rosii

Ce soi de roșii folosești la salată, sos sau ciorbă. Lucian Dragomir (legumicultor) dezvăluie care este cel mai apreciat soi pentru salată

•
12 iul.
•3765
•
În ultimii ani observăm că la rafturi și tarabe s-au înmulțit soiurile de tomate cultivate la noi. Mari sau foarte mici, roz, verzi, portocalii sau negre, lunguiețe, țuguiate sau perfect rotunde, roșiile sunt vedeta acestor luni călduroase de vară. Lucian Dragomir, legumicultor și director regional TeamFresh HoReCa, explică pentru G4Food cum să le folosim, în funcție de soi, în […]
Ce soi de roșii folosești la salată, sos sau ciorbă. Lucian Dragomir (legumicultor) dezvăluie care este cel mai apreciat soi pentru salată

„Tomatoes Social Club”, clubul pasionaților de roșii românești/ Marius Tudosiei (Băcănia Veche): „Există producători care au peste 100 de varietăți într-o singură fermă”

•
12 iul.
•1082
La Băcănia Veche a fost lansat recent, Tomatoes Social Club, un proiect dedicat unuia dintre cele mai valoroase ingrediente locale: tomata românească. Inițiativa lui Marius Tudosiei, fondatorul Băcăniei Vechi, își propune să aducă împreună producătorii și consumatorii, să promoveze soiurile tradiționale și rare și să arate că roșia românească poate deveni un produs cu valoare […]
„Tomatoes Social Club”, clubul pasionaților de roșii românești/ Marius Tudosiei (Băcănia Veche): „Există producători care au peste 100 de varietăți într-o singură fermă”

Specialist: Legarea roșiilor de araci poate aduce o recoltă cu până la 75% mai bogată / De ce contează să ridici plantele de pe pământ

•
11 iul.
•7754
•
Mulți grădinari lasă roșiile să se întindă pe pământ, fără să le lege de araci sau de spalieri. Deși pare o soluție mai simplă, aceasta poate reduce producția și favoriza apariția bolilor. Luke, creatorul canalului MIgardener, spune că ridicarea plantelor de la nivelul solului este unul dintre cele mai importante lucruri pe care le poți […]
Specialist: Legarea roșiilor de araci poate aduce o recoltă cu până la 75% mai bogată / De ce contează să ridici plantele de pe pământ

Românul care a încercat să pună roșii de acasă în Spania: „Au murit toate, acum nu mai cultiv decât răsaduri locale”

•
09 iul.
•29318
•
Nea Mircea, un pensionar din împrejurimile Ploieștiului, a ajuns acum 20 de ani în Spania. Întâi mai în sud, lucrând în agricultură, apoi într-o slujbă mai comodă pe care a găsit-o în zona Barcelonei. Pe la 60 de ani s-a pensionat anticipat pentru că belelele din tinerețe nu iartă. „Îmbătrânesc și oasele rupte acum 40 […]
Românul care a încercat să pună roșii de acasă în Spania: „Au murit toate, acum nu mai cultiv decât răsaduri locale”

INTERVIU VIDEO | Un bucătar român a inventat pralinele din roșii: „Din 6 kg de roșii am obținut doar 2 kg de sos super concentrat, apoi l-am combinat cu ciocolată albă”

•
28 iun.
•1050
Roșia, unul dintre cele mai comune ingrediente din bucătărie, a fost transformată într-un desert de autor. Bucătarul Ștefan Soare, de la Băcănia Veche, a creat praline cu interior din namelaka de roșii coapte și ciocolată albă, după un proces care durează trei zile și presupune reducerea a șase kilograme de roșii la doar două kilograme […]
INTERVIU VIDEO | Un bucătar român a inventat pralinele din roșii: „Din 6 kg de roșii am obținut doar 2 kg de sos super concentrat, apoi l-am combinat cu ciocolată albă”

