gatit

Se reia de vineri seara furnizarea apei în Prahova începând cu ora 23.00 / Se interzice utlizarea apei furnizate prin conducte pentru consum, igiena personală a corpului, mâinilor sau dinților, spălarea alimentelor și gătit

Se reia de vineri seara furnizarea apei în Prahova începând cu ora 23.00 / Se interzice utlizarea apei furnizate prin conducte pentru consum, igiena personală a corpului, mâinilor sau dinților, spălarea alimentelor și gătit

•
05 dec. • 1
•522
Care este cea mai bună metodă de a găti somon / Un test comparativ arată ce tehnică oferă crusta cea mai crocantă și carnea fragedă

Care este cea mai bună metodă de a găti somon / Un test comparativ arată ce tehnică oferă crusta cea mai crocantă și carnea fragedă

•
09 oct.
Somonul are o abilitate aparte: poate dezvolta o crustă crocantă, asemănătoare cu pielea de pui bine rumenită, dar rămâne suculent și catifelat la interior. Secretul stă în structura proteinelor, conținutul de grăsimi și modul de gătire. Deși somonul afumat, marinat sau poșat are farmecul său, nimic nu se compară cu textura și gustul obținute prin […]
Povestea lui Viorel Turcu, rămas orfan de mic copil, acum chef cu propriul restaurant / A gătit pentru mii de români nevoiași și pentru sinistrații afectați de inundațiile devastatoare din județul Galați / „Dacă Dumnezeu ți-a dat un har, trebuie să îi mulțumești prin a fi de folos”

Povestea lui Viorel Turcu, rămas orfan de mic copil, acum chef cu propriul restaurant / A gătit pentru mii de români nevoiași și pentru sinistrații afectați de inundațiile devastatoare din județul Galați / „Dacă Dumnezeu ți-a dat un har, trebuie să îi mulțumești prin a fi de folos”

•
24 dec. • 3
Nicolae Ciucă şi-a prezentat cartea „În slujba ţării”: Trăirea de acolo nu poate fi decât din trăire. În Armată, când încerci să te impui prin forţă, nu reuşeşti să obții...trebuie să-i simți pe oameni

Nicolae Ciucă şi-a prezentat cartea „În slujba ţării”: Trăirea de acolo nu poate fi decât din trăire. În Armată, când încerci să te impui prin forţă, nu reuşeşti să obții…trebuie să-i simți pe oameni

•
08 sept. • 4
Nu știi ce să mai gătești? G4Food îți propune un meniu pentru întreaga săptămână

Nu știi ce să mai gătești? G4Food îți propune un meniu pentru întreaga săptămână

•
21 iul.
Cum ți-ai putea face viața mai ușoară ca să nu stai în fiecare zi în bucătărie? Soluția este să-ți pregătești măncarea pe câteva zile sau o săptămână, vezi aici. Este ceea ce se numește batch cooking. Dar pe lângă acest tip de organizare ai nevoie și de o planificare a meniului săptămânal. Te va ajuta […]
Sunt student, ce mănânc? Ioana petrece timp cu alți studenți în bucătăria de la cămin, uneori cu un podcast în fundal: ,,Din momentul în care am început să îmi fac un grup de prietene am început și să gătim împreună”

Sunt student, ce mănânc? Ioana petrece timp cu alți studenți în bucătăria de la cămin, uneori cu un podcast în fundal: ,,Din momentul în care am început să îmi fac un grup de prietene am început și să gătim împreună”

•
08 iul.
Batch cooking, conceptul la modă în bucătăria vestică. Cum să stai mai puțin în bucătărie

Batch cooking, conceptul la modă în bucătăria vestică. Cum să stai mai puțin în bucătărie

•
28 iun. • 2
Batch cooking, conceptul la modă în gospodăriile din Vest este gătitul în cantități mai mari de mâncare pentru a putea păstra o parte pentru mai târziu, explică SafeFood.
Avantajele culinare ale sării kosher, explicate de un bucătar britanic de origini israeliene

Avantajele culinare ale sării kosher, explicate de un bucătar britanic de origini israeliene

•
15 iun.
Granulația mai mare a sării kosher înseamnă că este mai potrivită pentru o sărare și o saramură uniformă, iar o linguriță de sare kosher este mult mai puțin sărată decât sarea fină, scrie bucătarul britanic de origini israeliene Yottam Ottolenghi pentru The Guardian. Sarea kosher nu este de fapt „kosher” (adică nu este tratată religios). […]
Ar trebui să clătiți somonul înainte de a-l găti? Iată ce spun experții

Ar trebui să clătiți somonul înainte de a-l găti? Iată ce spun experții

•
29 mai
Ați scos somonul din ambalaj. Poate fi gătit direct sau ar trebui să-l spălați mai întâi? „Unora le place să își clătească bine somonul înainte de a-l găti. Fac acest lucru pentru a scăpa de lucruri precum nisipul și murdăria”, spune Qinchun Rao, doctor în științe, profesor de alimentație și nutriție la Florida State University […]