branzeturi

Comfort food de iarnă: Idei simple pentru mese calde și sățioase, aprobate de nutriționiști

Comfort food de iarnă: Idei simple pentru mese calde și sățioase, aprobate de nutriționiști

•
28 ian.
Iarna aduce, firesc, pofta de mâncare caldă și consistentă. Nu este o slăbiciune sezonieră, ci un răspuns normal al organismului la frig și la nevoia de confort. Confuzia apare atunci când comfort food-ul este asociat automat cu mâncare grea, ultraprocesată sau comandată pe fugă. În realitate, mesele cu adevărat reconfortante sunt adesea cele gătite acasă, […]
INTERVIU | Marin Damu, consultant în brânzeturi maturate. „Piața lactatelor din România este în plină expansiune. Există din ce în ce mai multă cerere, dar lipsesc specialitățile de capră și oaie cu o maturare mai lungă. Nu trebuie să copiem rețetele din țările europene, ci să le adaptăm”

INTERVIU | Marin Damu, consultant în brânzeturi maturate. „Piața lactatelor din România este în plină expansiune. Există din ce în ce mai multă cerere, dar lipsesc specialitățile de capră și oaie cu o maturare mai lungă. Nu trebuie să copiem rețetele din țările europene, ci să le adaptăm”

•
30 iul.
Andreea Popa, expert în domeniul brânzeturilor: „Brânza de burduf ar putea fi cartea noastră de vizită în lume” / „Telemeaua nu este cu nimic mai prejos decât faimoasa brânză feta”

Andreea Popa, expert în domeniul brânzeturilor: „Brânza de burduf ar putea fi cartea noastră de vizită în lume” / „Telemeaua nu este cu nimic mai prejos decât faimoasa brânză feta”

•
28 iul.
Federația industriei laptelui din Franța, îngrijorată de tarifele pe care Trump vrea să le impună brânzeturilor exportate de Europa / Italia, Franța, Olanda și Spania sunt cele mai mari exportatoare

Federația industriei laptelui din Franța, îngrijorată de tarifele pe care Trump vrea să le impună brânzeturilor exportate de Europa / Italia, Franța, Olanda și Spania sunt cele mai mari exportatoare

•
14 mart.
Aromele de fum, scoase din uz / Brânza și brânzeturile, carnea, peștele și icrele pot fi puse pe piață până în 2029 / „În general, alimentele afumate prezintă probleme de sănătate” – Comisia Europeană

Aromele de fum, scoase din uz / Brânza și brânzeturile, carnea, peștele și icrele pot fi puse pe piață până în 2029 / „În general, alimentele afumate prezintă probleme de sănătate” – Comisia Europeană

•
01 aug.
Tania Fântână, nutriționist: Despre lactate / Calitatea cea mai bună o are laptele gras, cu 3-4% grăsime, ambalat în sticlă / Ce cantități de brânză poți mânca zilnic?

Tania Fântână, nutriționist: Despre lactate / Calitatea cea mai bună o are laptele gras, cu 3-4% grăsime, ambalat în sticlă / Ce cantități de brânză poți mânca zilnic?

•
28 mart.
VIDEO Franța stă pe un munte de brânză / Cine vrea să facă un bine țării, să consume brânzeturi

VIDEO Franța stă pe un munte de brânză / Cine vrea să facă un bine țării, să consume brânzeturi

•
01 sept. • 20
Franța stă pe un munte de brânză. Din cauza crizei Corona, magazinele de specialitate au fost închise. În schimb, producătorii tradiționali au continuat să umple depozitele cu delicioasele specialități obținute din lapte. Acum, piața franceză se confruntă cu un exces de brânzeturi, se arată într-un reportaj Deutsche Welle.