FOTO | „Roșiile gustoase” românești se vând cu 35 de lei kilogramul în București. Cât costă cireșele și caisele

•
11 mai
•1230
Roșiile românești au ajuns să se vândă cu până la 34,90 lei kilogramul într-un punct de vânzare din zona Titan din București, potrivit imaginilor surprinse de reporterii G4Food. Tarabele sunt pline de legume și fructe de sezon, însă prețurile rămân ridicate pentru această perioadă. Citește continuarea articolului pe G4Food.
FOTO | „Roșiile gustoase” românești se vând cu 35 de lei kilogramul în București. Cât costă cireșele și caisele

Ce produse NU ar trebui păstrate niciodată în frigider și de ce / „Roșiile, de exemplu, îți pierd aroma și devin făinoase”

•
07 apr.
De Paște, coșul de fructe și legume devine mai proaspăt, mai verde și mai sezonier ca în orice alt moment al anului. Am stat de vorba cu Eugen Știrbu, manager de categorie fructe și legume la supermarketul online Sezamo, pentru a afla ultimele noutăți în materie de produse, dar și sfaturi pentru depozitarea fructelor și […]
Ce produse NU ar trebui păstrate niciodată în frigider și de ce / „Roșiile, de exemplu, îți pierd aroma și devin făinoase”

Legumicultorii din Olt au scos pe piață primele roșii românești, înainte de Paște: „Producătorii vând cu maximum 55 lei kg, restul este adaos comercial”

•
31 mart. • 3
•10448
•
Primele roșii românești au ieșit pe piața anul acest mult mai devreme decât în alți ani. Vorbim de soiuri bulgărești extra-timpurii. Tomatele au fost obținute în solarii încălzite, iar costurile de producție au fost foarte ridicate, a explicat Ion Păunel, cunoscut legumicultor din județul Olt, pentru G4Food. Acest lucru se observă și în piețe, unde roșii […]
Legumicultorii din Olt au scos pe piață primele roșii românești, înainte de Paște: „Producătorii vând cu maximum 55 lei kg, restul este adaos comercial”

FOTO – VIDEO | Restaurant deschis într-o seră de roșii / Vasile Vlașin, turist: „Practic, vezi cum sunt culese roșiile și ajung imediat în farfurie”

•
12 ian.
•598
În Islanda, agricultura este un exercițiu de adaptare continuă. Clima rece, zilele scurte din timpul iernii și solul vulcanic limitează culturile tradiționale. Cu toate acestea, islandezii au transformat aceste obstacole într-o oportunitate economică și turistică. Un exemplu este restaurantul deschis direct într-o seră de roșii, un concept care atrage anual mii de vizitatori, relatează G4Food.ro. […]
FOTO – VIDEO | Restaurant deschis într-o seră de roșii / Vasile Vlașin, turist: „Practic, vezi cum sunt culese roșiile și ajung imediat în farfurie”

Bruschete cu roșii românești în decembrie? Da, este posibil! / Rețete festive pentru masa de Crăciun și Anul Nou

•
17 dec.
Sărbătorile de iarnă încep întotdeauna cu planuri în bucătărie și cu lista de cumpărături pentru preparatele preferate ale celor dragi. Fiecare are preferințele lui – cineva iubește preparatele tradiționale, altcineva caută deserturi noi, iar tu te gândești la un singur lucru: un Crăciun pe gustul tuturor.
Bruschete cu roșii românești în decembrie? Da, este posibil! / Rețete festive pentru masa de Crăciun și Anul Nou

Trump va ridica taxele vamale impuse mai multor produse agricole braziliene / Carnea de vită, cafeaua şi roşiile se numără printre ele

