branzeturi
INTERVIU | Marin Damu, consultant în brânzeturi maturate. „Piața lactatelor din România este în plină expansiune. Există din ce în ce mai multă cerere, dar lipsesc specialitățile de capră și oaie cu o maturare mai lungă. Nu trebuie să copiem rețetele din țările europene, ci să le adaptăm”
- 30 Iul 2025
- 0
…
VIDEO Franța stă pe un munte de brânză / Cine vrea să facă un bine țării, să consume brânzeturi
- 1 Sep 2020
- 20
Franța stă pe un munte de brânză. Din cauza crizei Corona, magazinele de specialitate au fost închise. În schimb, producătorii tradiționali au continuat să umple...