bucatar

Interviu exclusiv G4Food | România intră pentru prima dată în competiția Bocuse d’Or / Liviu Preda (antrenor): „Trebuie să ne păstrăm identitatea prin ingredientele pe care le folosim”

Interviu exclusiv G4Food | România intră pentru prima dată în competiția Bocuse d’Or / Liviu Preda (antrenor): „Trebuie să ne păstrăm identitatea prin ingredientele pe care le folosim”

•
15 mart.
•806
•
La ce fel de mâncare tradițională nu ar renunța românii niciodată, oricât de departe de țară s-ar afla/ Adi Hădean: „Mâncarea făcută de mama, tata sau mătușa, cred că asta caută fiecare și la asta nu putem renunța”

La ce fel de mâncare tradițională nu ar renunța românii niciodată, oricât de departe de țară s-ar afla/ Adi Hădean: „Mâncarea făcută de mama, tata sau mătușa, cred că asta caută fiecare și la asta nu putem renunța”

•
02 dec.
INTERVIU – VIDEO | Chef Dumitru Bucșa: „Nu există «tradițional românesc». Avem bucătării regionale în România”

INTERVIU – VIDEO | Chef Dumitru Bucșa: „Nu există «tradițional românesc». Avem bucătării regionale în România”

•
22 nov.
Simplitatea, calitatea și gustul rămân trei elemente cheie în bucătărie, dar să nu uităm de atenția care, atunci când vine vorba de clienți, trebuie acordată pentru fiecare în parte. După cum a declarat Executive Chef Novotel, Dumitru Bucșa, în interviul G4Food: „Încercăm să acoperim toată gama de cerințe pe care o au, pentru că avem foarte mulți oaspeți […]
Primul „chef al celebrităților”: Cum a reușit bucătarul Antonin Carême să gătească mâncăruri demne de regi / A fost responsabil inclusiv de tortul de nuntă al lui Napoleon

Primul „chef al celebrităților”: Cum a reușit bucătarul Antonin Carême să gătească mâncăruri demne de regi / A fost responsabil inclusiv de tortul de nuntă al lui Napoleon

•
01 mai
Bucătarul ultimilor 3 Papi: "Ratzinger iubea Sacher, Wojtyła iubea supele. Francisc? Despre el port în inimă zâmbete și millefeuille”

Bucătarul ultimilor 3 Papi: „Ratzinger iubea Sacher, Wojtyła iubea supele. Francisc? Despre el port în inimă zâmbete și millefeuille”

•
26 apr.
Un bucătar din Iași a recreat meniul din 1885, de la restaurantul Bolta Rece, unde mâncau Mihai Eminescu și Ion Creangă / Alivenci, pârjoale, zeamă de găină și tochitură moldovenească

Un bucătar din Iași a recreat meniul din 1885, de la restaurantul Bolta Rece, unde mâncau Mihai Eminescu și Ion Creangă / Alivenci, pârjoale, zeamă de găină și tochitură moldovenească

•
15 ian. • 1
Sindicat: Bucătarul a fost pus să păzească deținuții la Penitenciarul Târgu Jiu / „Cei de la administrativ au asigurat activitatea de supraveghere. Nu știu cât se va mai putea merge în halul acesta”

Sindicat: Bucătarul a fost pus să păzească deținuții la Penitenciarul Târgu Jiu / „Cei de la administrativ au asigurat activitatea de supraveghere. Nu știu cât se va mai putea merge în halul acesta”

•
14 ian.
Bucătarul rus, Alexei Zimin, a fost găsit mort la Belgrad. Venise de la Londra în capitala Serbiei pentru a-și promova cartea, „Anglomania"

Bucătarul rus, Alexei Zimin, a fost găsit mort la Belgrad. Venise de la Londra în capitala Serbiei pentru a-și promova cartea, „Anglomania”

•
13 nov.
Un antreprenor român din Italia se plânge că nu găsește angajați pentru restaurantul său din Milano: "Un bucătar a refuzat un contract de 4.000 de euro. Caut tineri, chiar fără experiență"

Un antreprenor român din Italia se plânge că nu găsește angajați pentru restaurantul său din Milano: „Un bucătar a refuzat un contract de 4.000 de euro. Caut tineri, chiar fără experiență”

