G4Food

VIDEO | Masa care unește: Alba Iulia a stabilit sâmbătă, pentru a treia oară, un nou record mondial, cu cea mai lungă masă din materiale reciclabile din lume

•
13 sept.
UPDATE ora 20.50 Alba Iulia a stabilit sâmbătă, pentru a treia oară, un nou record mondial, după „Marea Îmbrăţişare a Cetăţii Alba Carolina”, în 2009, şi cea mai mare hartă a unei ţări formată din oameni, în 2018, cu cea mai mare masă din materiale reciclabile din lume, transmite Agerpres. Iniţiativa a avut loc în […]
VIDEO | Masa care unește: Alba Iulia a stabilit sâmbătă, pentru a treia oară, un nou record mondial, cu cea mai lungă masă din materiale reciclabile din lume

De ce s-a blocat programul „Cornul și laptele”/ Explicațiile MADR și semnalul de alarmă tras de procesatori/ Dorin Cojocaru, președintele Asociației Patronale a Laptelui: „Acel 2% la TVA a blocat tot programul

•
13 sept.
Deja a trecut o săptămână de când a început școala, iar elevii din România nu primesc încă laptele, cornul  și mărul, la școală, deși banii pentru acest program vin, intr-o măsură semnificativă, de la bugetul Uniunii Europene. Copiii au rămas fără hrană, fermierii fără piață, iar Guvernul, fără soluții. Oficial, Ministerul Agriculturii invocă proceduri birocratice, […]
De ce s-a blocat programul „Cornul și laptele”/ Explicațiile MADR și semnalul de alarmă tras de procesatori/ Dorin Cojocaru, președintele Asociației Patronale a Laptelui: „Acel 2% la TVA a blocat tot programul

De ce m-am îndrăgostit de brânzeturile din Turcia / Top 5 brânzeturi: Beyaz Peyniri, Ezine Peyniri, Cecil Peyniri, Chechil și Otlu Peyniri

•
13 sept.
Trei zile întregi am bătut cu mare plăcere podgoriile din Bozcaada, ca să aflu cât mai multe despre industria viticolă din aceste locuri care, alături de turism și pescuit reprezintă principalele ocupații ale localnicilor.  Și uite așa am reușit să descopăr fascinanta lor brânză și să mă îndrăgostesc pe loc, de ea! Dacă la turci pare […]
De ce m-am îndrăgostit de brânzeturile din Turcia / Top 5 brânzeturi: Beyaz Peyniri, Ezine Peyniri, Cecil Peyniri, Chechil și Otlu Peyniri

Trei rețete cu roșii pentru cină/ Nelipsită în salate, roșia dă savoare și altor preparate

•
13 sept.
Dacă există un ingredient care nu lipsește din nicio salată, acela este roșia. Dar nu doar în salate își găsește locul – roșiile dau prospețime și savoare multor alte preparate. Așa că ar fi bine să ne bucurăm de ultimele roșii ale sezonului cald, din cele zemoase și cu gust de vară. Iată trei rețete ușor […]
Trei rețete cu roșii pentru cină/ Nelipsită în salate, roșia dă savoare și altor preparate

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Nu e sărbătoare în Alicante fără prăjituri românești/ Claudia Boniș (Asociația Zestrea României)

•
13 sept.
În Alicante, ca pretutindeni în diasporă, comunitatea românească s-a reunit în cadrul unei Asociații, Zestrea României, pentru a rămâne aproape de tradițiile și limba de acasă, dar mai ales pentru a fi împreună cu ai lor. Înființată în 2016, asociația atrage mai mult sau mai puțin săptămânal oamenii la diverse activități, culturale, ansambluri de dans popular, sărbători naționale, […]
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Nu e sărbătoare în Alicante fără prăjituri românești/ Claudia Boniș (Asociația Zestrea României)

Cinci idei de prânz sănătos, la pachet, pentru următoarea săptămână/ Rețete rapide cu ingrediente hrănitoare

