G4Food

INTERVIU | „Dacă broccoli ar fi ciocolată” – Tania Fântână, despre cartea care ne învață cum să mâncăm și cu mintea, și cu inima: „Vreau ca oamenii să știe că pot să mănânce ce le place și totuși să atingă greutatea dorită”

•
12 apr.
După peste un deceniu de muncă alături de oameni în căutarea unei relații mai sănătoase cu mâncarea, Tania Fântână, cunoscut nutriționist și promotor al echilibrului în alimentație, a lansat o carte care nu vine cu rețete-minune, ci cu adevăruri simple și bine ancorate în realitatea de zi cu zi. G4Food a stat de vorbă cu autoarea despre […]
INTERVIU | „Dacă broccoli ar fi ciocolată” – Tania Fântână, despre cartea care ne învață cum să mâncăm și cu mintea, și cu inima: „Vreau ca oamenii să știe că pot să mănânce ce le place și totuși să atingă greutatea dorită”

Adio cireșe din livada lui Aurel Onigaș, în acest sezon: gerul a distrus toate florile, pagube 100% / Fermierul declară că la -6 grade Celsius nicio intervenție nu mai este eficientă

•
11 apr.
Cireșii fermierului Aurel Onigaș din județul Bistrița-Năsăud au fost afectați complet de gerul din ultimele zile. Valul de frig a cuprins numeroase zone ale României, începând de duminică, 6 aprilie.
Adio cireșe din livada lui Aurel Onigaș, în acest sezon: gerul a distrus toate florile, pagube 100% / Fermierul declară că la -6 grade Celsius nicio intervenție nu mai este eficientă

VIDEO | Prăpăd în livezi din cauza valului de frig și a ninsorii: Gloria Pascu (horticultor): „Peste 50% din mugurii de rod sunt compromiși”

•
11 apr.
Schimbările climatice pun presiune tot mai mare pe horticultori. În județele din sudul țării, fermierii se confruntă cu pierderi masive, după ce, în luna februarie, temperaturile au coborât sub -24°C. Gloria Pascu, din Lehliu, cultivatoare cu experiență în legumicultură și pomicultură, descrie o realitate dură: jumătate dintre mugurii de rod ai pomilor fructiferi sunt distruși de […]
VIDEO | Prăpăd în livezi din cauza valului de frig și a ninsorii: Gloria Pascu (horticultor): „Peste 50% din mugurii de rod sunt compromiși”

VIDEO | Este posibil să mâncăm doar alimente BIO? Gabriel Stoian, antreprenor în agricultura organică: „Secretul este să se aplice îngrășământ organic împreună cu chimic”

•
10 apr.
VIDEO | Este posibil să mâncăm doar alimente BIO? Gabriel Stoian, antreprenor în agricultura organică: „Secretul este să se aplice îngrășământ organic împreună cu chimic”
VIDEO | Este posibil să mâncăm doar alimente BIO? Gabriel Stoian, antreprenor în agricultura organică: „Secretul este să se aplice îngrășământ organic împreună cu chimic”

Comisia Europeană autorizează utilizarea porumbului modificat genetic sigur pentru alimentație și furaje

•
09 apr.
Astăzi, în urma evaluării științifice favorabile realizate de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), Comisia Europeană a autorizat trei tipuri de porumb modificat genetic pentru utilizare în alimentația umană și furajele pentru animale – considerându-le la fel de sigure ca și echivalentele lor convenționale.
Comisia Europeană autorizează utilizarea porumbului modificat genetic sigur pentru alimentație și furaje

„Au înghețat mugurii de rod la alun” / Fermier din Bihor, afectat de înghețul târziu: „Probabil vor fi scăderi semnificative ale producției față de anii trecuți”

•
08 apr.
Vremea neobișnuit de rece din ultimele zile a produs pagube însemnate în mai multe zone agricole din țară, afectând culturile aflate deja în stadii avansate de vegetație. Printre fermierii care se confruntă cu efectele înghețului se numără și Bogdan Lerescu, fondatorul Safala Organic Farm.
„Au înghețat mugurii de rod la alun” / Fermier din Bihor, afectat de înghețul târziu: „Probabil vor fi scăderi semnificative ale producției față de anii trecuți”

Rezistența afinelor la îngheț promite o recoltă neafectată de temperaturile din ultimele zile / Producător: E plantă de munte, nu cred că vor fi pagube însemnate

•
08 apr.
Sunt și vești bune, în toată nebunia creată de temperaturile nefiresc de scăzute pentru luna aprilie. Dacă cireșii sunt afectați 100%, merii sunt ceva mai rezistenți. Și perii, prunii sau vișinii sunt destul de rezistenți, în schimb caisul sau piersicul sunt plante mai vulnerabile în fața înghețului. La acestea din urmă, primele estimări arată că recolta va […]
Rezistența afinelor la îngheț promite o recoltă neafectată de temperaturile din ultimele zile / Producător: E plantă de munte, nu cred că vor fi pagube însemnate

