G4Food

Uleiul de măsline – beneficii, recomandări de consum și rolul său în dieta mediteraneană / De ce este considerat un superaliment

•
05 sept.
Uleiul de măsline este mai mult decât un simplu ingredient din bucătărie – este unul dintre simbolurile dietei mediteraneene și un adevărat superaliment.
Uleiul de măsline – beneficii, recomandări de consum și rolul său în dieta mediteraneană / De ce este considerat un superaliment

Sandwich cu pesto și ou pentru micul dejun / Rețetă rapidă, sănătoasă și gata în 10 minute / Poate fi transformat într-o variantă vegană

•
05 sept.
Un mic dejun rapid și hrănitor poate fi și gustos. Sandwich-ul cu pesto și ou este soluția ideală pentru dimineți aglomerate, promite eatingwell.com. Timpul de preparare este de doar 10 minute, iar ingredientele aduc atât savoare, cât și nutrienți esențiali. Microgreens — tulpini tinere de legume recoltate după primele frunze adevărate — oferă un plus de […]
Sandwich cu pesto și ou pentru micul dejun / Rețetă rapidă, sănătoasă și gata în 10 minute / Poate fi transformat într-o variantă vegană

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Andreea Prună, influencer: „Am ajuns să trăim într-o societate în care totul este toxic, oricât de bio și natural ai vrea să trăiești”

•
04 sept.
Andreei Prună, o hunedoreancă ce și-a început cariera în lumea medicală din România, apoi și-a încercat norocul în Anglia. După ani de muncă grea și sacrificii, și-a regăsit echilibrul în Spania, sub soarele de la Benidorm.
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Andreea Prună, influencer: „Am ajuns să trăim într-o societate în care totul este toxic, oricât de bio și natural ai vrea să trăiești”

VIDEO | Scanner pentru avocado, introdus de un supermarket din România / Clienții pot vedea care este gradul de coacere al fructului

•
04 sept.
Un mare lanț de supermarketuri din România a introdus un sistem inedit care îi ajută pe clienți să aleagă avocado perfect pentru consum. Este vorba despre un scanner special, amplasat în zona de fructe și legume, care poate determina în câteva secunde gradul de coacere al fructului.
VIDEO | Scanner pentru avocado, introdus de un supermarket din România / Clienții pot vedea care este gradul de coacere al fructului

Trei rețete cu dovlecei, legumele cu cele mai puține calorii / Hidratează, ajută digestia și sunt plini de vitamine

•
04 sept.
Dovlecelul este, fără îndoială, una dintre legumele cele mai consumate vara: este ușor, versatil și cu un conținut caloric extrem de scăzut, ceea ce îl transformă într-un aliat perfect pentru alimentația noastră. Textura și gustul său delicat îl fac ideal în bucătărie, putând fi consumat atât crud, în salate, cât și gătit prin diverse metode. Nu […]
Trei rețete cu dovlecei, legumele cu cele mai puține calorii / Hidratează, ajută digestia și sunt plini de vitamine

Preț record pentru o vacă din rasa Wagyu: S-a vândut la licitație cu suma de 350.000 de dolari / Prețul l-a surprins până și pe crescătorul bovinei

•
04 sept.
O junincă Wagyu a fost vândută la o licitație în Australia pentru suma de peste 350.000 de dolari, devenind astfel a treia cea mai scumpă bovină vândut vreodată în această țară, după o altă junincă Wagyu și un taur Angus de calitate superioară, informează publicația Agrarheute.
Preț record pentru o vacă din rasa Wagyu: S-a vândut la licitație cu suma de 350.000 de dolari / Prețul l-a surprins până și pe crescătorul bovinei

Ouăle de prepeliță, o alternativa sănătoasă la ouăle de găină / Avantaje nutriționale și rețete simple de la un chef dintr-un restaurant din Paris: „Ouăle de prepeliță merg de minune în bucătăria franțuzească pentru că dau un aer chic și sunt acea «bijuterie» a oricărui preparat”

•
04 sept.
Ouăle de prepeliță au intrat tot mai des pe mesele românilor, fiind apreciate atât pentru gust, cât și pentru proprietățile nutriționale. Deși sunt mult mai mici decât cele de găină, specialiștii le consideră un aliment bogat în proteine și vitamine.
Ouăle de prepeliță, o alternativa sănătoasă la ouăle de găină / Avantaje nutriționale și rețete simple de la un chef dintr-un restaurant din Paris: „Ouăle de prepeliță merg de minune în bucătăria franțuzească pentru că dau un aer chic și sunt acea «bijuterie» a oricărui preparat”

Surse de proteine în salate – de la pește la leguminoase/ Orice salată vegetală poate deveni o masă completă nutrițional, chiar un fel unic, dacă îi adăugăm proteine ușoare și carbohidrați complecși

