bruxelles, cel mai mare concurs de vinuri din lume / Pentru industrie e ca și cum ai găzdui finala unui CM de fotbal

•
14 iun.
G4Food a anunțat zilele trecute, la scurt timp după ce a fost făcut anunțul oficial în Mexic, că România a fost aleasă să organizeze, în 2025, etapa de vinuri roze a celui mai mare concurs de vinuri din lume, Concours Mondial de Bruxelles (CMB). Din punct de vedere al industriei, momentul echivalează cu găzduirea unei Finale Champions League sau […]
Cine sunt oamenii care au făcut ca România să organizeze, în 2025, competiția de vinuri roze de la Concours Mondial de Bruxelles, cel mai mare concurs de vinuri din lume / Pentru industrie e ca și cum ai găzdui finala unui CM de fotbal

Cum să faci salata de vinete albă și cremoasă: Arheologul culinar Mircea Groza nu pune niciodată maioneză / Cinci reguli pe care trebuie să le avem în vedere când cumpărăm vinete / Alegeți vinetele „băieți”

•
14 iun.
Intrăm în plin sezon de salate, iar una dintre cele mai frecvent gătite salate de la noi este cea de vinete. România este scindată și cu această ocazie în dezbaterea dacă e mai bine să pui sau să nu pui maioneză în salata de vinete. Cel mai cunoscut culegător de rețete din satele din Ardeal […]
Cum să faci salata de vinete albă și cremoasă: Arheologul culinar Mircea Groza nu pune niciodată maioneză / Cinci reguli pe care trebuie să le avem în vedere când cumpărăm vinete / Alegeți vinetele „băieți”

Gustul irezistibil al colivei, exploatat comercial de producătorii de dulciuri: Pe piață sunt disponibile cornete, dar și sortimente de înghețată bazate pe acest preparat / Ce conține Colivete

•
14 iun.
O cofetărie din București a anunțat recent un produs deosebit, numit Colivete, care este un cornet glazat în ciocolată, umplut cu colivă bogată în grâu, nuci și decorat cu o glazură de ciocolată. Firma nu este singura care are în ofertă produse bazate pe faimosul preparat asociat de majoritatea oamenilor cu înmormântările. „O experiență gustativă […]
Gustul irezistibil al colivei, exploatat comercial de producătorii de dulciuri: Pe piață sunt disponibile cornete, dar și sortimente de înghețată bazate pe acest preparat / Ce conține Colivete

Bărbații chiar mănâncă mai multă carne decât femeile, nu este o impresie, arată un studiu/ „Noi suntem carnivori. Bărbații mănâncă precum niște sălbatici”

•
13 iun.
Cercetătorii știau deja că bărbații din unele țări mănâncă mai multă carne decât femeile. Și știau că oamenii din țările mai bogate mănâncă mai multă carne în general. Dar cele mai recente descoperiri sugerează că, atunci când bărbații și femeile au libertatea socială și financiară de a face alegeri în ceea ce privește alimentația lor, […]
Bărbații chiar mănâncă mai multă carne decât femeile, nu este o impresie, arată un studiu/ "Noi suntem carnivori. Bărbații mănâncă precum niște sălbatici"

Olanda: O fostă concurentă de la emisiunea tv „Fermier. Caut nevastă!” va deveni ministrul Agriculturii/ Femke Wiersma s-a căsătorit cu proprietarul unei ferme de lactate pe care l-a cunoscut în emisiune înainte de a intra în politică

•
13 iun.
O fostă concurentă la reality show-ul de televiziune „Fermier. Caut nevastă!”, care a ajuns să se căsătorească cu proprietarul unei ferme de lactate pe care l-a cunoscut în cadrul emisiunii, este pe cale să devină următorul ministru al agriculturii în guvernul olandez, în timp ce populistul de extremă dreapta Geert Wilders completează posturile din cabinetul […]
Olanda: O fostă concurentă de la emisiunea tv "Fermier. Caut nevastă!" va deveni ministrul Agriculturii/ Femke Wiersma s-a căsătorit cu proprietarul unei ferme de lactate pe care l-a cunoscut în emisiune înainte de a intra în politică