•
29 oct. • 4
INTERVIU Chef Stephane Mora, care cândva i-a gătit lui Michael Jackson: „Eu am lucrat, am suferit, am abandonat, am revenit, am zâmbit, am plâns, dar asta face parte din proces” / În România este greu, deoarece mulți patroni de restaurant nu vin din domeniu

INTERVIU Chef Stephane Mora, care cândva i-a gătit lui Michael Jackson: „Eu am lucrat, am suferit, am abandonat, am revenit, am zâmbit, am plâns, dar asta face parte din proces” / În România este greu, deoarece mulți patroni de restaurant nu vin din domeniu

•
13 aug.
Slovacii l-au trimis la conferinţa de presă de luni pe bucătarul echipei, pentru a sparge rutina. El găteşte pentru jucători din 2010: Germanii nu ştiu să facă orezul cum trebuie! Aşa că le-am arătat cum ar trebui făcut

Slovacii l-au trimis la conferinţa de presă de luni pe bucătarul echipei, pentru a sparge rutina. El găteşte pentru jucători din 2010: Germanii nu ştiu să facă orezul cum trebuie! Aşa că le-am arătat cum ar trebui făcut

•
24 iun.
Tabără de gătit, în luna februarie, la Brașov / ”Putem arăta invitaților felul în care se găsesc mai multe grupe musculare, nu doar cele consacrate, pe care le știm toți - mușchiul de vită, antricotul și vrăbioara”

Tabără de gătit, în luna februarie, la Brașov / ”Putem arăta invitaților felul în care se găsesc mai multe grupe musculare, nu doar cele consacrate, pe care le știm toți – mușchiul de vită, antricotul și vrăbioara”

•
18 ian. • 3
Omul de afaceri rus Evgheni Prigozhin, „bucătarul lui Putin”, recunoaște în premieră că este fondatorul grupului de mercenari Wagner și confirmă că a creat gruparea pentru a trimite luptători în Donbas

Omul de afaceri rus Evgheni Prigozhin, „bucătarul lui Putin”, recunoaște în premieră că este fondatorul grupului de mercenari Wagner și confirmă că a creat gruparea pentru a trimite luptători în Donbas

•
26 sept. • 5
VIDEO: Cum a fost afectat de pandemie sectorul HoReCa. Experiența directă a lui Mihai Muntean, bucătar: A fost greu, am vrut să renunț ca toată lumea. Acum locurile sunt completate cu angajați străini

VIDEO: Cum a fost afectat de pandemie sectorul HoReCa. Experiența directă a lui Mihai Muntean, bucătar: A fost greu, am vrut să renunț ca toată lumea. Acum locurile sunt completate cu angajați străini

•
23 aug. • 3
Fiscalizarea muncilor domestice a trecut de Parlament: cum vor putea fi plătiți grădinarii, șoferii personali, bucătarii, îngrijitorii care acum primesc bani la negru și ce beneficii fiscale au angajatorii lor

Fiscalizarea muncilor domestice a trecut de Parlament: cum vor putea fi plătiți grădinarii, șoferii personali, bucătarii, îngrijitorii care acum primesc bani la negru și ce beneficii fiscale au angajatorii lor

•
29 mart. • 13
Din 43.000 de refugiaţi ucraineni, câți au intrat prin Vama Isaccea, doar câteva sute au rămas în Tulcea. Dintre aceștia, doar 15 își caută un loc de muncă

Din 43.000 de refugiaţi ucraineni, câți au intrat prin Vama Isaccea, doar câteva sute au rămas în Tulcea. Dintre aceștia, doar 15 își caută un loc de muncă

•
24 mart. • 3
Fostul câștigător MasterChef Ucraina și-a transformat restaurantul într-un adăpost în care gătește pentru armată / Lansează un apel către bucătarii din întreaga lume: „Toată lumea să gătească borșul ucrainean”

Fostul câștigător MasterChef Ucraina și-a transformat restaurantul într-un adăpost în care gătește pentru armată / Lansează un apel către bucătarii din întreaga lume: „Toată lumea să gătească borșul ucrainean”

•
10 mart. • 3
Chef Adrian Hădean pregătește mâncare pentru refugiați, în Vama Sighet. ”Oamenii sunt foarte speriaţi şi dezorientaţi, nu ştiu exact ce va fi cu viaţa lor”

Chef Adrian Hădean pregătește mâncare pentru refugiați, în Vama Sighet. ”Oamenii sunt foarte speriaţi şi dezorientaţi, nu ştiu exact ce va fi cu viaţa lor”

•
03 mart. • 17