G4Food

Caprele pitice, „foarfecele naturale” ale fermei: mici, jucăușe și surprinzător de eficiente în îngrijirea copacilor / Raluca Țiplea este medicul rezident care își găsește liniștea între zeci de animale, inclusiv câini, rațe și oi

•
09 sept.
Raluca Andrada Țiplea este medic rezident pe secția Nefrologie. Ea face naveta între job, la Cluj-Napoca, și domiciliul pe care îl are la Satu Mare. În afara programului său medical, Raluca are o pasiune inedită: creșterea caprelor pitice. Această pasiune a început ca o modalitate de relaxare în timpul petrecut acasă la Satu Mare. Totul […]
Caprele pitice, „foarfecele naturale” ale fermei: mici, jucăușe și surprinzător de eficiente în îngrijirea copacilor / Raluca Țiplea este medicul rezident care își găsește liniștea între zeci de animale, inclusiv câini, rațe și oi

Studiu amplu de 30 de ani: Acestea sunt cele mai periculoase două alimente ultraprocesate

•
09 sept.
Bolile cardiovasculare reprezintă o cauză majoră de deces în SUA, o persoană murind la fiecare 33 de secunde din cauza problemelor cardiace, conform datelor Centrului pentru Controlul Bolilor (CDC). Un factor semnificativ care contribuie la apariția acestor boli este dieta nesănătoasă, în special consumul de alimente ultraprocesate. Un nou studiu publicat în The Lancet identifică […]
Studiu amplu de 30 de ani: Acestea sunt cele mai periculoase două alimente ultraprocesate

VIDEO Ce am mâncat bun în vacanță: Filet de bœuf Chateaubriand façon Rossini / Combinația perfectă: vită, foie gras și sos de trufe / Un clasic franțuzesc

•
09 sept.
Trufele ori îți plac, ori le detești. Aromele lor puternice schimbă total gustul unei mâncări. Dar dacă îți plac, atunci nu trebuie să ratezi combinația perfectă: vită, foie gras stropide din belșug cu sos de trufe. Dacă ajungi în Marsilia, nu te grăbi să cauți asta în primul restaurant. Multe sunt capcane pentru turiști. Plus […]
VIDEO Ce am mâncat bun în vacanță: Filet de bœuf Chateaubriand façon Rossini / Combinația perfectă: vită, foie gras și sos de trufe / Un clasic franțuzesc

Nicuța Enache, antreprenoarea din spatele brandului Ciao Niki supranumită „Regina Pastelor”, despre dificultățile din HoReCa: „Turiștii străini cheltuie în România te miri ce și mai nimic!” / Anul acesta, „avalanșă de controale de tot felul”

•
09 sept.
Nicuța Enache, proprietara Ciao Niki, este o tânără antreprenoare care s-a întors în România după 12 ani de „stagiatură” în Italia, ca să pună pe picioare o afacere, la ea acasă. Niki, supranumită și „Regina Pastelor”, a deschis, în 2014, Osteria Ciao Niki, care împlinește acum 10 ani. În 2019, Nicuța Enache a făcut pasul […]
Nicuța Enache, antreprenoarea din spatele brandului Ciao Niki supranumită „Regina Pastelor”, despre dificultățile din HoReCa: „Turiștii străini cheltuie în România te miri ce și mai nimic!” / Anul acesta, „avalanșă de controale de tot felul”

Tratament foarte promițător, dezvoltat pentru boala ficatului gras, care afectează 1 din 3 oameni la nivel mondial / Dieta nesănătoasă și sedentarismul, printre cauze

•
09 sept.
Cercetătorii de la Michigan Medicine au dezvoltat un nou tratament potențial pentru boala ficatului gras non-alcoolic, în special pentru forma sa severă, steatohepatita nonalcoolică, relatează publicația The Brighter Side of News. Afecțiunile sunt cauzate, printre altele, de dietele nesănătoase și sedentarism. Afectând până la 32% din populația globală, boala ficatului gras non-alcoolic este marcată de […]
Tratament foarte promițător, dezvoltat pentru boala ficatului gras, care afectează 1 din 3 oameni la nivel mondial / Dieta nesănătoasă și sedentarismul, printre cauze

Producţia de struguri din 2024 ar putea scădea în sudul ţării din cauza condiţiilor climatice / Enolog: „Este un an foarte dificil”

•
09 sept.
Recoltarea a început mult mai devreme în majoritatea podgoriilor din ţară şi, potrivit estimărilor oficiale, este posibil ca producţia totală de struguri din 2024 să aibă o scădere notabilă în partea de sud a ţării, potrivit specialiştilor. Revino şi CrameRomania.ro au organizat la sfârşitul săptămânii trecute o întâlnire informală a producătorilor de vin din România, […]
Producţia de struguri din 2024 ar putea scădea în sudul ţării din cauza condiţiilor climatice / Enolog: „Este un an foarte dificil”

