matcha

Uji, capitala istorică a matcha-ului din Japonia, se confruntă cu o criză: cererea pentru ceaiul verde premium depășește cu mult oferta. Pe măsură ce turiștii se înghesuie să cumpere cutii cu pulbere prețioasă, localnicii încep să se teamă că tradiția este diluată, la propriu și la figurat, relatează BBC. Ora 10:00 este sacră în Uji, […]

Matcha a devenit un subiect foarte controversat pe TikTok, mai ales în rândul tinerilor, care dezbat dacă băutura pe bază de ceai verde este gustoasă sau este consumată doar pentru că este trendy. Dar în ce constă, de fapt, această băutură populară? Matcha este o pudră concentrată de ceai verde, provenită din cultura asiatică. Praful […]