dieta vegana

Yakitori, sushi , ramen, tempura… Specialitățile culinare care fac celebră gastronomia japoneză sunt alcătuite în cea mai mare parte din carne sau pește. Cu toate acestea, în spatele frigăruilor de pui și a sashimi-ului de crustacee se ascunde o cultură culinară vegană puțin cunoscută, care este încă vie în Japonia și care atrage din ce […]

O dietă vegană reduce masiv daunele provocate mediului înconjurător de producția de alimente, conform concluziilor celei mai cuprinzătoare analize efectuate până în prezent, relatează The Guardian. Cercetarea a arătat că dietele vegane au dus la reducerea cu 75% a emisiilor de gaze cu efect de încălzire a climei, a poluării apei și a utilizării terenurilor […]