Ghid NYT: Cum să mănânci pentru o viață lungă și sănătoasă

•
09 sept.
Milioane de oameni sunt din ce în ce mai obsedați de longevitate, după cum reiese din popularitatea podcasturilor de succes și a cărților cu cele mai bune vânzări, transmite publicația The New York Times (NYT). Cu toate acestea, experții subliniază că numărul de ani trăiți în condiții bune de sănătate este la fel de important […]
Ghid NYT: Cum să mănânci pentru o viață lungă și sănătoasă

Dietetician specializat în nutriție oncologică: „Acesta este singurul aliment pe care nu îl mănânc niciodată, niciodată”

•
09 sept.
Dieteticianul specializat în nutriție oncologică, Nichole Andrews, subliniază rolul esențial pe care dieta îl joacă în prevenirea cancerului. Ea explică faptul că, deși genetica este un factor important, alegerile de stil de viață, în special dieta, au un impact semnificativ asupra riscului de cancer. Unele alimente sunt cunoscute ca agenți cancerigeni, provocând direct cancer, în […]
Dietetician specializat în nutriție oncologică: „Acesta este singurul aliment pe care nu îl mănânc niciodată, niciodată”

Tu știi ce se întâmplă în corpul tău când mănânci alimente picante? S-ar putea să reconsideri sosul iute

•
08 sept.
De la kimchi (varză chinezească fermentată și condimentată) și Tajín (amestec de lime, ardei iute și sare de mare) , mâncarea picantă face parte din multe culturi diferite. Tipul de ardei iute poate varia, dar, în esență, toate condimentele au cam aceeași bază.
Tu știi ce se întâmplă în corpul tău când mănânci alimente picante? S-ar putea să reconsideri sosul iute

Nutriționist de la Harvard: Alimentul ultraprocesat nr. 1 pe care nu-l cumpăr niciodată, deoarece poate duce la căderi de energie, ceață mentală și iritabilitate. Iată ce mănânc în schimb

•
08 sept.
Directorul Departamentului de Psihiatrie Nutrițională, a Stilului de Viață și Metabolice de la Harvard, Dr. Uma Naidoo, subliniază efectele dăunătoare ale alimentelor ultraprocesate asupra sănătății fizice și mentale. Aceste alimente, care reprezintă în prezent peste jumătate din dieta standard a americanilor, includ cereale zaharoase, gustări, condimente și mese congelate, relatează CNBC.
Nutriționist de la Harvard: Alimentul ultraprocesat nr. 1 pe care nu-l cumpăr niciodată, deoarece poate duce la căderi de energie, ceață mentală și iritabilitate. Iată ce mănânc în schimb

Vrei să încerci 7 zile fără carne? Iată planul alimentar al unui dietetician, în special pentru diabetici

•
08 sept.
O dietă vegetariană poate aduce multe beneficii pentru sănătate. În special pentru diabetici, care trebuie să renunțe și la zahărul adăugat, acest plan alimentar poate aduce numeroase beneficii.
Vrei să încerci 7 zile fără carne? Iată planul alimentar al unui dietetician, în special pentru diabetici

Rețeta de duminică pentru un mic dejun „ca la carte”: Toast cu avocado și ou / Hrănitor, gustos și super-simplu de preparat

•
08 sept.
Pentru un început de zi plin de energie și nutrienți, nimic nu se compară cu o felie de toast crocant cu avocado și ou.
Rețeta de duminică pentru un mic dejun „ca la carte”: Toast cu avocado și ou / Hrănitor, gustos și super-simplu de preparat

Trei rețete de mic dejun bogate în nutrienți și rapid de făcut/Sunt sărace în carbohidrați și calorii, dar foarte nutritive și pot fi consumate de diabetici

•
07 sept.
Eating Well recomandă trei rețete de mic dejun bogate în nutrienți. Cu carbohidrați complecși, un număr scăzut de grăsimi saturate și sodiu, aceste mese de dimineață se potrivesc bine într-un model alimentar favorabil diabetului. În plus, cu cel puțin 15 grame de proteine ​​pe porție, aceste rețete de mic-dejun sunt opțiuni sățioase care ne asigură energie pe tot […]
Trei rețete de mic dejun bogate în nutrienți și rapid de făcut/Sunt sărace în carbohidrați și calorii, dar foarte nutritive și pot fi consumate de diabetici

Zece fructe și legume gătite la grătar pe care nu trebuie să le ratezi/ Sunt delicioase și se prepară în doar câteva minute/ La unele nu te-ai fi gândit că pot fi gătite astfel

•
07 sept.
Gătirea alimentelor la grătar le oferă o textură și un gust unic. Unde mai pui că sunt și ușor de gătit. Preîncălzești grătarul, îl dai cu puțină grăsime și condimentezi alimentele pe care le pui apoi pe grătar preț de câteva minute. Dacă știm cu toții despre carne că este grozavă gătită astfel, legumele sunt […]
Zece fructe și legume gătite la grătar pe care nu trebuie să le ratezi/ Sunt delicioase și se prepară în doar câteva minute/ La unele nu te-ai fi gândit că pot fi gătite astfel

