proteine

Eticheta „bogat în proteine” a devenit un argument de marketing folosit tot mai des pe ambalajele alimentelor. Totuși, faptul că un produs conține multă proteină nu înseamnă automat că este și sănătos. Diferența o fac gradul de procesare, tipul de grăsimi, fibrele și ceilalți nutrienți pe care alimentul îi aduce în dietă. Vezi toate tipurile […]

Ianuarie e luna în care vrem să ne dăm un restart la obiceiurile alimentare, dar parcă nu am vrea să ne hrănim doar cu salată, mai ales că e frig afară și consumăm mai multă energie.  În sezonul rece, organismul trece printr-o perioadă de adaptare: metabolismul încetinește ușor, imunitatea este mai solicitată, iar nevoia de […]

Un mic-dejun hrănitor nu trebuie să includă neapărat ouă. Mai jos vă propunem cinci variante pentru prima masă a zilei, bogate în proteine și potrivite pentru cei care vor să slăbească.  

Alături de carbohidrați și grăsimi, proteinele reprezintă unul dintre principalii macronutrienți care alcătuiesc dieta noastră. Este, de asemenea, singurul macronutrient care ne furnizează aminoacizi. Când organismul nostru digeră proteinele din alimente, acestea sunt descompuse în aminoacizi, care joacă un rol în numeroase procese ale corpului, precum construirea și menținerea masei musculare, producerea de hormoni, întărirea […]

O nouă descoperire ar putea marca un progres semnificativ pentru hepatologi şi pentru cercetătorii preocupaţi de prevenţia bolilor hepatice metabolice. Rezultatele unui studiu complex au condus la identificarea a cinci proteine din sânge care ar putea semnala riscul de a dezvolta steatoză hepatică asociată disfuncţiei metabolice (MASLD) cu până la 16 ani înainte de apariţia […]

Oamenii de știință și industria au descoperit noi utilizări surprinzătoare pentru dreșa de bere, cel mai mare produs rezidual al industriei berii, transmite BBC. Când vine vorba de bere, băutorii pasionați își imaginează cel mai probabil un pahar umplut până la refuz cu un nectar auriu. Dar pe lângă asta, de remarcat sunt și munții […]

Cercetătorii israelieni au dezvoltat o nouă metodă de cartografiere a tuturor proteinelor sintetizate de corpul uman, dezvăluind informaţii preţioase despre sănătate şi boli, au anunţat reprezentanţii Institutului de Ştiinţe Weizmann (WIS) într-un comunicat publicat luni, informează agenția de știri Xinhua, citată de Agerpres. Noul studiu, publicat în revista Cell, identifică proteine din microbiom, corpul uman […]

Studiul constată niveluri mai ridicate ale anumitor proteine la persoanele care au raportat izolare socială sau singurătate, scrie The Guardian. Singurătatea a fost mult timp asociată cu starea de sănătate precară, însă cercetătorii afirmă că au o nouă perspectivă asupra legăturii dintre cele două. În timp ce sănătatea precară poate duce la izolarea și singurătatea […]

Premiul Nobel pentru Chimie 2024 a fost atribuit cercetătorului american David Baker, de la Universitatea din Washington, pentru designul computaţional al proteinelor şi britanicilor Demis Hassabis şi John Jumper, cercetători în cadrul Google Deepmind, pentru predicţia structurii proteinelor, potrivit comunicatului Comitetului Nobel de miercuri, de la Stockholm. În 2023, premiul Nobel pentru Chimie a fost […]

Milioane de oameni sunt din ce în ce mai obsedați de longevitate, după cum reiese din popularitatea podcasturilor de succes și a cărților cu cele mai bune vânzări, transmite publicația The New York Times (NYT). Cu toate acestea, experții subliniază că numărul de ani trăiți în condiții bune de sănătate este la fel de important […]

Proteinele sunt unul dintre cei trei macronutrienți de care corpul nostru are nevoie pentru a funcționa. Ele sunt responsabile pentru susținerea funcției imunitare, a funcției celulare și a reparării țesuturilor, furnizează energie și chiar transportă alți nutrienți. Recent, s-a vorbit mult despre faptul că nu se consumă suficiente proteine, în special pe rețelele de socializare. […]

Epidemia de gripă aviară în fermele de lapte din SUA a început să facă laptele să pară mult mai puțin sănătos. Laptele crud sau nepasteurizat poate infecta persoanele care îl beau, iar câțiva lucrători din sectorul lactatelor au fost deja infectați, conform MIT Technology Review. Autoritățile spun că laptele comercial este sigur, deoarece este pasteurizat, […]

Multe dintre opțiunile tradiționale pentru micul dejun – pâine prăjită, cereale, covrigi și produse de patiserie – sunt bogate în carbohidrați și sărace în proteine. Este de înțeles de ce oamenii aleg aceste alimente – carbohidrații oferă un impuls rapid de energie. Cu toate acestea, carbohidrații sunt digerați rapid, lăsându-vă din nou flămând la scurt […]