Câmpuri de căpșuni pentru totdeauna? Ferma din West Sussex care cultivă fructe de pădure în decembrie

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Urmărește-ne in Discover

În această iarnă, în West Sussex se coc hectare întregi de căpșuni roșii și dulci, gata să fie vândute în supermarketurile din Marea Britanie, transmite Sky News. Iluminatul cu LED-uri din serele uriașe permite cultivarea fructelor de pădure pe tot parcursul anului la scară comercială, pentru prima dată în istorie.

Acest lucru înseamnă o dependență mai mică de fructele importate din țări precum Egiptul.

„Iluminatul cu LED-uri este principalul motiv al succesului cultivării”, a declarat Bartosz Pinkosz, directorul operațional al The Summer Berry. „Dacă nu era o zi însorită, iluminatul cu LED-uri ar crea suficientă energie pentru ca frunzele să absoarbă acea energie, să o preia și să o transmită fructelor de pădure.
„Reușim să obținem fructe de pădure cu dulceața potrivită, forma potrivită și dimensiunea potrivită.”

La Chichester există sere cu o suprafață totală de 36.000 de metri pătrați, alimentate parțial cu energie regenerabilă și pline de albine polenizatoare.

Iar noua ramură a afacerii înseamnă muncă pe tot parcursul anului pentru 50 de persoane. Dar, deși ar putea reduce dramatic distanța parcursă de alimente, există totuși un impact inevitabil asupra mediului atunci când se creează un spațiu colosal suficient de cald încât culegătorii să poarte mâneci scurte iarna.

Dr. Tara Garnett, directorul platformei de sisteme alimentare TABLE, a declarat: „Veți avea nevoie de multă căldură și de multă lumină pentru a reproduce condițiile de creștere din timpul verii, așa că totul depinde de sursa de energie pe care o veți utiliza.

„Iar când ne uităm la nivelul de autosuficiență al Regatului Unit în ceea ce privește fructele și legumele, acesta este îngrijorător – 16 % din fructele pe care le consumăm sunt cultivate în Regatul Unit, deci marea majoritate este importată, iar în ceea ce privește legumele, procentul este de aproximativ 50 %, deci mai avem multe de făcut și ar trebui să facem mai mult.”

Se estimează că aproximativ 1,5 milioane de coșuri de căpșuni vor fi culese pe parcursul întregii ierni, ceea ce va permite consumul de căpșuni britanice în perioada Crăciunului.

Dar pentru unii, este simplu – căpșunile ar trebui păstrate pentru vară, chiar dacă drumul de la plantă la farfurie este mult mai scurt.