Incursiune în istoria delicioasă a zacuștii: Cum a ajuns la noi, cum s-a pierdut sensul etimologic și care sunt cele mai „exotice” rețete întâlnite în România

•
13 iun.
Termenul românesc „zacuscă” provine din rusescul zakuska („закуска” înseamnă gustare, îmbucătură, aperitiv), fiind răspândit cu sensul din rusă și în Ucraina, Macedonia (unde e folosit ceva mai rar) și Bulgaria, unde i se adaugă și sensul de mic dejun, prânzișor, masă ușoară. Poate chiar proto brunch. Cât privește preparatul din vinete, ardei, roșii și ceapă […]
Incursiune în istoria delicioasă a zacuștii: Cum a ajuns la noi, cum s-a pierdut sensul etimologic și care sunt cele mai „exotice” rețete întâlnite în România

Un chef din insula grecească Icaria, unde oamenii ajung frecvent să trăiască 100 de ani, împărtășește 2 rețete pentru longevitate

•
13 iun.
Diane Kochilas, bucătar și autor, trăiește între Grecia și SUA, dar Icaria este casa ei spirituală. Icaria este o zonă albastră, unde unul din trei rezidenți ajunge la 90 de ani, iar ratele de demență sau alte boli cronice sunt foarte scăzute, potrivit site-ului Blue Zones. În ultimii ani, a crescut interesul pentru modul în […]
Un chef din insula grecească Icaria, unde oamenii ajung frecvent să trăiască 100 de ani, împărtășește 2 rețete pentru longevitate

New Melocomo, bar spaniol deschis de români în Valencia / La început, Georgiana și Costin au lucrat ei pentru alte restaurante / Sosul din două ingrediente, preferat de spanioli și vizitatori: muștar și miere

•
13 iun.
Georgiana și Constantin Dinu sunt doi tineri români care, odată ajunși în Valencia, au început să lucreze ani buni în diferite baruri. La un moment dat au ajuns să-și deschidă propria afacere de familie pe care au intitulat-o „New Melocomo”. „Am făcut un împrumut și așa, cu împrumut am deschis. Nu am avut bani să […]
New Melocomo, bar spaniol deschis de români în Valencia / La început, Georgiana și Costin au lucrat ei pentru alte restaurante / Sosul din două ingrediente, preferat de spanioli și vizitatori: muștar și miere

Dieta sănătoasă poate fi stricată cu doar câteva alimente ultraprocesate. Riscul de AVC crește serios

•
12 iun.
Despre alimentele ultraprocesate s-a tot vorbit în ultimii ani, în special de când s-a putut dovedi că fac extrem de mult rău sănătății. Un nou studiu arată că prin adăugarea a doar câteva alimente ultraprocesate la o dietă sănătoasă, efectele sunt, de asemenea, grave pentru sănătate. S-a dovedit că acestea, chiar și în cantități mici, […]
Dieta sănătoasă poate fi stricată cu doar câteva alimente ultraprocesate. Riscul de AVC crește serios

Săptămâna Internațională a Sănătății Bărbatului 10 – 16 iunie: 5 alimente pe care trebuie să le consumi pentru o prostată sănătoasă / De ce broccoli este un superaliment pentru prostată

•
12 iun.
Ceea ce mâncați poate influența sănătatea prostatei. „Există o mulțime de dovezi solide că o alimentație bună și un stil de viață activ pot reduce probabilitatea apariției cancerului de prostată și pot încetini progresia acestuia”, spune Mitchell Sokoloff, președinte al Departamentului de Urologie și profesor la Școala de Medicină a Universității din Massachusetts, transmite Prostate Cancer […]
Săptămâna Internațională a Sănătății Bărbatului 10 – 16 iunie: 5 alimente pe care trebuie să le consumi pentru o prostată sănătoasă / De ce broccoli este un superaliment pentru prostată

