matcha

Criza matcha-ului în Uji: Cum epuizează turismul global o tradiție japoneză

•
07 iun.
Uji, capitala istorică a matcha-ului din Japonia, se confruntă cu o criză: cererea pentru ceaiul verde premium depășește cu mult oferta. Pe măsură ce turiștii se înghesuie să cumpere cutii cu pulbere prețioasă, localnicii încep să se teamă că tradiția este diluată, la propriu și la figurat, relatează BBC. Ora 10:00 este sacră în Uji, […]
Criza matcha-ului în Uji: Cum epuizează turismul global o tradiție japoneză

Ce este matcha, băutura controversată, dar populară pe TikTok / De ce unii o iubesc iar alții zic că are „gust de pământ”

•
21 apr.
Matcha a devenit un subiect foarte controversat pe TikTok, mai ales în rândul tinerilor, care dezbat dacă băutura pe bază de ceai verde este gustoasă sau este consumată doar pentru că este trendy. Dar în ce constă, de fapt, această băutură populară? Matcha este o pudră concentrată de ceai verde, provenită din cultura asiatică. Praful […]
Ce este matcha, băutura controversată, dar populară pe TikTok / De ce unii o iubesc iar alții zic că are „gust de pământ”

Expertă în longevitate, dietetician: „Sunt din Japonia, patria unora dintre cei mai longevivi oameni din lume: băutura nr. 1 pe care o consum în fiecare zi”

•
26 aug.
Matcha oferă numeroase beneficii pentru sănătate datorită conținutului său bogat în nutrienți esențiali, precum vitaminele A, C și K, fibre, proteine și aminoacidul l-teanină, care ajută la îmbunătățirea somnului, reducerea stresului și îmbunătățirea funcției cognitive. Este, de asemenea, bogat în polifenoli, cum ar fi epigallocatechin gallate (EGCG), antioxidanți puternici care combat bolile și inflamațiile. Studiile […]
Expertă în longevitate, dietetician: „Sunt din Japonia, patria unora dintre cei mai longevivi oameni din lume: băutura nr. 1 pe care o consum în fiecare zi”