ulei masline

Piața globală a uleiului de măsline intră într-o etapă de stabilizare, după doi ani marcați de creșteri istorice de preț și producții afectate de condițiile meteo extreme, potrivit Mediafax. Deoleo, cel mai mare producător de ulei de măsline din lume, susține că perioada de volatilitate care a influențat întreaga industrie în intervalul 2022-2024 a fost […]

Uleiul de măsline (în special cel extravirgin) este unul dintre alimentele cele mai predispuse la fraude din Europa , datorită valorii sale ridicate și producției costisitoare și intensive în muncă. În 2023, autoritățile au confiscat în Italia 380 de tone metrice de ulei de măsline ilegal, în valoare de peste 2 milioane de euro (2,3 […]

Uleiul de măsline este mai mult decât un simplu ingredient din bucătărie – este unul dintre simbolurile dietei mediteraneene și un adevărat superaliment.

Explozia preţurilor la uleiul de măsline în Spania a dus costurile pregătirii unei porţii de paella, unul dintre cele mai renumite preparate din bucătăria tradiţională a Spaniei, la cel mai ridicat nivel din ultimele cinci luni, transmite Bloomberg, citată de Agerpres. Costul ingredientelor de bază necesare pentru a găti felul de mâncare emblematic al Spaniei […]

Temperaturile caniculare care au măturat sudul Europei în această vară nu numai că au făcut victime și au pregătit terenul pentru incendii devastatoare, ci sunt și vești foarte proaste pentru măslini, experții din industria uleiului de măsline avertizând asupra creșterii prețurilor și a unei potențiale penurii, relatează CNN. Atunci când este prea cald, măslinii își […]