gatit

Se reia de vineri seara furnizarea apei în Prahova începând cu ora 23.00 / Se interzice utlizarea apei furnizate prin conducte pentru consum, igiena personală a corpului, mâinilor sau dinților, spălarea alimentelor și gătit

•
05 dec. • 1
•522
Furnizarea apei în localitățile afectate de criza din ultimele zile va fi reluată vineri, de la ora 23.00. Autoritățile atrag atenția că apa nu poate fi consumată, nu poate fi folosită pentru igienă, spălarea alimentelor sau gătit, relatează Mediafax. Comitetul Județean pentru Situații de Urgență Prahova a adoptat vineri seara hotărârea privind măsurile care se […]
Se reia de vineri seara furnizarea apei în Prahova începând cu ora 23.00 / Se interzice utlizarea apei furnizate prin conducte pentru consum, igiena personală a corpului, mâinilor sau dinților, spălarea alimentelor și gătit

Care este cea mai bună metodă de a găti somon / Un test comparativ arată ce tehnică oferă crusta cea mai crocantă și carnea fragedă

•
09 oct.
Somonul are o abilitate aparte: poate dezvolta o crustă crocantă, asemănătoare cu pielea de pui bine rumenită, dar rămâne suculent și catifelat la interior. Secretul stă în structura proteinelor, conținutul de grăsimi și modul de gătire. Deși somonul afumat, marinat sau poșat are farmecul său, nimic nu se compară cu textura și gustul obținute prin […]
Care este cea mai bună metodă de a găti somon / Un test comparativ arată ce tehnică oferă crusta cea mai crocantă și carnea fragedă

Povestea lui Viorel Turcu, rămas orfan de mic copil, acum chef cu propriul restaurant / A gătit pentru mii de români nevoiași și pentru sinistrații afectați de inundațiile devastatoare din județul Galați / „Dacă Dumnezeu ți-a dat un har, trebuie să îi mulțumești prin a fi de folos”

•
24 dec. • 3
Chef Viorel Turcu (29 de ani) se implică încă de când era copil în campanii umanitare. A gătit gratuit pentru nevoiași, dar și pentru gălățenii loviți de inundațiile din acest an, donează alimente și contribuie financiar pentru a ajuta familiile în nevoie. A fost inspirat de mama și bunica adoptive, care se ocupau de pregătirea […]
Povestea lui Viorel Turcu, rămas orfan de mic copil, acum chef cu propriul restaurant / A gătit pentru mii de români nevoiași și pentru sinistrații afectați de inundațiile devastatoare din județul Galați / „Dacă Dumnezeu ți-a dat un har, trebuie să îi mulțumești prin a fi de folos”

Nicolae Ciucă şi-a prezentat cartea „În slujba ţării”: Trăirea de acolo nu poate fi decât din trăire. În Armată, când încerci să te impui prin forţă, nu reuşeşti să obții…trebuie să-i simți pe oameni

•
08 sept. • 4
Preşedintele PNL, Nicolae Ciucă, şi-a prezentat cartea ”În slujba ţării”, la Cetate, alături de Mircea Dinescu, cei doi gătind mâncăruri tradiţionale din Oltenia, ascultând muzică lăutărească şi vorbind despre capitole din volumul lui Ciucă. ”Trăirea de acolo nu poate fi decât din trăire”, a afirmat Ciucă. El s-a referit şi la cariera sa militară: ”În […]
Nicolae Ciucă şi-a prezentat cartea „În slujba ţării”: Trăirea de acolo nu poate fi decât din trăire. În Armată, când încerci să te impui prin forţă, nu reuşeşti să obții...trebuie să-i simți pe oameni

Nu știi ce să mai gătești? G4Food îți propune un meniu pentru întreaga săptămână

•
21 iul.
Cum ți-ai putea face viața mai ușoară ca să nu stai în fiecare zi în bucătărie? Soluția este să-ți pregătești măncarea pe câteva zile sau o săptămână, vezi aici. Este ceea ce se numește batch cooking. Dar pe lângă acest tip de organizare ai nevoie și de o planificare a meniului săptămânal. Te va ajuta […]
Nu știi ce să mai gătești? G4Food îți propune un meniu pentru întreaga săptămână

Sunt student, ce mănânc? Ioana petrece timp cu alți studenți în bucătăria de la cămin, uneori cu un podcast în fundal: ,,Din momentul în care am început să îmi fac un grup de prietene am început și să gătim împreună”

•
08 iul.
Bucătăriile din căminele studențești pot fi locuri în care studenții leagă prietenii, povestesc experiențe personale, schimbă idei de rețete sau chiar descoperă gătitul împreună. Cel puțin asta este experiența Ioanei C., studentă în București, care stă la cămin. Ea a început să gătească în a doua parte a anului universitar, iar când și-a făcut prietene […]
Sunt student, ce mănânc? Ioana petrece timp cu alți studenți în bucătăria de la cămin, uneori cu un podcast în fundal: ,,Din momentul în care am început să îmi fac un grup de prietene am început și să gătim împreună”

Batch cooking, conceptul la modă în bucătăria vestică. Cum să stai mai puțin în bucătărie

•
28 iun. • 2
Batch cooking, conceptul la modă în gospodăriile din Vest este gătitul în cantități mai mari de mâncare pentru a putea păstra o parte pentru mai târziu, explică SafeFood.
Batch cooking, conceptul la modă în bucătăria vestică. Cum să stai mai puțin în bucătărie

Avantajele culinare ale sării kosher, explicate de un bucătar britanic de origini israeliene

•
15 iun.
Granulația mai mare a sării kosher înseamnă că este mai potrivită pentru o sărare și o saramură uniformă, iar o linguriță de sare kosher este mult mai puțin sărată decât sarea fină, scrie bucătarul britanic de origini israeliene Yottam Ottolenghi pentru The Guardian. Sarea kosher nu este de fapt „kosher” (adică nu este tratată religios). […]
Avantajele culinare ale sării kosher, explicate de un bucătar britanic de origini israeliene

Ar trebui să clătiți somonul înainte de a-l găti? Iată ce spun experții

•
29 mai
Ați scos somonul din ambalaj. Poate fi gătit direct sau ar trebui să-l spălați mai întâi? „Unora le place să își clătească bine somonul înainte de a-l găti. Fac acest lucru pentru a scăpa de lucruri precum nisipul și murdăria”, spune Qinchun Rao, doctor în științe, profesor de alimentație și nutriție la Florida State University […]
Ar trebui să clătiți somonul înainte de a-l găti? Iată ce spun experții