Fermierii români solicită autorităților evaluarea impactului închiderii punctelor de lansare a rachetelor antigrindină: „Este în joc stabilitatea producției și siguranța alimentară”

•
08 apr.
Clubul Fermierilor Români cere autorităților o analiză detaliată privind eficiența fiecărui punct de lansare a rachetelor antigrindină, avertizând asupra riscurilor majore generate de posibila închidere – chiar și temporară – a acestor puncte esențiale pentru protejarea culturilor agricole.
Fermierii români solicită autorităților evaluarea impactului închiderii punctelor de lansare a rachetelor antigrindină: „Este în joc stabilitatea producției și siguranța alimentară”

Lucian Florea, Mere de Itești, Bacău: „Ne luptăm cu vremea! / De la -8 grade, pierderile sunt de 100% / E o loterie, depinde de microclimat, de vânt, de voia Domnului”

•
08 apr.
 „Ne luptăm cu vremea”, afirmă, pentru G4Food, fermierul Lucian Florea, care conduce o organizație de producători din sectorul pomicol, livezile fiind concentrate în comuna Itești, din județul Bacău.
Lucian Florea, Mere de Itești, Bacău: „Ne luptăm cu vremea! / De la -8 grade, pierderile sunt de 100% / E o loterie, depinde de microclimat, de vânt, de voia Domnului”

Mihai Ivașcu (APIMAR): „Tot americanii vor pierde, până la urmă. 10% din utilajele care se comercializează în România sunt produse în SUA. Fermierul român se va orienta spre produse fabricate în Europa”

•
03 apr.
Războiul taxelor vamale impuse de președintele Trump întregii planete va fi resimțit de fermierii români prin prisma scumpirii utilajelor agricole americane.
Mihai Ivașcu (APIMAR): „Tot americanii vor pierde, până la urmă. 10% din utilajele care se comercializează în România sunt produse în SUA. Fermierul român se va orienta spre produse fabricate în Europa”

Vinul european, amenințat de tarifele de 200% ale lui Donald Trump: „Nu poți negocia cu un președinte care bea Diet Coke”

•
02 apr.
Industria vinului din Europa se confruntă cu o nouă lovitură majoră, după ce administrația președintelui american Donald Trump a decis să impună un tarif de 200% asupra alcoolului importat din Uniunea Europeană. Măsura, care va intra în vigoare miercuri, agravează un conflict comercial mai vechi și riscă să afecteze grav unul dintre sectoarele esențiale ale […]
Vinul european, amenințat de tarifele de 200% ale lui Donald Trump: „Nu poți negocia cu un președinte care bea Diet Coke”

Ionel Cârstoiu, fermier: „Neavând un volum suficient de forță de muncă, nu reușim să recoltăm toată producția”

•
28 mart.
Factorii climatici, imposibilitatea de a programa în detaliu culturile, lipsa forței de muncă și produsele cu o estetică mai puțin atractivă sunt printre problemele cele mai importante enumerate de reprezentantul Cooperativei Agricole Gheorghe Doja, din Ialomița, care cultivă pepeni și varză, în cadrul conferinței „Un an de G4food” dedicat reducerii risipei alimentare și educației nutriționale.
Ionel Cârstoiu, fermier: „Neavând un volum suficient de forță de muncă, nu reușim să recoltăm toată producția”

Protestul pașnic al oierilor a avut efect! Fermierii din Arad și Bihor, unde sunt impuse restricții din cauza Pestei Micilor Rumegătoare, pot sacrifica miei de Paște în incinta fermei, în perioada 9 – 19 aprilie 

•
27 mart.
Protestul pașnic al oierilor a avut efect! Cei din județele Arad și Bihor, unde sunt impuse restricții pentru circulația ovinelor din cauza Pestei Micilor Rumegătoare, pot sacrifica miei de Paște în incinta fermei, în perioada 9 – 19 aprilie / Fermierii trebuie să obțină în prealabil acordul Direcției Sanitar Veterinare.  
Protestul pașnic al oierilor a avut efect! Fermierii din Arad și Bihor, unde sunt impuse restricții din cauza Pestei Micilor Rumegătoare, pot sacrifica miei de Paște în incinta fermei, în perioada 9 – 19 aprilie 

Producătorii din sectorul viniviticol european, îngrijorați din cauza amenințărilor lui Trump / „Aș prefera să revenim la masa negocierilor, în loc să anunțăm doar noi măsuri prin X”, afirmă comisarul european pentru Agricultură

•
27 mart.
Confederația Spaniolă a Consilierilor pentru Regiunile  Vitivinicole (Cecrv) și Federația Europeană a Vinurilor de Origine (EFOW) au cerut în mod expres Comisiei Europene să excludă vinul și bourbonul din represaliile comerciale împotriva Statelor Unite.
Producătorii din sectorul viniviticol european, îngrijorați din cauza amenințărilor lui Trump / „Aș prefera să revenim la masa negocierilor, în loc să anunțăm doar noi măsuri prin X”, afirmă comisarul european pentru Agricultură

VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”. Florin Maxim, expert în ospitalitate: „Legal, nu suntem lăsați să donăm surplusul de mâncare din restaurante, trebuie să îl aruncăm”

•
26 mart.
Florin Maxim, fondatorul Hospitality Culture Institute, a atras atenția, la Conferința „Un an de G4Food”, asupra lipsei unei legislații actualizate în industria HoReCa. „Folosim încă legile din 1972. Legal, nu suntem lăsați să donăm surplusul de mâncare din restaurante, trebuie să îl aruncăm”, afirmă acesta, subliniind necesitatea unor reforme care să reducă risipa alimentară și […]
VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”. Florin Maxim, expert în ospitalitate: „Legal, nu suntem lăsați să donăm surplusul de mâncare din restaurante, trebuie să îl aruncăm”

OPINIE | Rețeta de „succes” a lui Cristian Popescu Piedone, la fel de veche, de uzată, ca uleiul folosit în bucătărie de cei controlați / Protecția Consumatorului, posibilă trambulină politică

•
25 mart.
Întocmai ca cei care prăjesc cartofi folosind la infinit uleiul, în bucătăriile restaurantelor, președintele Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor ( ANPC ), Cristian Popescu Piedone, întrebuințează până la uzare aceeași metodă de a seduce publicul larg și de a obține popularitatea scontată. O popularitate cu iz rânced, ca uleiul expirat, dar ce mai contează? Nu […]
OPINIE | Rețeta de „succes” a lui Cristian Popescu Piedone, la fel de veche, de uzată, ca uleiul folosit în bucătărie de cei controlați / Protecția Consumatorului, posibilă trambulină politică

ANALIZĂ | Apa uzată în agricultură: un model de economie circulară sau o problemă ecologică? / Daniel Buda: „Conform unei estimări, până în 2030, jumătate dintre bazinele hidrografice ale Europei ar putea suferi din cauza deficitului de apă”

•
25 mart.
Unul dintre fenomenele care ridică probleme agricultorilor europeni este seceta prelungită. Utilizarea intensă a apei atât pentru consum, cât și pentru industrie și agricultură, precum și evoluția climei au făcut ca resursele să se împuțineze dramatic.
ANALIZĂ | Apa uzată în agricultură: un model de economie circulară sau o problemă ecologică? / Daniel Buda: „Conform unei estimări, până în 2030, jumătate dintre bazinele hidrografice ale Europei ar putea suferi din cauza deficitului de apă”

VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”: Florin Maxim, expert în ospitalitate: „În România, doar 9% din risipa alimentară provine din restaurante. Problema reală este în gospodării”

•
24 mart.
Fondatorul Hospitality Culture Institute, Florin Maxim, a demontat, la conferința „Un an de G4Food” un mit legat de risipa alimentară, subliniind că doar 9% din aceasta are loc în restaurante, în timp ce 54% provine din gospodării. În plus, România are o rată mai mică a risipei în HoReCa față de media europeană de 14%. […]
VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”: Florin Maxim, expert în ospitalitate: „În România, doar 9% din risipa alimentară provine din restaurante. Problema reală este în gospodării”

România va solicita Comisiei Europene relaxarea restricțiilor de abatorizare pentru fermele neafectate de Pesta Micilor Rumegătoare

•
24 mart.
România va solicita Comisiei Europene relaxarea restricțiilor de abatorizare pentru fermele neafectate de Pesta Micilor Rumegătoare
România va solicita Comisiei Europene relaxarea restricțiilor de abatorizare pentru fermele neafectate de Pesta Micilor Rumegătoare

În plină amenințare a febrei aftoase, autoritățile confirmă transporturi ilegale de porci, provenite din Ungaria

•
24 mart.
Alexandru Bociu, președintele Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), a dezvăluit astăzi, că, în ultima lună, autoritățile române au depistat mai multe transporturi clandestine de porci, dinspre Ungaria în România.
În plină amenințare a febrei aftoase, autoritățile confirmă transporturi ilegale de porci, provenite din Ungaria

OPINIE | Victor Ponta, candidat pentru președinția României, folosește Pesta Micilor Rumegătoare în interes electoral, în timp ce câteva zeci de oieri protestează în Piața Victoriei

•
24 mart.
Candidatul la funcția de președinte al României, Victor Ponta, se cațără electoral pe situația sanitară veterinară gravă din oieritul românesc, cauzată de izbucnirea unui nou focar de Pesta Micilor Rumegătoare, o boală virală care afectează efectivele de ovine și caprine.
OPINIE | Victor Ponta, candidat pentru președinția României, folosește Pesta Micilor Rumegătoare în interes electoral, în timp ce câteva zeci de oieri protestează în Piața Victoriei