Disperare la  Florența din cauza turiștilor care murdăresc orașul: E nevoie de o taxă pentru sandvișuri, ne costă prea mult curățarea uleiului și sosurilor

O taxă suplimentară pe localurile de tip „street food” pentru a susține costurile necesare curățării străzii de grăsimea sandvișurilor este pusă în discuție la Florența, scrie La Stampa, citată de Rador.

„Ar fi corect să se introducă o impozitare suplimentară pentru unitățile de alimentație stradală, pe scurt, cele care nu oferă clienților spațiu și mese, ci îi obligă să mănânce direct pe stradă” susține   directorul Galeriilor Uffizi, Eike Schmidt.

Propunerea vizează în principal orașele turistice, inclusiv Florența, scopul fiind cel de a limita fenomenul turiștilor „mușcă și fugi”, pentru că, mâncând pe stradă, murdăresc.

„Persoanele care mănâncă pe stradă – explică Schmidt răspunzând la întrebarea dacă vrea să introducă o „taxă a sandvișului ”- provoacă costuri comunității, deoarece străzile trebuie curățate apoi de grăsimea sandvișurilor”.

O operațiune costisitoare. „Vedem acest lucru în Uffizi de cel puțin două ori pe zi. Acesta este motivul pentru care cred că cei care vând mâncare fără să ofere persoanelor posibilitatea de a se așeza ar trebui să plătească o taxă, astfel încât comunitatea să o poată folosi pentru a curăța orașul».

Schmidt precizează: «Este un pic ca suprataxa pentru tutun, care a fost instituită deoarece comunitatea a fost constrânsă să plătească pentru numeroșii pacienți spitalizați în secțiile de oncologie. În plus, impozitul „street food” ar ajuta mult la compensarea decalajului economic dintre cei care oferă un singur produs de mâncat rapid și cei care oferă un serviciu complet».

Directorul Galeriei Uffizi adaugă: «Grăsimile sandvișului și ketchup-ul nu fac bine la pietra serena. Trebuie să fie curățate imediat, altfel intră înăuntru și pătează. Trebuie să curățăm tot timpul. Noi ne gândim la Loggia muzeului, municipalitatea se gândește la piață și, adevărul este că aceasta din urmă arată din ce în ce mai rău».

Sursa Foto: La Stampa/ Rador/ Traducerea Cătălina Păunel