•
13 sept.
Cu ingrediente hrănitoare și rețete rapide, aceste preparate sunt gândite pentru a mâncă bine și sănătos, chiar dacă nu suntem acasă.  Astfel economisim timp și bani și evităm improvizațiile nesănătoase, fast-food-ul sau ronțăielile la birou. Cinci cutii cu mâncare, prânz gata de luat la birou, la pachet, care ne asigură varietate și echilibru nutrițional. Este […]
Cinci idei de prânz sănătos, la pachet, pentru următoarea săptămână/ Rețete rapide cu ingrediente hrănitoare

Prăjitură răsturnată cu caise sau/și piersici – savurează aromele fructelor în combinație cu un pandișpan pufos

•
13 sept.
Puține deserturi evocă atât de bine gustul verii precum prăjiturile cu fructe. Aromele naturale, dulceața ușor acrișoară și textura moale a aluatului creează o combinație greu de refuzat. Una dintre cele mai apreciate rețete de sezon este prăjitura răsturnată cu caise sau piersici, un desert simplu, dar spectaculos prin aspect și gust. Este genul de prăjitură care […]
Prăjitură răsturnată cu caise sau/și piersici – savurează aromele fructelor în combinație cu un pandișpan pufos

Foto | Povestea fascinantă a mierii, istorisită la Târgul Național de la București / Cea mai organică miere a Europei și povestea hidromelului călugăresc

•
12 sept.
La sfârșitul acestei săptămâni (12-14 septembrie)  se desfășoară ediția de toamnă a Târgului Național al Mierii. Evenimentul are loc în incinta Platformei Apicole Băneasa, unde peste 100 de apicultori spun, prin produsele lor, povestea fascinantă a dulcelui produs. Prisăcari din toată țara și-au dat întâlnire la acest eveniment. La standurile lor se poate degusta miere obținută dintr-o multitudine […]
Foto | Povestea fascinantă a mierii, istorisită la Târgul Național de la București / Cea mai organică miere a Europei și povestea hidromelului călugăresc

Pastele de vineri seara. ’O sicchio d’a munnezza sau paste „găleata de gunoi”. O rețetă de spaghetti cu sos rapid în spirit antirisipă: roșii, măsline, fructe oleaginoase, ierburi aromatice

•
12 sept.
Bucătăria napoletană are rădăcini foarte vechi, mergând înapoi pe firul istoriei, și reprezintă o sinteză a diverselor culturi care au stăpânit orașul de-a lungul a 2.000 de ani și mai bine. Începând cu perioada antică, a grecilor și romanilor, trecând apoi prin dominația franceză și spaniolă, dar și grație unor influențe orientale, gastronomia contemporană de […]
Pastele de vineri seara. ’O sicchio d’a munnezza sau paste „găleata de gunoi”. O rețetă de spaghetti cu sos rapid în spirit antirisipă: roșii, măsline, fructe oleaginoase, ierburi aromatice

Ritualul urban al toamnei: Șase locuri faine din București unde poți să te răsfeți după birou

•
12 sept.
Toamna schimbă ritmul orașului. După o vară a ieșirilor pe rooftop, serile de septembrie aduc cu ele alt tip de energie: mai calmă, mai caldă, mai intimă. Și odată cu acest vibe, apare un nou obicei urban: vinul ca băutură preferată pentru afterwork. Dacă până nu demult întâlnirile de după birou erau dominate de șprițuri de […]
Ritualul urban al toamnei: Șase locuri faine din București unde poți să te răsfeți după birou

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Membrii Asociației Zestrea României din Alicante sărbătoresc totul împreună/ Nicolae Boniș (președinte asociație): „Mâncare și băutură mereu avem. Sarmale întotdeauna”

•
12 sept.
În Alicante, ca pretutindeni în diasporă, comunitatea românească s-a reunit în cadrul unei Asociații, Zestrea României, pentru a rămâne aproape de tradițiile și limba de acasă, dar mai ales pentru a fi împreună cu ai lor. Înființată în 2016, asociația atrage mai mult sau mai puțin săptămânal oamenii la diverse activități, culturale, ansambluri de dans popular, sărbători naționale, […]
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Membrii Asociației Zestrea României din Alicante sărbătoresc totul împreună/ Nicolae Boniș (președinte asociație): „Mâncare și băutură mereu avem. Sarmale întotdeauna”