O nutriționistă explică de ce ne balonăm și avem arsuri la stomac/ Șase categorii de alimente și băuturi care nu sunt bune pentru intestin

•
07 sept.
Este un lucru știut că tot ceea ce mănânci și bei afectează intestinul și contribuie la stările de balonare și greață. Dar, potrivit blogs.webmd.com, alimentele și băuturile influențează, de asemenea, sănătatea generală a intestinului, scăzând sau crescând riscul de boli digestive.
O nutriționistă explică de ce ne balonăm și avem arsuri la stomac/ Șase categorii de alimente și băuturi care nu sunt bune pentru intestin

Mic dejun perfect pentru weekend: Clătite pline de proteine, fără făină și fără îndulcitori

•
07 sept.
Dacă ești în căutarea unui mic dejun sănătos, gustos și care să îți ofere un boost de energie pentru întreaga zi, aceste clătite pline de proteine sunt soluția perfectă. Fără făină și fără îndulcitori adăugați, sunt o opțiune excelentă pentru cei care doresc să-și mențină echilibrul nutrițional, să evite zahărul rafinat și să se bucure de […]
Mic dejun perfect pentru weekend: Clătite pline de proteine, fără făină și fără îndulcitori

Când o problemă poate deveni o soluție. Un nou trend în industria conservelor în Italia: cu foarte puțin ulei sau deloc

•
06 sept.
În contextul prețurilor fluctuante ale uleiului pe piețele internaționale, industria conservelor experimentează o soluție nouă: conserve cu foarte puțin ulei sau chiar fără, potrivit unei analize a cotidianului economic Il Sole 24 Ore și preluată de publicația de profil horecanews.it.
Când o problemă poate deveni o soluție. Un nou trend în industria conservelor în Italia: cu foarte puțin ulei sau deloc

VIDEO Valea Aran: Cum s-a adaptat o uzină de dragul protejării mediului, înființând o fermă piscicolă și vânzând caviar. Un (mai mult decât) fermier cu (multă) valoare adăugată

•
06 sept.
Când am văzut în ghidul pentru turiști că în mijlocul munților este o fermă de sturioni și o fabrică de caviar, am crezut că n-am înțeles bine. Poate păstrăvi, mi-am zis. Surpriza e că sunt chiar sturioni, iar caviarul produs de ei un deliciu. Precum ați văzut în episoadele 1 si 2, am fost câteva […]
VIDEO Valea Aran: Cum s-a adaptat o uzină de dragul protejării mediului, înființând o fermă piscicolă și vânzând caviar. Un (mai mult decât) fermier cu (multă) valoare adăugată

„Ce am mâncat nou în deplasare”: Low Carb Spaghetti con Pollo, lângă Poarta Brandenburg din Berlin

•
06 sept.
La Berlin, oraș în care mă aflu cu ocazia salonului de electronice IFA 2024, am ajuns, la recomandarea cuiva, la Mama Trattoria, lângă Poarta Brandenburg. Din meniu, mi-au atras atenția niște spaghete cu puține calorii. Am comandat Low Carb Spaghetti con Pollo, care include spaghete din fâșii de dovlecel, piept de pui la grătar, roșii […]
„Ce am mâncat nou în deplasare”: Low Carb Spaghetti con Pollo, lângă Poarta Brandenburg din Berlin

Cel mai bun ceai pentru un somn liniștit, potrivit Cleveland Clinic. Combate anxietatea, gândurile nedorite și induce somnolența

•
06 sept.
Insomnia, adesea cauzată de gânduri nedorite, neplăcute sau disconfort, poate afecta semnificativ atât sănătatea fizică, cât și pe cea mentală. Stabilirea unei rutine sănătoase înainte de culcare și a unui mediu propice somnului este crucială, iar pentru unii, încorporarea ceaiurilor care induc somnul poate fi o parte eficientă a acestei rutine, transmite Cleveland Clinic.
Cel mai bun ceai pentru un somn liniștit, potrivit Cleveland Clinic. Combate anxietatea, gândurile nedorite și induce somnolența
Secțiune susținută delogo

Poate radiația din telefoanele mobile și cuptoarele cu microunde să provoace cancer? Un nou studiu susține că are răspunsuri definitive / Care sunt efectele radiațiilor emise de antenele de telefonie mobilă

•
06 sept.
Dezbaterea privind legătura dintre utilizarea telefoanelor mobile și riscul de cancer cerebral durează de zeci de ani. Aceasta a început în 1993, când David Reynard a susținut că radiațiile emise de telefonul mobil au cauzat cancerul cerebral al soției sale. Deși procesul a fost respins, cazul a generat o îngrijorare generalizată referitoare la legătura potențială […]
Poate radiația din telefoanele mobile și cuptoarele cu microunde să provoace cancer? Un nou studiu susține că are răspunsuri definitive / Care sunt efectele radiațiilor emise de antenele de telefonie mobilă