paella

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Românii din Spania promovează rețetele naționale mai bine decât o fac oficialii/ Interviu cu Alin Petrică, jurnalist în Benicàssim, Spania

•
12 nov.
O piațetă largă din Benicàssim și restaurante de jur împrejur. Aici ne-am întâlnit cu Alin Petrică, ziarist cu ștate vechi, și care, de câțiva ani, de când a venit aici, este corespondent în Spania pentru ziare, posturi TV sau radio din România. Prin natura meseriei merge la toate evenimentele organizate de români în zonă, îi […]
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Românii din Spania promovează rețetele naționale mai bine decât o fac oficialii/ Interviu cu Alin Petrică, jurnalist în Benicàssim, Spania

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Paella Valenciana, simbolul gastronomic al Comunității Valenciene a devenit preparatul emblematic al Spaniei/ Adevăruri și false mituri despre paella

•
19 aug.
Pentru spaniolii din Comunitatea Valenciană (zonă din estul Spaniei, incluzând regiunile dintre litoral și munte, Valencia, Alicante, Castellon), termenul de paella valenciană reprezintă un pleonasm. Paella este valenciană, pentru că aici s-a născut, de aici a plecat în restul Spaniei și în lume, iar paella autentică este rețeta valencienilor, întotdeauna cu carne, niciodată mixtă sau […]
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Paella Valenciana, simbolul gastronomic al Comunității Valenciene a devenit preparatul emblematic al Spaniei/ Adevăruri și false mituri despre paella

VIDEO Rețetele Juanitei: Paella Valenciana – rețeta clasică a unui preparat secular

•
18 mai
Astăzi vom prepara împreuna Paella Valenciana, un orez la tigaie cu carne de pui, iepure, legume și arome specifice Mediteranei. Paella a fost menționată pentru prima dată în documente scrise prin sec al VIII-lea în zona Valenciei. Era un fel de mâncare a săracilor care foloseau ancestral tot ce le oferea câmpul: carne de iepure, de pasăre, melci, […]
VIDEO Rețetele Juanitei: Paella Valenciana – rețeta clasică a unui preparat secular

Fermierii spanioli avertizează că orezul din care se face paella va dispărea din cauza interzicerii utilizării unui pesticid în UE

•
08 feb. • 4
Un soi de orez spaniol care în mod tradiţional este utilizat pentru a găti paella este ameninţat de o ciupercă, după ce Uniunea Europeană a interzis un pesticid pe care fermierii spanioli se bazau, un alt exemplu al modului în care normele comunitare de mediu îi nemulţumeşte pe fermieri, transmite Reuters, preluată de Agerpres. Trei […]
Fermierii spanioli avertizează că orezul din care se face paella va dispărea din cauza interzicerii utilizării unui pesticid în UE

Te-ai gândit vreodată că mănânci greșit paella? Șase lucruri pe care trebuie să le știi despre gastronomia iberică

•
01 oct.
Mulți oameni cred că știu ce este și cum se prepară paella. Orezul de culoare ruginie. Marginile crocante. Midiile, sau creveții, așezate cu grijă în tigaie. Mazăre peste tot și, uneori, chiar și chorizo. Dar bucătarul José Andrés este aici pentru a face cunoscut faptul că nu asta este adevărata paella, arată CNN. Cel puțin, […]
Te-ai gândit vreodată că mănânci greșit paella? Șase lucruri pe care trebuie să le știi despre gastronomia iberică

Spaniolii plătesc un preţ record pentru paella din cauza scumpirii uleiului şi orezului / Preţul uleiului de măsline a crescut cu 33,5%, în timp ce legumele şi legumele s-au scumpit cu 23,6%

•
14 mart. • 1
Spaniolii au plătit luna trecută mai mult ca niciodată pentru paella (-unul dintre cele mai renumite preparate din bucătăria tradiţională a Spaniei-n.r.), după ce preţurile la ulei de măsline, orez şi legume au crescut vertiginos, transmite Agerpres, care citează Bloomberg. Costul ingredientelor de bază necesare pentru a găti felul de mâncare emblematic al Spaniei a […]
Spaniolii plătesc un preţ record pentru paella din cauza scumpirii uleiului şi orezului / Preţul uleiului de măsline a crescut cu 33,5%, în timp ce legumele şi legumele s-au scumpit cu 23,6%