WSJ: Motivul pentru care unii chefi de sushi din Japonia plătesc 20.000 de dolari pentru un cuțit
17 mai
Există o istorie lungă și profundă a fabricării cuțitelor în Japonia. Este o tradiție derivată din meșteșugul fabricării săbiilor, care a început acum peste o mie de ani. De obicei, este o afacere de familie transmisă din generație în generație. Fabricarea cuțitelor este extrem de importantă pentru poporul japonez, transmite The Wall Street Journal. Chefii preferă […]