Slăbește fără să te înfometezi / Meniuri zilnice cu alimente sărace în calorii, care te vor menține sătul în timp ce scapi de kilogramele în plus

•
12 sept.
Menținerea greutății nu trebuie să fie un efort dificil sau însoțit de senzația de foame. Nutriționiștii recomandă consumul de alimente cu densitate calorică scăzută – fructe, legume, cereale integrale, proteine slabe – care permit să te simți sătul cu un aport caloric redus. Pentru a ajuta cititorii să pună aceste recomandări în practică, iată exemple […]
Slăbește fără să te înfometezi / Meniuri zilnice cu alimente sărace în calorii, care te vor menține sătul în timp ce scapi de kilogramele în plus

Desertul toamnei: Chec cu prune, gata în mai puțin de o oră / O rețetă economică, gustoasă și perfectă pentru a profita de fructele de sezon

•
12 sept.
Un chec pufos cu prune, ușor de preparat, este alegerea ideală pentru un desert de sezon. Aromat, dulce-acrișor și cu ingrediente la îndemâna oricui, acest desert se pregătește rapid și aduce în casă parfumul toamnei. Checul cu prune este o rețetă economică, gustoasă și perfectă pentru a profita de fructele de sezon. Se poate păstra […]
Desertul toamnei: Chec cu prune, gata în mai puțin de o oră / O rețetă economică, gustoasă și perfectă pentru a profita de fructele de sezon

Alimente cu efect antiinflamator / Tania Fântână (nutriționist): Mănâncă pește de 2, 3 ori pe săptămână și umple jumătate din farfurie cu legume la fiecare masă

•
12 sept.
Inflamația este răspunsul natural al organismului la o leziune, infecție sau stres. Practic, sistemul imunitar declanșează o reacție menită să protejeze corpul și să repare țesuturile. Inflamație acută: apare brusc, durează puțin și e utilă. Exemple: durerea și roșeața după o tăietură sau febra cauzată de gripă. Inflamație cronică: durează luni sau ani și poate […]
Alimente cu efect antiinflamator / Tania Fântână (nutriționist): Mănâncă pește de 2, 3 ori pe săptămână și umple jumătate din farfurie cu legume la fiecare masă

Cum să faci acasă celebrul wrap cu spanac și feta de la Starbucks, rapid și gustos / E un mic dejun pe placul tuturor

•
12 sept.
Un mic dejun savuros, dar ușor, a devenit în ultimii ani unul dintre produsele vedetă de la Starbucks. Acest wrap cu spanac, brânză feta și albuș de ou este apreciat pentru gustul său bogat, dar și pentru faptul că nu îngreunează stomacul. Mulți clienți recunosc că ar putea să-l consume în fiecare dimineață. Pentru cei […]
Cum să faci acasă celebrul wrap cu spanac și feta de la Starbucks, rapid și gustos / E un mic dejun pe placul tuturor

Doctor nutriționist, inițiator al unei metode de slăbit: „Crezi că aceste 15 alimente te ajută să slăbești, dar te înșeli, îngrașă foarte mult”

•
11 sept.
După vacanța de vară, mulți oameni își doresc să piardă rapid kilogramele acumulate. În septembrie, căutările pe internet despre diete, rețete „light” sau alimente cu puține calorii cresc semnificativ. Totuși, potrivit doctoriței María Amaro, nutriționist și creatoarea Metodei Amaro de pierdere în greutate, multe dintre aceste „trucuri” aparent sănătoase fac mai mult rău decât bine […]
Doctor nutriționist, inițiator al unei metode de slăbit: „Crezi că aceste 15 alimente te ajută să slăbești, dar te înșeli, îngrașă foarte mult”