•
04 sept.
Salatele nu mai sunt demult doar un simplu complement sau garnitură pe lângă un preparat principal cu carne sau pește. Tendințele alimentației contemporane, care pune accent tot mai mare pe alimentele vegetale, au transformat salatele în feluri principale și complete nutrițional. Îmbogățind cu proteine un amestec interesant de legume, fructe, verdețuri, ierburi aromatice, pentru a […]
Surse de proteine în salate – de la pește la leguminoase/ Orice salată vegetală poate deveni o masă completă nutrițional, chiar un fel unic, dacă îi adăugăm proteine ușoare și carbohidrați complecși

Rețetele Juanitei | Arome mediteraneene într-o salată de pere și fenicul / Ușor de preparat, poate fi o cină lejeră, un aperitiv sofisticat sau o garnitură deosebită/ Fă-o veggie sau cu pui

•
03 sept.
Această salată este o explozie de arome neașteptate care combină dulceața perelor cu prospețimea feniculului și un strop surprinzător de scorțișoară. Amestecul de uleiuri și lămâie creează un dressing delicios, iar detaliile precum semințele de susan și busuiocul ridică preparatul la un alt nivel. E perfectă ca antreu ușor, garnitură elegantă sau o cină lejeră.
Rețetele Juanitei | Arome mediteraneene într-o salată de pere și fenicul / Ușor de preparat, poate fi o cină lejeră, un aperitiv sofisticat sau o garnitură deosebită/ Fă-o veggie sau cu pui

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Andreea Prună, influencer : „Am stat 7 ani în Anglia, stau de 4 ani în Spania, nu se pot compara. Alimentația din Spania este mult mai echilibrată”

•
03 sept.
Povestea Andreei Prună, o hunedoreancă ce și-a început cariera în lumea medicală din România, la Brașov, a continuat apoi în Anglia. După ani de muncă grea și sacrificii (și mult burnout) și-a regăsit echilibrul în Spania, sub soarele de la Benidorm. De 4 ani este influencer, promovează suplimente naturiste și vorbește cu drag despre felul de […]
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Andreea Prună, influencer : „Am stat 7 ani în Anglia, stau de 4 ani în Spania, nu se pot compara. Alimentația din Spania este mult mai echilibrată”

Orez cu dovlecei și cuburi de piept de pui, gata în maxim jumătate de oră. Un prânz rapid și reconfortant, de mijlocul săptămânii

•
03 sept.
Orezul ca punct de pornire pentru un prânz sau o cină rapidă rămâne mereu una dintre primele opțiuni pentru zilele aglomerate ale săptămânii. Iar dacă folosim din cel integral, cu atât mai bine. Adăugând peste această bază de carbohidrați o parte proteică – carnea de pui e una dintre cele mai la îndemână opțiuni, și […]
Orez cu dovlecei și cuburi de piept de pui, gata în maxim jumătate de oră. Un prânz rapid și reconfortant, de mijlocul săptămânii

Reduci risipa alimentară, economisești timp și bani. Cum? Cu ajutorul produselor la conservă / 3 mituri urbane FALSE despre conserve

•
03 sept.
Risipa alimentară este una dintre problemele la scară mondială, cu efect economic negativ important și cu impact serios asupra mediului. Și economia, și mediul sunt chestiuni importante care ne afectează pe fiecare dintre noi. Pe lângă strategiile globale, există și soluții punctuale, pe care le poți aplica cu succes la tine acasă. Acestea au beneficii […]
Reduci risipa alimentară, economisești timp și bani. Cum? Cu ajutorul produselor la conservă / 3 mituri urbane FALSE despre conserve

„Livada cu smochini”, o insulă mediteraneeană la marginea Buzăului / Cum a ajuns Valentin Badea de la o pasiune la o afacere exotică: „Din păcate, la ora actuală, în România, un borcan gol este mai scump decât unul plin cu dulceață care conține 25% fruct, adus din Egipt”

•
03 sept.
O livadă de smochini la marginea Buzăului părea o nebunie în urmă cu șapte ani. Și totuși, un întreprinzător din oraș s-a încumetat s-o încerce. Nu ca pe o nebunie, ci bazat pe o experiență și pe convingerea că există șansa să se transforme într-o afacere. Și a reușit!
„Livada cu smochini”, o insulă mediteraneeană la marginea Buzăului / Cum a ajuns Valentin Badea de la o pasiune la o afacere exotică: „Din păcate, la ora actuală, în România, un borcan gol este mai scump decât unul plin cu dulceață care conține 25% fruct, adus din Egipt”

Alimente cu efect antiinflamator / Tania Fântână (nutriționist): Mănâncă pește de 2, 3 ori pe săptămână și umple jumătate din farfurie cu legume la fiecare masă

•
03 sept.
Inflamația este răspunsul natural al organismului la o leziune, infecție sau stres. Practic, sistemul imunitar declanșează o reacție menită să protejeze corpul și să repare țesuturile.
Alimente cu efect antiinflamator / Tania Fântână (nutriționist): Mănâncă pește de 2, 3 ori pe săptămână și umple jumătate din farfurie cu legume la fiecare masă

