Noua ordine alimentară. Administrația Trump răstoarnă „piramida alimentară” a ultimelor decenii. Noile recomandări pun accent pe carnea roșie și lactate și lasă libertate de alegere pentru consumul de alcool, dar declară război alimentelor ultraprocesate

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Urmărește-ne in Discover

Secretarul american Robert F. Kennedy Jr., a anunțat miercuri noi ghiduri dietetice pentru americani, care răstoarnă actualele recomandări alimentare cunoscute drept „piramida alimentară”, anunță NYT. Aceste recomandări vor influența hrana servită în școli, spitale, închisori, baze militare și programele federale de asistență.

Noua piramidă alimentară

Administrația Trump a lansat noi recomandări care răstoarnă piramida alimentară, plasând carnea, brânza și laptele integral în top. Noile norme includ ideile cele mai popularizate ale lui Robert F. Kennedy Jr., cum ar fi recomandarea de a găti cu unt și grăsime de vită, în ciuda faptului că dovezile științifice nu susțin acest lucru. În alte privințe, ghidurile nu se îndepărtează mult de sfaturile nutriționale convenționale dar lasă libertate de alegere în privința consumului de alcool.

Schimbarea radicală privind alcoolul

Noile ghiduri abandonează sfaturile de lungă durată privind consumul de alcool:

• Fără limite clare: Din 1980, guvernul recomanda limitarea la una sau două băuturi standard pe zi. Noile reguli spun doar că oamenii ar trebui să consume „mai puțin” pentru o sănătate mai bună, fără a specifica limite clare.

• Avertismente eliminate: Au fost eliminate avertismentele conform cărora alcoolul crește riscul de cancer de sân sau boli cardiovasculare.

• Perspectiva Dr. Oz: Administratorul serviciilor Medicare și Medicaid a descris alcoolul drept un „lubrifiant social”. El a adăugat că, deși ideal ar fi să nu se consume deloc, alcoolul oferă o scuză pentru socializare. Sfatul său: „Nu îl consumați la micul dejun”.

Articolul continuă pe g4food.ro.