gluten

Un număr tot mai mare de cercetări sugerează că alimentele de bază din dieta occidentală, precum pâinea și pastele, ar putea influența sănătatea mintală. Potrivit unor experți, consumul frecvent al acestor produse din cereale poate declanșa sau agrava simptome psihologice precum depresia, anxietatea și chiar schizofrenia, arată NY Post.

Glutenul pare să fie prezent în aproape orice, de la pâine, paste făinoase și bere la produse cosmetice și suplimente nutritive, transmite site-ul instituției Johns Hopkins Medicine. Se vorbește mult despre evitarea glutenului, dar ce este acest ingredient obișnuit și este cu adevărat rău pentru tine? Medicul Selvi Rajagopal, specialist în medicină internă și obezitate […]

Scoaterea carbohidraților din alimentație sau mâncatul „puțin și des” sunt două exemple de trenduri nutriționale care au fost foarte populare în anii recenți. Dar care trenduri au un sâmbure de adevăr? Cel mai des, mâncatul sănătos este mai ușor decât crezi, transmite publicația Vogue. Mai jos, scoatem în evidență șapte dintre cele mai comune mituri nutriționale […]

În ceea ce se crede a fi o descoperire în premieră mondială, cercetătorii de la universitatea Otago, din Noua Zeelandă, au descoperit că glutenul din grâu poate provoca inflamaţii cerebrale la şoareci, transmite News.ro. Cercetarea, publicată în Journal of Neuroendocrinology, poate avea importanţă şi pentru fiziologia umană. ”Şoarecii sunt un model excelent pentru studiul fiziologiei […]