ulei masline

Uleiul de măsline (în special cel extravirgin) este unul dintre alimentele cele mai predispuse la fraude din Europa , datorită valorii sale ridicate și producției costisitoare și intensive în muncă. În 2023, autoritățile au confiscat în Italia 380 de tone metrice de ulei de măsline ilegal, în valoare de peste 2 milioane de euro (2,3 […]

Uleiul de măsline este mai mult decât un simplu ingredient din bucătărie – este unul dintre simbolurile dietei mediteraneene și un adevărat superaliment.

Explozia preţurilor la uleiul de măsline în Spania a dus costurile pregătirii unei porţii de paella, unul dintre cele mai renumite preparate din bucătăria tradiţională a Spaniei, la cel mai ridicat nivel din ultimele cinci luni, transmite Bloomberg, citată de Agerpres. Costul ingredientelor de bază necesare pentru a găti felul de mâncare emblematic al Spaniei […]