VIDEO-FOTO/ S-a dat startul sezonului mustului. În Parcul Izvor din București doritorii sunt așteptați de astăzi până duminică la must și pastramă

•
11 sept.
„Toamna are un singur MUST HAVE: mustul dulce și parfumat, stors pe loc, la Festivalul de Bun Must și Pastramă după Gust”. Astfel sună invitația organizatorilor evenimentului care are loc în Parcul Izvor din București începând de astăzi și până duminică.
VIDEO-FOTO/ S-a dat startul sezonului mustului. În Parcul Izvor din București doritorii sunt așteptați de astăzi până duminică la must și pastramă

Merluciu la tigaie cu garnitură de ciuperci, ardei și fenicul/ Poți găti peștele și în cuptor sau friteuză

•
11 sept.
Este un preparat elegant, ușor și sănătos, potrivit pentru un prânz sau o cină rafinată. Peștele alb precum merluciul are o textură delicată și se combină perfect cu legume aromate trase la tigaie. Să testăm așadar merluciu cu garnitură de ciuperci, ardei și fenicul. Ingrediente (2 porții) 2 fileuri de merluciu (aprox. 150–200 g fiecare) […]
Merluciu la tigaie cu garnitură de ciuperci, ardei și fenicul/ Poți găti peștele și în cuptor sau friteuză

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Românii din Alicante sărbătoresc împreună, cu mâncare românească, și zile de naștere și sărbători ale comunității

•
11 sept.
În Alicante, ca pretutindeni în diasporă, comunitatea românească s-a reunit în cadrul unei Asociații, Zestrea României, pentru a rămâne aproape de tradițiile și limba de acasă, dar mai ales pentru a fi împreună cu ai lor. Înființată în 2016, asociația atrage mai mult sau mai puțin săptămânal oamenii la diverse activități, culturale, ansambluri de dans popular, sărbători naționale, […]
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Românii din Alicante sărbătoresc împreună, cu mâncare românească, și zile de naștere și sărbători ale comunității

Organizația HORA avertizează că încasările sunt mai mici, iar dublarea TVA ar putea închide mii de afaceri/ Radu Savopol (preşedinte HORA): „Vedem cârciurile pline. Asta nu înseamnă că se și cheltuie la fel ca înainte de mărirea de taxe sau ca acum un an, doi sau trei”

•
11 sept.
Organizaţia patronală a Hotelurilor şi Restaurantelor din România (HORA) a organizat joi o conferinţă de presă dedicată „situaţiei critice” în care se află industria ospitalităţii. Au fost prezenți membrii Consiliului Director HORA: Radu Savopol, preşedinte HORA; Călin Ionescu, vicepreşedinte HORA; Daniel Mischie, membru Board HORA. Industria ospitalității trage un semnal de alarmă Industria HoReCa din […]
Organizația HORA avertizează că încasările sunt mai mici, iar dublarea TVA ar putea închide mii de afaceri/ Radu Savopol (preşedinte HORA): „Vedem cârciurile pline. Asta nu înseamnă că se și cheltuie la fel ca înainte de mărirea de taxe sau ca acum un an, doi sau trei”

Momentul potrivit pentru a culege via / Sergiu Gorjan (Stațiunea de Cercetare Viti-vinicolă Drăgășani): „Strugurii culeși prea devreme înseamnă un vin de proastă calitate”

•
11 sept.
Strugurii culeși prea devreme au puțin zahăr și dau un vin slab, care se oțetește repede. Recoltarea ar trebui să înceapă după 14 septembrie, conform tradiției și normelor viticole, a declarat, pentru G4Food, Sergiu Gorjan, secretarul științific al Stațiunii de Cercetare Viti-vinicolă (SCVV) Drăgășani. Sergiu Gorjan este secretarul științific al Stațiunii de Cercetare Viti-vinicolă (SCVV) […]
Momentul potrivit pentru a culege via / Sergiu Gorjan (Stațiunea de Cercetare Viti-vinicolă Drăgășani): „Strugurii culeși prea devreme înseamnă un vin de proastă calitate”