De ce dispar restaurantele vegane sau introduc carne în meniu / Valul vegan se lovește de realități dure

•
02 sept.
Tot mai multe restaurante vegane din Marea Britanie își închid porțile. Altele, pentru a rezista, reintroduc carnea în meniu, scrie The Guardian. Fenomenul stârnește dezbateri aprinse, pe fondul unor schimbări culturale și al unei industrii a ospitalității aflate în impas.
De ce dispar restaurantele vegane sau introduc carne în meniu / Valul vegan se lovește de realități dure

Povestea unui chef italian cu o stea Michelin/ A slăbit 60 de kg și nu doar cu ajutorul dietei, ci și prin schimbarea stilului de viață: „Cântăream 176 kg, eram bolnav de muncă și mă îndopam noaptea. Riscam să mor”

•
02 sept.
Vitaliano Lombardo este un chef de top foarte cunoscut în Italia și nu numai, mai ales după ce a apărut în seria produsă de CNN dedicată gastronomiei italiene și condusă de Stanley Tucci. El a  reușit în ultima vreme o performanță demnă de invidiat: deși îi trec prin mână ingrediente care de care mai tentante, […]
Povestea unui chef italian cu o stea Michelin/ A slăbit 60 de kg și nu doar cu ajutorul dietei, ci și prin schimbarea stilului de viață: „Cântăream 176 kg, eram bolnav de muncă și mă îndopam noaptea. Riscam să mor”

Rețetele Juanitei | Salată mexicană cu fasole roșie, porumb, avocado și legume/ O poți transforma ușor într-o salată cu pește sau cârnat picant

•
02 sept.
O rețetă hrănitoare, colorată și plină de savoare, care îmbină ingrediente sud-americane precum quinoa, avocado, fasolea roșie și porumbul, aceasta este salata mexicană. Preparatul este ușor de făcut, gata în mai puțin de 40 de minute, și poate fi adaptat în funcție de preferințe – fie în varianta vegană, fie cu adaos de proteine animale.
Rețetele Juanitei | Salată mexicană cu fasole roșie, porumb, avocado și legume/ O poți transforma ușor într-o salată cu pește sau cârnat picant

Pui la grătar cu ananas / Un prânz delicios, o combinație tropicală care transformă masa într-o vacanță

•
02 sept.
Ananasul este ingredientul secret care transformă prânzul sau cina de seară într-o experiență de vacanță, promite delish.com. Nu este vorba doar despre pizza hawaiană. Ananasul este extraordinar și alături de pieptul de pui la grătar. Nu doar că adaugă o aromă dulce și tropicală, dar aciditatea din marinadă frăgezește pieptul de pui, iar zahărul caramelizează carnea […]
Pui la grătar cu ananas / Un prânz delicios, o combinație tropicală care transformă masa într-o vacanță

Despre borborisme: când sunt normale și când să ne îngrijorăm / Tania Fântână (nutriționist): „Zgomotele din stomac apar în mod obișnuit și sunt un semn că sistemul digestiv funcționează”

•
02 sept.
Tuturor ne sunt familiare zgomotele din intestinele noastre. Câteodată, chiar când liniștea este deplină, stomacul nostru iese în evidență, punându-ne într-o situație delicată. În termeni medicali se numesc borborisme și sunt rezultatul mișcărilor intestinale și al trecerii gazelor și lichidelor prin tubul digestiv.
Despre borborisme: când sunt normale și când să ne îngrijorăm / Tania Fântână (nutriționist): „Zgomotele din stomac apar în mod obișnuit și sunt un semn că sistemul digestiv funcționează”

Castravetele carosello, o legumă hibrid natural din sudul Italiei, rezultat din încrucișarea pepenelui galben cu castravetele. A intrat recent în atenția pasionaților de grădinărit pentru calitățile lui

•
02 sept.
Castraveți carosello – poate nu multă lume a auzit despre ei, în afară de arealul lor geografic, dar ar fi cazul, pentru că întrunesc o serie de calități care îi fac să fie considerați peste castraveții obișnuiți pe care îi cunoștem.
Castravetele carosello, o legumă hibrid natural din sudul Italiei, rezultat din încrucișarea pepenelui galben cu castravetele. A intrat recent în atenția pasionaților de grădinărit pentru calitățile lui

Fermă uriașă de insecte în Franța: Cum transformă 10 miliarde de larve deșeurile alimentare în proteine

•
01 sept.
În cea mai mare fermă de insecte din lume, situată în Nesle, Franța, aproximativ 10 miliarde de larve de muscă-soldat negru consumă zilnic tone de deșeuri alimentare, pregătindu-se să fie transformate în pudră proteică și uleiuri utilizate în hrana pentru pești, animale și animale de companie, transmite The Washington Post.
Fermă uriașă de insecte în Franța: Cum transformă 10 miliarde de larve deșeurile alimentare în proteine