Donează aici. Susține o presă liberă.
Funcționăm ca organizație non-profit, iar banii rezultați din contribuțiile cititorilor sunt destinați integral finanțării proiectului G4Media.
CONT LEI: RO89RZBR0000060019874867
Deschis la Raiffeisen Bank
Specialty Coffee Association (SCA) definește un espresso ca pe o băutură de 25-35 ml preparată din 7-9 grame de cafea (14-18 pentru un dublu), prin care a fost forțată apă curată la 90.5-96.1 grade C, la 9-10 atmosfere de presiune, cu un timp de preparare de 20-30 de secunde. În schimb, pentru ceilalți dintre noi un espresso reprezintă un mod de a ne începe ziua.
Având în vedere importanța cafelei de dimineață și prețurile tot mai mari din cafenele, tot mai mulți oameni caută să își prepare acasă băutura preferată, ori la clasicul ibric, ori la un aparat de cafea.
În acest sens, am ales cele mai bune espressoare sub 3000 de lei pe baza unor teste publicate de surse editoriale specializate. Prețurile și disponibilitatea pot varia în funcție de promoții și stoc.
Unul dintre cele mai ușoare de folosit aparate din această listă – espressorul automat De’Longhi Magnifica EVO reprezintă varianta cea mai intuitivă de folosit pentru o cafea rapidă și gustoasă făcută acasă. Coffeeness (site german specializat pe cafea și aparate de cafea) deschide recenzia sa sub sloganul „simplu și bun”.
De’Longhi Magnifica EVO cuprinde 10 rețete pe bază de cafea și lapte și se bucura de funcția de curățare automată a carafei cu lapte.
Modelele din gama Magnifica EVO pornesc, de regulă, de la aproximativ 2000 de lei.
Specificații:
De’Longhi Magnifica S pune accentul, potrivit Coffeeness, pe simplitate și eficiență în detrimentul spectaculozității.
Publicația salută reglajele disponibile pentru acest model, crema espresso-ului și curățarea ușoară, dar concentrează atenția pe spumarea laptelui care se face manual și pe riscul unei cafele lungi apoase dacă nu este preparată ca pe un americano.
Prețul Magnifica S se situează în jurul sumei de 1500 de lei.
Specificații:
Pentru entuziaști avem modelul Gaggia Classic PRO EVO, un espressor manual care se învârte undeva la 2220 de lei. Serious Eats îl prezintă ca pe un aparat cu componente comerciale, care oferă mai multe decât te-ai aștepta pentru prețul său, în timp ce prepararea, pe cât este de „complexă” pe atât de gustoasă este băutura.
Serious Eats este un site dedicat mâncării și băuturii, care se bazează pe recenzii și tehnici de gătit bazate pe știință.
Punctul slab al Gaggia Classic PRO EVO îl reprezintă dificultatea de a prepara mai multe shoturi unul după altul.
Pe scurt, Gaggia Classic PRO EVO este un espressor pentru pasionații cărora le place să facă desene în latte.
Specificații:
Cu o interfață simplă și shoturi decente, De’Longhi Stilosa este cel mai accesibil model pe care Serious Eats l-a recomandat după efectuarea testelor.
Sursa menționată anterior recomandă De’Longhi Stilosa ca pe un espressor potrivit oricărui om curios și nepregătit să facă, încă, pasul spre echipamentele superioare.
Totuși, punctele slabe ale Stilosa sunt spuma grosieră și aparatul plasticos.
Specificații:
Prețul acestui aparat de cafea ajunge undeva la 500-600 de lei.
La polul opus este Rancilio Silvia, un espressor care oferă senzație de profesionism la tine acasă. Deși pe site-ul oficial al companiei acest model sare de 2745 de lei fără TVA (deci peste 3000 lei), publicațiile de specialitate îl văd ca pe unul dintre primele aparate pentru acasă construite vreodată cu componente de nivel comercial.
Punctul slab este boilerul unic: după spumarea laptelui, boilerul rămâne prea fierbinte pentru a extrage imediat un nou espresso, deci aparatul nu este ideal pentru mai multe băuturi cu lapte preparate una după alta.