•
21 nov.
Guvernul american va anula taxele vamale ridicate pentru o serie de produse agricole din Brazilia, potrivit unui ordin executiv publicat joi pe site-ul Casei Albe, notează agenția de știri AFP, citată de Agerpres. Printre produsele vizate se numără carnea de vită, cafeaua şi roşiile, într-un moment în care preşedintele Statelor Unite Donald Trump este sub […]
Trump va ridica taxele vamale impuse mai multor produse agricole braziliene / Carnea de vită, cafeaua şi roşiile se numără printre ele

Costel Vînătoru, specialist în genetică vegetală: „Am reușit să restaurăm un hibrid de tomate care păstrează aroma tradițională. Am folosit resurse aduse din bănci de gene din America și Europa”

•
19 sept.
Specialiștii în genetică vegetală din România, precum Costel Vînătoru, de la Banca de resurse vegetale din Buzău, au reușit să readucă în atenția publicului și a agricultorilor câteva soiuri de legume cu tradiție, dar pierdute de-a lungul timpului. Printre acestea se numără tomate cu fructe deosebite, pepeni tradiționali și vinete rare, toate cu caracteristici specifice […]
Costel Vînătoru, specialist în genetică vegetală: „Am reușit să restaurăm un hibrid de tomate care păstrează aroma tradițională. Am folosit resurse aduse din bănci de gene din America și Europa”

Statele Unite impun un tarif de 17% pe roșiile importate din Mexic / Mexicul reacționează: „Este imposibil să fie înlocuite”

•
15 iul.
Statele Unite au anunțat impunerea unui tarif vamal de 17% pentru majoritatea roșiilor importate din Mexic, decizie care a intrat în vigoare imediat. Măsura vine după retragerea unilaterală a SUA dintr-un acord de lungă durată cu statul vecin, acord care, potrivit autorităților americane, „nu a reușit să-i protejeze pe cultivatorii americani de roșiile mexicane vândute […]
Statele Unite impun un tarif de 17% pe roșiile importate din Mexic / Mexicul reacționează: „Este imposibil să fie înlocuite”

ANALIZĂ Valoarea financiară a importurilor de roșii din toate țările terțe a atins anul acesta un nou record: peste 84.500.000 de euro / România este cel mai mare client european al Turciei

•
17 sept.
Cu două săptămâni înainte de finalul anului comercial ( 1 octombrie 2023 – 30 septembrie 2024 ), datele statistice ale Comisiei Europene ( serviciul vamal Taxud ) consultate și analizate de G4Food arată că importurile de roșii proaspete și refrigerate din țările terțe ( din afara Uniunii Europene ) au atins un nou record valoric: […]
ANALIZĂ Valoarea financiară a importurilor de roșii din toate țările terțe a atins anul acesta un nou record: peste 84.500.000 de euro / România este cel mai mare client european al Turciei

Fermier cu valoare adăugată: Un designer grafic și soția lui, specialist în marketing și publicitate, au vrut doar să fugă de oraș și au ajuns să aibă o mică plantație eco în Maramureș / Cultivă inclusiv unii dintre cei mai iuți ardei din lume

•
05 aug.
Bogdan este designer grafic, iar soția lui, Oana, specialistă în marketing și publicitate. Fără nicio legătură cu meseriile lor, cei doi și-au dorit să scape de agitația orașului și, astfel, s-au mutat la țară, la Remetea Chioarului, la doar câțiva kilometri de Baia Mare. Și pentru că au avut o palmă de pământ s-au gândit, […]
Fermier cu valoare adăugată: Un designer grafic și soția lui, specialist în marketing și publicitate, au vrut doar să fugă de oraș și au ajuns să aibă o mică plantație eco în Maramureș / Cultivă inclusiv unii dintre cei mai iuți ardei din lume

VIDEO O unitate ucraineană și-a prezentat „grădina” de legume din spatele tranșeelor / Ce plante îngrijesc militarii cu pușca automată lângă ei