FOTO Ingredient nelipsit din mâncarea românească, listat ca indezirabil la Muzeul Mâncărurilor Dezgustătoare din Malmo, Suedia / Moarea de varză murată și supa din burtă de vită sunt considerate de nemâncat în alte părți ale lumii

•
12 iun.
În Europa există două muzee ale Mâncărurilor Dezgustătoare: unul în Malmo (Suedia) și altul în Berlin (Germania). Cosmin Dragomir, jurnalist la G4Food, a fost anul trecut în cel scandinav și a reușit să termine întregul meniu de degustare, inclusiv probele de foc care conțin sosuri de chili și extracte de milioane pe scara Scoville, care măsoară […]
FOTO Ingredient nelipsit din mâncarea românească, listat ca indezirabil la Muzeul Mâncărurilor Dezgustătoare din Malmo, Suedia / Moarea de varză murată și supa din burtă de vită sunt considerate de nemâncat în alte părți ale lumii

Nigella Lawson, critic culinar și vedetă TV internațională, recomandă o carte de bucate românească / Recent, ea a promovat plăcintele ardelenești

•
12 iun.
Nigella Lawson este una dintre cele mai influente personalități din lumea gastronomică. Critic culinar, autoare de cărți de bucate devenite bestsellere internaționale și gazdă a mai multor emisiuni de gătit ce se difuzează în întreaga lume, Nigella Lawson a postat ieri pe conturile sale de social media o rețetă de plăcinte ardelenești.
Nigella Lawson, critic culinar și vedetă TV internațională, recomandă o carte de bucate românească / Recent, ea a promovat plăcintele ardelenești

Povestea Döner Kebabului: din Istanbul până în Germania, unde a devenit mâncare emblematică / În România a ajuns în 1991 într-un chioșc de lângă Stadionul Ștefan cel Mare

•
11 iun.
Dönerul, cunoscut în Germania sub numele de „Döner Kebab”, este un preparat culinar de origine turcească care a devenit un simbol al fast-food-ului german. Cu o combinație de carne suculentă, legume proaspete și sosuri savuroase, dönerul nu este doar un simplu sandwich, ci un fenomen cultural și gastronomic care reflectă diversitatea și evoluția societății germane. […]
Povestea Döner Kebabului: din Istanbul până în Germania, unde a devenit mâncare emblematică / În România a ajuns în 1991 într-un chioșc de lângă Stadionul Ștefan cel Mare

Un bărbat a murit în Suceava, înecat cu un cârnat, în fața unui magazin alimentar / VIDEO: Ce poți face când te îneci cu mâncare și ești singur

•
11 iun.
Un bărbat din satul Demăcușa, comuna Moldovița, a murit duminică pe terasa din fața unui magazin alimentar, după ce s-a înecat cu un cârnat, transmite publicația locală Monitorul de Suceava. Din cercetările poliției a rezultat că Vasile C. a stat la terasă, unde a consumat și băuturi alcoolice. La un moment dat, bărbatul a mușcat dintr-un […]
Un bărbat a murit în Suceava, înecat cu un cârnat, în fața unui magazin alimentar / VIDEO: Ce poți face când te îneci cu mâncare și ești singur

10 Mâncăruri pe care nu trebuie să le ratezi în Germania la Euro 2024 / Currywurst-ul și tortul de cireșe Pădurea Neagră, printre recomandări

•
11 iun.
Participarea la Euro 2024 în Germania nu înseamnă doar urmărirea meciurilor de fotbal spectaculoase, ci și descoperirea deliciilor culinare locale. Fie că ești un fan înfocat al sportului sau doar un vizitator curios, această țară îți oferă o gamă variată de preparate tradiționale care îți vor încânta papilele gustative. Iată o selecție de mâncăruri pe […]
10 Mâncăruri pe care nu trebuie să le ratezi în Germania la Euro 2024 / Currywurst-ul și tortul de cireșe Pădurea Neagră, printre recomandări