Taco Bell elimină salata verde din meniul său din SUA, după ce s-a descoperit o legătură cu un parazit care provoacă diaree explozivă

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Lanțul american de fast-food Taco Bell retrage salata verde din meniul său în unele state, după ce anchetele au arătat că aceasta ar putea fi legată de un focar de diaree severă cauzat de un parazit. Decizia a fost luată „din motive de precauție maximă” în urma discuțiilor cu autoritățile sanitare, a declarat Taco Bell pentru BBC.

Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) afirmă că 1.645 de persoane din cinci state care au avut „contact” cu Taco Bell au fost infectate cu ciclosporioză, o infecție parazitară care se răspândește prin alimente sau apă contaminate.

Nu au fost raportate decese, dar 94 de persoane au fost spitalizate din cauza infecțiilor cu ciclosporioză, care au fost detectate pentru prima dată pe 13 mai, a adăugat FDA. „Nu consumați produse alimentare care conțin salată iceberg tăiată mărunt provenită din Mexic și servită în restaurantele Taco Bell din Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio și Virginia de Vest”, a declarat Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA).

Compania a precizat că salata provenită de la unul dintre furnizorii săi este retrasă pe termen nedeterminat și va fi înlocuită.

„Deși nu a fost emis niciun aviz oficial, considerăm că sănătatea publică este o responsabilitate comună a restaurantelor, a furnizorilor acestora și a autorităților”, a declarat lanțul de restaurante. Nu a precizat în ce state va fi retrasă salata verde din meniuri, dar majoritatea infecțiilor au fost raportate în Michigan, unde au fost detectate peste 3.300 de cazuri.

Taco Bell nu a precizat de unde provenea salata verde despre care se spune că ar fi legată de focar, dar mass-media americană a identificat furnizorul ca fiind Taylor Farms din Mexic. Oficialii din domeniul sănătății din SUA au declarat că FDA a identificat sursa focarului la un furnizor de salată verde din Mexic.

Într-o declarație, Taylor Farms a comunicat BBC că „retrage voluntar de pe piața americană toată salata iceberg provenită din centrul Mexicului”.

Compania a precizat că ancheta efectuată de oficialii FDA a indicat una dintre fermele sale independente ca sursă potențială a focarului. Simptomele infecției cu ciclosporioză pot apărea după aproximativ două săptămâni.

Diareea apoasă care durează zile întregi, pierderea bruscă în greutate și pierderea poftei de mâncare sunt câteva dintre cele mai frecvente simptome. Experții au declarat pentru BBC că parazitul este extrem de dificil de depistat, o sarcină complicată, probabil, în parte de reducerile bugetare aplicate agențiilor federale de sănătate.

„Nu este ca și cum ai căuta un ac într-un car cu fân. Este ca și cum ai căuta o porțiune microscopică dintr-un ac într-un car cu fân”, a spus Steven Manderach, director executiv al Asociației Funcționarilor din Domeniul Alimentelor și Medicamentelor.