•
25 iul. • 1
Un clip video cu o „grădină” de legume aflată în spatele unor tranșee ucrainene a fost publicat pe populara comunitate r/ukraine de pe platforma Reddit. În înregistrare se pot vedea rânduri bine întreținute de plante, inclusiv roșii, dovlecei și ceapă. Nu știm din ce unitate fac parte „grădinarii” care se ocupă de legume, dar unii […]
VIDEO O unitate ucraineană și-a prezentat „grădina” de legume din spatele tranșeelor / Ce plante îngrijesc militarii cu pușca automată lângă ei

Unii fermieri se plâng că sunt nevoiți să arunce roșiile din cauza Programul Tomata / S-a ajuns la supraproducție și prețuri mici / La piața de gros se vând cu 2 lei pe kilogram / ”Am mai dat la case de copii și de bătrâni”

•
17 iun. • 3
Fermierii se plâng că sunt nevoiți să arunce roșiile pentru că nu au unde să le vândă sau le vând pe nimic, relatează TVR Info. Programul Tomata a încurajat tot mai mulți producători să cultive roșii și acum oamenii rămân cu marfa nevândută. Petrică Bolocanu din comuna Colibasi, judetul Giurgiu, are două solarii cu roșii […]
Unii fermieri se plâng că sunt nevoiți să arunce roșiile din cauza Programul Tomata / S-a ajuns la supraproducție și prețuri mici / La piața de gros se vând cu 2 lei pe kilogram / ”Am mai dat la case de copii și de bătrâni”

Cum să alegi tomatele la piață sau supermarket: 5 sfaturi de la un producător de legume bio / De ce nu trebuie să le păstrezi la frigider

•
29 mai
Lucian Dragomir, primul producător de legume bio din Brașov, le oferă cititorilor G4Food câteva ponturi pentru a alege cele mai bune tomate atunci când merg la piață sau la supermarket. Specialistul explică și de ce nu trebuie să păstrăm tomatele în frigider.
Cum să alegi tomatele la piață sau supermarket: 5 sfaturi de la un producător de legume bio / De ce nu trebuie să le păstrezi la frigider

Consumul produselor pe bază de roșii poate reduce riscul de cancer / O dietă bogată în acestea a fost asociată și cu un risc mai redus de boli de inimă

•
06 mai
Roșiile sunt un ingredient perfect pentru sandvișuri, salate sau pizza. Deși roșiile cherry, cele în formă de prune sau beefsteak sunt printre cele mai comune soiuri din supermarket, există peste 75 de tipuri de roșii, transmite USA Today. Nu numai că roșiile adaugă suculență și aciditate unui fel de mâncare, dar sunt și pline de nutrienți, […]
Consumul produselor pe bază de roșii poate reduce riscul de cancer / O dietă bogată în acestea a fost asociată și cu un risc mai redus de boli de inimă

România, cel mai mare importator european al roșiilor din Turcia / Tomatele turcești, cele mai multe probe cu pesticide

•
16 apr.
„Turcia a vândut României roșii în valoare de aproape 92 de milioane de dolari anul trecut”, notează site-ul freshplaza.com, care îl citează pe reprezentantul companiei Esin Tarim, activă în exportul de legume turcești. Informațiile sunt confirmate de datele statistice ale Comisiei Europene, consultate de G4Food: 92.159.000 de euro, valoarea importurilor de tomate ale României din Turcia, […]
România, cel mai mare importator european al roșiilor din Turcia / Tomatele turcești, cele mai multe probe cu pesticide

Reţetele bunicii: Dovlecei divini cu roşii şi usturoi

•
13 apr.
Bunica era pur şi simplu o zână în materie de gătit. Dintr-o roşie puţin fleşcăită, un ardei şi doi cartofi putea încropi o ciorbă delicioasă, nu mai vorbesc de delicatese precum ştiucă umplută, chifteluţe de peşte marinate, plachie, tot felul de mâncăruri fine şi delicioase de legume sau torturi şi alte prăjituri.
Reţetele bunicii: Dovlecei divini cu roşii şi usturoi